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关于酱油的餐饮百科

酱油猪尾怎么做-酱油猪尾的做法
  • 酱油猪尾怎么做-酱油猪尾的做法

  • “酱油收汁猪尾,操作简单,色泽靓,味道好,新手易学。”食材明细主料猪尾(1条)酱油(3汤匙)辅料油(少许)红葱头(4个)蒜子(4个)冬菇(3只)姜片(少许)白糖(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱油猪尾的做法步骤1、猪尾按其节斩件,飞过水洗净去净毛。2、锅烧热下油、葱头、姜片、蒜头...
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荷包蛋酱油汤面怎么做-荷包蛋酱油汤面的做法
  • 荷包蛋酱油汤面怎么做-荷包蛋酱油汤面的做法

  • “最简单省事的酱油面”食材明细主料挂面(适量(或湿面条))鸡蛋(1个)油菜(3棵)葱(一小截)蒜(1瓣)辅料生抽(两勺)醋(两勺)熟植物油(2勺)香油(几滴)盐(1g)糖(半勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋酱油汤面的做法步骤1、油菜掰开洗净2、锅中放入适量清水,烧开,放入挂面烧开3、煮面条时准备佐料,...
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万用蒜香酱油怎么做-万用蒜香酱油的做法
  • 万用蒜香酱油怎么做-万用蒜香酱油的做法

  • “万用蒜香酱油,在家里做菜,做面条都非常百搭,很多菜肴都适合添加蒜香酱油,拌面条,做汤粉,做凉拌菜,当蘸料都很合适。总之是万用酱。我来介绍两个版本的做法。免得没有微波炉的朋友问我怎么办呀!”食材明细主料蒜末(适量)生抽(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)辅料鸡精(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分...
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酱油火腩炒饭怎么做-酱油火腩炒饭的做法
  • 酱油火腩炒饭怎么做-酱油火腩炒饭的做法

  • “今天使用酱油来做一道炒饭,炒饭里放了些自制的脆皮烧肉;吃起来不但有酱油的香味而且搭配了四季豆口感很爽脆。以往炒饭都是用生抽来作为调料,色泽会比较淡口感清淡。酱油炒饭色泽油亮,而且饭的颜色看上去很有食欲;只需放少许酱油就能将这碗炒饭的香味更加的特出,如果喜欢吃海...
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酱油肉的做法 【上海】酱油肉 酱油肉怎么做
  • 酱油肉的做法 【上海】酱油肉 酱油肉怎么做

  • “过年总得要腌点腊味,一般咸鸡,咸肉还有香肠都会从父母那带回,也有好几年没做这个酱油肉了,由于闲着在家今年做了些酱油肉,还自己灌了些广式的香肠,回去时也给父母带了些得到些好评,看来明年还得继续加油啊!”食材明细主料五花肉(1500克)辅料白酒(1/4碗)生抽(半碗)老抽(半碗)葱(1把)姜(1块)...
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酱油啤酒蛋的做法 酱油啤酒蛋——古龙天成两年酿造黑豆酱油组合 酱油啤酒蛋怎么做
蒸酱油腊肠怎么做-蒸酱油腊肠的做法
  • 蒸酱油腊肠怎么做-蒸酱油腊肠的做法

  • “平常大家都是把腊肠煎着吃,现在我给大家介绍另一种做法--《蒸酱油腊肠》”食材明细主料腊肠(5条)辅料酱油(5勺(平时喝汤的汤勺))白糖(4勺(喝汤的汤勺))咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸酱油腊肠的做法步骤1、先把腊肠切片放在盘子里2、然后放入4勺白糖.3、5勺酱油4、放进锅里蒸...
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雪菜鸡蛋肉丁面的做法 阳春面、酱油面、雪菜面 雪菜鸡蛋肉丁面怎么做
  • 雪菜鸡蛋肉丁面的做法 阳春面、酱油面、雪菜面 雪菜鸡蛋肉丁面怎么做

  • “喜欢阳春面,喜欢酱油面,喜欢雪菜面,喜欢放在一起吃的面。早餐吃完热乎乎,一天好心情。”食材明细主料面条(适量)雪菜(一小把)鸡蛋(一个)酱牛肉(两片)辅料食盐(适量)白胡椒(适量)香油(适量)老抽(适量)葱丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜鸡蛋肉丁面的做法步骤1、因为老公吃得不多,...
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酱油卤蛋怎么做-酱油卤蛋的做法
  • 酱油卤蛋怎么做-酱油卤蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料酱油(半瓶(老抽,约250ml))花椒(适量)桂皮(一块)冰糖(少许)八角(适量)食用盐(少许)香叶(三片)干红辣椒(适量)生姜(一块)十三香(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱油卤蛋的做法步骤1、把小料准备齐全,放进锅里(如果喜欢吃辣可以多放几个辣椒,我因为做给孩子所以辣...
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酱油拌饭懒人版的做法 酱油拌饭(简单又好吃的懒人菜单) 酱油拌饭懒人版怎么做
  • 酱油拌饭懒人版的做法 酱油拌饭(简单又好吃的懒人菜单) 酱油拌饭懒人版怎么做

