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关于红烧冬笋的餐饮百科

爱上红烧冬笋如何做简单又好吃

  • 爱上红烧冬笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料冬笋：1个猪五花肉：250辅料葱：适量姜：适量料酒：适量耗油：适量花椒粉：适量油：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量具体步骤1.准备好买来的冬笋。2.剥去外皮。3.切成小块。4.葱切成葱花，姜切成片。5.猪肉也切成小块。6.锅...
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咸青鱼烧冬笋如何做简单又好吃

  • 咸青鱼烧冬笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料咸青鱼：适量冬笋：适量葱姜：适量辅料料酒：适量生抽：适量白糖：适量具体步骤1.咸青鱼洗净斩成块，冬笋切成片；2.烧热炒锅下油，油温后下葱段姜片煸香，下青鱼块和冬笋片煸炒；3.烹入料酒去腥，调入生抽和白糖；4.加入一小碗清水...
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红烧冬笋怎么做-红烧冬笋的做法

  • 红烧冬笋怎么做-红烧冬笋的做法

  • 食材明细主料冬笋（500克）肥肉（100克）辅料干红椒（少许）大蒜（一根）配料盐（适量）鸡精（适量）生抽（少许）蚝油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧冬笋的做法步骤1、冬笋500克（剥壳只剩两个小尖儿）2、大蒜，冬笋，肥肉，干椒洗净切片备用。（冬笋要在开水里焯会儿水）3、点火热锅放入肥肉片煎出油。...
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美味干烧冬笋如何做简单又好吃

  • 美味干烧冬笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料冬笋：300胡萝卜：半根白菜干：30木耳：3朵油菜心：9棵辅料黄辣椒：2个豆瓣酱：适量酱油：适量盐：适量白糖：适量葱花：适量姜末：适量豆豉：适量具体步骤1.白菜干、木耳浸泡；2.冬笋、胡萝卜切滚刀块；3.葱切成葱花、姜切末、干辣...
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黄花菜烧冬笋 的做法 【宁波】黄花菜烧冬笋 黄花菜烧冬笋 怎么做

  • 黄花菜烧冬笋 的做法 【宁波】黄花菜烧冬笋 黄花菜烧冬笋 怎么做

  • “冬笋——具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃笋具有减肥作用。”食材明细主料冬笋（500克）黄花菜（30克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄花菜烧冬笋的做法步骤1、食材：冬笋、黄花菜（已泡发清洗）2、将冬笋剥壳清洗一下。3、...
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冬笋烧肉怎么做-冬笋烧肉的做法

  • 冬笋烧肉怎么做-冬笋烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉（600g）冬笋（1只）调料油（一勺）酱油（适量）辅料蒜苗（1根）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬笋烧肉的做法步骤1、看到这么鲜嫩的冬笋赶紧下手买回家。2、冬笋切滚刀块。3、五花肉切块焯水。4、五花肉煸炒出油后加酱油炒至上色，下入冬笋。5、冬笋与肉一起炒让冬笋吸...
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干烧冬笋的做法 味道浓厚香辣的“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做

  • 干烧冬笋的做法 味道浓厚香辣的“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做

  • “今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；”食材明细主料冬笋（300克）辅料胡萝卜（60克）油菜心（200克）配料干豆豉（20克）干辣椒（4个）郫县辣酱（20克）酱油（10克）盐（1克）白糖（5克）鸡精（2克）葱花（15克）姜末（10克）香油（2克）烹调...
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红烧肉冬笋 的做法 女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 红烧肉冬笋 怎么做
笋干红烧肉的做法 冬季能量的储备----笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • 笋干红烧肉的做法 冬季能量的储备----笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • “都说“冬季进补、来年打虎”，可见，冬季的健康饮食十分重要。冬季也是能量储备的季节，可以比其他季节稍微多吃一点肉。今天我向大家推荐一款很受欢迎的----笋干红烧肉。此道菜咸香美味，口感极佳，而且可以增加冬季所需的能量储备。红烧肉就不多说了，以肥瘦相间的五花肉最好。笋...
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冬笋烧肉的做法 告别冬季之美味【冬笋烧肉】 冬笋烧肉怎么做

