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关于几张的餐饮百科

十寸千层蛋糕用几张皮
  • 十寸千层蛋糕用几张皮

  • 20-30片。用几张皮主要看自己想要搭配的高度,若是内馅饱满高度也差不多时,食用的面皮数就会比较少,若是内馅比较干瘪那就需要多放几层面皮来填充,如榴莲馅料等等。千层蛋糕的馅料一般都会搭配奶油将其填充饱满,这样才不会出现有凹凸不平等情况。...
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包粽子用几张叶子
  • 包粽子用几张叶子

  • 一至三张。主要还是看叶子大小,超市卖的粽叶一般用一张或者两张就够,叶子要洗净先泡一晚,时间来不及就用开水煮一下,包的时候先把两张叶子卷成漏斗形状,塞糯米和其他配料,可以加糖、红枣或者五花肉,包起来若是很严实就直接绑好蒸,不放心可以再外面多加一张。...
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代饭千张的做法 饭菜一体之代饭千张 代饭千张怎么做
  • 代饭千张的做法 饭菜一体之代饭千张 代饭千张怎么做

  • “千张即豆腐丝,它含有中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进...
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小炒千张丝的做法 千张丝 小炒千张丝怎么做
  • 小炒千张丝的做法 千张丝 小炒千张丝怎么做

  • “每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明细主料千张(400g)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒千张丝的做法步骤1、食材处理。2、千张放沸水中搁盐煮1...
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水煮千张的做法 水煮千张(简洁版) 水煮千张怎么做
  • 水煮千张的做法 水煮千张(简洁版) 水煮千张怎么做

  • 食材明细主料千张(4张)黄瓜(半截)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)辣椒壳(适量)配料盐(5克)鸡粉(5克)黑胡椒粉(5克)老抽(适量)红油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮千张的做法步骤1、准备食材,黄瓜,千张2、千张切丝3、材料配好待用4、把切好丝的黄瓜放在容器内待用5、净锅爆香一...
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学会了分分钟变大厨!-霉千张的几种常见做法
  • 学会了分分钟变大厨!-霉千张的几种常见做法

  • 霉千张,相信很多人第一次听到这个名字都不会和“美食”联想到一块儿吧!但是,霉千张确确实实是豆制品中的一道佳品!霉千张既是浙江绍兴市上虞松厦镇的著名特产,最常见的是油炸撒上细盐葱花辣椒面干吃,也可以加猪油盐辣酱等上大火蒸熟吃。下面就给大家简单介绍一些其他的做法,学会...
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蒸千张包怎么做-蒸千张包的做法
  • 蒸千张包怎么做-蒸千张包的做法

  • 食材明细主料千张(2张)新鲜香菇(60克)肉末(110克)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸千张包的做法步骤1、食材:千张、新鲜香菇(已洗净)、肉末。2、将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎。3、合入肉末中,加适量的盐。4、加适量的料酒。5、...
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来几片烤肉,来一张生菜,包着吃绝了
  • 来几片烤肉,来一张生菜,包着吃绝了

  • 位置在宝安大仟里附近,停车建议停在大仟里,然后再走一个红绿灯就到了,路程很近,一点都不远。牛肋条腌制得很入味,用生菜包着吃满足感超强烈。五花肉稍微有点肥,我吃的话一定会包生菜。黄瓜很爽口,吃烤肉配上它很解腻。粉丝软烂,花甲也不怎么有沙,整体好像勾过芡。烤金针菇我很喜欢...
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臭千张又是什么-千张是什么呢
  • 臭千张又是什么-千张是什么呢

  • 千张是什么?它和我们常说的豆腐皮是一回事吗?在我国同一菜品的称呼也是五花八门的,比如土豆,又叫马铃薯、洋芋等,那么千张是不是也是如此呢?相信很多朋友对于千张和豆腐皮是否是同一个东西也不是特别清楚,所以在今天小编便和大家一起来了解了解千张。一、千张是什么千张是一种...
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千张如意包的做法 谷雨.千张如意包 千张如意包怎么做
  • 千张如意包的做法 谷雨.千张如意包 千张如意包怎么做

