- “这款甜品看起来很舒服,吃起来很惬意。”食材明细主料橙子(4个)奶酪丝(20克)吉士粉(15克)鸡蛋(2个)面粉(适量)辅料糖(50克)黄油(适量)果味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)烤乳酪香橙的做法步骤1、原料;橙子,奶酪丝,吉士粉,糖。2、从橙子上方开口,挖出橙肉。3、锅中加少许黄油,倒入橙肉,奶酪丝,糖...
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- “不知道在哪个网页看到这个配方的,非常谢谢。原来用片装的奶酪也可以做乳酪蛋糕,呵呵,刚好家里也没有块状的乳酪,试一下味道如何”食材明细主料光明切达片装奶酪((白色)2片)牛奶(50克)辅料细砂糖(27克(打发蛋白用))植物油(23克(原配方是黄油))蛋黄(2个)低粉(27克)玉米淀粉(14克)蛋白(2个)柠檬汁(几...
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- “岩烤乳酪面包是新西兰的一款小甜点,颜值很高,可以早餐,可以下午茶。”食材明细主料吐司厚片(4片)淡奶油(60克)芝士片(3片)黄油(40克)牛奶(120克)辅料白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)岩烤乳酪面包的做法步骤1、先将所需要的食材准备好,称重好。2、将白糖,牛奶,和芝士片放在一...
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- “橙子皮是整个橙子香味的来源,把它加工一下,就能做成橙香四溢的面包,吃起来非常清新,一点也不腻~”食材明细主料高筋面粉(400g)水(150g)汤种(160g)盐(4g)酵母(5g)黄油(50g)奶油奶酪(200g)辅料橙皮末(1个橙)砂糖(50g)橙汁(180g)糖粉(20g)橙皮丁(90g)调料低筋面粉(100g)全蛋液(70g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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- “不是饼干,是面包哦!无糖,少油的面包棒,添加了芝士粉,越嚼越香的感觉!没有糖,糖尿病人也能吃!”食材明细主料高粉(200克)帕玛森芝士粉(36克)干香葱末(1大勺)橄榄油(20克)盐(3克)干酵母(5克)黄油(10克)辅料温水(112克(35到38度的))咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香葱乳酪棒的做法步骤1、原方用...
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- 食材明细主料土司(4片)燕麦(适量)香橙(一个)辅料鸡蛋(一个)蜂蜜(一勺)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香橙烤土司的做法步骤1、橙子去皮,切3/4切成小块,放入烤碗中,到一勺蜂蜜进去和橙子搅拌均匀。2、买回来土司去四周,只留白色部分,切大小均匀的小快放入装有橙子的烤碗中。3、碗中...
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- “乳酪布丁拥有细腻,丝滑的口感,奶香味十足,一勺一勺接着吃,停不下来的节奏”食材明细主料奶油奶酪(100克)淡奶油(160克)鸡蛋(2只)牛奶(180克)细砂糖(50克)辅料柠檬汁(适量)中辣(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香滑乳酪布丁的做法步骤1、准备好材料。2、奶酪切成小块跟牛奶混合,隔热水搅拌...
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- “中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功效。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。南瓜还含有丰富的蛋白...
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- 食材明细主料鸡腿(适量)洋葱(适量)辅料番茄(适量)青椒(适量)南瓜(适量)四季豆(适量)菠菜(适量)配料蒜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香烤乳酪鸡焗饭的做法步骤1、焗饭汤汁制作过程:洋葱,蒜,番茄,青椒,南瓜切粒,四季豆切小段。2、菠菜洗净在沸水中焯熟,沥干水分,放入寿司模具压出形状待...
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- 食材明细主料低粉(150G)玉米淀粉(20G)牛奶(70G)淡奶油(50G)柠檬汁(50G)糖(50G)黄油(100G)奶油奶酪(250G)蛋黄(1个)鸡蛋(1个)柠檬皮(若干)辅料水(40G)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柠香乳酪派的做法步骤1、所有材料。2、关于面皮的做法:把黄油切成小块。3、蛋黄打散。4、在盆里放入低粉,糖,黄油...
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- “爱上烘焙,是从戚风蛋糕开始滴,经历过几次失败后让我彻底爱上了它。第一次品尝戚风蛋糕,不由自主地惊叹于它极致的细腻蓬松,也让我更加热爱烘焙。戚风真的是很神奇的一款蛋糕,跟什么都很搭,口味更是变化无穷。甚至可以说一种戚风,百般变化,每一种口味都是经典。熟练掌握基本做法...
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- “淡淡的甜酸中加上淡淡的奶香味,与鸭肉原有的鲜味和在一起,真是大赞!皮香肉嫩,啖啖回香!”食材明细主料鸭腿(3只)辅料新奥尔良鸡粉(20克)乳酪(1块)配料盐(适量)姜(5克)白醋(适量)生抽(适量)蜂蜜(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奥尔良乳酪烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿3只,用利器刺眼孔以...
