当前位置:味味甜 >

关于萨琪玛的餐饮百科

蔓越莓萨琪玛怎么做-蔓越莓萨琪玛的做法
  • 蔓越莓萨琪玛怎么做-蔓越莓萨琪玛的做法

  • “沙琪玛也称萨其马,是满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖"。将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。从小我就很喜欢吃,其实自己做并不难,而且保证比卖的好吃。”食材明细主料普通面粉(230克)鸡蛋(160克)泡...
  • 14898
美味的萨琪玛如何做简单又好吃
  • 美味的萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:350低筋面粉:150辅料蛋黄:10只蛋清:6只泡打粉:5酵母粉:5盐:5奶粉:30吉士粉:20白糖:350麦芽糖:210熟芝麻:50葡萄干:100青红丝:50具体步骤碗中放入高筋面粉和低筋面粉混合均匀。鸡蛋磕开,利用两边蛋壳来回交...
  • 5410
自制蔓越莓萨琪玛如何做简单又好吃
  • 自制蔓越莓萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:15分钟很久以前,我还以为萨琪玛外国的糕点,后来才知道,原来萨琪玛是我们国家的传统小吃,我误会了萨琪玛那么久,没办法,谁让它是个洋名字嘞。在我了解萨琪玛之后,发现它也没有我像想中的那么难做,这款蔓越莓萨琪玛在普通...
  • 30764
葡萄干萨琪玛怎么做-葡萄干萨琪玛的做法
  • 葡萄干萨琪玛怎么做-葡萄干萨琪玛的做法

  • “过年了,一定要有小吃,今年我家人说小吃就包我身上了,于是我就大胆各种折腾,其实自制的沙琪玛也是灰常好吃的,想起的第一次做的时候,简直可以用惨不忍睹来形容,萨琪玛成了广东话名副其实的蛋散,全散了,因为熬糖温度不够,所以熬糖真的很关键,如果没有温度计的一定要熬到用锅铲滴起来...
  • 14252
萨琪玛的做法 妈妈的味道之萨琪玛 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 妈妈的味道之萨琪玛 萨琪玛怎么做

  • “从小一到过年,妈妈和老爸就要一起做萨其马,米花糖,花生糖啥的,其余的都没学会,只有萨其马才稍微学会了些~嘿嘿,希望大家喜欢~”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料鸡蛋(350g)糖(350g)蜂蜜(1匙)开心果(40g)熟核桃(30g)蔓越莓干(60g)葡萄干(40g)熟黑芝麻(30g)枸杞(10g)水(一小碗)甜香(口味)炸(工艺)一天(耗时)普...
  • 4979
萨琪玛怎么做-萨琪玛的做法
  • 萨琪玛怎么做-萨琪玛的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200克)鸡蛋(3个)白糖(150克)麦芽糖(150克)果脯丁(适量)白芝麻(适量)葡萄干(适量)辅料黄油(适量(可不加))泡打粉(1克(可不加))甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萨琪玛的做法步骤1、鸡蛋三个打碎搅匀2、放入适量的中筋面粉搅成絮状3、揉成软一点的面团(炸出来会很蓬松)盖好醒...
  • 29197
美味萨琪玛如何做简单又好吃
  • 美味萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料普通面粉:110鸡蛋:80辅料冰糖:60开心果仁:适量芝麻仁:适量蜜饯:适量蜂蜜:30水:150具体步骤1.将鸡蛋和面粉放入一个大碗中,用手将其和成光滑的面团2.盖上保鲜膜,松弛10-15分钟3.接着用擀面杖将松弛好的面团擀成薄厚...
  • 20210
葡萄干蜂蜜萨琪玛怎么做-葡萄干蜂蜜萨琪玛的做法
  • 葡萄干蜂蜜萨琪玛怎么做-葡萄干蜂蜜萨琪玛的做法

