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关于菌花油鸡汤怎么做的餐饮百科

菌花油鸡汤怎么做-菌花油鸡汤的做法
  • 菌花油鸡汤怎么做-菌花油鸡汤的做法

  • “家里煲汤的食材很多,婆婆来了快二个月,她喜欢用新鲜的食材煲汤,不过打心里我还是很想着喝菌菇类的汤。这不婆婆刚回老家,我就用家里的食材煲了一款鲜美的汤,用了羊肚菌,姬松茸,再用了黄花菜干,这几款食材本身就香鲜十足,再配上一款油鸡,那汤底真是超鲜呢。有朋友之前问,用电饭煲煲...
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鸡枞菌虫草花汤怎么做-鸡枞菌虫草花汤的做法
  • 鸡枞菌虫草花汤怎么做-鸡枞菌虫草花汤的做法

  • 食材明细主料黑皮鸡枞菌(150g)虫草花(30g)枸杞子(15g)瘦肉(200g)辅料姜(2片)油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡枞菌虫草花汤的做法步骤1、将鸡枞菌、虫草花、枸杞子清洗干净。2、瘦肉切成小块。3、煮开一锅水,鸡枞菌下锅焯水。4、焯软后捞起,备用。5、取另一口...
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熬鸡油菌怎么做-熬鸡油菌的做法
  • 熬鸡油菌怎么做-熬鸡油菌的做法

  • “鸡油菌本身都很香,我想着和鸡丝一起用油熬,肯定很香,可以用来拌面吃,也可以用来下饭吃,完美!!!”食材明细主料鸡油菌(适量)鸡胸肉(一块)辅料葱(适量)干辣椒(适量)盐(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熬鸡油菌的做法步骤1、将鸡胸肉洗干净后过水煮熟。2、把鸡油...
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三菌鸡汤怎么做-三菌鸡汤的做法
  • 三菌鸡汤怎么做-三菌鸡汤的做法

  • “冬日里,回到家有一碗热汤,那滋味甭提多美了。菌是闺蜜送的,汶川里的特产,用来炖鸡汤是最好的了。”食材明细主料土鸡(半只)姜片(适量)辅料松茸(适量)青杠菌(适量)竹荪(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三菌鸡汤的做法步骤1、三种菌提前用水泡开,用小刷子轻轻把菌脚部分泥土洗净...
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鸡枞菌土鸡汤怎么做-鸡枞菌土鸡汤的做法
  • 鸡枞菌土鸡汤怎么做-鸡枞菌土鸡汤的做法

  • “网购的土鸡,不大,把鸡胸肉单独拿出另外烹饪,其他部分和鸡枞菌一起炖了,最简单的做法,最原始的鲜味!”食材明细主料土鸡(1个)鸡枞菌(120克)辅料盐(适量)姜片(3片)料酒(2勺)葱(1棵)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡枞菌土鸡汤的做法步骤1、网购的土鸡,鸡胸肉拿出另外烹饪,其他部分用水洗净...
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双菌鸡汤怎么做-双菌鸡汤的做法
  • 双菌鸡汤怎么做-双菌鸡汤的做法

  • 食材明细主料松茸(适量)姬松茸(适量)鸡肉(适量)鸡爪(适量)辅料红枣(适量)调料盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双菌鸡汤的做法步骤1、鸡肉和爪爪。2、松茸和姬松茸。3、红枣。4、鸡肉飞水。5、红枣洗净放入锅中。6、放入鸡肉。7、放入爪爪。8、加入菌类和浸菌水煮一个...
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菌菇鸡汤的做法 “春季润燥汤水”菌菇鸡汤 菌菇鸡汤怎么做
  • 菌菇鸡汤的做法 “春季润燥汤水”菌菇鸡汤 菌菇鸡汤怎么做

  • “冰柜装的满满的,都不记得有啥东西了,翻了翻,翻出来一只大公鸡。正好,降温的日子好冷的感觉,适合喝点温润的鸡汤。”食材明细主料鸡腿(2只)鸡翅(2只)鸡脖(1个)白玉菇(100克)木耳(1把)葱(适量)卤肉料(适量)食用油(1汤匙)食盐(3克)生抽(5克)菠萝酒(小许)鸡精(2克)清水(没过食材)鸡头(适量)姜(适量)辅料香菜(小...
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菌菇花蛤汤的做法 滋阴平肝火--菌菇花蛤汤 菌菇花蛤汤怎么做
  • 菌菇花蛤汤的做法 滋阴平肝火--菌菇花蛤汤 菌菇花蛤汤怎么做

