- 食材明细面饼配料面(200g)水(80g)糖(30g)油(50g)内馅配料绿豆(100g(也可换成红豆、芋头、板栗))糖(75g)油酥配料面粉(130g)猪油(60g(或食用油))咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)绿豆千层饼的做法步骤1、绿豆用高压锅加水(水末过绿豆一指节,和做米饭的用水差不多)压10分钟,拌糖做馅料备用。绿豆...
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- “土豆丝的叠加能达到一种千层酥脆的效果。用它来做一道小饼,特别的美味。香酥可口。”食材明细主料土豆(一个)午餐肉(少许)辅料面粉(二匙)盐(少许)五香粉(半匙)菜籽油(一勺)鸡精(少许)白芝麻(少许)椒盐(少许)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆丝千层饼的做法步骤1、一个土豆去皮,用擦丝...
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- 食材明细主料面粉(300g)辅料开水(适量)凉水(适量)调料盐(适量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常千层饼的做法步骤1、面粉一分为二加盐用开水烫面搅匀加凉水和成光滑的面团。2、用保鲜膜盖上醒面20分钟。3、醒面的时间我们做油酥碗中加上面盐用热油浇在面上。4、把醒好的面团...
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- 食材明细主料飞饼(6张)蜜红豆(一碟)辅料鸡蛋(1个)干面粉(1勺)食用油(10ml)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红豆千层饼的做法步骤1、红豆半斤隔天晚上泡的,煮的时候水过红豆面就好,高压锅压半个小时,开锅后加糖煮至红豆没有水,甜度可以自己控制,喜欢甜的多加点,喜欢淡的少加点。也可以买...
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- “最近开始偷懒,包饺子的时候很少自己擀皮,大多都是买现成的,但是每次买的都比用的多,这回用剩下的饺子皮做了点小饼,味道还不错哦。”食材明细主料饺子皮(若干)辅料盐(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、取一张饺子皮摊开2、在饺子皮上均匀的涂...
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- “葱油饼之类的一致是我家最爱,这次做的肉饼中加了些土豆,肉馅中带点软绵的土豆,又好吃又解腻”食材明细主料面粉(500克)水(280克)肉馅(400克)土豆(100克)辅料香油(适量)盐(适量)蚝油(适量)调味粉(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)千层土豆肉饼的做法步骤1、面粉...
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- 食材明细主料春饼皮(4张)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)盐(适量)十三香粉(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、准备春饼皮4张2个鸡蛋磕碗里,加上火腿丁,盐,13香粉,葱花一起搅拌均匀2、锅里淋少许油,放一张春饼倒上调好的蛋液,然后再盖上一张春饼(蛋液没有凝固之前...
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- “红豆沙千层饼,层层豆沙不会感觉太甜,松软美观。”食材明细主料面粉(300g)红豆沙(适量)辅料温水(160g)高活性干酵母(4g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙千层饼的做法步骤1、准备材料。2、温水加酵母搅匀加入面粉中搅拌,揉成光滑面团。3、30度到35之间温暖环境发酵至两倍大...
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- “绿豆饼和蛋黄酥都是我的挚爱,两种做法相似,都是酥脆的饼皮。蛋黄酥的话,一般搭配红豆馅,味道浓郁。而绿豆饼相对就清淡一些,吃起来一点都不腻。”食材明细內馅去皮绿豆(100g)黄油(40g)细砂糖(50g)水饴(50g)油皮中筋面粉(120g)猪油(40g)糖(20g)水(50g)油酥低筋面粉(80g)猪油(40g)装饰红色素(适量)其...
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- 食材明细主料面粉(约200克)黏玉米面(约100克)酵母(1/2小匙)清水(适量)辅料小豆馅(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发面豆沙千层饼的做法步骤1、黏玉米面和面粉、酵母混合在一起。自家种的黏玉米晒干磨成的细面,颜色比较浅哈2、加水揉成软一点的面团放温暖处发酵3、发酵好的面...
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- “一直都挺喜欢吃面食,特别喜欢酥脆的面食,但是每一次做饼的时候,都要揉面,擀面。每次一个人吃的也不多,所以总是不愿意捣鼓。但这款用云吞皮做的千层饼,口感不仅不输常规做的,而且口感更酥脆。”食材明细主料云吞皮(100g)辅料葱花(10g)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层...
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- “这款面食在我记忆中是妈妈经常做的,爸爸和我们几个都很喜欢吃。那个年代面粉都是按计划分配的,根本不够吃,也不可能每天都能吃到白面的。今天做了这款面食,老公和女儿都很喜欢吃。也请大家都来尝尝吧。”食材明细主料面粉(300克)辅料凉水(160毫升)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通...
