当前位置:味味甜 >

关于香辣毛肚怎么做的餐饮百科

香辣毛肚怎么做-香辣毛肚的做法
  • 香辣毛肚怎么做-香辣毛肚的做法

  • “很香很下饭的一道菜”食材明细主料毛肚(300克)辅料八角(适量)姜丝(适量)配料老干妈红油辣椒(适量)厨邦豉油(适量)美极鲜蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣毛肚的做法步骤1、热锅冷油2、油微热后放入八角和姜丝爆出香味3、倒入焯过水的毛肚,大火爆...
  • 16555
香辣牛肚怎么做-香辣牛肚的做法
  • 香辣牛肚怎么做-香辣牛肚的做法

  • 食材明细主料熟牛肚(适量)辅料老干妈香辣酱(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣牛肚的做法步骤1、准备材料.2、牛肚切片备用.3、热锅入油,放入牛肚.4、翻炒两分钟.5、在放一勺老干妈香辣酱.6、翻炒一分钟.7、加半勺鸡精翻炒均匀即可....
  • 22468
芫爆毛肚怎么做-芫爆毛肚的做法
  • 芫爆毛肚怎么做-芫爆毛肚的做法

  • ““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽(香菜)为主要的烹调方法。操作与油爆基本相同。不同的是主料形状多是片、条、球、卷形。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的,以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩,爽口无芡,味咸鲜。”食材...
  • 10605
红油毛肚的做法 红油毛肚(麻辣凉拌牛白叶) 红油毛肚怎么做
  • 红油毛肚的做法 红油毛肚(麻辣凉拌牛白叶) 红油毛肚怎么做

  • 食材明细主料牛毛肚(400g)辅料小葱(适量)香菜(适量)配料老姜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)小磨麻油(适量)芝麻(适量)香辣酱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油毛肚的做法步骤1、牛毛肚洗净。2、水烧开后,放入牛毛肚煮1分钟。3、捞出,放凉后...
  • 7394
麻辣毛肚豆皮串怎么做-麻辣毛肚豆皮串的做法
  • 麻辣毛肚豆皮串怎么做-麻辣毛肚豆皮串的做法

  • “一说到麻辣串串,一定有很多人像我一样吃的一串串停不下来。其实好吃的麻辣串串在家也可以轻松做哦。只要准备点麻辣火锅底料就可以啦,根据做的量取适量的麻辣火锅底料,用高汤煮一下就可以啦。”食材明细主料毛肚(200g)豆皮(200g)调料麻辣火锅底料(1大勺)姜末(适量)黄酒(20g)高汤(1大...
  • 13851
麻辣毛肚火锅串串怎么做-麻辣毛肚火锅串串的做法
  • 麻辣毛肚火锅串串怎么做-麻辣毛肚火锅串串的做法

  • “想吃辣,想吃串串,想吃毛肚,做了个麻辣毛肚火锅串串,太好吃了,天呐。”食材明细主料黑毛肚(250g)白毛肚(250g)辅料葱(1块)姜(1块)蒜(1颗)火锅底料(1块)豆瓣酱(1勺)娃娃菜(1颗)豆腐(2片)豆皮(1块)虾(250g)调料蚝油(1勺)酱油(1勺)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣毛肚火锅串串的做法步骤1、竹签子开...
  • 5068
香辣肚怎么做-香辣肚的做法
  • 香辣肚怎么做-香辣肚的做法

  • 食材明细主料肚子(半只)辅料大葱(少许)姜(少许)大蒜(2片)辣酱(少许)盐(少许)味精(少许)油(少许)酱油(少许)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣肚的做法步骤1、准备材料,肚子已经在水里滤过2、在锅里放油,放大葱,姜,蒜,辣酱炒干3、放入熟的肚子,一起在锅内炒,放酱油,盐(少许),味精4、完成...
  • 15261
烫锅毛肚怎么做-烫锅毛肚的做法
  • 烫锅毛肚怎么做-烫锅毛肚的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料毛肚(300g)辅料红辣椒(3个)大蒜(5颗)大蒜叶(2棵)干辣椒粉(2g)金针菇(100g)香菜(100g)调料植物油(10g)盐(少许)山胡椒油(20g)辣妹子酱(1勺)豆瓣酱(1勺)淀粉(3勺)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)烫锅毛肚的做法步骤1、毛肚放...
  • 29710
川香毛肚怎么做-川香毛肚的做法
  • 川香毛肚怎么做-川香毛肚的做法

