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关于炸麻椒油的做法的餐饮百科

炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做
  • 炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做

  • “家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的,做饭时会给我们带来许多方便。麻椒油是我厨房常备的原材料,做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。”食材明细主料麻椒(20克)花椒(8克)色拉油(300克)辅料白芝麻(8克)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸麻椒油的做法步骤1、准...
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油炸椒盐茄子怎么做-油炸椒盐茄子的做法
  • 油炸椒盐茄子怎么做-油炸椒盐茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(一根)辅料面粉(少许)椒盐(少许)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸椒盐茄子的做法步骤1、茄子去皮洗净切丁。2、将茄子均匀裹上面粉。3、锅中倒入适量油烧热放入茄子中过油炸。4、炸至表面金黄色关火。5、捞出控油。6、洒上椒盐即可食用。...
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无油黑椒炸虾怎么做-无油黑椒炸虾的做法
  • 无油黑椒炸虾怎么做-无油黑椒炸虾的做法

  • “虾肉质细嫩鲜美,营养价值甚高,据科学分析,每100克食用虾中,含蛋白质20.6克,脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。这么营养丰富的食材,做法当然既要保证口感又要健康。传统炸虾油脂含量大,热量非常高,今天我用空气炸锅做的炸虾,虽然没有一滴油,但是口感外焦里嫩,...
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油炸麻叶怎么做-油炸麻叶的做法
  • 油炸麻叶怎么做-油炸麻叶的做法

  • “在大多数人对年货的记忆中,妈妈忙碌的身影总是挥之不去,年货散发出浓浓的“妈妈味道“,那是记忆中最美的味道,是内心深处最温暖的味道。”食材明细主料面粉(500克)鸡蛋(3个)辅料油(50克)黑芝麻(适量)花椒碎(适量)盐(适量)糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)油炸麻叶的做法步骤1、...
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油炸小麻花的做法 油炸小麻花(同甜甜圈) 油炸小麻花怎么做
  • 油炸小麻花的做法 油炸小麻花(同甜甜圈) 油炸小麻花怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(300g)鸡蛋(1个)白糖(50g)盐(2g)酵母(3g)牛奶(适量)辅料花生油(30g)原味(口味)未知(难度)油炸小麻花的做法步骤1、将面粉、白糖和盐放入盆中,加入酵母,把牛奶隔水加热成温牛奶,用来和面,打入一个鸡蛋,温牛奶的量不固定,建议少量多次的加入,直到面团粘手很难弄下来就好了。这时...
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炸辣椒油的做法 炸辣椒油(面) 炸辣椒油怎么做
  • 炸辣椒油的做法 炸辣椒油(面) 炸辣椒油怎么做

  • 食材明细主料红辣椒(16个(看个人情况决定))辅料辣椒面(两勺)原味(口味)未知(难度)炸辣椒油的做法步骤1、把红辣椒切成段2、把辣椒面搁进碗里3、都切好之后,搁油,把红辣椒超熟,也可以搁点花椒粒4、做好完成,把油在倒入锅里,等80度左右,就能倒入碗里...
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芝麻辣椒油怎么做-芝麻辣椒油的做法
  • 芝麻辣椒油怎么做-芝麻辣椒油的做法

  • “自制辣椒油。”食材明细主料辣椒面(半斤)洋葱(1颗)大葱(1颗)香菜(1小把)辅料八角(8颗)香叶(6片)桂皮(1块)原味(口味)未知(难度)芝麻辣椒油的做法步骤1、香料洗净,凉干。2、洋葱切片,大葱切片,香菜切段,待用。3、热锅不油,放入香料炸出香味,注意不要炸黑了4、捞出香料,下洋葱炸半分钟,放入大葱炸5...
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炸辣椒油方法怎么做-炸辣椒油方法的做法
  • 炸辣椒油方法怎么做-炸辣椒油方法的做法

  • “当做菜的时候、经常用到辣椒油、有时候没买到、所以就自力更生了。”食材明细主料辣椒面(一勺)辅料花椒粒(一勺)植物油(二勺)配料盐(半勺)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)炸辣椒油方法的做法步骤1、取一个干净小碗、确定无水。放辣椒面一勺、盐半勺备用。如果是干辣椒就用剪...
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剁椒麻油鸡怎么做-剁椒麻油鸡的做法
  • 剁椒麻油鸡怎么做-剁椒麻油鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料剁椒(适量)姜(适量)蒜(适量)麻油(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒麻油鸡的做法步骤1、原料:鸡肉、剁椒、姜、蒜、麻油。2、鸡肉入开水焯下,沥干备用,再倒少许麻油腌下。3、锅中倒入麻油,放鸡肉炒香。4、放入大蒜。5、放入姜片。6、放盐...
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炸辣椒油的做法
  • 炸辣椒油的做法

