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关于儿时的回忆——脆皮无水蛋糕的餐饮百科

脆皮无水蛋糕的做法 儿时的回忆——脆皮无水蛋糕 脆皮无水蛋糕怎么做
  • 脆皮无水蛋糕的做法 儿时的回忆——脆皮无水蛋糕 脆皮无水蛋糕怎么做

  • “这是一款老少皆宜做法简单又美味的传统糕点、外皮脆脆的,里面软软的,而且充满了童年的味道有木有。”食材明细主料鸡蛋(4枚)低筋面粉(110克)奶粉(10克)砂糖(80克)黄油(适量)白芝麻(适量)辅料蜂蜜水(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮无水蛋糕的做法步骤1、适量黄油融化后黄油...
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脆皮无水小蛋糕的做法 脆皮无水小蛋糕~脆皮无水全蛋小蛋糕 脆皮无水小蛋糕怎么做
  • 脆皮无水小蛋糕的做法 脆皮无水小蛋糕~脆皮无水全蛋小蛋糕 脆皮无水小蛋糕怎么做

  • “这段时间有时间就会做蛋糕,但是从来没做过无水脆皮的那种,今天尝试着做下,非常成功。完全不输于蛋糕店的师傅,自己做的很有成就感,真的是脆皮吃起来掉渣渣哦!”食材明细主料低粉(80克)玉米油(80克)辅料鸡蛋(4个)白糖(50克)柠檬(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆皮无水小蛋糕的...
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蛋烘糕怎么做皮儿才脆
  • 蛋烘糕怎么做皮儿才脆

  • 1、蛋清与蛋黄要分离开,蛋清中加入适量的白砂糖并打至硬性发泡后拌入面糊中,注意不要使蛋白中的气泡消失,否则会影响蛋烘糕焦脆的口感及发酵等。2、烘烤时在模具中涂油后加入蛋烘糕面糊并倾斜摇晃面糊使其定型,这样就能够得到酥脆美味的蛋烘糕皮儿。...
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无水蜂蜜脆皮蛋糕如何做简单又好吃
  • 无水蜂蜜脆皮蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100鸡蛋:3个辅料色拉油:20盐:1香草粉:1泡打粉:1细砂糖:40蜂蜜:30具体步骤1.鸡蛋,盐,糖,蜂蜜放到盆里.用手动打蛋器搅匀.2.为了全蛋打发的快一点,找一个大点的盆,倒入温水,手感稍热点就好,把盛蛋液的...
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鸡蛋糕的做法 带着小时候的回忆——鸡蛋糕 鸡蛋糕怎么做
  • 鸡蛋糕的做法 带着小时候的回忆——鸡蛋糕 鸡蛋糕怎么做

  • “老式的鸡蛋糕在全国各个地方都有卖,是道既传统又好吃的糕点,还记得小时候最爱吃就是小卖铺的鸡蛋糕,当然现在也不例外,在去年接触了烘焙后,做过一次海绵蛋糕,发现它的味道和我喜欢吃的鸡蛋糕一样,也是从那时候开始没再从外面买过,都是想吃的时候自己动手做。做的时候天还不是很...
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糖水苹果的做法 儿时甜蜜回忆----糖水苹果 糖水苹果怎么做
  • 糖水苹果的做法 儿时甜蜜回忆----糖水苹果 糖水苹果怎么做

  • “小的时候,很少能吃到新鲜的水果,印象最深的就是糖水罐头了。铁皮的盖子,玻璃的罐子,打开一次好难呢!需要用专用的罐头起子,有时也会用刀子在铁皮盖子上切一个十字口,再用钳子夹开,这些活儿都是哥哥干,我在一旁留着口水等。有时候,盯着那瓶罐头好久好久,爸爸妈妈就是不让打开,遇到什...
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脆皮小蛋糕的做法 脆皮小蛋糕--风靡一时的无油无水小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做
  • 脆皮小蛋糕的做法 脆皮小蛋糕--风靡一时的无油无水小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做

  • “小时候,那种无油无水的脆皮小蛋糕曾经风靡一时,她的外皮特别的香脆,里面特别的松软,大家还记得儿时那种蛋糕的味道吗?”食材明细主料鸡蛋(100克)细砂糖(90克)低筋面粉(100克)辅料油(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮小蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋倒入无...
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无水脆皮蛋糕如何做简单又好吃
  • 无水脆皮蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100细砂糖:90鸡蛋:100辅料玉米油:适量白芝麻:适量具体步骤1.将鸡蛋倒入无水无油的盆中,加入细砂糖2.盆下放盆热水,打发至出泡沫,提起打蛋头鸡蛋糊不会马上消失3.蛋糕模具刷油放入烤箱提前预热4.低筋面粉...
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无水无油脆皮老式蛋糕怎么做-无水无油脆皮老式蛋糕的做法
  • 无水无油脆皮老式蛋糕怎么做-无水无油脆皮老式蛋糕的做法

