当前位置:味味甜 >

关于炖鸡汤的做法的餐饮百科

【炖鸡汤】 炖鸡汤怎么做-炖鸡汤的做法 春季滋补
  • 【炖鸡汤】 炖鸡汤怎么做-炖鸡汤的做法 春季滋补

  • “民间,有喝鸡汤来进行食补养生的习惯。因为鸡汤的营养丰富,对人体增强体质有很大的帮助。福州的春天忽冷忽热,这两天孩子他爸整天喊着嗓子疼、鼻腔干燥呼吸不畅,估计是快要感冒了,那就来碗鸡汤补补吧!虽然鸡汤不是治疗的药物,但是它能缓解感冒的症状,改善人体的免疫机能。这是...
  • 27297
炖鸡汤怎么做-炖鸡汤的做法
  • 炖鸡汤怎么做-炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(1/2)调料盐(适量)米酒(适量)酱油(适量)葱花(少量)辣椒(洗了)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖鸡汤的做法步骤1、母鸡1/2砍块。2、砍好。3、砂锅放适量水煮开,放适量米酒。4、放鸡肉。5、大火煮开三分钟,关火焖8分钟。6、蘸水:酱油适量,葱花少量,辣椒一个,舀点鸡汤。7...
  • 8290
莲子炖鸡汤怎么做-莲子炖鸡汤的做法
  • 莲子炖鸡汤怎么做-莲子炖鸡汤的做法

  • “莲子属于小坚果,可用于做炖汤或是做成甜品,对于莲子有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、健脾补胃,止泻固精,滋养补虚之功效。鸡肉是家庭中较常见的一种肉类,可用于多种烹饪,鸡肉富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,据说常吃鸡肉有增强体质,滋补养身的作用。将莲子和鸡肉做...
  • 14678
清炖鸡汤的做法 大吉大利:清炖鸡汤 清炖鸡汤怎么做
  • 清炖鸡汤的做法 大吉大利:清炖鸡汤 清炖鸡汤怎么做

  • “鸡肉,过年吃鸡寓意吉祥,因“鸡”字发音与“吉”相似,所以成为各地年夜饭必备。”食材明细主料三黄鸡(适量)辅料香菇(适量)配料枸杞(适量)八角(适量)香叶(适量)姜(适量)香菜(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖鸡汤的做法步骤1、主料:三黄鸡、香菇辅料:枸杞适量调味:八角1粒、...
  • 21731
乌鸡炖汤怎么做-乌鸡炖汤的做法
  • 乌鸡炖汤怎么做-乌鸡炖汤的做法

  • “汤,在广东家家户户会下厨的都会煲汤,很多人第一道学会的菜也是汤。当然我学的第一道也是炖汤,其实汤可简单可复杂,可肉可素,但是要好喝又营养,还不能高热量,那就难了。今天用瓷炖乌鸡汤,冬天喝乌鸡可以补益气适合怕冷的人。”食材明细主料乌鸡(300克)辅料黄芪(5克)百合(10克)枸杞(5克)...
  • 11886
土豆炖鸡汤怎么做-土豆炖鸡汤的做法
  • 土豆炖鸡汤怎么做-土豆炖鸡汤的做法

  • “土豆含蛋白质低、含钾量高,适合低蛋白饮食的肾病患者食用。土豆不会使血糖增高,又可增加饱腹感,适合糖尿病患者食用。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料土豆(3个)姜(1块)大葱(一段)配料油(1茶匙)盐(半茶匙)胡椒(1茶匙)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土豆炖鸡汤的做法步骤1、锅烧热倒1茶...
  • 15062
炖鸡翅汤怎么做-炖鸡翅汤的做法
  • 炖鸡翅汤怎么做-炖鸡翅汤的做法

  • 食材明细主料鸡翅(2个)排骨(3块)辅料盐(0.5勺)姜(1块)芹菜(1棵)料酒(1汤匙)胡萝卜(1块)玉米(1段)红枣(4个)洋参片(1克)虫草花(1克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖鸡翅汤的做法步骤1、准备食材。2、冷水将鸡翅跟排骨下锅再开火,要下两片姜和一勺料酒。3、煮开让它沸腾一下去除血沫,再捞岀洗净...
  • 7091
鱼胶炖鸡汤怎么做-鱼胶炖鸡汤的做法
  • 鱼胶炖鸡汤怎么做-鱼胶炖鸡汤的做法

