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关于做层的餐饮百科

电饼铛蛋糕的做法 电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦 电饼铛蛋糕怎么做
层层叠叠葱花饼怎么做-层层叠叠葱花饼的做法
  • 层层叠叠葱花饼怎么做-层层叠叠葱花饼的做法

  • “酥酥脆脆的饼,相信大家都能喜欢”食材明细主料面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料花椒(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)层层叠叠葱花饼的做法步骤1、主要的材料。2、炒过的胡椒,磨成粉。3、锅内放油,加热,炸葱油。4、把芝麻、胡椒粉、炸好的葱...
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千层蛋糕的做法 动手做千层 千层蛋糕怎么做
  • 千层蛋糕的做法 动手做千层 千层蛋糕怎么做

  • “网红千层蛋糕”食材明细主料牛奶(适量)面粉(适量)糖(适量)辅料色拉油(适量)无铝泡打粉(适量)果味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)千层蛋糕的做法步骤1、刚刚主料里忘了说有鸡蛋了把他们放在一起打伞2、平底锅小火一分钟反面一分钟3、这是第三张了,不错吧4、再来一个抹茶味的,就是在第...
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千层蛋糕的做法 层层松软,时刻挑逗你的味蕾的美味--千层蛋糕 千层蛋糕怎么做
  • 千层蛋糕的做法 层层松软,时刻挑逗你的味蕾的美味--千层蛋糕 千层蛋糕怎么做

  • “近日千层蛋糕的风潮吹袭全城,大家都争相去试新开的饼店。虽然还未去试那家的千层蛋糕,但在家先试做一个看看。煎饼皮的过程是麻烦了一点,但吃起来真的很好吃。”食材明细主料牛奶(100g)砂糖(20g)甜忌廉(20g)辅料鸡蛋(2只)牛油溶液(40g)低筋面粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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千层沙拉的做法 千层沙拉(开放式千层三明治) 千层沙拉怎么做
  • 千层沙拉的做法 千层沙拉(开放式千层三明治) 千层沙拉怎么做

  • “就自己现有的食材,按照菜谱改良的沙拉。我觉得更像是开放式千层三明治。只是书籍里的菜谱名称是千层沙拉。”食材明细主料五花肉(7片)苦菊(小许)黄瓜(1/4个)水萝卜(6片)番茄(一片)鸡蛋(1个)沙拉酱(1份)辅料全麦吐司(1片)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千层沙拉的做法步骤1、素食材处...
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菠萝层层叠蛋糕怎么做-菠萝层层叠蛋糕的做法
  • 菠萝层层叠蛋糕怎么做-菠萝层层叠蛋糕的做法

  • “这是个幸运的蛋糕,这是何以见得呢?原本我是想做海绵蛋糕体的,提前把黄油融化了,和牛奶混合好,放在一边待用;谁知道这一放,像是放到了天边,完全被忽略了。当蛋糕糊倒进模具时,看着状态好像有点奇怪;总感觉哪里不对劲,却又没发现哪个步骤出问题了;所以还是义无反顾的把它们送进烤箱;...
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千层松塔的做法 千层松塔 千层松塔怎么做
  • 千层松塔的做法 千层松塔 千层松塔怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)巧克力(适量)辅料果仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)千层松塔的做法步骤1、蛋挞皮稍微化冻一下2、取出来揉成面团3、擀成薄片4、然后横向卷起来。在从右往左卷起5、成这样的6、按下去擀成厚约21厘米的面片7、切成长方形8、烤箱180度烤15分钟...
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层层爱~蝴蝶酥怎么做-层层爱~蝴蝶酥的做法
  • 层层爱~蝴蝶酥怎么做-层层爱~蝴蝶酥的做法

  • 食材明细主料面粉(250克(普通或低筋粉))黄油(180克(裹入用))水(120克)糖(5克)辅料盐(1.5克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)层层爱~蝴蝶酥的做法步骤1、面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。倒入清水,揉成面团。水要一点点倒入,根据各种面粉吸水性不同,水不要一次性全...
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层层绿豆糕的做法 【凉皮粉浆的变身】——层层绿豆糕 层层绿豆糕怎么做
  • 层层绿豆糕的做法 【凉皮粉浆的变身】——层层绿豆糕 层层绿豆糕怎么做