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- “这个饼特别薄,层层软糯,层层酥脆,层层油香,香而不腻,香而好吃,真的是很不错的面食,还可以卷上自己喜欢的各种炒菜,葱,大酱,那更是一种吃货的境界,喜欢吃面食的朋友可以试试。”食材明细主料面粉(3碗)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)数小时(耗时)高级(难度)千层油饼家庭版的做法步骤1、和面时一...
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- “现在很多家庭都喜欢自制豆浆,做完豆浆后都会剩下一堆豆渣,很多人都会选择扔掉,这实在是太可惜了,其实豆渣的营养很丰富,它富含膳食纤维,可以帮助排便,解决便秘问题而且豆渣热量很低,还是一种很好的减肥食品。只要我们稍作处理,就可以把豆渣变成美味健康的食物,今天给大家推荐一种...
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- 食材明细主料面粉(300克)绵白糖(4克)菠菜汁(适量)辅料鸡蛋(适量)黑木耳(适量)西葫芦(适量)虾皮(适量)盐(适量)花生油(适量)香油(适量)五香粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿色千层馅饼的做法步骤1、首先把面粉倒入容器中,加入绵白糖,搅拌均匀,一点一点的加入温热的菠菜汁用筷子不断搅拌,...
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- “土豆千层饼外酥里糯。”食材明细主料土豆(一个)面粉(200克)调料盐(少许)味精(少许)辣椒粉(少许)五香粉(少许)油(少许)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆千层饼的做法步骤1、土豆蒸七八分钟,碾碎。2、加面粉搓成面团。3、擀成面皮。抹上油。撒上盐味精,五香粉,辣椒粉。4、卷起来。醒...
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- “少油版,如果没有上下同时加热的电饼铛,可以在不粘锅中,翻面烙熟就行了。”食材明细主料面粉(100克)开水(适量)猪肉(80克)辅料植物油(适量)葱花儿(1勺)盐(1勺)十三香(适量)生抽(少许)料酒(少许)鸡粉(少许)原味(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常千层肉饼的做法步骤1、在面粉中逐次少量加入开水,用...
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- “这个饼的做法来源于小时候的记忆,当我还是小学生的时候,在一篇文章上看到了绘声绘色地对这种饼的描写,那时候真是馋啊,这么多年过去了,凭着仅有的记忆复制一下,有的细节记不太清了,加上了自己的发挥,如果有知道这种饼正宗做法的,希望可以分享一下。感觉应该是用糯米粉制作的,但昨...
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- “喜欢紫薯的香甜,但是单吃太干太单调,将之与千层饼做法结合起来,就是美味健康的千层紫心了。”食材明细主料面粉(200g)紫薯(100g)辅料红糖(15g)鸡蛋(1个)红枣(10g)红酒(40ml)玉米油(10ml)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯千层饼的做法步骤1、面粉成环状置于容器中,加入鸡蛋和红酒,搅拌...
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- “今天做一道省事的饭菜,其实,只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”,再配些小菜和粥,也就足矣了!制作简单饭菜的好处是,节省能源,又不算太热,做的好了,既可口又不受罪。”食材明细主料面粉(300克)猪肉馅(250克)辅料葱花(50克)姜末(15克)配料五香粉(1克)酱油(15克)黄酒(5克)盐(3克)鸡粉(2克)花生油(适...
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- “这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一,晚上和好面,无论牛肉猪肉馅,把肉馅提前腌制好,早晨起来擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅(适量)中筋面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)植物油(适量)大葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)三刻钟...
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- “每一层都有糖哦···而且又香又脆!喜欢糖饼的朋友千万不能错过哈···”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆渣千层糖饼的做法步骤1、豆渣中加适量面粉,和成面团,醒放20分钟2、擀成比饺子皮稍厚的面皮,淋油并抹均,是整个面...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料玉米面(适量)白芝麻(适量)调料五香粉(少许)盐(适量)食用油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)千层饼的做法步骤1、用35度左右的温水将酵母充分化开,缓缓加入面粉中,一边加入酵母水一边用筷子搅拌成面絮。2、用手揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜醒发至两...
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- 食材明细主料面粉(500g)辅料盐(5g)水(300g)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版千层小饼的做法步骤1、面粉中加盐。2、加水。3、和成面团醒二十分钟。4、擀薄饼。5、全部做好再醒二十分钟。6、擀薄。7、放入锅中煎制两面金黄即可。8、刷油。9、成品图。10、成品图。...
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- “真的超级好吃。”食材明细主料水(170克)梅花肉(200克)面粉(300克)辅料盐(1勺)生抽(3勺)花椒粉(1/2勺)胡椒粉(1/3)鸡精(1/4勺)小葱(5根)姜末(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、将水慢慢加入面粉中,活成软硬适中的面团。2、揉好的面团盖上湿布,醒20分钟。3、...
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