  • “懒人版鸡蛋都不用事先打散,PS。~\(≧▽≦)/~手慢就要变成煎鸡蛋了!!!”食材明细主料米饭(500g)辅料酱油(30g)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油拌饭懒人版的做法步骤1、锅里放油烧热加一点点盐先,然后往锅里打一只鸡蛋,火稍稍关小一点儿,用铲子划散鸡蛋。让鸡蛋慢慢的煎一会,...
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酱油豆豉炒饭的做法 酱油豆鼓炒饭 酱油豆豉炒饭怎么做
  • 酱油豆豉炒饭的做法 酱油豆鼓炒饭 酱油豆豉炒饭怎么做

  • “米饭总的来说可以变换多种多样的吃法,今天我就把米饭改良一下用豆鼓炒来吃,味道还是不错的,喜欢的可以试试炒一下哦!”食材明细主料米饭(50克)酱油(2克)青椒(10克)鸡蛋(1个)蒜末(1克)辅料豆豉(1匙)红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱油豆豉炒饭的做法步骤1、备好所需材料2、鸡...
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酱油圈泡面鱼怎么做-酱油圈泡面鱼的做法
  • 酱油圈泡面鱼怎么做-酱油圈泡面鱼的做法

  • “营养丰富,豉香浓厚,鲜辣清爽,吃在嘴里,真是舒服极了。豆豉可是好东西,它发酵后产生一种尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用,对心血管非常有好处。”食材明细主料高筋面粉(250克)绿豆面粉(50克)青椒(适量)红椒(适量)辅料水(130克)配料酱油(适量)大蒜(适量)豆豉(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮...
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酱油香爆虾块怎么做-酱油香爆虾块的做法
  • 酱油香爆虾块怎么做-酱油香爆虾块的做法

  • 食材明细主料鲜大虾(12只)辅料酱油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油香爆虾块的做法步骤1、准备鲜虾子2、把眼睛以上刺手那里切去,洗好3、电饭煲烧开水放进虾子蒸4、蒸10分钟,蒸好,放凉剥壳5、剥好壳6、切小块,这个步骤可以省略,整只弄也行连壳整只更香,我这样切...
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酱油面的做法 五分钟早餐:酱油面 酱油面怎么做
  • 酱油面的做法 五分钟早餐:酱油面 酱油面怎么做

  • “这是一碗极其简单的面,很多人都觉得不值一看。没关系,因为我觉得可能会对某些朋友有些帮助吧,毕竟这个世界上不是所有人都很会做饭。在刚学到这个面的时候,我还是惊喜了一下的。早餐是一天最重要的,但是很多朋友因为要早起上班,根本没时间在家吃早饭,都是在路上买好到公司随便...
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酱油白切鸡怎么做-酱油白切鸡的做法
  • 酱油白切鸡怎么做-酱油白切鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(一块)辅料蒜(一个)葱(一根)配料酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油白切鸡的做法步骤1、鸡腿处理干净,放在锅里煮熟。2、将鸡腿捞起放在凉水里至皮变硬。3、将蒜剁成泥,葱切成小圈。4、将鸡肉捞起,切成块,摆盘。5、撒上蒜泥和葱花,淋上酱油即可。小窍...
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酱油炒饭的做法 酱油炒饭~几分钟上桌 酱油炒饭怎么做
  • 酱油炒饭的做法 酱油炒饭~几分钟上桌 酱油炒饭怎么做

  • “剩米饭最好的归宿就是炒说道,炒五花八门多式多样,鸡蛋炒蔬菜炒等等……今天来款无盐的炒饭,只用了油,和酱油味道也很棒呢!”食材明细主料剩米饭(一碗)辅料一品鲜酱油(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油炒饭的做法步骤1、剩米饭一碗2、葱花少许切碎3、锅里放入...
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酱油卤肉怎么做-酱油卤肉的做法
  • 酱油卤肉怎么做-酱油卤肉的做法