  • 红辣椒面或辣椒段,姜蒜末,花生碎,芝麻,调料,花椒,放碗搅拌均匀,再将热油浇到碗里。辣椒,别名牛角辣,长辣椒,菜椒等。茎微柔毛,枝稍之字曲折,枝尖簇生状,花冠白色,果实由绿变成红色或橙色。种植辣椒需要注意,辣椒喜温要注意培植温度,水量控制,光照否则影响结果率。...
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巧炸辣椒油怎么做-巧炸辣椒油的做法
  • 巧炸辣椒油怎么做-巧炸辣椒油的做法

  • “辣椒油是好多菜的灵魂,拌菜也好,拌面、汤面也好有了香香的辣椒油,随便放点调料就变成一道美味佳肴!”食材明细主料干辣椒面(适量)干辣椒(适量)辅料油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)巧炸辣椒油的做法步骤1、找一个干瓷碗,不能有一点水分,放入辣椒面+干辣椒绞成小段;2、烧热...
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油炸大麻花怎么做-油炸大麻花的做法
  • 油炸大麻花怎么做-油炸大麻花的做法

  • “最近一直在油炸,+泡打粉,寻思着不能再用泡打粉了,来点鸡腿包吧,单位发的面和油真心用不完啊。”食材明细主料面粉(400g)鸡蛋(1个)糖(40g)蜂蜜(30g)牛奶(200g)盐(3g)小苏打(3g)发酵粉(4g)黄油(30g)辅料炸油(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸大麻花的做法步骤1、除了黄油以外,所有材料揉...
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现炸花椒油怎么做-现炸花椒油的做法
  • 现炸花椒油怎么做-现炸花椒油的做法

  • “炸个花椒油,几分钟搞定,拌菜拌凉面都很方便,也很提香哦!”食材明细主料生抽(适量)黄豆酱油(适量)辅料花椒粒(少许)玉米油(适量)麻香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)现炸花椒油的做法步骤1、我用的东古一品鲜和黄豆酱油,大概比例是4:1,黄豆酱油主要是增色。2、热锅凉油放入花椒粒小火...
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椒麻油怎么做-椒麻油的做法
  • 椒麻油怎么做-椒麻油的做法

  • 食材明细主料干辣椒(10个)花椒(1勺)植物油(3大勺)辅料熟白芝麻(1匙)调料盐(1/2匙)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻油的做法步骤1、干辣椒剪段,与花椒粒和盐一起放入碗中。2、锅中烧油。3、烧至冒烟后将一半的油倒入碗中。4、拌匀后放入熟白芝麻,再倒入剩下的植物油拌匀即可。小...
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油炸花椒芽的做法 油炸红椿&花椒芽 油炸花椒芽怎么做
  • 油炸花椒芽的做法 油炸红椿&花椒芽 油炸花椒芽怎么做

  • 食材明细主料红椿(适量)花椒芽(适量)辅料面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(2个)配料食用油(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸花椒芽的做法步骤1、红椿洗净、用热水烫过,备用。2、花椒芽洗净,备用。3、面粉加淀粉加适量清水调成糊。4、加入两个鸡蛋。5、进行搅拌。6、搅拌均匀,...
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油炸芝麻片怎么做-油炸芝麻片的做法
  • 油炸芝麻片怎么做-油炸芝麻片的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)黑芝麻(10克)辅料植物油(25克)泡打粉(1小勺)配料盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油炸芝麻片的做法步骤1、材料:面粉、黑芝麻、植物油、泡打粉2、将面粉倒入大盆中,搁入黑芝麻、植物油、泡打粉。3、随后,加适量的盐。4、加适量的清水。5、和成面团,醒...
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炸辣椒油怎么做-炸辣椒油的做法
  • 炸辣椒油怎么做-炸辣椒油的做法

