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关于拌面的餐饮百科

双椒肉酱拌面怎么做-双椒肉酱拌面的做法
  • 双椒肉酱拌面怎么做-双椒肉酱拌面的做法

  • “双椒即:花椒,辣椒。这是一款色彩浓烈口味浓烈的拌面,早起给家人做一碗,整个上午人也精神满满的”食材明细主料生面条(150克)青椒红椒粒(30克)洋葱粒(10克)郫县豆瓣酱(20克)辅料肉末(50克)青花椒(5克)甜面酱(10克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒肉酱拌面的做法步骤1、开始准备做肉...
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自制三丝拌面怎么做-自制三丝拌面的做法
  • 自制三丝拌面怎么做-自制三丝拌面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料红萝卜丝(适量)土豆丝(适量)肉丝(适量)葱段(适量)配料盐(适量)豆瓣酱(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制三丝拌面的做法步骤1、在淘宝上买了个面条机,呵呵,同事说像小孩子玩橡皮泥。2、面粉和成面团3、切成小块4、配料5、把面塞到面条机里面,盖上模具...
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素酱拌面怎么做-素酱拌面的做法
  • 素酱拌面怎么做-素酱拌面的做法

  • “爱拌面,爱简单又营养的拌面,劲道的面条搭配微辣鲜咸的酱料,美哉,更何况,做法又简单的出奇,还不赶紧学起来,如果再有人对你说“随便吃点什么”,就用这个对付他。”食材明细主料面条(适量)辅料黄豆酱(适量)鸡蛋(适量)尖椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素酱拌面的做法步骤1、先...
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西红柿奶炖拌面怎么做-西红柿奶炖拌面的做法
  • 西红柿奶炖拌面怎么做-西红柿奶炖拌面的做法

  • “用奶炖小方,拌个面条,就是一顿美味的早餐~~”食材明细主料肉糜(100g)奶炖小方(2块)西红柿(1个)面条(300g)辅料大蒜(1个)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西红柿奶炖拌面的做法步骤1、准备好食材:西红柿、肉糜、大蒜、奶炖小方、面条~2、热锅,放入茶油,8分热,放入大蒜,翻炒,再放入肉糜,翻炒;3...
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蕃茄鲜酱拌面怎么做-蕃茄鲜酱拌面的做法
  • 蕃茄鲜酱拌面怎么做-蕃茄鲜酱拌面的做法

  • “害怕发胖,又想填肚子,不喜欢肉酱就选它吧,酸酸甜甜的蕃茄海鲜酱,有胃口哈。”食材明细主料机器面(适量)辅料蕃茄(适量)黄瓜(适量)配料海鲜酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)素油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄鲜酱拌面的做法步骤1、给蕃茄去皮,切小块。2、开水下锅煮面。3、捞出来...
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腐乳芝麻酱拌面怎么做-腐乳芝麻酱拌面的做法
  • 腐乳芝麻酱拌面怎么做-腐乳芝麻酱拌面的做法

  • “吃面条总喜欢加点芝麻酱里面,难道是热干面情节太大了,拌的浓稠的面面才是我的最爱!”食材明细主料鲜面条(150g)辅料芝麻酱(1大勺)腐乳(1块)酱油(1小勺)香醋(1/2小勺)鸡精(1/4小勺)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳芝麻酱拌面的做法步骤1、芝麻酱放到小碗里,加一点温水划散开...
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葱麻油拌面怎么做-葱麻油拌面的做法
  • 葱麻油拌面怎么做-葱麻油拌面的做法

  • “我喜欢吃面,按照现在时尚的说法,是个面条控!今天早上没有打豆浆,而是应LG的要求做葱油拌面吃,一样的葱花,一样的油,一样的面条,加上酱油,就少了汤水,LG说,这碗葱油拌面,与以前常常吃的阳春面有的一比!简单而实惠的早餐,就是象我们这样平民百姓的真实生活.”食材明细主料面条(250克)辅料...
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胡萝卜肉丝拌面怎么做-胡萝卜肉丝拌面的做法
  • 胡萝卜肉丝拌面怎么做-胡萝卜肉丝拌面的做法

  • “一道简单易做的方便主食。一个人在家里不可能一顿饭做好几道菜。胖子做的这款方便主食,非常适合单身贵族们自己在家里制作。简单易做而且营养丰富。”食材明细主料胡萝卜(250g)猪肉(50g)手擀面(150g)辅料葱(10g)姜(5g)盐(6g)花生油(30ml)橄榄油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胡...
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西红柿炒鸡蛋拌面怎么做-西红柿炒鸡蛋拌面的做法
  • 西红柿炒鸡蛋拌面怎么做-西红柿炒鸡蛋拌面的做法