  • 冬笋烧肉的做法 告别冬季之美味【冬笋烧肉】 冬笋烧肉怎么做

  • “想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTQ4NTg5NzgwOA==”食材明细主料五花肉（适量）冬笋（适量）辅料大蒜苗（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）八角（适量）香叶（适量）冰糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬笋烧肉的做法步骤1、备冬笋去皮切成丁，五花肉切成肉丁，八...
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冬笋红烧肉怎么做-冬笋红烧肉的做法

  • 冬笋红烧肉怎么做-冬笋红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉（适量）冬笋（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）姜（适量）冰糖（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬笋红烧肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅焯水捞出，另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。2、切成小块。3...
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冬笋烧红极参怎么做-冬笋烧红极参的做法

  • 冬笋烧红极参怎么做-冬笋烧红极参的做法

  • “第一次尝鲜冰岛红极参，它虽然是冷冻的，但是吃起来一点没有腥味，口感新鲜丰腴，味道鲜美，特别的是它的内脏肉质丰厚幼滑呈独有的金黄色。它有着超长的生长期，因为根据冰岛政府的环保法律采取限量捕捞，而且只能捕捞10年以上参龄的红极参，所以它是名副其实的老海参，也确定了它的体内...
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水笋烧冬瓜怎么做-水笋烧冬瓜的做法

  • 水笋烧冬瓜怎么做-水笋烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜（320克）水笋（80克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水笋烧冬瓜的做法步骤1、材料：冬瓜、水笋（已清洗）2、将冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切成块，待用。4、将已清洗好的水笋放在案板上切一切，待用。5、烧锅倒油烧热，下入...
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冬笋烧排骨怎么做-冬笋烧排骨的做法

  • 冬笋烧排骨怎么做-冬笋烧排骨的做法

  • 食材明细主料冬笋（适量）排骨（适量）辅料八角（适量）老抽（适量）香葱（适量）盐（适量）香菜（适量）大蒜（适量）糖（适量）鸡精（适量）桂皮（适量）辣椒（适量）其他（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬笋烧排骨的做法步骤1、新鲜冬笋剥去外衣2、冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5-10分钟，去除...
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红油冬笋怎么做-红油冬笋的做法

  • 红油冬笋怎么做-红油冬笋的做法

  • “最近市场每天都有卖新鲜冬笋的，估计过了几天就没了，尽管贵，但每天都买个。”食材明细主料冬笋笋尖（半个）辅料荠菜（几棵）调料食盐（1g）鸡精（1g）老干妈油辣椒（15g）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油冬笋的做法步骤1、冬笋去壳洗净。2、笋尖部分切片。3、焯水。4、水开3分钟，捞出浸泡...
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红烧冬笋麻鸭的做法 C妈私房之选——秋季当令必吃的红烧冬笋麻鸭 红烧冬笋麻鸭怎么做
冬笋烧青菜怎么做-冬笋烧青菜的做法

  • 冬笋烧青菜怎么做-冬笋烧青菜的做法

  • “冬笋上市了，焖炖炒样样好吃，江南有谚语，宁食无肉，不可无笋，今天用冬笋来炒上海青，减脂刮油好味道！”食材明细主料青菜（500g）辅料冬笋（150g）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）冬笋烧青菜的做法步骤1、冬笋去皮用水煮一下，去去涩。2、上海青洗净。3、把...
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冬笋烧肘子怎么做-冬笋烧肘子的做法

  • 冬笋烧肘子怎么做-冬笋烧肘子的做法

  • “最近家里的小朋友“投诉”了，说好久没有吃到大肉肉了，现在的孩子大多数都是嗜肉族，吃点素就开始发牢骚，不过确实有很长一段时间没有做大肉菜了，于是去超市买了个肘子回来。猪肘，又称蹄膀。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重,适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。猪蹄膀...
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冬笋烧咸鱼怎么做-冬笋烧咸鱼的做法

