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关于黑米面吐司怎么做的餐饮百科

黑米面吐司怎么做-黑米面吐司的做法

  • 黑米面吐司怎么做-黑米面吐司的做法

  • “黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。黑米的药用价值也比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。这款黑米吐司没有过多的花样，朴...
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吐司黑米戚风怎么做-吐司黑米戚风的做法

  • 吐司黑米戚风怎么做-吐司黑米戚风的做法

  • “这是一款用粗粮做的戚风，黑米戚风蛋糕，尽管添加了黑米口感也是非常细腻，黑米香气覆盖了戚风蛋糕的甜腻，让不喜欢蛋糕的孩子也开始对蛋糕有了好感。这个戚风是特别适合家庭制作的蛋糕，因为加了黑米降低了面粉的筋度，所以直接用普通面粉就可以制作了。黑米是一种食药兼得的大米...
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黑全麦老面吐司与盐卷的做法 黑全麦老面吐司&盐卷 黑全麦老面吐司与盐卷怎么做
黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司（面包机版） 黑芝麻吐司怎么做

  • 黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司（面包机版） 黑芝麻吐司怎么做

  • “如果你老抱怨家中的面包机烤出来是馒头，皮厚不够松软，可以试试以下这个配方。这是一款完全由面包机代劳的面包，全程无人工整形，材料丢进去，一键选择，出来的是松软的面包，虽然是直接法，又是一次发酵的产物，口感却不输中种法做出来的面包，需要在寒冷的冬天解放双手的你值得一试！”食...
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黑米糊红糖吐司怎么做-黑米糊红糖吐司的做法

  • 黑米糊红糖吐司怎么做-黑米糊红糖吐司的做法

  • “这款吐司还是采用了汤种做法，因为汤种面包能较长时间保持面包的柔软湿润。特别添加了自制的黑米糊和把原配方里的白糖改为红糖，使这款面包更富营养。”食材明细主料饺子粉（350克）辅料汤种（120克）黑米糊（120克）玉米油（30克）奶粉（20克）鸡蛋（1枚）酵母（3克）芝麻（适量）配料盐（3克）红糖（50克）甜味（口...
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黑米吐司怎么做-黑米吐司的做法

  • 黑米吐司怎么做-黑米吐司的做法

  • “浓浓的黑米香味，有着吐司的柔软和口感。当零食、做早餐，都是不错的选择哦。老人和孩子食用既容易消化又补充营养哦。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；还...
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黑芝麻糯米吐司怎么做-黑芝麻糯米吐司的做法

  • 黑芝麻糯米吐司怎么做-黑芝麻糯米吐司的做法

  • “这个吐司添加了糯米粉和黑芝麻酱，组织软软的，吃起来带有浓浓的芝麻香。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。”食材明细主料面包粉（210克）水（70克）糯米粉（30克）黑芝麻酱（20克）细砂糖（35克）盐（2克）鸡蛋（1个）耐高糖酵母（3克）黄油（12克）汤种面包粉（15克）水（75克）咸甜（口...
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黑钻吐司的做法 黑钻吐司（蛋糕吐司） 黑钻吐司怎么做

  • 黑钻吐司的做法 黑钻吐司（蛋糕吐司） 黑钻吐司怎么做

  • “蛋糕和面包的完美结合”食材明细主料黄油（8g）酵母（2g）盐（1g）淡奶油（50g）高筋面粉（100g）鸡蛋液（25g）细砂糖（20g）辅料低筋面粉（45g）可可粉（8g）白醋（2至3滴）鸡蛋（2个）玉米油（35g）牛奶（15g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑钻吐司的做法步骤1、黄油室温软化，主材料中除黄油外，其它材料混合搅拌均匀，揉...
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黑米瓜子吐司怎么做-黑米瓜子吐司的做法

  • 黑米瓜子吐司怎么做-黑米瓜子吐司的做法

  • “吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。近期妈妈在家剥瓜子仁，问我这个可以放到面包里吗，我一想也是可以的啊，味道应该会很香，再搭配一点粗粮，感觉味...
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紫米吐司面包怎么做-紫米吐司面包的做法

