当前位置:味味甜 >

关于杆子的餐饮百科

爽口的白菜杆子炒豆腐干如何做简单又好吃
  • 爽口的白菜杆子炒豆腐干如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟每次那个白菜杆子不知道怎么弄着吃,后来就想到了加点肉丝加点豆腐干来炒着吃,果然很好吃,从那以后就经常做了,我和孩子都喜欢吃,简单美味。家里有食材的朋友赶紧收拾起来,一起来做一下这道美味爽口的白菜杆子炒...
  • 13566
美味白菜杆子炒香糕如何做简单又好吃
  • 美味白菜杆子炒香糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.从大白菜上剥几片下来,(一棵大白菜能吃好几顿呢,从经济的角度来说还蛮省钱的)洗净摘去叶子,只留下菜杆子。切成大约1厘米左右宽。2.把香糕洗净,切丝。3.锅中倒入适量的油,加入几个干辣椒,烧热,放入...
  • 20305
红薯杆子炒肉怎么做-红薯杆子炒肉的做法
  • 红薯杆子炒肉怎么做-红薯杆子炒肉的做法

  • 食材明细主料红薯杆子(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯杆子炒肉的做法步骤1、食材:五花肉切小片,红薯杆子切小段,姜蒜切片,干辣椒切丝。2、起油锅,下五花肉炒出肥油。3、下姜蒜干辣椒炒出香...
  • 14236
炒空心菜杆子放白醋还是陈醋
  • 炒空心菜杆子放白醋还是陈醋

  • 白醋。空心菜炒熟后容易变黑,影响美观。炒空心菜时,可加入些许的白醋,有助于保持空心菜翠绿的颜色,口感也更为脆嫩。若是放陈醋,陈醋的颜色会染到空心菜上,让空心菜看起来变黑而没有起到让菜色翠绿的作用,失去了炒空心菜的食用美感。...
  • 7788
这样做就对了-芋头杆子怎么做好吃
  • 这样做就对了-芋头杆子怎么做好吃

  • 芋头是我们餐桌上常见上的食物,其口感细腻丝滑,不仅可以炒菜煲汤还可以制成甜点,比如深受年轻人喜爱的芋圆烧仙草中就会加入芋头。不仅芋头营养美味,就连芋头杆子都能做成美食,清脆爽口,下面向大家介绍一下几种做法和它的食用价值。一、芋头杆子怎么做好吃1、芋荚干食材:芋头杆...
  • 27321
冬寒菜杆子可以清炒吗
  • 冬寒菜杆子可以清炒吗

  • 可以。但炒的时间不要太长,否则菜会糊掉。冬寒菜杆子也可以用来烫火锅或者使和其他得荤类一起炒着吃。冬寒菜的另外一个名字叫做冬苋菜,它的种植时间在9月份至12月份的时候,收获期也比较长,可以达到5个月之久,不过这种菜容易被冻坏,所以不要放在冰箱里进行冷藏。...
  • 21997
美味白菜杆子炒豆腐干如何做简单又好吃
  • 美味白菜杆子炒豆腐干如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟白菜杆子炒豆腐干这道菜搭配虾米炒比较香,虾米的香味是十分吸引人的,它让这道菜增添香味,豆干给你们蛋白质和能量,白菜的口感也是十分不错的,这道菜中当点红椒或青椒让菜肴的颜色丰富,显得更好吃大家可以。让这...
  • 28553
美味的白菜杆子炒豆腐干如何做简单又好吃
  • 美味的白菜杆子炒豆腐干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟白菜杆子炒豆腐干这是一道非常美味的家常美食,是他的做法特别的简单,而且这道美食它的食材都是很简单的,在超市就可以买到,而且石材的价钱也是非常的便宜的,所以这种美食我们不能错过,用这么便宜的价钱吃这么美...
  • 29863
菜心杆子小炒肉怎么做-菜心杆子小炒肉的做法
  • 菜心杆子小炒肉怎么做-菜心杆子小炒肉的做法