  • 食材明细主料毛肚(300g)香菜(20g)红辣椒(8个)大蒜(8颗)姜(3块)花椒(1g)辅料植物油(10g)山胡椒油(10g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)川香毛肚的做法步骤1、麻辣鲜,香山胡椒油独特的香味。2、食材准备好。3、用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净,用温水多冲洗几遍。4、切丝...
  • 8799
川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚 川味水煮麻辣牛肉毛肚怎么做
香辣肚丝怎么做-香辣肚丝的做法
  • 香辣肚丝怎么做-香辣肚丝的做法

  • 食材明细主料牛肚(适量)辅料大蒜(适量)香菜(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣肚丝的做法步骤1、准备材料(牛肚丝用高压锅提前压熟)2、将蒜切片,辣椒切丝,牛肚丝切段备用3、香菜去叶留梗4、冲洗干净香菜茎切段备用5、热油锅...
  • 23141
香辣涮肚怎么做-香辣涮肚的做法
  • 香辣涮肚怎么做-香辣涮肚的做法

  • 食材明细主料小油菜(一棵)牛肚(250g)辅料辣椒(适量)红油(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣涮肚的做法步骤1、牛肚切片,穿串放入清水中煮开2、加入调味料、红油辣椒(或红99)、熟后放入小油菜少许3、依个人口味放入香菜等装饰...
  • 18335
小米椒香菜炒毛肚怎么做-小米椒香菜炒毛肚的做法
  • 小米椒香菜炒毛肚怎么做-小米椒香菜炒毛肚的做法

  • “香辣,下饭。”食材明细主料小米椒(适量)香菜(适量)姜丝(适量)毛肚(适量)辅料玉米油(适量)花生(适量)蒜蓉(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米椒香菜炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝洗净。2、水开倒点料酒,毛肚放进去烫一下捞出。3、香菜,...
  • 26086
香辣螺蛳肚怎么做-香辣螺蛳肚的做法
  • 香辣螺蛳肚怎么做-香辣螺蛳肚的做法

  • “今天在市场买菜,见到卖猪肚的挺新鲜的,就买了一个做螺蛳肚。不是将螺蛳和猪肚一起炒,而是将猪肚切成丝,用旺火快速翻炒,瞬间的高温使肚丝发生卷曲貌似螺蛳。有些人觉得处理猪肚挺麻烦,我处理有窍门,即快又干净。先将买回的猪肚从里往外翻出在流水中冲洗,关水然后在表面均匀抹上...
  • 12024
香菇油菜炒素毛肚怎么做-香菇油菜炒素毛肚的做法
  • 香菇油菜炒素毛肚怎么做-香菇油菜炒素毛肚的做法

  • 食材明细主料香菇(130g)油菜(几棵)素毛肚(几块)辅料食用油(半匙)红椒(半个)调料葱姜(小许)花椒(小许)食盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇油菜炒素毛肚的做法步骤1、取香菇。2、洗净。3、切块。4、冷水下锅焯水。5、切红椒和葱姜。6、洗净油菜,对切。7、素毛肚洗净。8、香菇煮开...
  • 5553
香辣麻酱毛肚怎么做-香辣麻酱毛肚的做法
  • 香辣麻酱毛肚怎么做-香辣麻酱毛肚的做法

  • “毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用,对于缓解气血不足也有好处的哦。”食材明细主料毛肚(200克)葱(10克)香...
  • 15601
鲜椒香菜毛肚怎么做-鲜椒香菜毛肚的做法
  • 鲜椒香菜毛肚怎么做-鲜椒香菜毛肚的做法

  • “夏日炎炎,饭桌上怎能没有清淡、爽口的凉拌菜呢”食材明细主料鲜毛肚(300克)辅料香菜(35克)青尖椒(5根)小米辣(3根)蒜(适量)香葱(适量)配料姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)鲆贝汁(少许)鸡精(适量)味精(少许)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜椒香菜毛肚的做法步骤1、准备好需...
  • 16991
素毛肚怎么做-素毛肚的做法
  • 素毛肚怎么做-素毛肚的做法