  • 紫米吐司面包怎么做-紫米吐司面包的做法

  • “健康又营养的紫米吐司。”食材明细主料高筋面粉（200克）紫米粉（50克）奶粉（8克）全蛋液（28克）黄油（20克）辅料盐（2.5克）细砂糖（20克）鲜酵母（7.5克）调料牛奶（100克）水（45克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）紫米吐司面包的做法步骤1、将配方中除了黄油以外的所有材料混合。2、揉成面团成团并且...
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黑米全麦吐司怎么做-黑米全麦吐司的做法

  • 黑米全麦吐司怎么做-黑米全麦吐司的做法

  • 食材明细主料全麦粉（220克）黑米粉（30克）辅料水（100克）鸡蛋（50克）白糖（30克）酵母（3克）黄油（20克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑米全麦吐司的做法步骤1、食材准备好。2、按照先液体后固体顺序放入食材搅拌，黄油除外。3、搅拌十分钟左右，放入黄油。4、喜欢吃干果的放入干果，我放的葡萄...
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玉米面吐司怎么做-玉米面吐司的做法

  • 玉米面吐司怎么做-玉米面吐司的做法

  • “玉米面包片很好吃，之前总在外面买自从有了面包机，面包片都是自己做，还从来没尝试过玉米面的，今天买了玉米面说做就做，味道特别棒，特别软，比买的好吃！而且多吃粗粮甚是不错哦！”食材明细主料高粉（200克）玉米粉（50克）辅料盐（3克）酵母（3克）黄油（18克）白砂糖（18克）水（180毫升）咸甜（口味）烤（工艺）数小时...
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黑芝麻吐司的做法 [黑芝麻吐司] --- 巧用醒面法 黑芝麻吐司怎么做

  • 黑芝麻吐司的做法 [黑芝麻吐司] --- 巧用醒面法 黑芝麻吐司怎么做

  • “杂粮，是现代生活中人们非常注重的营养，可惜因为口感粗糙，孩子们不是特别的喜欢，所以平时大多用来制做豆浆或者米糊。做面包时也常常把它们揉进面团里，不但增加了面包的香味，而且增加了营养。在做了前面的那个“100%中种北海道”之后，让人不得不惊叹长时间的中种发酵，给面团带来...
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低脂健康吐司 玉米油中种黑全麦吐司怎么做-玉米油中种黑全麦吐司的做法 玉米油中种黑全麦吐司
黑糖吐司面包怎么做-黑糖吐司面包的做法

  • 黑糖吐司面包怎么做-黑糖吐司面包的做法

  • 食材明细主料黄油（20g）盐（2g）冷水（110g）高筋面粉（230g）开水（40g（调黑糖水））黑糖粒（80g）奶粉（10g）酵头高筋面粉（75g）干酵母（1.5g）水（60g）糖（5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑糖吐司面包的做法步骤1、先把酵头的材料混合在一起，盖保鲜膜室温发酵至膨胀有大量汽泡。2、取黑糖一块（大约20g），倒入40...
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黑米奶酪皇冠吐司怎么做-黑米奶酪皇冠吐司的做法

  • 黑米奶酪皇冠吐司怎么做-黑米奶酪皇冠吐司的做法

  • “前几天烤了黑米花环面包，做了简单奶酪小汉堡，米香浓郁还真好吃，趁着热乎劲儿，我再烤个黑奶酪吐司。奶酪是自己制作的，很香，因为没有经过压制，所以有点稀，吃剩下的我正好放进面团里做面包。之所以叫皇冠吐司，是因为在发酵好的吐司顶端剪了两个小口，挤上黄油，插上扁桃仁片，从切片形状...
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黑米饭吐司怎么做-黑米饭吐司的做法

  • 黑米饭吐司怎么做-黑米饭吐司的做法

  • “巴马黑米饭做的吐司，方子改自爱和自由。”食材明细主料高粉（200克）酵母（2克）细砂糖（30克）盐（4克）奶粉（8克）蛋液（20克）水（85克）黄油（20克）紫米饭（75克）液种高粉（50克）水（50克）辅料酵母（1克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑米饭吐司的做法步骤1、巴马黑米洗净后浸泡一夜2、加比平时稍微多点的...
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黑米豆渣吐司的做法 滋阴补肾之黑米豆渣吐司 黑米豆渣吐司怎么做

