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关于炒泥的餐饮百科

熏肉炒泥蒿如何做简单又好吃
  • 熏肉炒泥蒿如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料熏肉:一块泥蒿:一把蒜:少许姜:少许油:少许盐:少许香醋:少许鸡精:少许辅料具体步骤1.泥蒿杆择洗干净,掐段,用清水浸泡。姜蒜切末备用2.熏肉切片备用。蒜姜切丝备用。3.热锅上油,油热后加入熏肉煸香,炒至出油,下蒜末...
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青椒炒泥中玉怎么做-青椒炒泥中玉的做法
  • 青椒炒泥中玉怎么做-青椒炒泥中玉的做法

  • 食材明细主料荷花嫩根(一斤)辅料青椒辣椒(4个)小米椒(5个)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒泥中玉的做法步骤1、找食材2、切菜,嘻嘻3、先大蒜小米椒爆香,在放辣椒炒制!辣椒半成熟放入荷花嫩根!炒制一会放盐出锅...
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美味的蒜蓉炒泥篙如何做简单又好吃
  • 美味的蒜蓉炒泥篙如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:15分钟这道蒜蓉炒泥篙是一道有着自己独特味道的美食,这道美食由于用到了大蒜这种食材,所以吃完后嘴里就有一种蒜味,有一些小伙伴就因为这个原因,而不太喜欢吃这道美食,其实如果你真的非常喜欢吃这道美食,你可以吃完后...
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家常味道炒泥蒿如何做简单又好吃
  • 家常味道炒泥蒿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炒泥蒿是一道家常菜,成色翠绿,清脆可口,口味独特。记忆中的小时候,奶奶总喜欢从菜场带回一把脆生生的泥蒿,或炒或凉拌,都别有一番风味。大人喜欢用来下酒,推杯碰盏间,一盘泥蒿已寥寥无几,而小时候的我则是就着泥蒿...
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腊肉炒泥蒿怎么做-腊肉炒泥蒿的做法
  • 腊肉炒泥蒿怎么做-腊肉炒泥蒿的做法

  • “泥蒿,泥中之蒿也,细如芽菜,形似蒜苔,是生长在长江边沙滩上的一种外形似茼蒿的野菜,有独特的清香,它的味道有些类似于泥土的清香,故被称为泥蒿,正因为它的味道独特,入口却清爽脆嫩,很受湖北人的喜爱”食材明细主料腊肉(5片)泥蒿(200克)辅料蒜(3瓣)红辣椒(1个)油盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
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泥蒿炒腊肠怎么做-泥蒿炒腊肠的做法
  • 泥蒿炒腊肠怎么做-泥蒿炒腊肠的做法

  • 食材明细主料泥蒿(500g)辅料生抽(2匙)蒜头(4瓣)蚝油(1匙)盐(适量)朝天椒(3个)腊肠(一节)青辣椒(2个)油(适量)豆瓣酱(1匙)生姜(1块)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泥蒿炒腊肠的做法步骤1、准备好食材,泥蒿,腊肠,生姜,朝天椒,青辣椒,蒜头2、泥蒿摘成段,腊肠切片,朝天椒青辣椒切小段,蒜头切碎,生姜切丝3、...
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小炒肉泥怎么做-小炒肉泥的做法
  • 小炒肉泥怎么做-小炒肉泥的做法

  • 食材明细主料肉泥(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒肉泥的做法步骤1、拌好的香葱肉泥少许,。2、将肉泥用手捏捏蒸熟。3、切点青红辣椒。4、切好的青红辣椒放进不粘锅里炒匀。5、放点盐将辣椒炒熟。6、再倒进蒸熟的肉...
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爆炒泥鳅怎么做-爆炒泥鳅的做法
  • 爆炒泥鳅怎么做-爆炒泥鳅的做法

  • 食材明细主料泥鳅(1斤)辅料青椒(2个)配料盐(半勺)料酒(一勺)生抽(一勺)姜(适量)蒜(适量)油(适量)豆瓣(适量)味精(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒泥鳅的做法步骤1、将泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。3、将青椒洗净去蒂去籽切片。4、把...
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泥蒿炒腊肉的做法 【武汉】泥蒿炒腊肉 泥蒿炒腊肉怎么做
  • 泥蒿炒腊肉的做法 【武汉】泥蒿炒腊肉 泥蒿炒腊肉怎么做

