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关于酸薤的做法的餐饮百科

酸薤怎么做-酸薤的做法
  • 酸薤怎么做-酸薤的做法

  • 食材明细主料薤白(500克)辅料泡椒(30克)醋(15ml)白酒(15ml)盐(适量)菜籽油(适量)红干椒(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)酸薤的做法步骤1、薤白切对半,放在盘里,加盐,醋,酒,泡椒,干红椒,拌匀,腌制8小时。2、锅烧热油,把腌好的薤白倒进去,中火,翻炒3分钟3、起锅...
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酸酸的土豆丝怎么做-酸酸的土豆丝的做法
  • 酸酸的土豆丝怎么做-酸酸的土豆丝的做法

  • “自己原来做的土豆丝一直是烂烂的,不像饭店里的那样轻脆爽口。还好有了美食天下,让我学习到了秘决之处。来实践喽。”食材明细主料土豆(一个)青椒(一个)辅料醋(两勺)盐(一勺)糖(一勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸酸的土豆丝的做法步骤1、土豆切成丝,青椒也切成丝。忘记拍照了...
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酸酸的火龙果怎么做-酸酸的火龙果的做法
  • 酸酸的火龙果怎么做-酸酸的火龙果的做法

  • “微微的热,吃太凉会不健康,水果搭酸奶,美味有健康。”食材明细主料火龙果(半个)辅料酸奶(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸酸的火龙果的做法步骤1、大一点的勺子2、纵着割几刀大约5毫米间距3、横着割几刀也是五毫米4、出现了小格格,把勺子弯到底下,小粒粒出现了5、瞧瞧6...
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酸奶怎么做-酸奶的做法
  • 酸奶怎么做-酸奶的做法

  • 食材明细主料纯牛奶(1L)蒙牛酸奶(适量)辅料砂糖(100g)调料开水(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶的做法步骤1、酸奶一盒备用。2、盆中倒入一杯酸奶。3、加入白砂糖。4、倒入少许纯牛奶。5、先搅拌均匀,搅拌至白糖没什么颗粒。6、再倒入剩下的纯牛奶。7、搅拌均匀,撇去...
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薤白和大藠头的区别
  • 薤白和大藠头的区别

  • 1、外观不同。薤白表皮呈黑色的鳞片状,极易脱落,形状圆润近似圆球,而蕌头的表皮是白色或粉白色的,触手比较光滑,需要手剥才能脱落,形状也呈略微狭长的卵圆形;2、生长习性不同。薤白是独立植株,采集是需要逐株挖掘;而蕌头是丛生植株,一般聚集抱团,成丛生长。...
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藠头与薤白有区别吗
  • 藠头与薤白有区别吗

  • 有。两者的鳞茎不同,薤白的鳞茎近似于圆球形,比较扁;而藠头的鳞茎形状则类似于卵形或者说是狭卵形,通身看起来更加狭长。还有就是,两者的鳞茎皮颜色也不同。薤白的鳞茎外表带有一点黑色,而且容易脱落,但是藠头的鳞茎外表则是白色或者微微带有一点红色。...
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豉香薤白回锅肉怎么做-豉香薤白回锅肉的做法
  • 豉香薤白回锅肉怎么做-豉香薤白回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(150g)带薤白的野葱(80g)辅料食用油(半匙)调料豆豉(适量)生抽(3g)鸡精(小许)其他(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉香薤白回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅。2、煮熟。3、切片。4、野葱洗净切段,茎叶分开。5、豆豉切碎。6、热锅冷油。7、油热放豆豉炒香。8、放肉片...
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酸酸黄瓜肉怎么做-酸酸黄瓜肉的做法
  • 酸酸黄瓜肉怎么做-酸酸黄瓜肉的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辣椒(适量)肉丝(适量)蒜苔(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)糖(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸酸黄瓜肉的做法步骤1、黄瓜切薄薄片,加盐腌十分钟2、姜蒜辣椒蒜苔切小丁。3、肉丝加生抽腌制一会4、把黄瓜盐倒了,锅里加油一点小火炒黄...
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肉丁薤白炒豌豆怎么做-肉丁薤白炒豌豆的做法
  • 肉丁薤白炒豌豆怎么做-肉丁薤白炒豌豆的做法