  • “从小都很羡慕有家长送饭的小盆友,小时候因为爸爸经常出国集训,妈妈又是工作又是学习考试,加之爷爷奶奶都在老家,所以,我完全没有享受过这样的“待遇”。那个时候,每天中午学校门口都围着好多提溜着饭盒的家长,有爸爸妈妈,有爷爷奶奶,那种感觉很温暖……记得班上有位女同学,她奶奶...
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水煮千张的做法 简单家常菜---水煮千张 水煮千张怎么做
  • 水煮千张的做法 简单家常菜---水煮千张 水煮千张怎么做

  • “水煮菜,可以说是最受欢迎的大众菜之一。因其麻,辣,鲜,烫,而让人吃得过瘾又开胃。其实水煮菜不仅可以用于肉类荤菜,素菜用来做水煮菜也是一样的香辣开胃,让你停不了嘴。”食材明细主料千张(4张)辅料香菜(适量)配料郫县豆瓣酱(15克)麻辣鲜(20克)干辣椒(5个)花椒(5克)蒜瓣(5个)老抽(5克)蒸鱼豉油(1...
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霉千张好吃吗-霉千张是什么
  • 霉千张好吃吗-霉千张是什么

  • 我们平时都非常的喜欢吃美食,我们会吃一些常见的美食,当然也会吃一些稀奇古怪的东西,因为这样可以满足我们的好奇心,当然还有可能是因为这些稀奇古怪的东西味道比较好。那么有很多人就喜欢吃一种东西叫做霉千张,有些人想问一个问题,霉千张是什么?我相信有很多人都是没有听说过...
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千张包怎么做-千张包的做法
  • 千张包怎么做-千张包的做法

  • “四月初是吃竹笋的季节,我是最爱吃竹笋的,脆脆的口感,无论煎炒烹炸,怎样做都好吃,这道千张包是我小时候最喜欢吃的,不过以前都是直接油炸,今天我是先蒸后煎,可以减少油的摄入量〜〜”食材明细主料竹笋(适量)猪瘦肉(适量)千张(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)米醋(适量)黑胡椒粉...
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千张包子 的做法 红楼梦里的千张包子 千张包子 怎么做
  • 千张包子 的做法 红楼梦里的千张包子 千张包子 怎么做

  • “假装自己有文化,吃也吃出个文化。”食材明细主料金针菇(25g)干木耳(40g)青菜(30g)干香菇(25g)油豆皮(6张)辅料盐(少许)白糖(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张包子的做法步骤1、准备所以材料,干货泡软。2、都切碎,加佐料,调匀。3、包好,上锅蒸六分钟。味道不错👍。...
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麻辣千张的做法 卤一味--麻辣千张 麻辣千张怎么做
  • 麻辣千张的做法 卤一味--麻辣千张 麻辣千张怎么做

  • 食材明细主料千张(1袋)辅料卤料(1包)蒜头(2粒)八角(两粒)盐(适量)老抽(适量)干辣椒(适量)葱段(2段)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣千张的做法步骤1、准备材料。2、把卤料、葱段、八角等放入锅里大火煮开。3、千张洗净,整张切短一些。4、千张放凉水锅里煮开,放点盐,焯一下水。5、煮开...
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即可轻松创业!-张家粥铺怎么加盟?只需简单几步
  • 即可轻松创业!-张家粥铺怎么加盟?只需简单几步

  • 粥作为我们中华民族美食文化里的传统主食之一,自古以来便是人们餐桌上的常客了。粥不仅美味好吃,还具有极高的营养价值,现如今随着现代社会的不断发展,粥的种类也是越来越多,可以满足社会大众们的不同口味需求。这样一类口感丰富、健康营养的美食怎能不受到老百姓们的欢迎呢?...
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凉拌千张的做法 凉拌千张/豆腐皮 凉拌千张怎么做
  • 凉拌千张的做法 凉拌千张/豆腐皮 凉拌千张怎么做