  • “泥蒿属于湖北特有是一种野生蔬菜,现在技术的提高已经有人工种植了,过年离家在外的人回到家最想吃的就是这道泥蒿炒腊肉,刚开始我闻不了泥蒿那种特殊的味道,后面从慢慢的接受到喜欢,夏天我就喜欢用蒜蓉炒泥蒿,冬天泥蒿又上市后就会买来和腊肉炒,这可是武汉家庭餐桌最喜欢的搭配...
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毛豆炒肉泥怎么做-毛豆炒肉泥的做法
  • 毛豆炒肉泥怎么做-毛豆炒肉泥的做法

  • 食材明细主料猪腿肉(50g)毛豆(200g)红辣椒(2个)大蒜(2个)辅料植物油(10g)淀粉(1勺)盐(5g)生抽(1勺)老抽(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛豆炒肉泥的做法步骤1、最喜欢一粒粒夹着吃了2、食材准备好3、肥肉切片,瘦肉剁成肉末加入料酒,盐,淀粉腌渍10分钟4、植物油将肥肉煎干放入...
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爆炒泥螺怎么做-爆炒泥螺的做法
  • 爆炒泥螺怎么做-爆炒泥螺的做法

  • 食材明细主料洋葱(半个)大蒜(一根)泥螺(500g)辅料白糖(适量)醋(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒泥螺的做法步骤1、泥鳅用水冲洗干净2、水烧开倒入洗净泥鳅,滚一到两分钟。注意看泥鳅是否变色3、锅洗净,烧热倒入热大火4、洋葱,大蒜切丝,大火翻...
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炒泥螺怎么炒
  • 炒泥螺怎么炒

  • 喜欢吃水产的人,应该都吃过泥螺吧。泥螺体呈长方形,头盘大而肥厚,烹饪起来味道鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份,吃了是对人体有很大的好处的。那么下面,就让我们一起来看看炒泥螺怎么炒吧。一、炒泥螺怎么炒1、做法一把捡来的泥螺洗净,水里加盐搅拌均...
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炒芋泥怎么做-炒芋泥的做法
  • 炒芋泥怎么做-炒芋泥的做法

  • “炒芋泥加点糖桂花,浓浓的芋泥和桂花香,妙不可及”食材明细主料芋头(500g)辅料糖(适量)糖桂花(适量)牛奶(适量)玉米油(适量)甜香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炒芋泥的做法步骤1、芋头去皮洗净切小块或片块,上蒸锅蒸熟,筷子能轻松穿透就可以了2、放入料理机,加些牛奶打成泥3、不粘锅倒...
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锅炒茄泥怎么做-锅炒茄泥的做法
  • 锅炒茄泥怎么做-锅炒茄泥的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)豆豉(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅炒茄泥的做法步骤1、茄子二个。2、去皮放进锅里蒸熟。3、锅里烧油放进蒸好的茄子放点盐和豆豉炒匀。4、放点辣椒提辣将茄子炒成茄泥。5、调点味精。6、淋上蚝油炒匀出锅...
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南瓜泥炒蛋怎么做-南瓜泥炒蛋的做法
  • 南瓜泥炒蛋怎么做-南瓜泥炒蛋的做法

  • “南瓜泥是为了做彩色饺子用搅拌机打碎了的,没时间做饺子就炒蛋吧。也算物尽其用不浪费。”食材明细主料南瓜泥(适量)土鸡蛋(2个)辅料小葱(少许)配料橄榄油(2勺)食盐(半茶匙)料酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜泥炒蛋的做法步骤1、土鸡蛋两个2、南瓜泥少许,小葱少许3、将...
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炒红薯泥的做法 河南名吃:炒红薯泥 炒红薯泥怎么做
  • 炒红薯泥的做法 河南名吃:炒红薯泥 炒红薯泥怎么做

  • “最近在家自已烤红薯,多的吃不完干脆就炒,不过手边没那么多正宗炒红薯泥的佐料,就直接用白糖炒的,味道一样好好吃耶~其实我并不是太喜欢我们当地的这个小吃,因为觉得油太大,太香了(因为正宗的是加香油炒滴),除非平时吃饭油水少,不然我是不会选这样的甜品吃的。还是直接吃烤的有劲...
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泥鳅炒蒜苗怎么做-泥鳅炒蒜苗的做法
  • 泥鳅炒蒜苗怎么做-泥鳅炒蒜苗的做法

