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关于泡姜鸡丝的做法的餐饮百科

泡姜鸡丝的做法 快手下饭菜——{泡姜鸡丝} 泡姜鸡丝怎么做
  • 泡姜鸡丝的做法 快手下饭菜——{泡姜鸡丝} 泡姜鸡丝怎么做

  • “这是在老家常吃的一道菜,区别是舅妈们多用牛肉来做,想着现在也是盛夏了,就将红肉换成了白肉,低脂、嫩滑,又不会燥热~这道菜吃进嘴里,满嘴留香,滋味浓郁,还带着一股花椒的麻香。有点类似鱼香肉丝的味道,但最大的区别在于,这其中的隐隐约约的酸麻味完全是靠泡姜调出来的,所以说泡姜...
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嫩姜炒鸡肉丝怎么做-嫩姜炒鸡肉丝的做法
  • 嫩姜炒鸡肉丝怎么做-嫩姜炒鸡肉丝的做法

  • 食材明细主料嫩姜(适量)鸡肉(适量)辅料香葱(适量)淀粉(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩姜炒鸡肉丝的做法步骤1、鸡肉去皮。2、切丝。3、姜切好。4、鸡肉里面放淀粉、姜、蚝油、生抽、胡椒粉。5、拌匀,淋上一勺玉米油锁着水分,腌制2...
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泡子姜怎么做-泡子姜的做法
  • 泡子姜怎么做-泡子姜的做法

  • “泡的子姜既可以当咸菜来吃,也可以做调味料。少了辛辣味,味道更好一些,手脚冰冷的人可以每天早上搭配主食或者米粥吃几片。”食材明细主料子姜(600克)辅料纯净水(适量)调料食盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)泡子姜的做法步骤1、洗净晾干的子姜。2、打开泡菜坛子。3、把姜...
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泡姜土豆丝怎么做-泡姜土豆丝的做法
  • 泡姜土豆丝怎么做-泡姜土豆丝的做法

  • “泡姜,一味简单的配料,使一道家常土豆丝满溢川渝人家热情火辣的浓厚滋味。”食材明细主料土豆(1个)辅料泡姜(1个)泡椒(10根)油(15ml)配料盐(1茶匙)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡姜土豆丝的做法步骤1、土豆洗净切成细丝泡在清水里、泡姜和泡椒切成细丝、泡过水的土豆丝捞出沥干...
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泡姜炒鸡胸肉怎么做-泡姜炒鸡胸肉的做法
  • 泡姜炒鸡胸肉怎么做-泡姜炒鸡胸肉的做法

  • “泡姜保留了姜辛温,去湿寒的作用,但口感就没那么辛辣,还带上了特别的酸辣味道,开胃下饭且解腻,是我家一年四季都离不开你一样食材”食材明细主料鸡胸肉(1块)泡姜(1个)辅料鸡蛋(1个)玉米淀粉(1勺)植物油(2勺)黄豆酱油(1勺)葱花(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡姜炒鸡胸肉的做法步骤1...
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泡姜鸡怎么做-泡姜鸡的做法
  • 泡姜鸡怎么做-泡姜鸡的做法

  • “据说鸡是人类最早驯化的家禽,所以吃鸡的方法也是花样繁多,白斩鸡口感鲜嫩、大盘鸡浓郁解馋、葫芦鸡酥烂可口、叫花鸡豪放过瘾,美餐今天制作的这道川味泡姜鸡,夏日吃起来酸辣又可口,保证让你体验一种大汗淋漓后的清爽。作为主料的泡姜和泡椒辣味浓郁,与鸡肉邂逅,入口后香中带酸...
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泡姜炒牛肉丝怎么做-泡姜炒牛肉丝的做法
  • 泡姜炒牛肉丝怎么做-泡姜炒牛肉丝的做法

  • “酸辣是川菜中常见的味型,泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。该菜牛肉酸辣滑嫩,清爽可口,非常下饭。”食材明细主料牛肉(200g)辅料泡姜(50g)青椒(50g)葱(50g)配料盐(5g)蚝油(25g)料酒(10g)淀粉(10g)菜油(50g)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡姜炒牛肉丝的做法步骤1、牛肉洗净切丝。2、用盐、...
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泡姜肚丝怎么做-泡姜肚丝的做法
  • 泡姜肚丝怎么做-泡姜肚丝的做法

