- “简单的清炒,保留了红汗菜这个春季蔬菜的原味。”食材明细主料红汗菜(100g)辅料干辣椒(4个)调料盐(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒红汗菜的做法步骤1、红汗菜去掉根部清洗干净。2、油热以后,放入干辣椒炒出香味。3、放入红汗菜翻炒。4、加入一勺清水让红汗菜更容易变...
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- “红菜薹营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。”食材明细主料红菜薹(200克)花生油(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红菜薹的做法步骤1、准备好红...
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- “真的清炒,连大蒜都没有哦😯红菜芯的功效有哪些呢?我们一起来看看吧1、为人体输送营养是红菜最重要的作用之一,这种菜品有大量的钙、铁、磷等微量元素,还有维生素C和胡萝卜素等多种营养,另外红菜中抗坏血酸的成和丙种维生素类的含量也很高,人们食用以后可以让身体内的器官快速...
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- “午饭,极简:清炒菜心,菜心、蒜片,一青一白的简单,爽口。打开电脑,放一曲自己喜欢听的曲子,自在安然。仿佛那些时光也散发着轻轻地暖暖的味道,令人舒服。菜心又叫做油菜,菜苔、广东菜、菜花等,以花苔供食用,菜心菜叶茎柔嫩味美,一年四季也能种植,但以冬到初春时的菜心最为肥嫩脆口,是属...
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- 食材明细主料红苕尖(250g)辅料蒜(1个)调料盐(适量)味精(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红苕尖的做法步骤1、红苕尖洗干净备用。2、爆香蒜,倒入红苕尖。3、起锅前加入盐,味精,鸡精即可。...
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- 食材明细主料菜花(400克)胡萝卜(少许)辅料色拉油(20克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)姜末(3克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜花的做法步骤1、将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。2、胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。3、热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均...
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- “汗菜是老家重庆的叫法,北方人好像叫苋菜,现在市场上偶尔也能买到,小时候每次吃这个汗菜时,都爱把汗菜紫红色的汤汁拿来泡饭,既好吃还好看。今天这个汗菜是自家小菜园种的,种子是父母从老家寄过来的,因为孩子喜欢吃,老公特意为孩子种的,有点来之不易。”食材明细主料汗菜(适量)辅料...
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- 食材明细主料红旱菜(1把)辅料盐(0.1勺)鲜薄荷叶(2片)原味(口味)未知(难度)清炒红旱菜的做法步骤1、洗净红旱菜,择掉老叶和根,留最嫩的尖儿2、放入油,油温高时倒入红旱菜,用筷子快速翻炒3、1分钟后加入盐,出锅。...
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- 食材明细主料红苔菜(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒红苔菜的做法步骤1、将红苔菜洗净。2、将红苔菜摘段。3、热锅放猪油。4、油热后放红苔菜。5、大火,炒软。6、放盐,炒匀即可。7、盛出。...
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- 食材明细主料空心菜(1把)辅料豆腐乳(1块)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红乳空心菜的做法步骤1、空心菜掐成5cm左右的段,清洗干净沥干水份2、豆腐乳用筷子夹成小块锅中加入适量油,倒入准备好的豆腐乳,小火慢慢翻炒3、等闻到豆腐乳的香味后,倒入空心菜,大火...
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- “红菜苔第一次收获,有点少,但一个人够吃😄”食材明细主料红菜苔(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒红菜苔的做法步骤1、红菜苔洗净,蒜瓣去皮。2、红菜苔切段,蒜瓣拍扁切碎。3、锅中放油,小火炒香蒜末。4、放入红菜苔大火翻炒变软,加...
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- “相信大家对红薯叶都不陌生吧,红薯叶又称地瓜叶,就是红薯在生长过程中茎上的叶子。别看它平平无奇,但人家的营养可丰富着呢!烹饪方法也是多种多样,可以用来煮汤、做窝窝头还可以清炒、凉拌等等。今天我就带来红薯叶最平常的做法—清炒红薯叶。新鲜的红薯叶伴着洗干净的蒜瓣下...
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- 食材明细主料红芥菜(适量)辅料蒜瓣(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红芥菜的做法步骤1、酸菜适量。2、红芥菜洗干净。3、烧开水。4、放红芥菜烫熟。5、捞起。6、放油放蒜瓣炒。7、放红芥菜炒几分钟调味。8、成品图。...
