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关于蒸松糕的餐饮百科

能让你“上瘾”的小点心如何做简单又好吃-杏仁松糕
  • 能让你“上瘾”的小点心如何做简单又好吃-杏仁松糕

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100g泡打粉:3g盐:1g黄油:50g红砂糖:5鸡蛋:1个牛奶:60g杏仁肉:25g整粒杏仁:8片辅料具体步骤1.准备:黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘,以170度烤5分钟,取出切碎。2.黄油放在盆中,打松软后...
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DIY蓝莓papa松糕如何做简单又好吃
  • DIY蓝莓papa松糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蜂蜜:13g温水:15ML安佳淡奶油:146ML安佳无盐黄油:92g鸡蛋:3个细砂糖:50g盐:1g低粉:100g无铝泡打粉:1g杏仁粉:30g玉米淀粉:20g全脂奶粉:8g蓝莓:150g辅料具体步骤1.蜂蜜和温水混合.2.黄油融化,加淡奶油混合.3.蛋加糖打散...
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热腾腾的蒸松糕如何做简单又好吃
  • 热腾腾的蒸松糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:23分钟    烹饪时间:25分钟这道蒸松糕是一道特别传统的美食,松糕是浙江省的一道特色美食,一般人都是用粳米打成粉制作,但是如果你家里没有它,那你就也可以使用糯米粉来制作这道蒸松糕。松糕不仅味道好吃,而且它的制作方法也十分简单,除此...
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蓝莓松糕如何做简单又好吃
  • 蓝莓松糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:200原味酸奶:160蓝莓:150辅料泡打粉:1茶匙牛奶:70沙拉油:120蜂蜜:100鸡蛋:2个具体步骤1.混合所有的液体2.低粉和泡打粉混合均匀过两次筛3.将面粉筛入混合均匀的液体中,用橡皮刀上下翻匀4.加入蓝莓拌一下,没有...
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小吃~芝麻松糕如何做简单又好吃
  • 小吃~芝麻松糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:135g无铝泡打粉:4g白糖:60g牛奶:40g鸡蛋:2个黄油:100g芝麻:少许辅料具体步骤1.做法2.1,鸡蛋先打匀,然后加入白糖搅拌至白糖无颗粒3.2,分三次加入牛奶搅拌好4.3,低筋面粉加入泡打粉混合好5.4,分三次加入蛋黄...
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美味的蒸松糕如何做简单又好吃
  • 美味的蒸松糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蒸松糕是很多人爱吃的休闲小吃,松软的口感,还有那浓浓的糕点特有的香味,吃了一口还想再吃第二口。而且还有红绿丝的点缀,整个松糕看起来色彩缤纷,让人非常有食欲。对于喜欢糕点类小吃的小伙伴们来说,在家里做一...
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自制果酱松糕如何做简单又好吃
  • 自制果酱松糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:适量米粉:适量糖粉:适量水:适量辅料具体步骤1.糯米粉,米粉,糖粉混合,比例随意,中式点心不象西式那么矫情。一点点加水混合,搓到一捏成团一搓成沙的程度。2.过筛后装入模具,模具内壁刷油可以方便脱模。千...
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蒸米发糕怎样蒸才能蓬松
  • 蒸米发糕怎样蒸才能蓬松

  • 1、蒸米发糕的时候需要提前几个小时将大米浸泡上,这样可以使得大米充分的吸水膨胀,这样大米更容易被打成米浆。2、制作米发糕的时候,米浆、水与面粉的比例是需要掌握的。3、蒸米发糕的时候可以用碗蒸,蒸到饿时候需要提前在碗中刷上适量的食用油。...
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蒸南瓜松糕怎么做-蒸南瓜松糕的做法
  • 蒸南瓜松糕怎么做-蒸南瓜松糕的做法

  • “南瓜诱惑。用南瓜制作的各种面点点心,总是诱惑着人们的眼也诱惑着人们的胃。南瓜太多的时候,把它变成主食,也是不错。香甜的南瓜松糕,花儿怒放般地咧着大嘴,犹如烈焰红唇的诱惑。南瓜叮熟捣烂,没有使用料理机,于是松糕中必然会留下丝丝南瓜的纤维,这效果与不着痕迹的金黄,又是另...
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蒸香橙松糕的做法 【四川】蒸香橙松糕 蒸香橙松糕怎么做
  • 蒸香橙松糕的做法 【四川】蒸香橙松糕 蒸香橙松糕怎么做