  • “凉皮粉浆的变身,千层糕的替身在我手上演变成层层绿豆糕。。。。。。”食材明细主料蜜绿豆(适量)白糖(适量)水(适量)绿豆水(100克)辅料面粉(200克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)层层绿豆糕的做法步骤1、准备好材料。绿豆水100克(煮蜜绿豆多出来的)2、面粉和绿豆水和成面团,饧20分...
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千层肉饼的做法 【千层肉饼】 千层肉饼怎么做
  • 千层肉饼的做法 【千层肉饼】 千层肉饼怎么做

  • “这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一,晚上和好面,无论牛肉猪肉馅,把肉馅提前腌制好,早晨起来擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅(适量)中筋面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)植物油(适量)大葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)三刻钟...
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果酱葡萄干层层面包怎么做-果酱葡萄干层层面包的做法
  • 果酱葡萄干层层面包怎么做-果酱葡萄干层层面包的做法

  • “懒得去搞一盒淡奶油弄裱花蛋糕,剩下大半又得费心思去解决。思来想去还是弄个面包算了,一开始雄心勃勃的复杂整形到了后来也完全放弃,借鉴曾经的网纹面包多弄几个层次在表面编个网状,也算是有个蛋糕模样。用红心火龙果果酱作夹层抹馅,再撒上满满的葡萄干,大概也能让喜欢粉红的...
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8层小肠层层套的做法 8层小肠层层套-----春节下酒菜 8层小肠层层套怎么做
  • 8层小肠层层套的做法 8层小肠层层套-----春节下酒菜 8层小肠层层套怎么做

  • “小肠套了8层,口感筋道的卤味。是过年待客的下酒菜。掌握了敲门也不是很难。”食材明细主料猪小肠(8段)花椒(1小把)料酒(少量)辅料八角(1朵)辣椒(2个)白糖(少量)葱(少量)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)8层小肠层层套的做法步骤1、先套一层在筷子上,撸在一起,然后再套下一...
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芒果千层的做法 芒果千层ing 芒果千层怎么做
  • 芒果千层的做法 芒果千层ing 芒果千层怎么做

  • 食材明细主料芒果(2个)辅料鸡蛋(3个)糖粉((细砂糖)25g)低筋面粉(50g)牛奶(250g)无盐黄油(10g)玉米淀粉(30g)淡奶油(400g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芒果千层的做法步骤1、准备所有材料。建议:如果不是很快用到淡奶油,先别着急拿出来,可放好冰箱冷藏。2、低筋面粉,玉米淀粉,糖粉混合过筛...
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紫薯千层饼的做法 千层紫心——紫薯千层饼 紫薯千层饼怎么做
  • 紫薯千层饼的做法 千层紫心——紫薯千层饼 紫薯千层饼怎么做

  • “喜欢紫薯的香甜,但是单吃太干太单调,将之与千层饼做法结合起来,就是美味健康的千层紫心了。”食材明细主料面粉(200g)紫薯(100g)辅料红糖(15g)鸡蛋(1个)红枣(10g)红酒(40ml)玉米油(10ml)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯千层饼的做法步骤1、面粉成环状置于容器中,加入鸡蛋和红酒,搅拌...
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草莓层层糕怎么做-草莓层层糕的做法
  • 草莓层层糕怎么做-草莓层层糕的做法

  • “草莓有着吸引人的外表,形状是心形,红红的颜色与绿叶相得益彰,初恋般酸酸甜甜的滋味,实在令人难忘,相信没有人能拒绝它。草莓除了有亮丽的外形,而且它的营养价值很丰富,被誉为“水果皇后”,草莓是蛋糕装饰利器,就算一款普通的蛋糕,只要加上草莓,立即鲜亮起来。”食材明细主料鸡蛋(4...
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千层酥的做法 酥酥的千层酥 千层酥怎么做
  • 千层酥的做法 酥酥的千层酥 千层酥怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(65g)软化黄油(105g)融化黄油(15g)高筋面粉(35g)辅料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)千层酥的做法步骤1、材料如图2、两种面粉过筛3、加入15g融化黄油搅拌至颗粒状4、加入浓度味7%的盐水直至成团就停止多加了就不够脆哦5、和好的面团和105g软化黄油放...
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千层蛋糕做几层比较好
  • 千层蛋糕做几层比较好

  • 10层左右。千层蛋糕没有特定的层数,但是十层是比较常见的,这个层数制作出来的千层蛋糕薄厚适中。千层蛋糕常见的味道有榴莲味的,芒果味的,草莓味的,香蕉味的。制作千层饼的面皮需要用低筋面粉,还需要牛奶,白糖以及鸡蛋,制作程序比较复杂。...
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层层酥脆的绿豆饼怎么做-层层酥脆的绿豆饼的做法
  • 层层酥脆的绿豆饼怎么做-层层酥脆的绿豆饼的做法