  • “简单方便的做法青椒,猪肉,菜心杆子碰撞一起的美味,比吃山盟海鲜更好吃!”食材明细主料菜心杆子(50g)猪肉(20g)辅料盐(适量)鸡粉(适量)青椒(4个)老抽(适量)食用油(100ml)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜心杆子小炒肉的做法步骤1、洗净的瘦肉切成薄片待用。2、青椒洗净切斜片。3、菜心...
  • 8670
炒滕问杆子怎么做-炒滕问杆子的做法
  • 炒滕问杆子怎么做-炒滕问杆子的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!滕问是空心菜的一种,比普通的空心菜口感好。”食材明细主料滕问杆子(200g)辅料大蒜(3颗)黄辣椒(2个)青辣椒(2个)调料植物油(3g)盐(3g)生抽(1勺)香醋(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒滕问杆子的做法步骤1、食材准备好。2、植物...
  • 29557
「健康美食」白菜杆子炒木耳如何做简单又好吃
  • 「健康美食」白菜杆子炒木耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料白菜杆子:250木耳:100辅料盐:1勺味精:少许油:1茶匙蒜子:1瓣具体步骤1.准备好洗干净的木耳,将其切成条~备用2.随后将白菜杆子也切成条状!~3.蒜子切碎备用4.锅中入油,假如蒜子爆香后将木耳加入。翻炒片刻!5.随后...
  • 6162
白菜杆子炒辣椒怎么做-白菜杆子炒辣椒的做法
  • 白菜杆子炒辣椒怎么做-白菜杆子炒辣椒的做法

  • 食材明细主料白菜(一斤(只取用白菜杆子))辣椒(100克)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜杆子炒辣椒的做法步骤1、1.白菜洗净,把白菜杆子摘下,切成2厘米左右的小段。小小的秋辣椒2、2.秋辣椒洗净,切碎3、3.热锅放油,倒入白菜杆子,翻炒4、4.加入辣...
  • 7928
芹菜为何多食用杆子而不食叶子-芹菜如何处理
  • 芹菜为何多食用杆子而不食叶子-芹菜如何处理

  • 芹菜是一种常见的蔬菜,伞形科属植物。芹菜有很多种类,如本芹、欧芹、意大利芹等等。其茎具匍匐性,横向长出的细枝发达,并且细长,节节生根。很多人都喜欢吃,今天我们就来看看芹菜如何处理才对。一、芹菜如何处理在选择芹菜时,通常用手指掐一下老嫩程度,掐得动的便是不老的芹菜。选...
  • 18512
蒿子杆炖豆腐怎么做-蒿子杆炖豆腐的做法
  • 蒿子杆炖豆腐怎么做-蒿子杆炖豆腐的做法

  • 食材明细主料蒿子杆(适量)北豆腐(适量)辅料蒜(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒿子杆炖豆腐的做法步骤1、蒿子杆洗净切段,豆腐切块备用。2、蒜切片,锅中少许油烧热,放入花椒,待花椒变色将其取出,放入蒜片炒香。3、放豆腐块,加入少量酱油,一碗水,炖八分钟...
  • 23743
南瓜杆饺子怎么做-南瓜杆饺子的做法
  • 南瓜杆饺子怎么做-南瓜杆饺子的做法

  • “南瓜的营养成分很丰富,大家都知道南瓜花和南瓜可以入菜,没有人做过南瓜杆子的菜,这个是我妈最爱吃的饺子之一”食材明细主料南瓜杆(适量)面粉(适量)猪肉(适量)辅料大葱(2根)生姜(1块)酱油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜杆饺子的做法步骤1、把摘好...
  • 8490
蒿子杆炒牛肉怎么做-蒿子杆炒牛肉的做法
  • 蒿子杆炒牛肉怎么做-蒿子杆炒牛肉的做法

  • “继续吃牛肉补能量。茼蒿又名皇帝菜,据说营养价值很高。这样做了牛肉鲜嫩,挑食的某人也说好吃。”食材明细主料牛肉(100克)蒿子杆(250克)食用油(2汤匙)大蒜(3瓣)食盐(1克)鸡精(小许)料酒(小许)辅料生抽(小许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒿子杆炒牛肉的做法步骤1、新鲜牛肉2、切薄片3...
  • 31698
蒿子杆炒蛏子怎么做-蒿子杆炒蛏子的做法
  • 蒿子杆炒蛏子怎么做-蒿子杆炒蛏子的做法

  • 食材明细主料茼蒿杆(160g)蛏子肉(130g)辅料姜丝(适量)红辣椒丝(适量)蒜末(适量)调料一品鲜酱油(1小勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒿子杆炒蛏子的做法步骤1、吐过泥的蛏子开水入锅,上下翻动一下,让它受热均匀。关火捞出。2、拔去外壳。3、茼蒿菜摘去嫩叶,只留杆。嫩叶可蒸食...
  • 28909
蒜蓉蒿子杆怎么做-蒜蓉蒿子杆的做法
  • 蒜蓉蒿子杆怎么做-蒜蓉蒿子杆的做法