  • “天气热了,是不是不想吃东西了,吃面条又太热了,不妨将面条煮熟后过遍凉水,再拌上西红柿鸡蛋,将西红柿的汁与面条拌在一起,酸酸的,超级开胃,清淡的美食,吃着不怕胖,自己动手美美哒”食材明细主料面条(1人量)西红柿(1个)鸡蛋(2个)辅料葱(少量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿炒鸡蛋...
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健康美味干拌面 素什锦拌面怎么做-素什锦拌面的做法 素什锦拌面
  • 健康美味干拌面 素什锦拌面怎么做-素什锦拌面的做法 素什锦拌面

  • “我是一个地道的南方女子,却非常喜欢面食,总觉得面制品有着更百搭的质地,如水般随你的食材改变而改变,这美妙让人无法抗拒~不过面条这类面食就比馒头,白锅盔这一类难度要大一点,对烹饪要求要高一些。最难忍受的就是白水煮面的淡薄口感,或者一些店里满口味精味儿或者满口地沟油...
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三蔬肉末拌面怎么做-三蔬肉末拌面的做法
  • 三蔬肉末拌面怎么做-三蔬肉末拌面的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)胡萝卜(适量)西葫芦(适量)杏鲍菇(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)白酒(适量)洋葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三蔬肉末拌面的做法步骤1、锅中放油炒香洋葱粒和姜末2、倒入肉末翻炒,变色后加入一点白酒,酱油。炒熟后盛出备用3、炒锅重新加入油,...
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拌面肉酱怎么做-拌面肉酱的做法
  • 拌面肉酱怎么做-拌面肉酱的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)辣椒(适量)葱(适量)木耳(适量)黄瓜(适量)芦笋(适量)姜(适量)蒜(适量)配料豆瓣酱(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌面肉酱的做法步骤1、准备材料:葱姜蒜切沫,洋葱胡萝卜木耳切成丁,黄瓜丝和芦笋是稍后拌面备...
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金针菇拌面怎么做-金针菇拌面的做法
  • 金针菇拌面怎么做-金针菇拌面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)金针菇(1把)猪肉(150克)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金针菇拌面的做法步骤1、肉切薄片,放上适量酱油料酒腌制。2、金针菇洗净,去根切段。3、葱姜切片。4、锅内放适量油,放葱姜爆香。5、放肉片翻炒,炒至肉片变色。6、加入金...
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海鲜拌面的做法 小策海鲜今日菜谱:海鲜拌面 海鲜拌面怎么做
  • 海鲜拌面的做法 小策海鲜今日菜谱:海鲜拌面 海鲜拌面怎么做

  • “老公不爱吃面,尤其不爱吃汤面,对于我这种爱吃面条的人来说,吃不到一块,真是抓急啊。。。怎么办?慢慢培养老公,吃干面开始,直到以后跟我一样什么面都爱吃,哈哈。哈哈!”食材明细主料面条(2人份)海鲜(随意去我店里买点)辅料蔬菜(随意)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲜拌面的做法步...
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温泉酱油蛋拌面怎么做-温泉酱油蛋拌面的做法
  • 温泉酱油蛋拌面怎么做-温泉酱油蛋拌面的做法

  • “对厨艺完全不精通也完全不感兴趣的大白,却煎的一手好荷包蛋,底是焦脆的,面是滑嫩的啫喱状,吸一口还是糖心的,这2年大概是我下厨多了,竟然忘记了这道让人销魂的酱油温泉蛋,晚上早点睡觉,明天眼睛一睁就可以吃啦哈哈”食材明细主料手擀面(适量)辅料鸡蛋(适量)配料鸡油(适量)鸡精(适量)糖(2...
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拌面红烧肉怎么做-拌面红烧肉的做法
  • 拌面红烧肉怎么做-拌面红烧肉的做法

  • “前辈们做的红烧肉都非常棒,今天我也来一锅,最近家里人都爱吃面条,就来一个红烧肉面吧。”食材明细主料五花肉(500克)辅料桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)陈皮(适量)香叶(适量)干椒(适量)蒜(适量)姜片(适量)冰糖(适量)料酒(适量)配料酱油(适量)烧烤酱汁(适量)红烧汁(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(...
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牛肚拌面怎么做-牛肚拌面的做法
  • 牛肚拌面怎么做-牛肚拌面的做法

