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关于海洋蛋糕的做法的餐饮百科

海洋蛋糕的做法 海洋蛋糕——深蓝色的诱惑 海洋蛋糕怎么做
  • 海洋蛋糕的做法 海洋蛋糕——深蓝色的诱惑 海洋蛋糕怎么做

  • 食材明细主料白巧克力(100g)辅料淡奶油(220g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)海洋蛋糕的做法步骤1、食材比较多在这里统一写一下吧。A.戚风蛋糕一个,戚风蛋糕的详细做法详见我的第一篇食谱。2、B.贝壳材料:海洋蛋糕模具1个,白巧克力100克。贝壳工具:巧克力融化锅,海洋蛋糕巧克...
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生日蛋糕的做法 懒洋洋生日蛋糕 生日蛋糕怎么做
  • 生日蛋糕的做法 懒洋洋生日蛋糕 生日蛋糕怎么做

  • 食材明细主料10寸戚风蛋糕胚(1个)奶油(400ML)巧克力(2小块)黄桃(400克)辅料红色食用色粉(少许)绿色食用色粉(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生日蛋糕的做法步骤1、蛋糕胚从腰中间切成2块。2、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。3、奶油打至全发。4、放蛋糕的托底放在糖果...
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菠萝洋梨趣蛋糕的做法 【菠萝洋梨趣蛋糕】传统黄油分蛋海绵蛋糕 菠萝洋梨趣蛋糕怎么做
海洋翻糖蛋糕怎么做-海洋翻糖蛋糕的做法
  • 海洋翻糖蛋糕怎么做-海洋翻糖蛋糕的做法

  • “夏天来款清爽的海洋翻糖蛋糕,宝贝问可以吃吗?我说可以。宝贝说了句:可是我舍不得吃了。嘻嘻~~”食材明细主料鸡蛋(150g)砂糖(85g)水饴(6g)黄油(25g)牛奶(40g)低筋面粉(100g)辅料翻糖膏(100g)干佩斯(50g)糖珠(适量)蓝色色素(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海洋翻糖蛋糕的做法步骤1、先...
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海洋酸奶慕斯蛋糕怎么做-海洋酸奶慕斯蛋糕的做法
  • 海洋酸奶慕斯蛋糕怎么做-海洋酸奶慕斯蛋糕的做法

  • “炎炎夏日,没的去海边游玩,只好窝家里自己DIY下,感受感受海洋的感觉,你们有没有此想法,哈哈!这款蛋糕真的很好吃,不仅视觉上看起来善心悦目,口感也非常好,酸甜清凉,最适合夏天享用了。乐众烘焙大赛——锦衣止戈材料:A戚风蛋糕材料:蛋白5个细砂糖(蛋白)40克白醋几滴蛋黄5个水50克玉米油...
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海绵蛋糕的做法 经典海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 经典海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体...
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洋梨布丁蛋糕的做法 法式芙纽多-洋梨布丁蛋糕 洋梨布丁蛋糕怎么做
  • 洋梨布丁蛋糕的做法 法式芙纽多-洋梨布丁蛋糕 洋梨布丁蛋糕怎么做

  • “Flognarde是法国Limousine地区有名的甜品,主要是用洋梨和蛋奶液制作的布丁口感的蛋糕,其他常见的也有用樱桃做的克拉芙缇。芙纽多的口感像布丁一样细腻嫩滑,而烤熟的洋梨把整个蛋糕的香味又提高到更高的一个境界。说实话,因为做法非常简单,JuJu第一次做这个蛋糕的时候对他的...
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蓝色海洋之心蛋糕怎么做-蓝色海洋之心蛋糕的做法
  • 蓝色海洋之心蛋糕怎么做-蓝色海洋之心蛋糕的做法

  • “我个人比较喜欢蓝色,朋友提醒才发现,其实我的很多奶油和奶油霜蛋糕,多以蓝色打底,有人说蓝色代表忧郁,有人说蓝色代表豁达,有人说蓝色代表开阔……感觉跟这些都不沾边,就是喜欢那一抹纯净的蓝,就像小时候印象中的天空。这样的蛋糕更适合这个季节,看上去给人很冰爽的感觉。”食材...
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喜洋洋蛋糕怎么做-喜洋洋蛋糕的做法
  • 喜洋洋蛋糕怎么做-喜洋洋蛋糕的做法