  • “我经常睡醒觉后有比较多眼屎感觉不太舒服;中医上说这是有点肝火上升。那就用可以降肝火的食材~~花蛤就是这类食材。花蛤也叫文蛤,相传乾隆下江南时,第一次吃到它,就觉得味道很鲜美,就誉它为天下第一鲜。花蛤含有非常丰富的营养价值,含有很多蛋白质和氨基酸,还有很多铁;其实在春...
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鸡枞菌汤怎么做-鸡枞菌汤的做法
  • 鸡枞菌汤怎么做-鸡枞菌汤的做法

  • “鸡枞菌用来煮汤,只需要放点盐和胡椒,淡淡的调下味,就可以品尝到鲜美的汤汁了。”食材明细主料鸡枞菌(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)胡椒(适量)葱花(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡枞菌汤的做法步骤1、新鲜的鸡枞菌。2、鸡枞菌清洗干净。3、洗干净的鸡枞菌用手撕成...
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拾菌鸡汤怎么做-拾菌鸡汤的做法
  • 拾菌鸡汤怎么做-拾菌鸡汤的做法

  • “煲拾菌鸡汤。老赵买的野鸡和菌料,鸡肉十菌汤做好了,喝完热出汗,大补。闺女去给她姥送去,雪化路滑我脚不敢走。”食材明细主料野鸡(一少半)拾菌汤(一袋)辅料葱(一块)姜(三片)西洋参片(少许)红枣(2个)调料料酒(少许)盐(3勺)十菌汤包括食材虫草花(适量)鹿茸菇(适量)杏鲍菇(适量)香菇(适量)猴头菇(适量)茶...
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油鸡枞菌拌鸡丝怎么做-油鸡枞菌拌鸡丝的做法
  • 油鸡枞菌拌鸡丝怎么做-油鸡枞菌拌鸡丝的做法

  • “收到外地客户给我寄来的跑山鸡。一只鸡分成四份,今天用鸡胸炖了玉米山药,油鸡枞菌拌个鸡胸肉,真的好项哦。”食材明细主料鸡胸肉(约1/4)油鸡枞菌(10克)辅料香菜(1棵)调料食盐(小许)味精(小许)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤1、鸡胸焯水。2、洗净浮末放砂...
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蛋鸡鸡油菌汤怎么做-蛋鸡鸡油菌汤的做法
  • 蛋鸡鸡油菌汤怎么做-蛋鸡鸡油菌汤的做法

  • “看来原料好才是做好菜的第一步”食材明细主料蛋鸡(0.5个)鸡油菌(200克)山药(1棵)辅料枸杞(1克)山楂(1克)姜(1个)蒜(2块)大葱(1段)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋鸡鸡油菌汤的做法步骤1、洗干净蛋鸡,抄水(因为时间关系,用电压力锅先炖熟)2、洗鸡油菌,切好山药3、待电压力锅压好鸡肉,倒入...
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菌菇鸡丝蛋花汤怎么做-菌菇鸡丝蛋花汤的做法
  • 菌菇鸡丝蛋花汤怎么做-菌菇鸡丝蛋花汤的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)白玉菇(适量)鸡蛋(两个)辅料黄瓜(半根)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)食用油(适量)葱(适量)姜末(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)菌菇鸡丝蛋花汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸡胸肉切成细丝。3、加入少许盐,胡椒粉,料酒淀粉抓匀入味。4、白玉...
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鸡油菌排骨汤怎么做-鸡油菌排骨汤的做法
  • 鸡油菌排骨汤怎么做-鸡油菌排骨汤的做法

  • “汤色浅杏色,菌香诱人。鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘,有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。”食材明细主料排骨(适量)鸡油菌(适量)辅料香菜(适量)盐(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一...
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红菌鸡汤怎么做-红菌鸡汤的做法
  • 红菌鸡汤怎么做-红菌鸡汤的做法

  • “今天从柜子里翻出来一包从藤县老家带来的大红菌,都是象棋深山里野生的天然红菌,从小就喜欢喝。红菌具有滋阴补血,养颜,除湿等作用,配上老母鸡熬出来的汤鲜红甘香。”食材明细主料老母鸡(半只)红菌(10朵)姜(50g)辅料盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红菌鸡汤的做法...
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羊肚菌虫草花鸡肉排骨汤怎么做-羊肚菌虫草花鸡肉排骨汤的做法
  • 羊肚菌虫草花鸡肉排骨汤怎么做-羊肚菌虫草花鸡肉排骨汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(半只)排骨(一根)辅料羊肚菌(适量)虫草花(适量)配料莲子(适量)红枣(适量)枸杞(适量)黄芪(适量)山药片(适量)芡实(适量)盐(适量)生姜(适量)其他(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊肚菌虫草花鸡肉排骨汤的做法步骤1、将鸡肉排骨洗干净。2、抄水(放生姜料酒葱去腥)。3、过好水的鸡肉排骨...
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鸡油菌鸡汤怎么做-鸡油菌鸡汤的做法
  • 鸡油菌鸡汤怎么做-鸡油菌鸡汤的做法