  • “不容否认,第一次制作的萨琪玛略有些硬,好象还有点儿脆脆的感觉?忽然发现似乎好几年没吃这东西了,竟然忘记了它吃起来到底应该是怎样的口感和味道。跑去超市买了一包徐福记迷你包。很松软,隔着包装袋也能感觉到捏出一个个小坑。切一小块尝尝,顿感无味,这个味道真的是比不上我那...
  • 28828
好吃的萨琪玛如何做简单又好吃
  • 好吃的萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:300辅料鸡蛋:4个葡萄干:60芝麻:25色拉油:适量白砂糖:130麦芽糖:130水:60具体步骤高筋粉过筛,加入鸡蛋用手搅拌(鸡蛋不要一次性全都加入,后来两个一个个的加),再揉成团,盖上湿布让面团松弛2个小时松弛好的...
  • 9012
果仁萨琪玛如何做简单又好吃
  • 果仁萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料普通面粉:110鸡蛋:80熟芝麻仁:适量辅料蜂蜜:30水:150开心果仁:适量各色蜜饯:适量冰糖:60具体步骤1.将鸡蛋和面粉放入一个大碗中,用手将其和成光滑的面团2.盖上保鲜膜,松弛10-15分钟3.接着用擀面杖将松弛好的面团擀...
  • 4917
自制美味的萨琪玛如何做简单又好吃
  • 自制美味的萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:500辅料麦芽糖:250白糖:150芝麻:适量油:小半锅具体步骤1.先将面粉里打入鸡蛋和好,是不加水的(这步忘了拍照了)。面活好后饧半小时。面饧好后薄厚擀成平时切面的那么薄,这张还没擀薄。2.擀好后切成小条,我...
  • 15912
自制萨琪玛如何做简单又好吃
  • 自制萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:200砂糖:160麦芽糖:100鸡蛋:3个辅料泡打粉:5玉米淀粉:适量熟芝麻:适量清水:35ml具体步骤1.将泡打粉和面粉混合2.将鸡蛋打散,然后慢慢加入到面粉中3.边加入边翻拌形成较均匀的颗粒。4.最后和成面团静置15分...
  • 25094
自制萨琪玛怎么做-自制萨琪玛的做法
  • 自制萨琪玛怎么做-自制萨琪玛的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料葡萄干(适量)瓜子仁(适量)芝麻(适量)蔓越莓干(适量)配料糖(适量)蜂蜜(适量)黄油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制萨琪玛的做法步骤1、三个鸡蛋,面粉。2、不加水,和成软硬适中的面团,醒发20分钟。3、准备好瓜子仁、芝麻、葡萄干、蔓越莓干。4、...
  • 24776
萨其马的做法 萨其马(萨琪玛) 萨其马怎么做
  • 萨其马的做法 萨其马(萨琪玛) 萨其马怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(150克)砂糖(160克)水麦芽(100克)辅料泡打粉(5克)粟粉(适量)熟芝麻(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)萨其马的做法步骤1、鸡蛋液151克2、面粉160,泡打粉5克3、砂糖160克4、加入100克麦芽糖35克水5、搅拌6、面粉,泡打粉拌匀,7、倒入鸡蛋液8、...
  • 23027
好吃的玉米面萨琪玛如何做简单又好吃
  • 好吃的玉米面萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟好吃的玉米面萨琪玛是用玉米面粉、低筋面粉、鸡蛋以及泡打粉和葡萄干等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,沙琪玛是大家日常生活中经常能够吃到的食物,味道香甜软糯,有不错的口感,鸡蛋的加入能让沙琪玛...
  • 24238
萨琪玛的做法 自己动手做----萨琪玛 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 自己动手做----萨琪玛 萨琪玛怎么做

  • “很喜欢吃萨琪玛,一直想做,趁着周末,就按照薄灰的方子试做了一下,味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦!”食材明细主料普通面粉(250克)鸡蛋(3个)酵母粉(3克)辅料麦芽糖(150克)白砂糖(110克)水(80ml)配料熟芝麻(适量)核桃仁(适量)蔓越莓(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萨琪玛的...
  • 21409
香香的玉米面萨琪玛如何做简单又好吃
  • 香香的玉米面萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天放假,本来是个好玩的日子,但是天公不作美啊,居然下起了雨,有点扫兴啦。就只好一个人待在家里看电视玩手机电脑啦。今天在电脑上看了一个视频讲的是教大家做香香的玉米面萨琪玛。看着视频里的大师做觉得挺...
  • 11978
快学起来!-怎么制作萨琪玛更好吃
  • 快学起来!-怎么制作萨琪玛更好吃