  • “橙子还可以怎么用?面包蛋糕所消耗的橙子太少。猛然间,想到了曾经的南瓜松糕。用南瓜泥制作的南瓜松糕,很受欢迎。不知道把南瓜泥换成橙子泥又会是什么效果?橙子刨下外皮,橙子泥搅打成细腻的泥。很简单的松糕做法,便捷快手。清新淡黄的面糊很快入了蒸锅。结果会怎样,实在让人好...
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蒸玉米发糕怎样蒸才能蓬松
  • 蒸玉米发糕怎样蒸才能蓬松

  • 1、掌握好水量。制作玉米发糕需要使用开水,并且比例要合适,做出来的玉米发糕口感会更好。2、添加白糖和鸡蛋。制作玉米发糕和面时,可以添加适量的白糖或是鸡蛋,做出来的大米发糕质地会更加蓬松,而且口感也会更好。3、发酵。大米发糕的面团需要发酵至原来两倍大,蒸出来的发糕效...
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蒸肉松蛋糕怎么做-蒸肉松蛋糕的做法
  • 蒸肉松蛋糕怎么做-蒸肉松蛋糕的做法

  • “烘箱能做的到的,蒸锅一样能。美味的蒸肉松蛋糕出锅啦!!!(经过反复实验,蒸出来的蛋糕也可以轻盈柔软,可与烘出来的蛋糕媲美了。)不断的努力学习,只为家人的一句:好吃😋。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(80g)白糖(80g)牛奶(50g)玉米油(50g)肉松(10g)辅料柠檬汁(3滴)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
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蒸猕猴桃松糕的做法 【四川】蒸猕猴桃松糕 蒸猕猴桃松糕怎么做
  • 蒸猕猴桃松糕的做法 【四川】蒸猕猴桃松糕 蒸猕猴桃松糕怎么做

  • “好像有一种要把所有水果都拿来做成松糕的势头。橙子的松糕还未消灭完尽,心思便已经动到了猕猴桃上。趁着还有那么三两个猕猴桃,截留一个最大的,来完成心里盘旋几日的松糕。并没有期望它有多少猕猴桃的清新,特别想看的是那猕猴桃籽伪装的芝麻效果。想不到猕猴桃那看起来密密...
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松软的蒸松花蛋糕如何做简单又好吃
  • 松软的蒸松花蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟蛋糕不管是对于哪一个年龄阶层的人都有着不可或缺的吸引力,但是通常蛋糕吃多了就会很腻,尤其是对于肥胖的群体高血糖的老人简直就是有苦不能言啊。但是,我今天跟大家介绍的这款蒸松花蛋糕就不用太过担心这些...
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蒸大米发糕怎样蒸才能蓬松
  • 蒸大米发糕怎样蒸才能蓬松

  • 1、要使大米发糕变得蓬松,首先发酵的时间一定要足够,一般要发酵6个小时左右,发酵时候足够,才能使大米发糕变得蓬松。2、在和粉放水的过程中,水一定要适量,过多的话会导致大米发糕变硬。3、蒸大米发糕关火之后,不能立即掀开锅盖,要等上3分钟,这样大米发糕才能蓬松,不坍塌。...
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如何蒸松糕
  • 如何蒸松糕

  • 豆沙松糕,桂花松糕等等种类都能作为宝宝辅食,易被消化吸收,味道也好极了,是宝宝们的最爱哦。松糕有不同的蒸法,配料不同就不一样,那小编要在下文讲解几种如何蒸松糕的方法,口味不同,看你喜欢哪一种就跟着学起来吧!如何蒸松糕1、温州松糕(1)把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面...
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蒸蛋糕的做法 超级松软的蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 超级松软的蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • “蒸蛋糕,其实我们广东台山人叫这蛋糍。每逢过年过节,这是我们可以吃到的各式各样的好糕点之一。传统的蒸蛋糕,并不需要糯米粉。我是在实践中发觉,用了糯米粉后的蒸蛋糕比只用面粉的松软,而过了一夜它还是保持松松软软的。我没有用低粉,是因为我一个星期要做上两次。面粉比低粉...
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松软南瓜蒸蛋糕怎么做-松软南瓜蒸蛋糕的做法
  • 松软南瓜蒸蛋糕怎么做-松软南瓜蒸蛋糕的做法