  • “用魔芋做成的素毛肚大家吃过吗,做这道菜的灵感来自于卫龙出产的魔芋爽。我把它改进了一下,加入了我们四川特有的老盐水做了这道无油版。然后蘸着干辣椒面吃,特别的爽口辣得过瘾。。好身材吃出来。多吃魔芋有助于促进排泄,清脂减肥。这道菜的方法非常简。一起来试试吧。”食...
  • 7182
蒜蓉辣酱炒毛肚怎么做-蒜蓉辣酱炒毛肚的做法
  • 蒜蓉辣酱炒毛肚怎么做-蒜蓉辣酱炒毛肚的做法

  • “蒜香麻辣,毛肚脆嫩,超级下饭。”食材明细主料毛肚(适量)青椒(适量)蒜蓉辣酱(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)山茶油(适量)花椒(适量)麻椒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)仔姜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱炒毛肚的做法步骤1、毛肚随意切大片。2、开水中倒适量料酒,毛肚放入焯...
  • 20091
水煮毛肚怎么做-水煮毛肚的做法
  • 水煮毛肚怎么做-水煮毛肚的做法

  • “麻辣诱人,超级下饭。毛肚口感脆嫩入味儿,一点儿都不腥哦😍。”食材明细主料毛肚(适量)千张(适量)芹菜(适量)黄豆芽(适量)辅料玉米油(适量)葱(适量)花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)煮(工艺...
  • 11249
藤椒毛肚怎么做-藤椒毛肚的做法
  • 藤椒毛肚怎么做-藤椒毛肚的做法

  • “麻,辣,鲜香,毛肚脆脆的,特别下饭。”食材明细主料黄豆芽(适量)金针菇(适量)千张(适量)毛肚(适量)芹菜(适量)辅料姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)花生油(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藤椒毛肚的做法步骤1、切好的毛肚洗净。2...
  • 11488
辣炒毛肚的做法 简单小菜---辣炒毛肚 辣炒毛肚怎么做
  • 辣炒毛肚的做法 简单小菜---辣炒毛肚 辣炒毛肚怎么做

  • “毛肚富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。还有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。”食材明细主料熟牛肚(1个)辅料青辣椒(4个)配料大葱(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)...
  • 10525
香辣烧肚片怎么做-香辣烧肚片的做法
  • 香辣烧肚片怎么做-香辣烧肚片的做法

  • “前几天买了一大块牛肚很新鲜,回家后洗净摘净并用高压锅加香料白水炖熟。今天就用煮熟的牛肚做道烧菜,叫做“香辣烧肚片”,其味道浓香很是下饭,用来饮酒也不错,可惜我不会喝酒,呵呵!这道菜做法如下;”食材明细主料白水熟牛肚(一块180克)辅料水煮春笋(80克)香菇(40克)红椒片(30克)青椒片(3...
  • 13952
干拌毛肚怎么做-干拌毛肚的做法
  • 干拌毛肚怎么做-干拌毛肚的做法

  • “干拌,是四川凉拌菜的一种手法,外面的店铺里也有很多卖的,尤其以干拌毛肚为主,麻辣鲜香,是佐酒的好菜,只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚(适量)辅料干辣椒面(适量)花椒面(适量)芹菜(少许)鸡精(少许)白糖(少许)盐(适量)小米辣(三根)香菜(少许)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
  • 30116
香辣爆炒毛肚怎么做-香辣爆炒毛肚的做法
  • 香辣爆炒毛肚怎么做-香辣爆炒毛肚的做法

  • “宅久了,口味变得寡淡了!今来点重口味,网上预约的毛肚刚刚送来,午餐就来一款:香辣爆炒牛肚,麻辣过瘾,口感筋道。非常时期,能吃到如此美味的食物,简直太幸福了!”食材明细主料毛肚(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青椒(适量)洋葱(适量)香菜(适量)花椒(适量)红辣椒段(适量)辅料油(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)酱...
  • 16619
专题