  • “昨天和朋友出去逛街,看到到处都是卖凉面的摊,就很想吃,就买了一碗,老板在拌面的时候一直不停和别人讲话,拿到手的拌面一点都没有胃口吃了。今天就跑到菜场去买了面和材料来自己做,可以放上自己喜欢的各种蔬菜,放上自己爱的调料,分量比外面多不说,吃的也放心”食材明细主料凉面(50...
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洋葱油拌面的做法 天热来碗经典海派开洋葱油拌面 洋葱油拌面怎么做
  • 洋葱油拌面的做法 天热来碗经典海派开洋葱油拌面 洋葱油拌面怎么做

  • “葱油拌面是一道美味可口的汉族名点,是经典海派面食之一。感觉在所有海派面食里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许就是因为简单的原因,很难把它做得好做出精品,更难做出上海滩的那种独特的风雅来。我大姨在上海那边,妈妈18岁的时候去大姨家住过两年。大姨家的邻居是一位老...
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彩絮翻飞鸡丝拌面怎么做-彩絮翻飞鸡丝拌面的做法
  • 彩絮翻飞鸡丝拌面怎么做-彩絮翻飞鸡丝拌面的做法

  • “爱的味道故事:面条总在幻想白马王子会驾着五彩祥云迎娶它,于是鸡丝踩着彩絮来了。”食材明细主料鸡腿(1只)面条(150克)辅料绿豆芽(20克)绿椒(10克)红椒(10克)配料豆豉酱(1茶匙)芝麻油(1茶匙)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩絮翻飞鸡丝拌面的做法步骤1、准备好食材。2、面条在沸水中...
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三丝拌面怎么做-三丝拌面的做法
  • 三丝拌面怎么做-三丝拌面的做法

  • 食材明细主料全麦挂面(200克)辅料黄瓜(1根)鸡蛋(1个)火腿肠(1根)芝麻酱(1大匙)香油(少许)酱油(5克)陈醋(10克)精盐(2克)白糖(20克)辣椒酱(5克)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三丝拌面的做法步骤1、将黄瓜清洗干净,切成丝待用。2、将火腿肠切成丝待用。3、将鸡蛋打散,放入热油锅中,摊成鸡蛋饼,取...
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香菇蒸拌面怎么做-香菇蒸拌面的做法
  • 香菇蒸拌面怎么做-香菇蒸拌面的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)胡罗卜(半根)面条(适量)辅料酱汁(适量)花生油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇蒸拌面的做法步骤1、香菇提前一晚浸泡,香菇丝、胡罗卜丝入开水焯熟2、自家面条机压的面,开水下锅,浮起即捞出,加入少许油,挑散晾凉3、吃里入微波炉,大火转5分钟,放上香菇、胡...
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双椒肉沫拌面怎么做-双椒肉沫拌面的做法
  • 双椒肉沫拌面怎么做-双椒肉沫拌面的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)全蛋面(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)西芹(适量)配料酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒肉沫拌面的做法步骤1、主料2、猪肉剁成沫3、青红椒切丁,芹菜切丁4、烧开水,水滚后放入面条5、将面条煮到刚熟捞出过冷水6、锅里放油,烧热后放入肉沫快速...
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豇豆干拌面怎么做-豇豆干拌面的做法
  • 豇豆干拌面怎么做-豇豆干拌面的做法

  • “干拌面比汤面更适合重口味的人。。哈哈”食材明细主料泡豇豆(适量)猪肉糜(适量)面条(适量)辅料空心菜茎(适量)配料盐巴(适量)花椒(适量)鸡精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豇豆干拌面的做法步骤1、将泡豇豆切碎,也可以加入适量空心菜茎~2、油锅里放花椒,以此把肉糜,豇...
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辣鱿鱼拌面怎么做-辣鱿鱼拌面的做法
  • 辣鱿鱼拌面怎么做-辣鱿鱼拌面的做法

  • “献上这道鱿鱼拌面,也可以作为鱿鱼盖浇饭。做法很简单,蔬菜可以随意搭配。我做的是两人份的。”食材明细主料鱿鱼(一个)圆白菜(1/4棵)瓜(半个)胡萝卜(少量)辅料洋葱(适量)配料蚝油(3勺)辣椒粉(3勺)鸡精(1小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣鱿鱼拌面的做法步骤1、准备鱿鱼,我的是买的...
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土豆肉丁炸酱面的做法 美味拌面——土豆肉丁炸酱面 土豆肉丁炸酱面怎么做
  • 土豆肉丁炸酱面的做法 美味拌面——土豆肉丁炸酱面 土豆肉丁炸酱面怎么做

  • “最近超喜欢折腾面食,除了面包外,还做了饺子、手擀面、春饼、豆包和馒头等等,为了解救偶肚子里的馋虫,就做了土豆肉丁炸酱面,好不好吃,看了就知道”食材明细主料面条(适量)猪肉(适量)土豆(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)黄豆酱(适量)配料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简...
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