  • 冬笋烧咸鱼怎么做-冬笋烧咸鱼的做法

  • “过年咸鱼咸肉的总是要准备些，我是比较喜欢吃咸鱼的，蒸的，煮的都行，吃粥配咸鱼是最好的！”食材明细主料咸鱼（250克）冬笋（1只）辅料葱（1段）姜（1块）白糖（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬笋烧咸鱼的做法步骤1、准备的原料。2、冬笋去壳，切片，汆水，去草酸。3、咸鱼浸泡十几分钟，去除点...
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红烧冬菇冬笋怎么做-红烧冬菇冬笋的做法

  • 红烧冬菇冬笋怎么做-红烧冬菇冬笋的做法

  • “爱的味道故事：爱情就是，想念你的笑，想念你的外套，想念厨房红烧菜的味道，想念记忆中曾被爱的味道。”食材明细主料冬菇（150克（浸好））鲜冬笋（150克）辅料小塘菜（6棵）配料李锦记草菇老抽（3汤匙（约30毫升））李锦记精选生抽（3汤匙（约30克））糖（3汤匙（约30克））黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红...
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冬菜烧毛笋怎么做-冬菜烧毛笋的做法

  • 冬菜烧毛笋怎么做-冬菜烧毛笋的做法

  • 食材明细主料毛笋（1500克）辅料菜籽油（200克）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）冬菜烧毛笋的做法步骤1、先把毛笋剥了洗干净，切成小块。2、倒入锅内番炒，不要定哦。3、炒到笋看起来没水分了，颜色也变成黄色了。就可以倒入高压锅里，放入冬菜和白糖，菜籽油，加水没过笋继续烧，大概20分钟...
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咸肉烧冬笋怎么做-咸肉烧冬笋的做法

  • 咸肉烧冬笋怎么做-咸肉烧冬笋的做法

  • “周末小伙伴相邀去挖的冬笋，新鲜的还带着泥土的芳香，用自家腌制晾晒的腊肉一起炖煮，冬笋爽脆，肉块咸香，汤汁鲜美。”食材明细主料咸腊肉（适量）鲜五花肉（适量）冬笋（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料料酒（适量）冰糖（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉烧冬笋的做法步骤1、新鲜采挖的冬...
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干烧冬笋的做法 淮扬风味“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做

  • 干烧冬笋的做法 淮扬风味“干烧冬笋” 干烧冬笋怎么做

  • ““干烧冬笋”这道菜可制作成辣的或不辣的，江浙一带和四川等地都有这道菜。四川的干烧冬笋一般以辣为主，而江浙一带的干烧冬笋是不辣的。川菜的干烧冬笋以前在日志中介绍过，今天就做一道江浙风味儿不辣的干烧冬笋。制作这道菜，一般要搭配一些腌制的雪菜或榨菜末等都可以。在...
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冬笋烧鱼丸怎么做-冬笋烧鱼丸的做法

  • 冬笋烧鱼丸怎么做-冬笋烧鱼丸的做法

  • “今天的鱼丸就是我用巴沙鱼的鱼柳来做的，平时我们都喜欢用鱼丸来涮火锅或者炖汤，但是今天我们不放在汤里吃，而是炒着吃，特别搭配了冬笋片、黑木耳和胡萝卜，不仅颜色搭配好看有食欲，口感更加的丰富，既能尝到鲜嫩的鱼丸，又能吃到爽脆的笋片，而且营养也更加的好了。”食材明细主料自...
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红烧冬笋焖腊鸡腿怎么做-红烧冬笋焖腊鸡腿的做法

  • 红烧冬笋焖腊鸡腿怎么做-红烧冬笋焖腊鸡腿的做法

  • 食材明细主料腊鸡腿（半只）冬笋（2个）胡萝卜（一个）生姜（几片）大蒜苗（适量）桂皮（适量）辅料生抽（2克）玉米油（适量）辣椒酱（2克）盐（2克）料酒（2克）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤1、腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用。生姜切片备用。2、冬笋去皮，切块备用。胡萝卜去皮切...
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