  • 黑米豆渣吐司的做法 滋阴补肾之黑米豆渣吐司 黑米豆渣吐司怎么做

  • “早上打的黑米、黑芝麻黄豆豆浆，还剩下好多。不如做黑米豆渣吐司吧，免得浪费了这么香浓的豆浆。这个应该跟汤种的有异曲同工之处吧。再加点黑芝麻，O(∩_∩)O~，无奈，老公不是太热衷于面包。但很喜欢吃粗粮，若是跟他说，这个有什么什么好处、那个对身体怎么怎么好，他就会屁颠儿、屁...
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面包机版黑米吐司怎么做-面包机版黑米吐司的做法

  • 面包机版黑米吐司怎么做-面包机版黑米吐司的做法

  • “现代人越来越注重养生，吃的东西从以往的精细到现在的粗粮，从而补充精细粮中所没有的营养物质，同时调理肠胃。因此面包店的全麦面包特别受欢迎，殊不知，有的黑心面包店，用的是色素来改变面包的颜色。所以，要吃到真正的粗粮面包，还是自己动手制作吧。”食材明细主料黑米面包粉（250g...
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黑米手撕吐司怎么做-黑米手撕吐司的做法

  • 黑米手撕吐司怎么做-黑米手撕吐司的做法

  • “手撕吐司算得上是最近比较火的一款吐司，它的制作方法很独特，在面团还没有发酵之前就必须整形入模，属于一款一次性发酵的吐司。面团的重量也相比普通吐司要重一些，想想看，面团增大而模具是和之前一样，那么这样烘焙好的面包组织会更加的绵密。之前我一直以为一次性发酵的吐司口...
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黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司（面包机） 黑芝麻吐司怎么做

  • 黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司（面包机） 黑芝麻吐司怎么做

  • “金大旺老师的黑芝麻吐司，用面包机也可以做哟。做好的吐司很绵软，效果棒棒哒。”食材明细主料高筋面粉（250g）奶粉（10g）水（130g）盐（3g）熟黑芝麻（30g）辅料糖（30g）全蛋液（25g）酵母（3g）黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑芝麻吐司的做法步骤1、准备好所有原料2、除黄油和黑芝麻外的所...
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黑全麦老面吐司怎么做-黑全麦老面吐司的做法

  • 黑全麦老面吐司怎么做-黑全麦老面吐司的做法

  • “今天跟大家分享一款黑全麦老面吐司，虽然不是百分百的黑全麦，但占了总量1/3，所以比纯白面的吐司升糖速度要慢一些，口感略感粗糙，但营养上丰富了，且还有淡淡的黑全麦独特香气。如果想减肥，这个不是最佳选择，如果想获得营养，这个可以有。这个麦吐司制作简单，因为黑全麦的用量较多，所...
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红米吐司的做法 红米吐司—面包机版 红米吐司怎么做

  • 红米吐司的做法 红米吐司—面包机版 红米吐司怎么做

  • “坚决不浪费，解决剩余大作战~超级少糖少油的一款健康面包，一键开启健康早餐。”食材明细主料红米饭（130克）水（160克）高筋粉（230克）糖（10克）奶粉（8克）盐（3克）辅料黄油（10克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红米吐司的做法步骤1、红米饭放入料理机。2、加入水打成米糊。3、将除黄...
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黑吐司怎么做-黑吐司的做法

  • 黑吐司怎么做-黑吐司的做法

  • “黑吐司”食材明细主料高筋粉（1000g）糖（80g）淡奶油（50g）酵母片（13g）黑可可粉（50g）水（680g）盐（20g）黄油（80g）辅料改良剂（5g）原味（口味）未知（难度）黑吐司的做法步骤1、所有材料都称好。2、除黄油外，所有材料放缸里打到八成。3、加黄油打全筋。4、打好的状态。5、常温松弛50分钟。6、1000克的吐司...
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黑芝麻和风吐司的做法 面包机做面包（黑芝麻和风吐司） 黑芝麻和风吐司怎么做

  • 黑芝麻和风吐司的做法 面包机做面包（黑芝麻和风吐司） 黑芝麻和风吐司怎么做

  • “今次用了黑芝麻来做面包，就是换了个果料~当然面包的组织还有软绵度也依然是杠杠的哦！看图片都知道了吧~~”食材明细主料牛奶（130ml）鸡蛋（1个）黄油（25g）高筋粉（290g）酵母（4g）黑芝麻（适量）辅料糖（40g）盐（3g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑芝麻和风吐司的做法步骤1、准备好全部材料并...
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