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- “经过食界玩家岩烧乳酪的摊子,总是有阵阵浓浓的奶香味袭来,让人都挪不动腿,这一片香浓到极致的吐司,除了糖粉和蜂蜜,一丢丢盐更能体现出她的香甜,真是好吃到不得了,今天不上班,正好有时间就自己在家里学着做一下岩烧乳酪,没想到还挺成功的,但还是和食界玩家岩烧乳酪的感觉点差距,不...
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- “奶酪(英文:cheese),又名干酪、乳酪,译称芝士、起司、起士,是多种乳制奶酪的通称,有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为...
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- “这个配方我试了4次,这次很不错了。自己比较满意,同事们也很喜欢吃。不甜,没有黄油,有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻,有的人不适应乳制品中的膻味,这款很不错。”食材明细主料酸奶(80g)奶油奶酪(60至90g)动物性鲜奶油(40g)白砂糖(67g)玉米淀粉(33g)低筋面粉(33g)蛋黄(4个)蛋清(4个)辅料柠...
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- “酥脆的外皮嫩嫩的鸡肉淡淡的橙香,我的第一个烤鸡------橙香奶酪鸡腿卷”食材明细主料大鸡腿(1个)辅料料酒(适量)橙子(适量)洋葱(适量)姜片(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)奶酪片(2片)黄油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橙香奶酪鸡腿卷的做法步骤1、鸡腿一只2、剔骨抽筋3、倒上料酒,盐,...
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- “北方人一直是以面为主食,祖祖辈辈和面食打交道,自然对面点有着不同的喜爱,小刺猬一直是花样馒头的一款造形,小时候经常能在节假日看看它的身影,这次东菱烤立方的试用里,加入了自己一直喜欢的小刺猬,这里把它用在面包里,放入奶酪和香蕉干,给人不同的口感”食材明细主料牛奶(75克)盐...
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- “超级喜欢椰子香味,所以做了椰香乳酪慕斯,入口及化,味道很好,不过小义说椰子味重,哈哈,我喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋粉(34克)色拉油(16克)椰蓉(10克)牛奶(16克)砂糖(2412克)辅料奶酪(100克)吉利丁片(7.5克)淡奶(110克)椰奶(30克)砂糖(60克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香乳酪慕斯的...
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- “一款做起来不算复杂的蛋糕,和戚风比较起来还容易些,口感绵软,香气浓郁.............”食材明细主料奶酪(250克)低粉(100克)辅料糖(60克)黄油(100克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)乳酪蛋糕的做法步骤1、准备的原料。2、黄油加奶酪隔水化开3、.蛋清和蛋黄分离待用。4、蛋白加白...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料乳酪:150黄油:50低筋面粉:30玉米粉:30鸡蛋:4糖:80香橙汁:半个牛奶:100辅料具体步骤1.乳酪隔水融化2.加入牛奶,糖,黄油,搅拌均匀3.鸡蛋分离备用4.蛋黄加入搅拌好的乳酪中,离火凉一下,要不鸡蛋就熟了!哈哈!5.蛋清分三次...
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- 食材明细主料奶油奶酪(700g)白砂糖(150g、)酸奶油(半杯)鸡蛋(2只)吉利丁片(3片)朗姆酒(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免烤大理石乳酪的做法步骤1、准备好材料。奶油奶酪提前放到室温下软化。首先制作蛋糕底,取一个保鲜袋,把奥利奥放进保鲜袋里,用擀面杖把消化饼干压碎。越碎...
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- “偶然一天,和家人去逛街,路过多日不去的超市,惊见超市边的一家店铺排了长长的队伍,原来是新开的蛋糕店,专卖起司蛋糕。排队的人如此之多,想来味道不错。儿子说妈妈回去自己做吧。我刚学烘焙不久,也想尝试一下,就有了这个成品。”食材明细主料消化饼干(80克)黄油(35克)奶油奶酪(210克)...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:50糖粉:30蛋黄:1个低粉:100橙皮:1个奶油奶酪:80辅料具体步骤1.香橙刨丝。2.黄油室温软化,加入糖粉混合均匀。3.加入蛋黄混合均匀。4.筛入低粉,加入橙皮混合。5.抓捏成团,冷藏2小时。6.取出,擀成0.3cm厚的...
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- “说到轻乳酪蛋糕,经常玩烘焙的朋友们应该是再熟悉不过了,不提她它简单优雅的外表,就说那绵软细滑的内部组织,咬一口在嘴里,细嚼慢咽,奶香浓郁,入口即溶的口感让我们回味无穷,念念不忘。鉴于对轻乳酪蛋糕的特殊怜爱,今天就在这里与大家分享一下我的制作过程,欢迎朋友们多多指点。曾...
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- 食材明细主料奶油芝士(180g)淡奶油(30g)黄油(30g)细糖(50g)低筋面粉(10g)辅料鸡蛋(2个)玉米淀粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、原料合影2、将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄分开。3、将奶油芝士和淡奶油、酸奶一起隔水加热至混合均匀;4、将黄油加入,慢速搅拌,黄油溶...
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