  • “我不知怎么就对做蛋糕痴迷的很?今日,撸了一款老式蛋糕。”食材明细主料蛋糕粉(100克)鸡蛋(4枚)辅料白砂糖(40克)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无水无油脆皮老式蛋糕的做法步骤1、准备食材:原味蛋糕粉,鸡蛋,白砂糖。2、4个鸡蛋打入碗中。3、加入白砂糖,准备打发全蛋液。4、打发...
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【自制果丹皮】山楂之恋,果丹皮儿时的回忆-果丹皮
  • 【自制果丹皮】山楂之恋,果丹皮儿时的回忆-果丹皮

  • “最近又到了山楂的季节,妈妈特别喜欢吃山楂,说过去小时候没有什么零食吃。山楂卷,山楂糕,果丹皮,这些就已经算是很高档的零食了。妈妈买了一大袋子的山楂说是要泡水喝。好几斤泡水不知道喝到什么时候去了。于是我倒了2斤出来做了她最喜欢的果丹皮,原以为会非常麻烦,其实做起来...
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冰糖葫芦如何做简单又好吃-儿时的回忆无法忘怀
  • 冰糖葫芦如何做简单又好吃-儿时的回忆无法忘怀

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料山楂:500辅料芝麻:适量水:适量冰糖:适量竹签:适量豆沙:适量香蕉:适量桔子:适量具体步骤1.山楂洗净。2.取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出。3.豆沙准备好,用筷子慢慢填入孔中。4.取一个竹签将其一个一...
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#回忆#脆皮果酱蛋糕如何做简单又好吃
  • #回忆#脆皮果酱蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个辅料黑巧克力:50果仁:适量糖:50盐:2玉米油:40奶:40低粉:50果酱:适量具体步骤1.将三个蛋黄和蛋清分开,放在无水无油的容器里。蛋黄打匀,40G白糖,加入40G奶,40G玉米油搅匀,筛入低筋面粉拌匀。2.蛋清分三次加...
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是儿时的回忆!-我吃的不是羊肉粉
  • 是儿时的回忆!-我吃的不是羊肉粉

  • 这家羊肉粉店装修充满了七八十年年代的童趣氛围,每次来吃都是一次对童真年代的缅怀。店面虽小,但时怀旧的氛围却很浓。老旧的木板拼接的书柜,上面放了很多磁带盒,我放佛走进的是自己小时候的房间。羊肉粉10元一碗,粉条劲道,羊肉香嫩。配根油条,加点辣椒,又是另一种风味。店名:薄冰...
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蜂蜜脆皮小蛋糕的做法 【蜂蜜脆皮小蛋糕】——一款无油简单快手蛋糕 蜂蜜脆皮小蛋糕怎么做
无水老式脆皮蛋糕如何做简单又好吃
  • 无水老式脆皮蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料低筋粉:100鸡蛋:5个辅料柠檬汁:3滴白糖:50纯奶:100植物油:10葡萄干:20枚具体步骤1.全蛋液加全部的糖3滴柠檬汁植物油打发到印记不容易消失大概需要40分钟2.打好后放入奶和低粉拌匀装磨具里上面放上两颗葡萄干撒...
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老式脆皮蛋糕的做法 无水无油老式脆皮蛋糕 老式脆皮蛋糕怎么做
  • 老式脆皮蛋糕的做法 无水无油老式脆皮蛋糕 老式脆皮蛋糕怎么做

  • “邻居家的小妹妹想吃小蛋糕,为了孩子的健康,搜了个最简单的方子,只有三种原料,蛋糕外脆里嫩,简直好吃到炸裂。”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(4个)辅料糖粉(85g)柠檬汁(几滴)白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老式脆皮蛋糕的做法步骤1、把白砂糖用料理机,打成糖粉2、鸡蛋...
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蛋黄饼干的做法 儿时的回忆-蛋黄饼干 蛋黄饼干怎么做
  • 蛋黄饼干的做法 儿时的回忆-蛋黄饼干 蛋黄饼干怎么做