  • “鲜美的汤品。”食材明细主料鸡肉(适量)鱼胶(适量)辅料姜(一块)调料盐(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼胶炖鸡汤的做法步骤1、准备好鸡肉,鱼胶(鱼胶需泡发)。2、将鸡肉斩件。3、焯水。4、洗净备用(去掉皮脂)。5、将食材放入大碗中,加块姜片,滴几滴米酒,加适量的开...
  • 25230
海参炖鸡汤怎么做-海参炖鸡汤的做法
  • 海参炖鸡汤怎么做-海参炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(2只)鸡(半只)辅料葱(适量)姜(适量)调料食盐(适量)八角(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海参炖鸡汤的做法步骤1、草鸡洗净,控干水分,切成块状,海参切成条状,姜切片,葱切段。2、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒至变色。3、将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒...
  • 25086
炖菜鸡汤的做法 炖菜鸡汤的做法 炖菜鸡汤怎么做
  • 炖菜鸡汤的做法 炖菜鸡汤的做法 炖菜鸡汤怎么做

  • “鸡汤,特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。”食材明细主料鸡(1个)辅料姜(1块)蒜(2个)葱(1段)桂皮(1块)八角(2个)香叶(3个)糖(1勺)料酒(2勺)盐(2勺)老抽(3勺)花椒(8个)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖菜鸡汤的做法...
  • 11316
人参炖鸡汤怎么做-人参炖鸡汤的做法
  • 人参炖鸡汤怎么做-人参炖鸡汤的做法

  • “一入秋,各大药房便吆喝着膏方人参,各种进补。各种跟风,这一年追到了人参。人参,具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的功效。主治元气虚脱证,肺脾心肾气虚证,热病气虚津伤口渴及消渴证,气虚外感或里实热结而邪实正虚之证。用人参炖鸡是一种比较常见也易行做法。鸡肉有很好的营养...
  • 29846
炖鸡汤的做法
  • 炖鸡汤的做法

  • 相信小伙伴们对于家常靓汤一定是情有独钟吧!但是你们是否想了解一下做法吗?今天,本站的小小编就要在这里推荐一道家常靓汤。对了,它就是鸡汤!今天我们要科普的是炖鸡汤的做法。那么,就敬请期待我的讲解吧!对了,别忘了多多关注我们中华网美食网哦!炖鸡汤的做法一、香菇鸡汤的做法1...
  • 32584
榴莲炖鸡汤怎么做-榴莲炖鸡汤的做法
  • 榴莲炖鸡汤怎么做-榴莲炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料榴莲(适量)鸡((我用鸡腿替代了)适量)辅料当归(适量)黄芪(适量)调料八角大料(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)榴莲炖鸡汤的做法步骤1、一个榴莲,吃肉肉。2、现在剩下壳和籽。3、处理,切块。4、鸡腿切块放生姜葱,过水。之后捞出。5、重新,把鸡...
  • 10975
虫草炖鸡汤怎么做-虫草炖鸡汤的做法
  • 虫草炖鸡汤怎么做-虫草炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料草鸡(适量)虫草(适量)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)虫草炖鸡汤的做法步骤1、准备材料待用。2、大火烧开,鸡肉入锅过滤一遍。3、将鸡肉,虫草入锅煮。4、大火炖30分钟左右最后加入少许盐。5、最后盛入碗中,成品图。...
  • 27858
枸杞炖鸡汤怎么做-枸杞炖鸡汤的做法
  • 枸杞炖鸡汤怎么做-枸杞炖鸡汤的做法

  • “枸杞子的功效:枸杞甘,平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状。”食材明细主料草鸡(半只)辅...
  • 23513
鸡汤炖茄子怎么做-鸡汤炖茄子的做法
  • 鸡汤炖茄子怎么做-鸡汤炖茄子的做法

  • “鸡肉中蛋白质的含量高、种类多,而且容易被人体吸收利用,对于营养不良有很好的食疗作用。茄子性凉,味甘,有清热止血、消肿止痛的功效。两者可以互补,营养丰富。”食材明细主料茄子(6根)土豆(1个)大蒜(1头)鸡汤(1碗)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡汤炖...
  • 30369
苹果炖鸡汤怎么做-苹果炖鸡汤的做法
  • 苹果炖鸡汤怎么做-苹果炖鸡汤的做法