  • “夏天的餐桌总离不开凉拌菜。千张也叫豆腐皮,各地叫法不一,凉拌千张好吃易做,是超快手的凉拌菜。清爽不油腻,酸爽又开胃。”食材明细主料豆腐皮(1张)胡萝卜(半颗)黄瓜(1颗)洋葱(半个)辅料香菜(3颗)蒜米(6颗)小米辣(6颗)调料生抽(1勺)白糖(1勺)陈醋(1勺)蚝油(1勺)麻油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简...
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红烧千张怎么做-红烧千张的做法
  • 红烧千张怎么做-红烧千张的做法

  • 食材明细主料鸡翅(6个)千张豆腐(1块勺)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)柠檬汁(几滴)料酒(1勺)葱段(适量)姜片(4片)干辣椒(2个)八角(1个)调料生抽(3勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧千张的做法步骤1、鸡翅用刀在正面和翻面处划各2刀便于入味;用柠檬汁、食盐腌10分钟去腥,腌入味。2、千张...
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千张茄子的做法 【天津】千张茄子 千张茄子怎么做
  • 千张茄子的做法 【天津】千张茄子 千张茄子怎么做

  • “千张茄子是天津地方特色菜。这个千张与豆皮没有关系。因为菜品的唯一食材——茄子成菜后的形状如层层叠叠的多层纸张,所以,取名“千张茄子”。这道菜,食材既普通,还利好。烹饪方法简单,菜品味道香醇,深受百姓喜爱。唯一的缺点是茄子用油炸,但自己烹制,用的是新油,而且不是经常享...
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千张肉卷的做法 #团圆饭#千张肉卷 千张肉卷怎么做
  • 千张肉卷的做法 #团圆饭#千张肉卷 千张肉卷怎么做

  • 食材明细主料千张(适量)肉末(适量)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生粉(适量)蚝油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)千张肉卷的做法步骤1、肉剁碎加上姜搅拌均匀。2、然后加入老抽,耗油,生粉,盐搅拌均匀。3、千张准备。放菜板上。4、然后把肉末放在千张上。然后卷起来。...
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千张卷怎么做-千张卷的做法
  • 千张卷怎么做-千张卷的做法

  • 食材明细主料豆腐卷(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)肉丝(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千张卷的做法步骤1、准备好要用的食材,将青椒,胡萝卜切丝。2、肉丝放碗里加淀粉生抽,料酒腌几分钟。3、豆腐皮在清水中泡泡。4、...
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千张鸡心怎么做-千张鸡心的做法
  • 千张鸡心怎么做-千张鸡心的做法

  • ““千张鸡心”是随意的一道菜肴,家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心,还有一块千张,于是将其搭配烧制成,筋道的鸡心和软糯的千张,口感互补,味道咸鲜,是不错的家常菜。”食材明细主料千张(200克)熟鸡心(100克)辅料油(10克)盐(4克)蚝油(10克)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)千张鸡心的做法...
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水煮千张的做法 【水煮千张】 水煮千张怎么做
  • 水煮千张的做法 【水煮千张】 水煮千张怎么做

  • “水煮鱼、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特色是"麻、辣、鲜、香"。这次做了水煮千张(我们叫干豆腐或豆腐皮),也同样又麻又辣好吃下饭。”食材明细主料豆腐皮(适量)油菜(适量)猪肉末(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)花椒...
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打千张结的做法 打千张结步骤 打千张结怎么做
  • 打千张结的做法 打千张结步骤 打千张结怎么做

  • “千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌。而且千张的蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,更容易被人体吸收。千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;此外,千张含有的多种矿物质对小儿、...
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满足这几条足够!-想加盟张家粥铺要什么条件
  • 满足这几条足够!-想加盟张家粥铺要什么条件

  • 张家粥铺在中国地区算是一家比较知名的大品牌了,这家粥铺每天早晚的时候都有很多人前来就餐,因为在这里面能够吃到最健康的养生粥,有海鲜粥,还有胡萝卜粥,还有蔬菜粥等等,张家粥铺多种品种供大家挑选,无论是男女老少都是比较适合来到这里喝粥的,很多人在创业的时候想要加盟张家粥...
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