  • “买了豌豆拿给妈妈,自己抓了一把,没想到我这一把太少了,嘿嘿,只扒出来这么点点豌豆。只好多放点肉和配菜啦。”食材明细主料豌豆(50g)猪肉(200g)辅料胡萝卜(50g)红椒(15g)薤白(15g)食用油(小许)调料食盐(2g)生抽(8g)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉丁薤白炒豌豆的做法步骤1、豌豆...
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薤白全麦蛋饼怎么做-薤白全麦蛋饼的做法
  • 薤白全麦蛋饼怎么做-薤白全麦蛋饼的做法

  • “野葱的葱头,学名叫薤白,是药食同源的植物。薤白头属百合科多年生草本植物,味辛、苦,性温,归心、肺、胃、大肠经,具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经,可促进痰液的排出,具有顺气导滞、止咳平喘的功效,临床可治疗肺气不通所致的咳嗽、气喘、胸胀、...
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酸奶的做法 酸奶.. 酸奶怎么做
  • 酸奶的做法 酸奶.. 酸奶怎么做

  • “一杯酸奶变成多杯酸奶..非常简单.在东北冬天都会有暖气的,我就用暖气把剩下的酸奶变成了一杯新的酸奶..只要一点点的剩酸奶,就可以重新做出一杯酸奶.味道真的和买的一样的,很浓的.”食材明细主料酸奶(50克)纯牛奶(480ml)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶的做法步骤1...
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酸奶的做法 自做酸奶 酸奶怎么做
  • 酸奶的做法 自做酸奶 酸奶怎么做

  • “买了个酸奶机,网上认真学习了下,第一次就成功了~放冰箱冷藏,吃的时候放蜂蜜,或者再加点水果(香蕉等)味道就更好了”食材明细主料牛奶(1000克)辅料菌粉(1小包)清淡(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶的做法步骤1、纯牛奶乳酸菌不锈钢盆2、盆用热水烫一下,沥干,倒入少许牛奶3、倒入...
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酸奶的做法 不要酸奶机的酸奶 酸奶怎么做
  • 酸奶的做法 不要酸奶机的酸奶 酸奶怎么做

  • “一直感觉酸奶很麻烦很难做,其实做了才知道真的很简单呀,大家都可以试试,我现在天天都会做,因为女儿不爱喝牛奶,她还是很喜欢酸奶的”食材明细主料牛奶(3盒)辅料酸奶(1盒)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶的做法步骤1、把要装酸奶的盒子蒸几分钟(消毒)随便啥都可以,只要可以...
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酸奶粉发的酸奶怎么做-酸奶粉发的酸奶的做法
  • 酸奶粉发的酸奶怎么做-酸奶粉发的酸奶的做法

  • “喜欢美食的人对新鲜的食材也非常关注,那天买酸奶菌粉时,发现有酸奶粉,里面是奶粉和酸奶菌粉混合好的,其选用的是婴儿奶粉级的来自纬度43度大草原的奶源和进口的乳酸菌,感觉很新奇就下单买了一份来试试,做好成品后味道真是不错,奶香味浓,而且还有奶皮,一袋可以做2斤酸奶,还算是比...
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酸辣粉的做法 酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做
  • 酸辣粉的做法 酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做

  • “酸辣粉是西南等地的汉族传统特色小吃。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。以往我做酸辣粉也是按照传统的做法做的,这次家人买了一组麻辣空间的全家福,里面有清油...
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酸奶的做法 用酸奶发的酸奶 酸奶怎么做
  • 酸奶的做法 用酸奶发的酸奶 酸奶怎么做

  • “有幸得到的长帝3.5版烤箱,有发酵和解冻功能。里面的空间大,一次可以发好多瓶的酸奶。我家天天不离酸奶,因一般的发酸奶的设备一次都发不了太多,所以每天都得发。用烤箱发,一次可以发好多,也就可以发一次吃上2-3天啦。这以后就省事儿啦。”食材明细主料鲜牛奶(1000g)辅料酸奶(350...
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酸菜怎么做-酸菜的做法
  • 酸菜怎么做-酸菜的做法

  • 食材明细主料大芥菜(2000g)辅料盐(300g)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜的做法步骤1、把大芥菜去老叶后,放入开水中汆烫,然后放入凉开水中,并放入盐,密封,室温存放6天2、开盖后,放入冰箱保存3、做酸菜鱼开动了...
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酸奶的做法怎么做-酸奶的做法的做法
  • 酸奶的做法怎么做-酸奶的做法的做法