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- 食材明细主料苋菜(500g)辅料蒜(4瓣)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红米苋的做法步骤1、苋菜和蒜洗净。2、蒜切段。3、锅加入少许油烧热倒入蒜炒香。4、炒香后倒入苋菜,翻炒片刻。5、翻炒差不多加入适量盐、蚝油,适量水盖锅盖焖一下。6、焖差不多尝味道,差不多咸淡适中,起...
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- “五一节假日多雨水,闷着几天了,雨停之后去了菜地看看,一下子心情舒展起来,那带着水珠嫩泱泱的韭菜真叫我欢喜,于是乎晚餐的蔬菜有着落了...做韭菜,几乎不费什么神,也不费什么心,就着新鲜,简单的做了最纯粹的两道菜--清炒和跑蛋!”食材明细主料韭菜(一把)辅料鸡蛋(两枚)配料食盐(适量)原...
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- 食材明细主料雪里红(适量)红辣椒(适量)食用油(适量)辅料大蒜(适量)调料十三香(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒雪里红的做法步骤1、准备上图食材,雪里红菜,红辣椒。2、锅中水烧开放入雪里红煮两分钟。3、煮好捞出放凉水里漂一会儿。4、挤干水分。5、雪里红切段,红辣椒切末...
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- “我爱吃绿菜叶子,最近迷上了红薯苗,简单的炒一下,鲜嫩可口,超好吃。红薯苗营养丰富,含有大量的蛋白质、胡萝卜素以及维生素等。经常食用番薯苗,可以促进人体的新陈代谢。”食材明细主料红薯苗(1把)辅料蒜(4瓣)调料六月鲜轻盐酱油(1勺)盐(半勺)鸡精(半勺)猪油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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- 食材明细主料红苋菜(适量)辅料小青椒(一根)蒜(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红苋菜的做法步骤1、苋菜洗净备用。2、小青椒蒜洗净切好备用。3、倒油热锅放蒜爆香。4、红苋菜倒锅里翻炒。5、翻炒60秒可以起锅啦。6、成品。小窍门可以试个人口味添加辅...
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- “红菜心富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分,既能帮助身体提高抵抗力,又可维持人体组织及细胞结构的正常代谢。”食材明细主料红菜心(500克)辅料蒜头(2颗)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红菜心的做法步骤1、先把菜摘好,我摘的是每8CM为一段。2、把菜洗干净。3...
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- 食材明细主料红薯藤(一把)大蒜(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒红薯藤的做法步骤1、红薯藤洗干净大蒜剥好。2、锅烧热,倒入玉米油,大火快速倒入红薯藤煸炒。3、红薯藤快熟的时候加入少许盐。炒均匀4、入盘。开吃。5、成品。...
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- 食材明细主料红薯叶(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)清炒红薯叶的做法步骤1、红薯叶洗净择小段叶子和茎分开放。2、茎也择小段。3、热锅入猪油,放入红薯茎先翻炒,加少许盐入底味炒至变色。4、放入叶子用筷子大火翻拌炒熟,调入少许盐,鸡精即可...
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- 食材明细主料鸡(一只)辅料盐(适量)味精(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)汗蒸鸡的做法步骤1、把鸡的内部外部都清洗干净,把鸡脚腕剪断,塞进肚子里去。2、在放置鸡的容器里,加入少许的黄酒。3、取适量的盐和味精,用手均匀的抹遍鸡的全身。4、...
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- 食材明细主料菜薹(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜苔的做法步骤1、菜薹用清水浸泡15分钟左右洗干净2、菜梗部分切小块3、蒜切沫4、锅中放少量油烧热放入蒜沫爆香5、翻炒几下6、调入咸盐7、出锅...
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- 食材明细主料红苋菜(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)清炒红苋菜的做法步骤1、红苋菜择洗干净沥干备用。2、汤锅加水烧开,调入适量盐苋菜焯烫半分钟捞出。3、焯好的苋菜沥干。4、热锅入油,放入苋菜大火翻炒,调入适量盐,鸡精炒匀即可。5、出锅...
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- “这是一道在我们四川农村做法的回锅肉是一道典型的特色农家菜。传统的回锅肉都是用清水煮的。这道回锅肉是采用。煮以后再把肉和醪糟放上蒸格蒸熟在炒的一道美味佳肴。吃起来肥而不腻。里面很重要的配菜面皮也是自己烙制的。这是一道原汁原味的四川农家回锅肉。回锅肉是...
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