  • “非常简单的卤肉,口味咸鲜微甜,有点叉烧的味道,喜欢的可以试一试。”食材明细主料带皮猪肉(800克)辅料生抽(130克)花雕酒(180克)冰糖(30克)老抽(2茶匙)葱(适量)八角(2粒)姜(适量)咸甜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱油卤肉的做法步骤1、食材:猪前肩肉,生抽、花雕酒、白糖、冰糖、香葱、姜、八...
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酱油辣椒怎么做-酱油辣椒的做法
  • 酱油辣椒怎么做-酱油辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)辅料酱油(适量)桂叶(适量)八角(适量)盐(适量)五香粉(适量)味精(适量)糖(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油辣椒的做法步骤1、辣椒清洗干净,控干水。2、油锅烧5成热,放入辣椒,炸至金黄。3、酱油等调料混合。4、倒入锅中小伙熬制,开锅。5、将酱油和辣椒泡在一起...
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酱油泼鳕鱼怎么做-酱油泼鳕鱼的做法
  • 酱油泼鳕鱼怎么做-酱油泼鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(一条)姜(适量)葱(两条)蒜(适量)辅料盐(小量)白糖(小量)生抽(小量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油泼鳕鱼的做法步骤1、起油锅,放一点盐。2、搞均匀盐。3、放入洗干净沥水的鳕鱼。4、煎至两面金黄。5、放蒸锅隔水蒸熟。6、起油锅,爆香姜蒜葱。7、加点白糖,生抽,把蒸...
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玫瑰酱油鸡怎么做-玫瑰酱油鸡的做法
  • 玫瑰酱油鸡怎么做-玫瑰酱油鸡的做法

  • “我一直想做玫瑰酱油鸡,就是因买不到玫瑰露酒,在市场上找来找去,问了多家店都说不卖这个酒,因为很少人买,可我偏偏没问常常帮衬的那一家,有天忽然想起来了,一问,有货,高兴啊,原来“得来全不费功夫”就是因此而来的,哈......”食材明细主料走地鸡(1只)辅料苹果(1个)配料玫瑰露酒(15ml)老抽...
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焦糖酱油虾怎么做-焦糖酱油虾的做法
  • 焦糖酱油虾怎么做-焦糖酱油虾的做法

  • 食材明细主料虾(1斤)辅料姜(适量)蒜(适量)配料红糖(适量)酱油(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焦糖酱油虾的做法步骤1、先把虾处理干净,用开水烫熟备用。2、把姜,蒜爆香下虾一起爆炒,直到表面金黄。3、放红糖快速翻炒,最后下酱油和盐即可。...
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酱油鸡烫米粉怎么做-酱油鸡烫米粉的做法
  • 酱油鸡烫米粉怎么做-酱油鸡烫米粉的做法

  • “这个米粉做了两碗作为早餐,同样还是光盘行动。看来小朋友的确是喜欢呀!”食材明细主料新鲜鸡肉块(适量)胡萝卜(一个)香菜(一根)江西米粉(适量)生葱(一根)生姜(一片)辅料芝麻油(适量)酱油(适量)盐(适量)丘比沙拉汁日式口味(一小包)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油鸡烫米粉的做法步骤1、...
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酱油面的做法 【天津】酱油面 酱油面怎么做
  • 酱油面的做法 【天津】酱油面 酱油面怎么做

  • “酱油面简单易做,在快节奏的今天,对上班一族来说是卫生健康的一碗快手面。”食材明细主料面条(100克)辅料生抽(适量)醋(半小勺)鸡精(1克)盐(适量)香葱(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱油面的做法步骤1、切好香葱备用。2、在碗里放生抽,胡椒粉,醋,盐,鸡精和香葱。3、煮...
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西生菜沙拉的做法 西生菜 - 酱调西生菜 - 西生菜沙拉(酱油版) 西生菜沙拉怎么做
  • 西生菜沙拉的做法 西生菜 - 酱调西生菜 - 西生菜沙拉(酱油版) 西生菜沙拉怎么做

  • 食材明细主料西生菜(100g)辅料蒜泥(少许)配料酱油(一勺)松仁(15-20粒)芝麻(适量)香油(适量)棉白糖(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西生菜沙拉的做法步骤1、西生菜洗净,沥干水,撕成小片。2、酱料:松仁和芝麻碾碎放入酱油、香油、绵白糖和蒜泥搅匀。3、将西生菜放入盆中,倒入酱料,轻...
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酱油炒饭的做法 (又伊鲜)酱油炒饭 酱油炒饭怎么做
  • 酱油炒饭的做法 (又伊鲜)酱油炒饭 酱油炒饭怎么做

  • “酱油炒饭是最简单款式的炒饭,炒一碗好吃的酱油炒饭,不仅米要用好米,酱油也需要用好酱油,用了又伊鲜鲜味酱油炒了酱油炒饭,味道很正,又伊鲜鲜味酱油中加了天然的香菇提取物来增鲜,含盐量也比较低,相对来说是比较健康的,而且无添加给宝宝吃也不错哦~大米用的是五常大米,米好酱油香,...
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