  • “早段时间街头有卖姜芽的,猫随手买了一斤,回家做了泡姜,之后就一直给忘记了,前天LG还问那一罐子是什么东西,这才想起,还有这货没吃,正好用它来炒猪肚尖,一道鲜嫩爽滑,开胃下饭的菜肴,喜欢的亲们,一起来尝尝吧。”食材明细主料猪肚尖(120克)泡姜(50克)泡椒(5根)青红椒(20克)姜蒜(10克)香芹(30克...
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姜丝蜜汁鸡翅怎么做-姜丝蜜汁鸡翅的做法
  • 姜丝蜜汁鸡翅怎么做-姜丝蜜汁鸡翅的做法

  • “美食背后的故事~:鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,和姜丝在一起,味道好,去寒,尤其对儿童,更是有益美味的营...
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泡椒仔姜炒鸡胗怎么做-泡椒仔姜炒鸡胗的做法
  • 泡椒仔姜炒鸡胗怎么做-泡椒仔姜炒鸡胗的做法

  • “一款简单的家常小炒。”食材明细主料鸡胗(150g)辅料仔姜(1块)泡椒(4个)调料盐(适量)葱花(少许)料酒(少许)生抽(少许)老抽(少许)鸡精(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒仔姜炒鸡胗的做法步骤1、泡姜、泡辣椒适量。2、姜切片、辣椒斜刀切成段。3、鸡胗片成薄片。4、炒锅放油烧热,放...
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香芹姜丝鸡怎么做-香芹姜丝鸡的做法
  • 香芹姜丝鸡怎么做-香芹姜丝鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(适量)辅料香芹(适量)生姜(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芹姜丝鸡的做法步骤1、备生姜,香芹,鸡半只。2、姜切丝,香芹切段,鸡肉切丁。3、烧油放进鸡丁炒匀,再放点盐和料酒炒匀。4、淋上酱油。5、炒干水分。6、...
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姜丝田鸡的做法 姜丝田鸡(僵尸田鸡) 姜丝田鸡怎么做
  • 姜丝田鸡的做法 姜丝田鸡(僵尸田鸡) 姜丝田鸡怎么做

  • “姜丝田鸡,姜丝可以驱寒。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。姜丝田鸡含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤。”...
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泡姜鸡丝米线怎么做-泡姜鸡丝米线的做法
  • 泡姜鸡丝米线怎么做-泡姜鸡丝米线的做法

  • “酸辣可口,肉嫩面滑。”食材明细主料米线(500克)鸡脯肉(100克)生菜(1颗)泡姜(1块)辅料菜籽油(1汤匙)淀粉(2茶匙)猪油(1茶匙)料酒(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)盐(1茶匙)鸡精(1/2茶匙)味精(1/4茶匙)青椒(1颗)红椒(1颗)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡姜鸡丝米线的做法步骤1、泡姜切丝,青、红椒切圈;2、鸡脯肉...
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泡椒鸡丝怎么做-泡椒鸡丝的做法
  • 泡椒鸡丝怎么做-泡椒鸡丝的做法

  • “神啊,原谅我的刀工吧,本想切得细一些,结果炒出来才发现,还是太粗了,汗,这样还能称为泡椒鸡丝吗?算了,好吃就行。泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。一向都很喜欢泡椒的味道,今天去超市购物,买回来一些泡椒,用泡椒炒一个鸡丝。...
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醋泡姜怎么做-醋泡姜的做法
  • 醋泡姜怎么做-醋泡姜的做法

  • “在食醋中加入生姜,对于女性而言,有减肥的功效,可以排出体内多余的油脂。有养胃的功效。生姜是一种温热性的食物,可以去除体内多余的寒气。可以提升人体的体质与阳气,降低人体患病的几率。有降血压的功效,可以促进血液循环、软化血管。”食材明细主料鲜姜(900克)白米醋(1000ml)辅...
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生姜丝红椒丝蒸鸡肉怎么做-生姜丝红椒丝蒸鸡肉的做法
  • 生姜丝红椒丝蒸鸡肉怎么做-生姜丝红椒丝蒸鸡肉的做法

  • 食材明细主料生姜(两块)青椒鸡(半只)红椒(半个)胡萝卜(小半节)调料盐(少许)生抽(3毫升)料酒(5毫升)白糖(1克)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生姜丝红椒丝蒸鸡肉的做法步骤1、青椒鸡入锅加入料酒煮几分钟。2、捞出来洗干净,加入生姜,红椒,胡萝卜丝,盐。白糖,生抽拌一下。3、入锅大火蒸25分钟...
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子姜鸡丝怎么做-子姜鸡丝的做法
  • 子姜鸡丝怎么做-子姜鸡丝的做法