  • “今天儿子突然跟我说:"妈妈今天我的名字叫喜洋洋,你要叫我喜洋洋哦。"估计宝贝是进入人物敏感期了,好吧,我今天就叫他喜洋洋好了。小家伙要求我今天要给他做一个喜洋洋蛋糕。哎,刚学烘焙的我,刚学裱花的人,要做一个喜洋洋蛋糕,还真难啊。没办法,为了儿子,只好试试了。”食材明...
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海洋慕丝蛋糕怎么做-海洋慕丝蛋糕的做法
  • 海洋慕丝蛋糕怎么做-海洋慕丝蛋糕的做法

  • “海洋慕丝蛋糕,清爽不甜腻,而且非常简单,适合刚做不会抹奶油的人”食材明细主料白色巧克力(100克)酸奶(200克)雪碧(150克)动物奶油(250克)蓝色鸡尾酒(100克)鱼胶片(7片个)辅料糖(100克)饼干(20克)椰丝(20克)清淡(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海洋慕丝蛋糕的做法步骤1、先做一个八寸戚风蛋糕...
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法式海绵蛋糕的做法 【法式海绵蛋糕】 法式海绵蛋糕怎么做
  • 法式海绵蛋糕的做法 【法式海绵蛋糕】 法式海绵蛋糕怎么做

  • “我家的小丫头一周四个多月了,真是长大了一天一个变化呀?天天也是变着法的给她做好吃的,还好她不挑食什么都吃。唯一的就是不喝牛奶,给她喝就是喝不下去,头直摇。不喝就算了吧!有时能喝点酸奶什么的。我说下午给你做蛋糕,想不想吃呀?她以为我都做好了,拉着我就到厨房去。可见她有...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(8寸) 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(8寸) 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕比戚风蛋糕略微硬实点,不容易塌陷,口感很柔软,相比来说,个人更喜欢海绵蛋糕~~~”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)鸡蛋(6个大约360克带壳))柠檬汁(数滴)辅料低粉(160克)白砂糖(120克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、所需材料称好备用。2、盆里...
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海鸭蛋洋葱炒饭怎么做-海鸭蛋洋葱炒饭的做法
  • 海鸭蛋洋葱炒饭怎么做-海鸭蛋洋葱炒饭的做法

  • 食材明细主料烤海鸭蛋(1只)洋葱(100g)剩米饭(2碗)辅料植物油(30g)生抽(1匙)盐(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鸭蛋洋葱炒饭的做法步骤1、洋葱切碎,海鸭蛋蛋清和蛋黄分开。2、炒锅放油烧热,放入蛋黄炒香。3、放入洋葱,蛋白(蛋白用勺子压碎)。4、放入生抽,盐炒匀。5、倒入剩米饭。6、...
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海洋慕斯蛋糕的做法 夏日最旺的人气沙滩---海洋慕斯蛋糕 海洋慕斯蛋糕怎么做
海洋草莓慕斯蛋糕怎么做-海洋草莓慕斯蛋糕的做法
  • 海洋草莓慕斯蛋糕怎么做-海洋草莓慕斯蛋糕的做法

  • “很简单的一款蛋糕哦!只要会做戚风蛋糕,加上鲜草莓用料理机打成草莓酱,再与打发的奶油混合就可以”食材明细主料戚风蛋糕(1个(10寸))鲜草莓(600克)淡奶油(500克)鱼胶(15克放雪碧)雪碧(500克)巧克力贝克(数个)辅料白糖(50g放淡奶油)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)海洋草莓慕斯蛋糕的做法...
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蔚蓝海洋冻芝士蛋糕怎么做-蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕怎么做-蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法

  • “蔚蓝的大海总是能在炎热的夏天带来一阵凉爽.用蓝色鸡尾酒和雪碧一起做的蓝色大海.白色是椰蓉.黄色的饼干碎是金黄的沙滩.加上凉爽清甜的酸奶冻芝士.吃一口,透心凉心飞扬.让我在炎炎夏日里仿佛置身于沙滩上欢快的踢着浪花.捡贝壳!”食材明细主料黄油(50g)酸奶(180g)奶油奶酪(20...
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海洋之心慕斯蛋糕的做法 菜鸟海洋之心慕斯蛋糕 海洋之心慕斯蛋糕怎么做
  • 海洋之心慕斯蛋糕的做法 菜鸟海洋之心慕斯蛋糕 海洋之心慕斯蛋糕怎么做