  • “绿豆饼和蛋黄酥都是我的挚爱,两种做法相似,都是酥脆的饼皮。蛋黄酥的话,一般搭配红豆馅,味道浓郁。而绿豆饼相对就清淡一些,吃起来一点都不腻。”食材明细內馅去皮绿豆(100g)黄油(40g)细砂糖(50g)水饴(50g)油皮中筋面粉(120g)猪油(40g)糖(20g)水(50g)油酥低筋面粉(80g)猪油(40g)装饰红色素(适量)其...
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蜜豆层层酥怎么做-蜜豆层层酥的做法
  • 蜜豆层层酥怎么做-蜜豆层层酥的做法

  • “层次分明的蜜豆层层酥,酥脆的外皮,酥软的内心,每一层都有甜蜜的蜜豆在其中,吃起来非常的美味,虽然是小小的一口,但是能满足你大大的胃。”食材明细材料1中筋面粉(200g)奶粉(5g)水(100g)酵母(1.5g)盐(1.5g)糖(25g)材料2黄油(30g)中粉(35g)糖(10g)材料3杏仁片(适量)蜜红豆(适量)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(...
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千层手抓饼的做法 层层酥脆真心诱人:【千层手抓饼】 千层手抓饼怎么做
  • 千层手抓饼的做法 层层酥脆真心诱人:【千层手抓饼】 千层手抓饼怎么做

  • “手抓饼,据说它来自于台湾。现在已经是大江南北遍地开花,算是小吃摊上的明星产品了。以前不会下厨的时候,觉得它很神秘,把它归类于高难度的面食制品。后来才知道,手抓饼的制作方法,与中式酥点类似,都是在面皮中包裹一层油酥料,从而实现分层和起酥的效果。相比酥点的制作,手抓饼的...
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千层饼的做法 简易千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 简易千层饼 千层饼怎么做

  • 食材明细主料春饼皮(4张)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)盐(适量)十三香粉(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、准备春饼皮4张2个鸡蛋磕碗里,加上火腿丁,盐,13香粉,葱花一起搅拌均匀2、锅里淋少许油,放一张春饼倒上调好的蛋液,然后再盖上一张春饼(蛋液没有凝固之前...
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湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做
  • 湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做

  • “这个菜是我参加《我爱我家》活动的获奖作品,现在制作成菜谱来和亲们分享。”食材明细主料酥肉(500克)干菜(60克)干红椒(3克)辣椒末(3克)辅料八角(2颗)老干妈(30克)酱油(3克)蚝油(3克)味精(1克)鸡精(1克)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)湘味千层扣肉的做法步骤1、将苏肉改刀成宽约4厘...
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荷兰豆炒层层脆怎么做-荷兰豆炒层层脆的做法
  • 荷兰豆炒层层脆怎么做-荷兰豆炒层层脆的做法

  • “#肉类#层层脆,也就是猪耳朵,家人很喜欢吃猪耳朵,猪耳朵的吃法也很多,可以炒,可以烧,可以烤;但吃得最多还是卤煮,为大小熟食店必备的一个品种,所以我们一般都是买商家做好的,回来后做个凉拌菜,或是搭配点时令蔬菜爆炒一下,做法简十分简单,也是做饭偷懒、喝酒聚会的好菜肴,更是许多男性...
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千层饼的做法 饺子皮做千层饼 千层饼怎么做
  • 千层饼的做法 饺子皮做千层饼 千层饼怎么做

  • “最近开始偷懒,包饺子的时候很少自己擀皮,大多都是买现成的,但是每次买的都比用的多,这回用剩下的饺子皮做了点小饼,味道还不错哦。”食材明细主料饺子皮(若干)辅料盐(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千层饼的做法步骤1、取一张饺子皮摊开2、在饺子皮上均匀的涂...
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九层糕的做法 田园时光--九层糕 九层糕怎么做
  • 九层糕的做法 田园时光--九层糕 九层糕怎么做

  • 食材明细主料粘米粉(50克)澄粉(30克)粟粉(20克)辅料水(170克)配料红糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)九层糕的做法步骤1、所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份,一份放入白糖,一份加入红糖。2、准备一个容器,抹一点点油在底部。3、大火烧开后先倒入一层白糖米...
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