  • “这个季节是出姜的季节,菜市场有大量的子姜出售,看着都眼馋。用子姜炒肉类,味道很好,用泡菜水泡过的子姜,味道更好,最近较忙,还没有泡出来呢,先拿生姜炒吧。不能吃猪肉,咱用鸡肉,一样好吃。吃了这个菜后在一本书上看到说鸡肉跟芹菜一起吃会伤元气什么的,想想生活中常常这样搭配,不必...
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沙姜麻油鸡丝怎么做-沙姜麻油鸡丝的做法
  • 沙姜麻油鸡丝怎么做-沙姜麻油鸡丝的做法

  • “大暑过后,天就开始热到不行,一到饭点,就听见身边同事说没胃口,热到吃不下。我家可没这个烦恼,且不说我天天换花样做菜色,有些菜就算您吃上几顿也不会腻,就像这个沙姜麻油鸡丝,一回做上半只鸡的肉量,端上桌还真不够抢的。自己拌匀的时候还不忘以试吃的名义偷吃,它香味太诱人,卖相又...
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泡姜炒鸡心怎么做-泡姜炒鸡心的做法
  • 泡姜炒鸡心怎么做-泡姜炒鸡心的做法

  • “生姜作为调料,辛辣芳香,人到鸡鸭、鱼虾等菜中,可起到避腥、开胃的作用,且使菜肴味道更加鲜美。中国有民间俗语“冬食萝卜夏吃姜,或者早吃姜晚吃萝卜”。夏季人体内的阳气外越,腹中相对偏寒,或者人过多食凉、冷食物,脾胃寒湿偏重,因此夏天适当吃生姜能调节脾胃功能,对人体有益处。...
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姜丝炒鸡胸肉的做法 #御寒美食#姜丝炒鸡胸肉 姜丝炒鸡胸肉怎么做
  • 姜丝炒鸡胸肉的做法 #御寒美食#姜丝炒鸡胸肉 姜丝炒鸡胸肉怎么做

  • “姜在中医里有重要的地位,有扶正阳气的作用。在日常生活中又是不可或缺的佐料。寒冷冬日,来一盘姜丝鸡肉,身上马上暖暖的。”食材明细主料鸡胸肉(半个)生姜(一大块)辅料油(适量)盐(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜丝炒鸡胸肉的做法步骤1、鸡胸肉切成细条2...
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姜丝鸡翅怎么做-姜丝鸡翅的做法
  • 姜丝鸡翅怎么做-姜丝鸡翅的做法

  • “用简单配料做最美味的食材。”食材明细主料鸡翅(400克)辅料老抽(3至5克)生抽(3至5克)盐(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜丝鸡翅的做法步骤1、洗净鸡翅2、油锅爆姜丝3、将鸡翅放下锅中4、翻动,翻动,放老抽,适量就好。5、放适量老抽的鸡翅。6、...
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姜香笋拌鸡丝怎么做-姜香笋拌鸡丝的做法
  • 姜香笋拌鸡丝怎么做-姜香笋拌鸡丝的做法

  • “用丘比的沙拉汁做凉菜,真是方便,食材处理好了,想用哪个口味就用哪个口味儿,简单快捷,味道也很赞。”食材明细主料鸡胸肉(适量)青笋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)丘比姜香沙拉汁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜香笋拌鸡丝的做法步骤1、材料图。2、鸡肉用加了...
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姜丝鸡粒粥怎么做-姜丝鸡粒粥的做法
  • 姜丝鸡粒粥怎么做-姜丝鸡粒粥的做法

  • “软绵香糯的白粥,滑嫩鸡胸肉,配上微辣的姜丝,美味好喝。”食材明细主料白粥(适量)鸡胸肉(适量)辅料姜丝(少许)腌料花生油(少许)盐(少许)生抽(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝鸡粒粥的做法步骤1、鸡胸肉洗净。2、切丁。3、放腌料拌匀腌製10分鐘左右...
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姜丝子鸡怎么做-姜丝子鸡的做法
  • 姜丝子鸡怎么做-姜丝子鸡的做法

  • 食材明细主料子鸡(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜丝子鸡的做法步骤1、子鸡切丁,姜和辣椒切丝。2、先炒鸡丁,。3、淋上料酒去味。再放点入味,。4、淋上酱油翻炒二分钟。5、再倒进姜,辣椒丝炒匀。6、觉的...
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姜丝蒸鸡怎么做-姜丝蒸鸡的做法
  • 姜丝蒸鸡怎么做-姜丝蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(1只)辅料姜(1块)配料花雕酒(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜丝蒸鸡的做法步骤1、将鸡腿肉洗净,切小块,加入适量的花雕酒和盐腌制一会儿,备用;2、姜切成丝,加入腌制好的鸡腿肉里,稍微搅拌均匀;3、最后把鸡腿肉放入锅中,蒸20分钟即可食用。小窍门可以...
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