  • “自己炸些辣椒油,用起来方便。又快又省事儿的辣椒油制作方法来了。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)油(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸辣椒油的做法步骤1、辣椒面放入碗中。辣椒面需要选择,我喜欢用从西安买来的辣椒面,炸出来的辣椒油又红又香又不辣。这...
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油炸小麻鱼怎么做-油炸小麻鱼的做法
  • 油炸小麻鱼怎么做-油炸小麻鱼的做法

  • “在老家玩碰到一朋友鱼塘正好清塘打算重建,和发小一起在一堆各色鱼苗选了半天选出一斤多点的小麻鱼,又便宜了我这吃货的嘴巴。这种小麻鱼个头长不大,肉质非常嫩,是公认的一种美味,听妈妈说以前她小时候可是很多这种鱼,现在很难找到一条了,没想到我们今天居然收获了这么多,也就高...
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炸芝麻辣椒油怎么做-炸芝麻辣椒油的做法
  • 炸芝麻辣椒油怎么做-炸芝麻辣椒油的做法

  • “干红辣椒粉加上少许白芝麻,浇上略微放凉的热油,听到“滋滋”几声响,夹带着香气的辣椒油就鲜亮登场啦!做凉拌菜、拌面条、吃饺子,那叫一个香啊!用九三集团的非转基因花生油,炸出的辣椒红油清澈,吃着放心。”食材明细主料干红辣椒粉(半碗)白芝麻(两勺)辅料九三非转基因花生油(200克)中...
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麻辣油炸鸡怎么做-麻辣油炸鸡的做法
  • 麻辣油炸鸡怎么做-麻辣油炸鸡的做法

  • “食材:三黄鸡1只,调和油,调料:孜然粉,花椒粉,十三香,辣椒粉,调味鲜,蜂蜜,老抽,白酒,盐。过程:1、三黄鸡去毛,四肢,头,2、将处理好的鸡用刀拍扁放进盆里,3、加入调料用手揉匀腌制一天左右,热天放进冰箱,冬天可直接放外面不会坏掉。4、放进冷藏室的鸡提前1小时拿出凉至漏汁。5、锅里倒进调和...
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麻椒油怎么做-麻椒油的做法
  • 麻椒油怎么做-麻椒油的做法

  • “如果麻油分为麻,中麻和超麻的话那么我做的这个麻椒油属于麻,再加上脆脆的麻椒,味道好极啦,麻油和麻椒可以分开储存,我直接放一起啦”食材明细主料麻椒(5汤匙)油(15汤匙)辅料葱(1段)香叶(2个)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻椒油的做法步骤1、葱切片,麻椒用温水泡一分钟沥干水分2...
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油炸麻花怎么做-油炸麻花的做法
  • 油炸麻花怎么做-油炸麻花的做法

  • “香酥小麻花。”食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(一个)调料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸麻花的做法步骤1、和的糖水用糖水和面。2、面粉加入糖酵母用和好的温糖水和面我觉得面粉和的软一点好用。3、醒发好的面。4、揉至表面光滑。5、揪出一小块。6、搓成条不...
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三炸辣椒油怎么做-三炸辣椒油的做法
  • 三炸辣椒油怎么做-三炸辣椒油的做法

  • “辣椒油,那红红的颜色,又香又辣的口感,是很多人的必备佐餐。无辣不欢者,在辣得满头大汗的时候,却依然喜欢如初。到了夏季,凉拌菜也多了,为了提升味蕾,所以做了点辣椒油。”食材明细主料干辣椒(80克)辅料盐(10克)食用油(50克)香叶(1克)桂皮(3克)八角(2克)花椒粒(2克)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普...
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椒油麻酱面怎么做-椒油麻酱面的做法
  • 椒油麻酱面怎么做-椒油麻酱面的做法

  • “夏天的快手家常饭。”食材明细主料宽挂面(适量)芝麻酱(适量)黄瓜(适量)调料花椒(适量)酱油(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油麻酱面的做法步骤1、主要原料。2、凉油放花椒,炸花椒油。3、将花椒炸到深棕红色,关火。(不能炸太糊,否则发苦)倒入生抽,酱油。倒入...
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油炸盐辣椒怎么做-油炸盐辣椒的做法
  • 油炸盐辣椒怎么做-油炸盐辣椒的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!我们湖南这边叫盐辣椒,最开胃,也可以蒸扣肉、放红烧肉,最简单的是这样直接油炸哦!”食材明细主料盐辣椒(200g)调料植物油(20g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)油炸盐辣椒的做法步骤1、冷锅放入倒入菜籽油的同时放入干辣椒...
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