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关于马兰头粑粑的最正宗做法的餐饮百科

马兰头粑粑的做法 #春食野菜香#马兰头粑粑 马兰头粑粑怎么做
  • 马兰头粑粑的做法 #春食野菜香#马兰头粑粑 马兰头粑粑怎么做

  • “每逢清明前后我家都要做上这野菜(马兰头)或蒿子粑粑,三月三吃蒿子粑粑也是我们这以往流传下来的习俗。每次在做时一家人忙上忙下的开始从摘回来的野菜到和面加料做法也是相当复杂的,一般做的多要一两个小时才做成形,气氛也是其乐融融,也正是说明习俗还一直被传承着…”食材明...
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玉米粑粑怎么做-玉米粑粑的做法
  • 玉米粑粑怎么做-玉米粑粑的做法

  • 食材明细主料甜玉米(2根)糯米粉(150g)面粉(150g)辅料红枣(适量)调料白糖(30g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米粑粑的做法步骤1、玉米粒剥好,洗净沥干。加点清水,放入破壁机中,按果汁功能打成玉米汁。2、玉米汁中加入白糖,糯米粉和面粉,和成面糊。静置十分钟以上。3、粽叶洗好煮好,...
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湘西正宗血粑鸭怎么做-湘西正宗血粑鸭的做法
  • 湘西正宗血粑鸭怎么做-湘西正宗血粑鸭的做法

  • “这是我们湘西人勤劳与智慧的结合。用血肠搭配麻鸭成就了天衣无缝的味道。血肠外酥里糯。吸收了鸭肉汤汁的精华。鸭肉也散发出了独特的糯香气息。用一个字形容的话那就是:爽。”食材明细主料血肠(1条)麻鸭(1000克)辅料大红椒(5个)大青椒(3个)干红椒(10个)洪江甜酱(1匙)八角(2个)香叶(1克...
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洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,烧烤 洋芋粑粑怎么做
  • 洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,烧烤 洋芋粑粑怎么做

  • “土豆的另一种做法。”食材明细主料土豆泥(适量)辅料油(适量)葱花(适量)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)洋芋粑粑的做法步骤1、把土豆洗干净。用蒸锅整熟。然后用把土豆剁成泥!2、然后放油。放盐。,用模型整好。用平底锅或烧烤炉煎。就发功告成3、涮油!放葱花...
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艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎么做
  • 艾粑粑的做法 二月二----艾粑粑 艾粑粑怎么做

  • “清热解毒,下火的一种小吃或做主食亦可”食材明细主料艾叶粉团(适量)饭豆馅(适量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾粑粑的做法步骤1、1、艾草事先用水煮过冷河,捶烂。放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉里,和成粉团。稍醒一下。2、把艾草粉捏一小块,用手捏成片,放入饭豆馅。3、把...
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粑粑的做法 我的粑粑们 粑粑怎么做
  • 粑粑的做法 我的粑粑们 粑粑怎么做

  • “就是发面比较费时间,我都前一天晚上就和好面,然后第二天早上起来做来蒸。”食材明细主料面粉(200g)糯米粉(100g)肉馅(适量)舂(适量)五香粉(适量)三线肉(适量)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粑粑的做法步骤1、首先切好肉馅,一半炒,一半不炒,然后加舂,盐,五香粉,因为面粉比较吸...
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红薯粑粑怎么做-红薯粑粑的做法
  • 红薯粑粑怎么做-红薯粑粑的做法

  • 食材明细主料粳米粉(适量)糯米粉(适量)红薯(适量)调料零卡糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红薯粑粑的做法步骤1、食材:粳米粉、糯米粉、红薯(已洗净蒸熟)、零卡糖。2、将红薯剥皮放入大盆里,用勺子碾碎。3、接着,加入适量的粳米粉、糯米粉和零卡糖。4、和成团。5、然后,取一...
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醪糟粑粑的做法 春季版醪糟粑粑 醪糟粑粑怎么做
  • 醪糟粑粑的做法 春季版醪糟粑粑 醪糟粑粑怎么做