  • 说到沙琪玛相信很多朋友有很熟悉,大部分人对沙琪玛都是爱不释手的呢。不过平时在超市买的沙琪玛口味也一般,况且有些包含防腐剂什么的对人体也无益处。有时间的话,不如撸起袖子自己制作吧?看似复杂,实际操作起来及其简单哦,试试吧?怎么制作萨琪玛更好吃说来这萨琪玛的做法也不难...
  • 7814
萨琪玛雪花酥怎么做-萨琪玛雪花酥的做法
  • 萨琪玛雪花酥怎么做-萨琪玛雪花酥的做法

  • “今天根据妈妈的配方做完了萨其马,顺便做个升级版的萨其马,这会的网红雪花酥~哈哈哈~超级简单呢~”食材明细主料棉花糖(150g)硬饼干(100g)辅料黄油(45g)全脂奶粉(50g(或者椰粉))蔓越莓干(15g(或者葡萄干))开心果(40g)核桃(50g)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萨琪玛雪花酥的做法步骤1、准备食...
  • 4745
零嘴之萨琪玛如何做简单又好吃
  • 零嘴之萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:35分钟主料面粉:200辅料鸡蛋:1个泡打粉:5水(胚料用):65白糖:110麦芽糖(可用葡萄糖浆代替):100水(糖浆用):80黑芝麻(熟):20花生(熟):30葡萄干:30玉米油:适量具体步骤将全部坯料放入容器中。揉匀成湿润的面团,静置松弛15-20分钟(面团需要...
  • 12242
香甜玉米面萨琪玛如何做简单又好吃
  • 香甜玉米面萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟玉米面萨琪玛是一道大家都经常吃的的美味小吃,但是我家记忆里面的沙琪玛应该都是超市里面卖的那种成袋的礼品装的沙琪玛吧,针对扎旗吗拥有广阔的市场我们的玉米面萨琪玛也就闪亮的登场,让我们的玉米面萨琪玛...
  • 32173
萨琪玛的做法 萨琪玛---不能抗拒的香酥美味 萨琪玛怎么做
  • 萨琪玛的做法 萨琪玛---不能抗拒的香酥美味 萨琪玛怎么做

  • “萨琪玛色泽米黄,口感绵软酥松,是深受大众喜爱的甜点。”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(3个)熟白芝麻(30克)蔓越莓干(50克)辅料清水(80克)麦芽糖(120克)白砂糖(140克)泡打粉(3克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萨琪玛的做法步骤1、鸡蛋打散与面粉混合,和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒15分钟左...
  • 24558
家庭自制萨琪玛-萨琪玛
  • 家庭自制萨琪玛-萨琪玛

  • 食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(4个)麦牙糖(150克)白糖(150克)酵母(1小勺)葡萄干(适量)核桃仁(适量)芝麻(适量)配料蜂蜜(2大勺)原味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭自制萨琪玛的做法步骤1、将200克面粉,1小勺酵母和4个鸡蛋混合,揉成表面光滑的面团,饧10分钟。2、把芝麻和核桃炒熟,芝麻好炒,...
  • 30009
易做的萨琪玛如何做简单又好吃
  • 易做的萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料普通面粉:190吉士粉:10蜂蜜:180鸡蛋:2个辅料盐:少许葡萄干:适量油:适量芝麻:适量具体步骤1.准备好做萨琪玛的食材。2.将2个全蛋打到面粉碗中,搅拌均匀。3.揉搓成一个光滑面团,撒些干粉,盖上保鲜膜(或湿面)钖面40分...
  • 9039
香甜萨琪玛如何做简单又好吃
  • 香甜萨琪玛如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟萨琪玛是一款做法简单,大人小孩都爱吃的一道家常菜。萨琪玛原是满族的一种食物,因其美味简单的做法进而广为流传,萨琪玛甜而不腻,松软可口,还夹杂着浓郁的蛋香,富含营养,最为受到小朋友喜爱。色泽亮黄亮黄看上去...
  • 14877
专题