  • “深秋买的鸡油菌,忘脑后了,偶然发现,已经过了半年了,原来鲜亮的颜色都变暗了,干净拿出来吃掉。”食材明细主料鸡油菌((干)50克)公鸡(800克)食用油(半汤匙)清水(若干)辅料葱叶(小许)调料卤肉料(小许)食盐(3克)葱(适量)生抽(5克)鸡精(2克)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡油菌鸡汤的做法步骤...
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菌菇鸡汤怎么做-菌菇鸡汤的做法
  • 菌菇鸡汤怎么做-菌菇鸡汤的做法

  • “高温酷暑天不爱做饭,尽量做些简单省事的。这款菌菇鸡汤,既美味,又省事,还免去了灶台前的高温烘烤,真是偷懒又不失美味的神器!”食材明细主料三黄鸡(1/4只)辅料葱(适量)姜(适量)六珍菌菇汤包(半包)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇鸡汤的做法步骤1、我用的六珍汤包,两个...
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菌菇蛋花汤怎么做-菌菇蛋花汤的做法
  • 菌菇蛋花汤怎么做-菌菇蛋花汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)鲜蘑菇(65克)黑木耳(5克)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇蛋花汤的做法步骤1、食材:鸡蛋、鲜蘑菇(已洗净切成片)黑木耳(已泡发清洗)。2、将鸡蛋打成蛋液,待用。3、将鲜蘑菇和黑木耳下入清水锅中煮开、煮上2分钟。4、然后,加适量的盐。5、倒入鸡蛋...
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三菌鸡架花胶汤怎么做-三菌鸡架花胶汤的做法
  • 三菌鸡架花胶汤怎么做-三菌鸡架花胶汤的做法

  • 食材明细主料鸡架(适量)花胶(适量)辅料姬松茸(适量)羊肚菌(适量)黑木耳(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三菌鸡架花胶汤的做法步骤1、鸡胸飞水。2、放入砂锅中。3、菇洗净放入锅中。4、花胶洗净泡发好后放入锅中。5、加入煮好的黑木耳。6、大火煮沸转小火慢慢炖50...
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白菌鸡汤怎么做-白菌鸡汤的做法
  • 白菌鸡汤怎么做-白菌鸡汤的做法

  • “菌香浓郁,鲜美好喝😋。白菌气味清,内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。”食材明细主料大鸡腿(2个)白菌(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)小葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菌鸡汤的做法步骤1、白菌适量,清水冲去表面浮土,温...
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蚝油菌菇鸡丁怎么做-蚝油菌菇鸡丁的做法
  • 蚝油菌菇鸡丁怎么做-蚝油菌菇鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)香菇(适量)蘑菇(适量)辅料黑木耳(适量)姜丝(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)色拉油(适量)蚝油(适量)白酒(适量)鱼露(适量)蔬之鲜(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油菌菇鸡丁的做法步骤1、准备材料。2、鸡胸肉切成小方块。3、用白酒盐生粉各少许用手抓匀腌...
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菌汤鸡怎么做-菌汤鸡的做法
  • 菌汤鸡怎么做-菌汤鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(半只)野生菌汤料包(60g)辅料枸杞(10颗)大枣(3颗)葱段(2节)盐(适量)干菌(适量)虫草花(适量)油(适量)姜(2片)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菌汤鸡的做法步骤1、将葱段、姜片、鸡肉洗净切好备用,将干菌、大枣、枸杞用温水泡着备用。2、将鸡肉用少量油炒一下备用。3、汤锅或...
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花旗参羊肚菌鸡汤怎么做-花旗参羊肚菌鸡汤的做法
  • 花旗参羊肚菌鸡汤怎么做-花旗参羊肚菌鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)羊肚菌(手抓1把)花旗参(适量)响螺头(3个)辅料红枣(10来粒)枸杞子(手抓1把)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花旗参羊肚菌鸡汤的做法步骤1、花旗参用热水泡软。2、切小片。(尽量切小以便出味。)3、响螺头用热水水泡软。4、剁小块。5、羊肚菌泡洗干净。6、鸡去皮剁大...
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菌菇花蛤汤的做法 下火好鲜味——菌菇花蛤汤 菌菇花蛤汤怎么做
  • 菌菇花蛤汤的做法 下火好鲜味——菌菇花蛤汤 菌菇花蛤汤怎么做

  • “渐渐远离了夏日的高温燥热,秋风送来丝丝的凉意,似乎能吹进人们心里赶走所有的烦躁......慢着!不要想太多了好嘛!你们没发现虽然少了高温的困扰,但身边不少人的脾气依然暴躁着,一言不合脾气就上来了。这是由于渐入深秋,天气干燥,身体缺水,导致我们人体容易上火,脾气变得暴躁。不仅...
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