  • 食材明细主料牛奶(75g)低筋面粉(100g)玉米油(40g)糖粉(50g)鸡蛋(4个)辅料RIO鸡尾酒(300ml)白巧克力(120g)酸奶(600ml)椰蓉(适量)饼干碎(适量)奶油(100ml)吉利丁片(4片)雪碧(200ml)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)海洋之心慕斯蛋糕的做法步骤1、蛋清分离2、蛋黄、糖粉、油、奶搅拌均匀3、面粉过筛两...
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海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料蛋(4个)低粉(120克)辅料黄油(30克)配料细砂糖(100克(我减到了60克))原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克细砂糖。3、再打10秒,加30克细砂糖,转高速搅打。4、鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀...
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海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 海洋酸奶慕斯蛋糕(6寸) 海洋酸奶慕斯蛋糕怎么做
  • 海洋酸奶慕斯蛋糕的做法 海洋酸奶慕斯蛋糕(6寸) 海洋酸奶慕斯蛋糕怎么做

  • 食材明细蛋糕鸡蛋(2个)细砂糖(35克)牛奶(20克)玉米油(20克)低粉(33克)慕斯层原味酸奶(280克)淡奶油(100克)砂糖(40克)吉利丁片(10克)柠檬汁(5ml)贝壳椰浆(10克)淡奶油(10克)牛奶(10克)吉利丁片(1/6块)砂糖(30克)深色海洋蓝色鸡尾酒(100ml)雪碧(50ml)吉利丁片(7.5克)浅色海洋蓝色鸡尾酒(25ml)雪碧(25ml)吉利丁片(2.5...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做

  • “蛋糕层层宣软,有点甜有点软,表皮烤的颜色也刚刚好,可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐,一天都精神饱满”食材明细主料面粉(85克)鸡蛋(5个)糖(60)糖霜(30)醋(几滴)牛奶(40)玉米油(40)辅料盆(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、准备食材2、无水无油的盆...
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洋葱鸡蛋炒海参的做法 【东北)洋葱鸡蛋炒海参 洋葱鸡蛋炒海参怎么做
  • 洋葱鸡蛋炒海参的做法 【东北)洋葱鸡蛋炒海参 洋葱鸡蛋炒海参怎么做

  • 食材明细主料海参(1根)洋葱(半个)辅料鸡蛋(3个)花椒粉(半勺)盐(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱鸡蛋炒海参的做法步骤1、准备食材:海参泡发好切成小段,洋葱切片2、锅中油烧肉,煎蛋3、加入洋葱炒香4、再加入海参,加花椒粉、盐炒匀5、炒好出锅...
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小清新海洋蛋糕怎么做-小清新海洋蛋糕的做法
  • 小清新海洋蛋糕怎么做-小清新海洋蛋糕的做法

  • “有人说蓝色代表忧郁,有人说蓝色代表豁达,有人说蓝色代表开阔……感觉跟这些都不沾边,就是喜欢那一抹纯净的蓝,就像印象中的大海。湛蓝的海水,洁白的贝壳,迎面吹来徐徐的海风,蛋糕也可以有海洋味道。酸奶的酸甜加上奶油的醇厚在嘴里变幻出滋味令人回味,是夏日里的一款清爽蛋糕。...
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海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “自从2012年学习烘培以来,经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过,但是总觉得没有戚风的细腻喜欢,不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵,几个月没有做蛋糕了,先来个6寸的试试手……^-^”食材明细主料全蛋(120g)糖(70g)低粉(80g)无盐黄...
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海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)黄油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,蛋白装入无油无水的容器里,分三次加入...
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海洋慕斯蛋糕怎么做-海洋慕斯蛋糕的做法
  • 海洋慕斯蛋糕怎么做-海洋慕斯蛋糕的做法

  • “今天宝贝们生日,做了一个蛋糕送给她们,希望她们健康成长。”食材明细主料6寸戚风蛋糕(1个)辅料海洋蓝色饮料(200g)海洋鱼胶粉(10g)饼干(3块)奶油(200g)糖粉(40g)鱼胶粉(10g)椰蓉(适量)糖豆(适量)牛奶(100g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海洋慕斯蛋糕的做法步骤1、六寸戚风蛋糕,切片。2、...
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