  • “苹果炖鸡汤,以新鲜苹果切块和鸡汤一起炖煮,让苹果的果酸释放在汤品里头,冷冷天气喝一盅暖呼呼的苹果鸡汤,是体寒女子们进补的首选。”食材明细主料鸡(1只)苹果(2只)辅料辣椒(3个)桂皮(3小块)香叶(3片)八角(3个)花椒(适量)葱花(3片)姜块(3块)盐(6克)酱油(少许)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苹...
  • 19908
臻蘑炖鸡汤怎么做-臻蘑炖鸡汤的做法
  • 臻蘑炖鸡汤怎么做-臻蘑炖鸡汤的做法

  • “东北的蘑菇炖小鸡也算是名菜,今天我做了一道臻蘑炖鸡腿,味道非常不错推荐给大家”食材明细主料鸡腿(1个)臻蘑(200g)辅料干辣椒(3个)大葱(适量)生姜(适量)八角(适量)酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)臻蘑炖鸡汤的做法步骤1、鸡腿剁成小段,葱姜切段2、臻蘑洗净,用温水泡发...
  • 9951
快炖土鸡汤怎么做-快炖土鸡汤的做法
  • 快炖土鸡汤怎么做-快炖土鸡汤的做法

  • “清理冰箱发现一只老家乡下的小土鸡,因为鸡骨比较硬,所以就用来煲汤了。”食材明细主料小土鸡(1只)辅料党参(适量)红枣(适量)枸杞(适量)玉竹(适量)北芪(适量)桂圆肉(适量)白莲子(适量)生姜(适量)调料食盐(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)快炖土鸡汤的做法步骤1、土鸡清洗干净,准备好配料...
  • 6268
清炖老鸡汤怎么做-清炖老鸡汤的做法
  • 清炖老鸡汤怎么做-清炖老鸡汤的做法

  • 食材明细主料老公鸡(半只)辅料红枣(8颗)料酒(3勺)调料大葱(1颗)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖老鸡汤的做法步骤1、鸡肉冷水下锅,中火煮开五分钟。2、捞出冲洗干净血沫。3、放入料酒葱和大枣,大火煮开,转小火煲2个小时。4、关火前放入适量盐调味。5、撒几颗枸杞,味道鲜...
  • 4459
鸡汤的炖法
  • 鸡汤的炖法

  • 鸡汤是日常生活中常见的一种滋补菜肴,不仅味道鲜美,而且食用能够对身体起到一定的滋补作用。一般去餐馆吃饭,或者家里请客的时候,经常都会有这道菜肴。鸡汤的炖法并不复杂,准备需要的食材就很容易炖制,那么具体鸡汤的炖法是怎样的呢?鸡汤的炖法一、食材准备1、精选香菇(20张),整...
  • 13640
淮山炖鸡汤怎么做-淮山炖鸡汤的做法
  • 淮山炖鸡汤怎么做-淮山炖鸡汤的做法

  • “今天这款鸡汤我是选用淮山药来炖制的,因为淮山药的肉质较为紧密,有韧性,入水可以久煮不散,口感干面香甜,所以特别适合用来煲汤,而且营养也特别丰富。”食材明细主料草鸡(400g)淮山药(350g)枸杞子(8g)辅料盐(3g)姜(3片)葱(1根)料酒(20g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淮山炖鸡汤的做法步...
  • 19264
黄芪炖鸡汤的做法 【山西】黄芪炖鸡汤 黄芪炖鸡汤怎么做
  • 黄芪炖鸡汤的做法 【山西】黄芪炖鸡汤 黄芪炖鸡汤怎么做

  • “在我家,过年餐桌上一定要有鸡,取大吉大利的美好寓意!黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪炖汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。”食材明细主料三黄鸡(1只)黄芪(6克)辅料葱(1段)姜(1块)盐(适量)红枣(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数...
  • 5938
椰子炖鸡汤怎么做-椰子炖鸡汤的做法
  • 椰子炖鸡汤怎么做-椰子炖鸡汤的做法

  • “椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成,细火慢炖间,丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”,椰味芬芳,汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子,因为老椰子的味道特别的“香浓”,做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容,而且营养超丰富!被很多美眉奉...
  • 15012
清炖鸡汤怎么做-清炖鸡汤的做法
  • 清炖鸡汤怎么做-清炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料柴鸡(1只)辅料枸杞(适量)葱(适量)香菇(4朵)姜(适量)调料盐(2勺)味精(1勺)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖鸡汤的做法步骤1、柴鸡买回剁成块。2、葱姜准备香菇泡发。3、锅中放水,放入鸡块,大火烧开,撇去血沫。4、转入砂锅,放葱姜,熬制1.5小时。5、盛出撒枸杞泡三分钟,撒盐味...
  • 23918
专题