  • “记得小时候,印象最深的事情是,每当我大哭的时候,妈妈就拿蛋黄饼干哄我,有了饼干,我就不哭了,这饼干的魔力究竟有多大?答案是太好吃了😋圆圆的一小个,吃起来有浓浓的蛋香味,非常松脆。”食材明细主料鸡蛋(1个)蛋黄(2个)细砂糖(35g)泡打粉(1g)低筋粉(85g)盐(0.5g)辅料香草精(数滴)甜味(口味)烤(工艺...
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脆皮小蛋糕的做法 无油无水脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做
  • 脆皮小蛋糕的做法 无油无水脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做

  • “纠结了好久我的第一个烘焙作品是泡芙还是心太软(熔岩蛋糕)…最后竟然是选择了无油无水脆皮小蛋糕”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)辅料蜂蜜(13g)细砂糖(73g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮小蛋糕的做法步骤1、将两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆,并一次性加入砂糖混合均...
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无油无水老式脆皮鸡蛋糕怎么做-无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法
  • 无油无水老式脆皮鸡蛋糕怎么做-无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法

  • “无水无油老式鸡蛋糕更加健康,既节约成本又好吃,皮脆脆的,做起来又简单!”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(4个)辅料细砂糖(85g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打散,放在无油无水的打蛋盆里;2、加入细砂糖;3、打蛋器开高速搅打到体积膨...
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蒸蛋糕的做法 儿时的记忆——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 儿时的记忆——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • “记得小时候经常想吃蛋糕,外面的又不卫生,妈妈就教我做蒸蛋糕,很好吃,很怀念的味道!!”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(4个)辅料白糖(100克)酵母粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸蛋糕的做法步骤1、材料:面粉150克、白糖100克、鸡蛋4个、酵母粉适量。2、将酵母粉倒入面粉中。3...
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无水脆皮蛋糕怎么做-无水脆皮蛋糕的做法
  • 无水脆皮蛋糕怎么做-无水脆皮蛋糕的做法

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)蛋糕油(20克)盐(20克)B部分:低筋粉(1500克)吉士粉(50克)辅料白糖(2000克)塔塔粉(30克)泡打粉(17克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)无水脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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脆皮蛋糕的做法 风靡街头的蛋糕——脆皮蛋糕 脆皮蛋糕怎么做
  • 脆皮蛋糕的做法 风靡街头的蛋糕——脆皮蛋糕 脆皮蛋糕怎么做

  • “大街小巷扁尖常见的一种蛋糕,叫法不一,脆皮蛋糕,无水蛋糕,老蛋糕等等,做起来还是比较容易的,小时候有专门走街串巷,挑着蛋加工这个蛋糕的,原料自己出,付点加工费,每次碰到妈妈都会去加工点,油,糖要比我这个多点,很的美味,现在为健康考虑,减了糖和油的比例!!”食材明细主料低粉(90克)鸡蛋(4...
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无水脆皮蜂蜜蛋糕怎么做-无水脆皮蜂蜜蛋糕的做法
  • 无水脆皮蜂蜜蛋糕怎么做-无水脆皮蜂蜜蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(110g)辅料鸡蛋(130g)植物油(30g)配料白砂糖(70g)蜂蜜(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无水脆皮蜂蜜蛋糕的做法步骤1、准备好所有需要的材料2、把全蛋用打蛋器快速打发至乳白色状的面糊3、将面粉分三次塞入面糊中搅拌均匀4、然后加入植物油和蜂蜜混合...
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百瑞莲无水脆皮蛋糕加盟多少钱
  • 百瑞莲无水脆皮蛋糕加盟多少钱

  • 蛋糕是一种很常见,很实惠的美食,售卖蛋糕的店面很多,几乎遍布了每个城市的大街小巷,百瑞莲无水脆皮蛋糕就是蛋糕行业的大品牌,知名度非常高,值得大家加盟。那么百瑞莲无水脆皮蛋糕加盟多少钱呢?一起来看一下吧。百瑞莲无水脆皮蛋糕加盟多少钱开一家百瑞莲无水蛋糕店的成本包含...
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脆皮年糕的做法 脆皮年糕,带我重回校园时光 脆皮年糕怎么做
  • 脆皮年糕的做法 脆皮年糕,带我重回校园时光 脆皮年糕怎么做

  • “小时候在学校上学,有时候就会买脆皮年糕吃,当时觉得好好吃,酱料撒料都嫌不够,现在自己做来吃,酱料和撒料都自由了。真的很好吃呢!”食材明细主料年糕(250g)辅料植物油(适量)白芝麻(适量)素肉松(适量)调料甜面酱(适量)番茄酱(适量)糖浆(适量)孜然粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮...
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