  • “不知不觉就立春了,那今天就弄个春季小造型的醪糟粑粑吧~”食材明细主料糯米粉(100g)醪糟(适量)辅料温开水(适量)食用色素(少许)调料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟粑粑的做法步骤1、糯米粉加入适量温开水,和成面团。分成小面团,分别加上少许可食用色素(绿色,棕色,黄色,...
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葱油粑粑的做法 葱油粑粑(灯盏粑粑) 葱油粑粑怎么做
  • 葱油粑粑的做法 葱油粑粑(灯盏粑粑) 葱油粑粑怎么做

  • “小时候最喜欢跟妈妈去菜场买菜,每次去妈妈就会买一个葱油粑粑(我们老家叫灯盏粑粑)给我吃。炸出来外酥里嫩,香脆软嫩。现在回想起来都会咽口水。我最喜欢吃的葱油粑粑是双层的,第一遍炸出来薄脆,然后再将炸好的葱油粑粑重新放粉浆里面打个滚,再裹上一层粉浆复炸一遍。”食材明...
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正宗煎粑粑回锅肉怎么做-正宗煎粑粑回锅肉的做法
  • 正宗煎粑粑回锅肉怎么做-正宗煎粑粑回锅肉的做法

  • “四川人爱吃回锅肉,因此也演绎出了无数个版本的回锅肉,然而煎巴巴回锅却是心中永远最爱的回锅肉之一。相比于锅盔回锅它更质朴,更有家的味道。回锅肉肥而不腻,煎巴巴香润酥柔。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)花椒粒(适量)白糖(适量)小榨菜籽油(适量...
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芋头粑粑怎么做-芋头粑粑的做法
  • 芋头粑粑怎么做-芋头粑粑的做法

  • 食材明细主料槟榔芋(半个)牛奶(250ml)糯米粉(适量)白糖(适量)辅料植物油(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芋头粑粑的做法步骤1、芋头去皮切块蒸熟搅碎,再加入白糖和牛奶搅匀,再加入糯米粉混合均匀。2、平底锅擦干,加热,放植物油。用勺子将芋头糊糊放入平底锅中。3、将芋头糊糊翻...
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蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎么做
  • 蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎么做

  • 食材明细主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)调料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒿子粑粑的做法步骤1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、将茼蒿折段下入清水锅中焯开,捞出。4、随后,用凉开水过过凉。5、随后,将过凉好的茼蒿放在案板上剁碎。(剁的越碎越好)6...
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宜宾叶儿粑的做法 27殿的烹饪日记——正宗宜宾叶儿粑(又名猪儿粑) 宜宾叶儿粑怎么做
粑粑怎么做-粑粑的做法
  • 粑粑怎么做-粑粑的做法

  • “把面粉当糯米饭做了粑粑,虽然面粉做的粑粑没有糯米饭做的软,但是味道也很不错哦!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料芝麻(适量)糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粑粑的做法步骤1、准备好,面粉,糖,鸡蛋。2、把鸡蛋,糖放在面粉里,和在一起。3、完美出锅,加上芝麻的粑粑很香...
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蒿子粑粑怎么做-蒿子粑粑的做法
  • 蒿子粑粑怎么做-蒿子粑粑的做法

  • “清明时节雨纷纷,我们老家都是3月3吃蒿子粑粑,可能这与大家印象中的青团有些不一样,我们的都是以咸味为主,一口咬下去,爆汁的那种,怎么吃都不腻,大家有机会尝试一下,这是我第一次上传食谱,还请大家多关注哦!”食材明细主料蒿子叶(200g)粘米粉(300g)糯米粉(150g)辅料萝卜干(适量)猪肉(适量)豆...
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糯米糍粑怎么做才最正宗?-喜欢吃糯米糍粑
  • 糯米糍粑怎么做才最正宗?-喜欢吃糯米糍粑

  • 糯米糍粑相信南方的小伙伴都不陌生了,香甜软糯的糯米蘸上一些白糖芝麻,是一道不可多得的特色美食。同时糍粑还具有一定的保健作用,对健脾暖胃都有一定的功效,下面就为大家介绍一下糯米糍粑的制作方法以及制作糯米糍粑需要准备什么原料。随着时代的发展,很多人都会选择出门在外...
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艾粑粑怎么做-艾粑粑的做法
  • 艾粑粑怎么做-艾粑粑的做法