  • “简单自制,随意搭配。”食材明细主料纯牛奶(1000ml)辅料酸奶发酵剂(1g)白糖(50g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶的做法的做法步骤1、将准备好的纯牛奶和酸奶发酵剂依次倒入酸奶机内胆里,并搅拌均匀;2、定时通电发酵9个小时;3、到时间后,美味嫩滑的酸奶就做好了;4、吃的时候...
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薤白炒猪肝怎么做-薤白炒猪肝的做法
  • 薤白炒猪肝怎么做-薤白炒猪肝的做法

  • “野葱头也叫薤白头属百合科多年生草本植物,味辛、苦,性温,归心、肺、胃、大肠经,具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经,可促进痰液的排出,具有顺气导滞、止咳平喘的功效,临床可治疗肺气不通所致的咳嗽、气喘、胸胀、痰多等病症。2、散寒止痛薤白头...
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酸果怎么做-酸果的做法
  • 酸果怎么做-酸果的做法

  • “酸甜爽脆”食材明细主料白萝卜(一根)红萝卜(一根)辅料糖(四汤匙)白醋(四汤匙)凉白开(四汤匙)盐(一汤匙)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸果的做法步骤1、原料。2、按糖:醋:水=1:1:1的比例混匀泡汁,倒入萝卜,腌六小时,即可食用。3、萝卜去皮。切片。用盐腌20分钟。倒掉腌出来的水。但...
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酸梅汤的做法 酸梅汤的做法 酸梅汤制作方法 酸梅汤怎么做 酸梅汤怎么做
  • 酸梅汤的做法 酸梅汤的做法 酸梅汤制作方法 酸梅汤怎么做 酸梅汤怎么做

  • “酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点糖去酸,冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的,他家的很不错,我儿子很喜欢,大家可以在淘宝搜索古家湾,就可以找到原料了!”食材明细主料乌梅((30g))陈皮((15g))薄荷叶((5g))桂花((5g))老冰糖((30g))辅料山楂((20g))甘草((15...
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腌薤头的做法 自制美味腌薤(音读叫)头 腌薤头怎么做
  • 腌薤头的做法 自制美味腌薤(音读叫)头 腌薤头怎么做

  • “薤头,属百合科葱属植物,为葱蒜类蔬菜,,我国自古栽培至今已有三四千年栽培史,尤以广西、湖南、贵州;四川、湖北、广东、江西等省栽培较多。薤头的鳞茎和嫩叶均可作菜熟食,鳞茎又具良好的加工性能,适于作盐渍、酷渍、酱溃、搪溃、罐藏等。腌制后的薤头不仅具特殊的香气,...
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鸡蛋精肉炒薤白怎么做-鸡蛋精肉炒薤白的做法
  • 鸡蛋精肉炒薤白怎么做-鸡蛋精肉炒薤白的做法

  • “野蒜的蒜头就是薤白。薤白是一种常用中药,主要用于冠心病、胸阳不振、气机阻滞等。主要功效有:一是行气散结,在胸闷、胸痛、胃肠功能不好时,用一些薤白能起到温通阳气和止痛的作用;二是降脂活血、降低血粘度,能够疏通血管,抗血栓、抗栓塞。”食材明细主料薤白(1把)精肉糜(些许)乌...
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酸奶的做法 酸奶机酸奶 酸奶怎么做
  • 酸奶的做法 酸奶机酸奶 酸奶怎么做

  • 食材明细主料纯牛奶(480ml)菌粉(半包)辅料白绵糖(20g)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶的做法步骤1、酸奶机里面的盒子和盖子用烧开的水消毒再加一个勺子消毒2、2袋牛奶3、菌粉一包兑1000毫升牛奶我这次用了半包4、牛奶倒入消毒好的酸奶盒中加入半包菌粉5、加入白糖搅拌...
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儿童酸酸的挂面怎么做-儿童酸酸的挂面的做法
  • 儿童酸酸的挂面怎么做-儿童酸酸的挂面的做法

  • “儿子和我都有一点感冒咳嗽,早餐不能吃辣的,太清淡又没味道,一碗酸酸的挂面,挺有味道的。”食材明细主料细挂面(一小把)辅料西红柿(1个)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)儿童酸酸的挂面的做法步骤1、陈克明细挂面一小把。2、水烧热,放入洗干净的西红柿,煮到水冒大...
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