  • “下班经过市场看到有老婆婆卖泥鳅,一时兴起买了半斤炒蒜苗。”食材明细主料蒜苗(适量)泥鳅(适量)辅料蒜蓉(适量)小辣椒(适量)十三香(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泥鳅炒蒜苗的做法步骤1、起锅热油,先下泥鳅下锅煎透。2、1.泥鳅煎透后盛起装盘备用。2.蒜苗切小段3.另...
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蒜泥炒菜苔怎么做-蒜泥炒菜苔的做法
  • 蒜泥炒菜苔怎么做-蒜泥炒菜苔的做法

  • 食材明细主料菜苔(适量)辅料蒜子(适量)调料食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥炒菜苔的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子炒香。2、放入菜苔炒香。3、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4、成品图。...
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炒土豆泥怎么做-炒土豆泥的做法
  • 炒土豆泥怎么做-炒土豆泥的做法

  • “炒土豆泥,一款家常小吃!时蔬随意搭配,口感层次分明,绵软可口,美味极了。”食材明细主料熟土豆(适量)蒜苔(适量)红萝卜(适量)洋葱(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒土豆泥的做法步骤1、土豆提前蒸熟,捣成泥备用。2、所需食材准备就绪。3、均切...
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炒泥螺怎么做-炒泥螺的做法
  • 炒泥螺怎么做-炒泥螺的做法

  • “虽然离海边不远,但是对泥螺的认知,还真是没有,直到有天无意中看到一栏电视节目,才知道黄河口的特产也包括泥螺,再到海边时注意了一下,还真是很多,在刚退潮的地上很多的泥螺在觅食,就随意的捡了一些,回来炒了一小盘,还不错的。普及一下泥螺的知识:(来自搜狗)泥螺为阿地螺科泥螺属的...
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泥蒿炒腊肉怎么做-泥蒿炒腊肉的做法
  • 泥蒿炒腊肉怎么做-泥蒿炒腊肉的做法

  • “泥蒿有一种很特别的味道,以前算是一种野菜,现在大棚种植了,主要盛产湖北江西一带,也是这里的名菜。泥蒿和腊肉搭配一直是无可替代的神仙组合。抓住冬天的尾巴,现在大棚种植的泥蒿也还算嫩,再吃就要等冬天了哦。小时候特别不爱吃,现在可以空嘴吃一盘😄在我的带领下,家里小学生也...
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蒜泥炒虾怎么做-蒜泥炒虾的做法
  • 蒜泥炒虾怎么做-蒜泥炒虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(适量)辅料葱姜蒜末(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥炒虾的做法步骤1、鲜虾处理干净后洗净。2、葱姜蒜切末。3、热油锅、倒入虾煎至变色。4、下姜蒜末炒出香味。5、加料酒、生抽、蚝油。6、加少许清水焖煮两分钟。7、适...
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蒜泥炒菜心怎么做-蒜泥炒菜心的做法
  • 蒜泥炒菜心怎么做-蒜泥炒菜心的做法

  • “快手简单,菜心是南方人经常吃的叶菜。尤其广东人,去喝茶,下馆子,点的最多的叶菜就是菜心。相信大家都听过广东吃饭必须点一个青菜压轴的梗😁。”食材明细主料干水菜心(1把)辅料蒜头(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜泥炒菜心的做法步骤1、菜心浸泡在...
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清炒泥蒿怎么做-清炒泥蒿的做法
  • 清炒泥蒿怎么做-清炒泥蒿的做法

  • “表妹夫下厨,我站一旁拍照学手艺。”食材明细主料泥蒿(适量)辅料红椒丝(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒泥蒿的做法步骤1、锅里油烧热倒入泥蒿。2、大火翻炒。3、加入盐。4、颠锅翻炒。5、加入红椒丝。6、大火颠炒。7、大火颠炒。8、继续颠锅(哈哈哈学不...
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韭菜炒泥鳅怎么做-韭菜炒泥鳅的做法
  • 韭菜炒泥鳅怎么做-韭菜炒泥鳅的做法

  • 食材明细主料泥鳅(适量)韭菜(适量)米椒(适量)大蒜头(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)耗油(适量)米酒(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜炒泥鳅的做法步骤1、准备好食材2、韭菜切段、米椒切粒、大蒜拍碎、姜切丝3、起锅烧油,油七成热时,下泥鳅煎,转小火煎香4、加姜丝煸香...
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