  • “烤蛋糕吃腻了,来款蒸蛋糕吧,超级柔软,一出炉就被小盆友干掉三个!这款蛋糕含水量大,放几天都是软软的,特有的南瓜香气,很好吃哦!喜欢的宝宝动手试一下!”食材明细主料南瓜泥(120g)黄油(85g)低筋面粉(100g)泡打粉(2.5ml)鸡蛋(1个)辅料盐(1.25ml)红糖(30g)细砂糖(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普...
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蒸全营养南瓜松糕怎么做-蒸全营养南瓜松糕的做法
  • 蒸全营养南瓜松糕怎么做-蒸全营养南瓜松糕的做法

  • “一直,心存疑虑。为什么,南瓜红薯之类的面点,总是把南瓜红薯蒸熟后使用?仅仅只是因为做熟以后更容易捣泥?很想很想知道,直接把生南瓜打成浆来做面点会是怎样的状况与味道?蒸过南瓜松糕之后,这想法再次冒出来。于是,趁着南瓜还在,用大马力的KPS料理机把南瓜连皮带籽打成生浆,调成面...
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蒸发糕怎样蒸才能蓬松
  • 蒸发糕怎样蒸才能蓬松

  • 1、注意干湿配比。想要发糕蓬松,就要注意在和面的时候干湿配比。面不要和的太稀稠,水放的太多,会导致蒸出来的发糕不蓬松。2、蒸的时间要充足。蒸发糕的时候,时间一定要充足,尽量控制在20分钟左右的时间。3、不要立即取出。蒸好的发糕不要从锅里面立即拿出,需要自然冷却10分钟...
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玉米面蒸发糕怎样蒸才能蓬松
  • 玉米面蒸发糕怎样蒸才能蓬松

  • 是面糊要和的浓稠至几不流动的糊状。发酵后面糊会变稀,和面时要分次加水,保证所有的粉都沾上水,成为不易搅动的糊状,再静置,这样渗水后面糊就能有水分。要放到温暖的地方发酵,发酵为比之前大一些,蒸熟后玉米面发糕中就会有洞孔,口感才会松软。111...
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蒸肉松蛋糕卷怎么做-蒸肉松蛋糕卷的做法
  • 蒸肉松蛋糕卷怎么做-蒸肉松蛋糕卷的做法

  • “把烘培玩成蒸,再去玩烘培显得容易一点。蒸和烘操作是一样的,换汤不换药!烘得香,蒸得不上火。”食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(80g)低筋面粉(80g)玉米油(50g)牛奶(50g)肉松(30g)辅料柠檬汁(3滴)葱(少许)调料沙拉酱(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸肉松蛋糕卷的做法步骤1、所需材料先称好...
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怎样蒸松糕
  • 怎样蒸松糕

  • 柔软可口,不仅“大龄儿童”可以吃,而且就连小baby也可以把它当成是零食和辅食呢!说到这儿,大家是不是在想到底是什么这么棒呢?哈哈,小编就不给大家卖关子啦,其实是松糕啦!今天就来教教宝宝们怎样蒸松糕吧!怎样蒸松糕1.香甜的南瓜蒸松糕主料:南瓜泥125克、低筋粉180克、粘米粉20克...
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黄金蒸糕的做法 下午茶轻松做:黄金蒸糕 黄金蒸糕怎么做
  • 黄金蒸糕的做法 下午茶轻松做:黄金蒸糕 黄金蒸糕怎么做

  • “家里木有烤箱的TX可以来看看这款:奶香浓郁,口感温润,内部组织,细腻、均匀,弹性十足的黄金蒸糕。比馒头松软比蛋糕有弹性,口感很特别,似乎有那么一点点像广东小吃“黄金鱼翅糕”的味道,只是没有那个粘牙,可能是因为没有糯米粉的缘故。虽说整个制作过程要两天,但分开看每一步,都是不...
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怎么蒸松糕
  • 怎么蒸松糕

  • 柔软可口,不仅“大龄儿童”可以吃,而且就连笑baby也可以把它当成是零食和辅食呢!说到这儿,大家是不是在想着到底是什么居然这么棒呢?哈哈哈,小编就不给大家卖关子啦,其实是松糕啦!今天就来教教大家怎么蒸松糕吧!怎么蒸松糕米糕名目虽多,但大致的路数有三类:粘糕、松糕和蜂糕(发糕)。...
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专题