  • “艾粑粑,又称清明粑粑,是广西的名特小吃,每年清明时节,艾叶清翠,人们将其采摘、洗净、焯水、剁碎,与糯米粉揉合成团,包入花生、芝麻、黄豆等,做成馒头状,稍按扁,放进蒸笼里蒸10分钟左右,即可食用。刚出笼的艾粑粑是嫩绿色的,待逐渐冷却后,就变成了青绿色,那苍翠欲滴的颜色让人迫不及待...
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糖油粑粑的做法 家常版糖油粑粑 糖油粑粑怎么做
  • 糖油粑粑的做法 家常版糖油粑粑 糖油粑粑怎么做

  • “糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大锅的油和糖来炒糖油,制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,虽然不是特别正宗的做法,但也是简单又好吃的。”食材明细主料糯米粉(150g)辅料水(130g)红糖(25g)色拉油(40g)甜味(口味...
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粑粑糖怎么做-粑粑糖的做法
  • 粑粑糖怎么做-粑粑糖的做法

  • “大宝喜欢糯米制品,今天二宝乖乖跟大宝玩,妈妈有时间做了两个点心。先上粑粑糖,不用排队就能吃到的美食,不辜负自己的胃。下一个食谱就是开口笑。欢迎朋友们一起交流分享。”食材明细主料糯米粉(150g)鸡蛋(1枚)辅料糖(30g)调料牛奶(140g)玉米油(40g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
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糯米粑粑的做法 乡里糯米粑粑 糯米粑粑怎么做
  • 糯米粑粑的做法 乡里糯米粑粑 糯米粑粑怎么做

  • 食材明细主料湿糯米粉(适量)辅料糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米粑粑的做法步骤1、湿糯米加糖揉匀,。2、揉至光滑取适量的搓成条。3、如图。4、放进热油锅里油炸。5、翻面。6、炸至空心炸香脆即可。7、炸好的糯米粑。...
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刺头蒿粑粑怎么做-刺头蒿粑粑的做法
  • 刺头蒿粑粑怎么做-刺头蒿粑粑的做法

  • “安徽大别山一带的刺头蒿,有着独特的香味,再加上这里农历三月三有吃刺头蒿粑粑的习俗,这个上过《舌尖上的中国》,今年的央视《第一时间:春天的味道》也报道了,不过地道的刺头蒿粑粑的确非常美味,特别是妈妈做的味道。”食材明细主料粗籼米(500g)刺头蒿(适量)腊肉(200g(或者五花肉))辅...
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炸粑粑怎么做-炸粑粑的做法
  • 炸粑粑怎么做-炸粑粑的做法

  • 食材明细主料双色粑粑(适量)辅料白糖(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸粑粑的做法步骤1、①粑粑切块②锅内放油放入粑粑慢炸2、③沾上白糖...
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粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎么做
  • 粑粑的做法 粑粑之做法 粑粑怎么做

  • 食材明细主料鼠曲草(适量)普通米粉(适量)辅料糯米粉(适量)腊肉(适量)葫萝卜(适量)梅菜干(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粑粑的做法步骤1、把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次),用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水),待凉后取出挤干水份剁碎,越碎越好(这道工...
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马兰米粉粑粑怎么做-马兰米粉粑粑的做法
  • 马兰米粉粑粑怎么做-马兰米粉粑粑的做法

  • 食材明细主料马兰(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)马兰米粉粑粑的做法步骤1、将马兰洗干净,沥水。备用。2、用大锅烧水烧开。转小火。然后将马兰头在开水里面滚烫下,这时候将火开大,10秒钟以内。将火关闭。然后把水挤掉。用刀剁碎。3、然后将米粉和马兰放在...
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粑粑糕 怎么做-粑粑糕 的做法
  • 粑粑糕 怎么做-粑粑糕 的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)细砂糖(100克)糯米粉(200克)泡打粉(8克)玉米油(70克)牛奶(70克)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粑粑糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离。2、蛋白分三次加入细砂糖,打至小尖角。3、加入蛋黄。4、低速混匀。5、筛入糯米粉和泡打粉的混合物。6、翻拌到...
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