  • “买的露天生长的茼蒿,茎杆粗壮,把叶子摘了单独做了菜,剩下的菜梗单独做菜。”食材明细主料蒿子杆(200g)辅料食用油(半匙)调料大蒜(几瓣)食盐(1g)鸡精(1g)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒿子杆的做法步骤1、蒿子杆洗净。2、切段。3、大蒜去皮洗净拍碎。4、切末。5、热锅冷油。6...
  • 9481
蒿子杆炒香干怎么做-蒿子杆炒香干的做法
  • 蒿子杆炒香干怎么做-蒿子杆炒香干的做法

  • 食材明细主料茼蒿杆(80克)香干(100克)花生油(3克)辅料红椒圈(小许)食盐(小许)鸡精(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒿子杆炒香干的做法步骤1、茼蒿洗净。2、叶子摘掉准备凉拌,只留蒿子杆。3、香干和蒿子杆改刀。4、红椒切圈。5、热锅冷油。6、油热倒入所有食材,大火翻炒,放食盐。...
  • 31013
蒿子杆肉丸子怎么做-蒿子杆肉丸子的做法
  • 蒿子杆肉丸子怎么做-蒿子杆肉丸子的做法

  • “蒸茼蒿剩了点蒿子杆,加了点猪肉和胡萝卜,用它炸成了丸子。外壳酥脆,内里茼蒿味道很浓郁。”食材明细主料蒿子杆(125g)猪肉(65g)红萝卜(30g)鸡蛋(40g)面粉(45g)调料生姜粉(适量)白胡椒粉(适量)盐(2g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒿子杆肉丸子的做法步骤1、烘干水分的蒿子杆125g。2、将...
  • 26639
蒿子杆炒护心肉怎么做-蒿子杆炒护心肉的做法
  • 蒿子杆炒护心肉怎么做-蒿子杆炒护心肉的做法

  • “买了约450克茼蒿,因为天冷,感觉有点冻伤了,赶紧做着吃,估计还有两次就吃完啦。”食材明细主料茼蒿杆(180g)护心肉(50g)辅料食用油(小许)调料大蒜(几瓣)食盐(半克)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒿子杆炒护心肉的做法步骤1、蒿子杆洗净,切段。2、锅烧开水,放蒿子杆焯水。3、变色即可...
  • 30064
蚝油蒿子杆怎么做-蚝油蒿子杆的做法
  • 蚝油蒿子杆怎么做-蚝油蒿子杆的做法

  • “非常简单的一道家常菜,夏天的时候要多吃蔬菜呦~”食材明细主料蒿子杆(适量)辅料蒜(适量)蚝油(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒿子杆的做法步骤1、蒿子杆洗净,切成段,杆和叶子部分分开放。蒜切碎。2、锅中倒油,放蒜碎炒香。3、先放杆部分,炒1分钟再放叶子部分。4...
  • 30432
鸡丝蒿子杆怎么做-鸡丝蒿子杆的做法
  • 鸡丝蒿子杆怎么做-鸡丝蒿子杆的做法

  • 食材明细主料茼蒿(300克)鸡胸肉(200克)枸杞(少许)辅料料酒(2小匙)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)蛋清(半个)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丝蒿子杆的做法步骤1、将鸡胸肉切丝,用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。2、将茼蒿择去叶(叶可作它用)留茎,将蒿子杆切...
  • 21699
蒜香蒿子杆怎么做-蒜香蒿子杆的做法
  • 蒜香蒿子杆怎么做-蒜香蒿子杆的做法

  • 食材明细主料蒿子杆(400g)蒜(4瓣)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蒿子杆的做法步骤1、蒿子杆掐去叶子洗净切段。2、大蒜切碎粒。3、蒜粒爆香。4、放入蒿子杆大火翻炒。5、大火翻炒,放入少许盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。6、成品。...
  • 15672
茼子杆炒风肉怎么做-茼子杆炒风肉的做法
  • 茼子杆炒风肉怎么做-茼子杆炒风肉的做法

  • “南风肉是江南一带的传统名菜。介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉,可用作佳肴的佐料。只有江南一带生产,特别是金华、兰溪盛产风肉。北风肉产于江苏如皋等地,是季节的腌肉制品(一般在黄梅期间腌制),一年中的7-9月可以品尝到此物。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,最宜夏季煮食。家...
  • 9329
专题