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关于抹茶红豆瑞士卷的家常做法的餐饮百科

抹茶红豆瑞士卷的做法 抹茶红豆瑞士卷(参考份量:1条) 抹茶红豆瑞士卷怎么做
  • 抹茶红豆瑞士卷的做法 抹茶红豆瑞士卷(参考份量:1条) 抹茶红豆瑞士卷怎么做

  • “作为资深的抹茶控,怎么能不试试这款抹茶红豆瑞士卷呢?里面的奶油也是满满的抹茶味哦!♡(´ε`)♡”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(50克)色拉油(50克)牛奶(60克)低筋面粉(60克)抹茶粉(8克+3克(8克做蛋糕,3克做奶油馅))淡奶油(150克)糖粉(10克)蜜红豆(60克)辅料盐(1克)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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抹茶红豆面包卷怎么做-抹茶红豆面包卷的做法
  • 抹茶红豆面包卷怎么做-抹茶红豆面包卷的做法

  • “包入红豆馅的面包卷,口感香甜,做早餐和零食都可以。”食材明细主料面包粉(中种面团)(280g)耐高糖酵母粉(中种面团)(2g)面包粉(120g)奶粉(20g)抹茶粉(20g)耐高糖酵母粉(主面团)(2g)白糖(50g)辅料清水(中种面团)(170g)清水(主面团)(70g)盐(4g)橄榄油(15g)红豆馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)抹茶红...
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抹茶红豆卷怎么做-抹茶红豆卷的做法
  • 抹茶红豆卷怎么做-抹茶红豆卷的做法

  • “春天来了,万物复苏,给生活多点阳光,多点希望的气息——抹茶红豆卷”食材明细主料低筋面粉(30g)鸡蛋(2个)辅料抹茶粉(5g)鲜牛奶(16g)打发奶油(适量)蜜红豆(适量)配料色拉油(16g)细砂糖(36g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)未知(难度)抹茶红豆卷的做法步骤1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需...
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奶油瑞士卷的做法 全家都爱吃的奶油瑞士卷 奶油瑞士卷怎么做
  • 奶油瑞士卷的做法 全家都爱吃的奶油瑞士卷 奶油瑞士卷怎么做

  • 食材明细主料蛋白(4个)糖(40g(10g加蛋黄,30g加蛋白))玉米油(40g)低筋面粉(40g)蛋黄(4个)牛奶(40g)动物性淡奶油(250g)辅料白砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋白打至粗泡,分次加入细砂糖打至湿性偏硬的状态,放入冰箱冷藏待用。2、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋...
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葡萄干瑞士卷的做法 【葡萄干瑞士卷】 葡萄干瑞士卷怎么做
  • 葡萄干瑞士卷的做法 【葡萄干瑞士卷】 葡萄干瑞士卷怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(4只)细砂糖(30g)盐(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)辅料蛋白(4只)细砂糖(60g)配料葡萄干(20g)果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干瑞士卷的做法步骤1、烤盘铺烘焙纸2、分离蛋黄、蛋白3、沙拉油加水搅拌均匀4、加入30g白砂糖搅拌均匀至糖化5、筛入粉类...
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抹茶红豆的做法 抹茶红豆卷 抹茶红豆怎么做
  • 抹茶红豆的做法 抹茶红豆卷 抹茶红豆怎么做

  • 食材明细主料蛋(4个)低筋粉(65g)抹茶粉(10g)辅料糖粉(60g)色拉油(50g)牛奶(70g)鲜奶油(50g)密红豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶红豆的做法步骤1、40g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。2、蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。3、色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性...
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香橙瑞士卷怎么做-香橙瑞士卷的做法
  • 香橙瑞士卷怎么做-香橙瑞士卷的做法

  • “想做香橙瑞士卷好久了,今次得到褚橙试用机会,正好做奶奶的生日蛋糕剩余有淡奶油,也不用担心橙酸,既然材料都有,就动手吧……”食材明细主料褚橙(1个)中型鸡蛋(4个)鲜榨橙汁(80克)调和油(40克)面粉(64克)玉米淀粉(16克)白砂糖(100克)白醋(几滴)盐(一小撮)淡奶油(130克)水(一碗)甜味(口味)烘焙(工艺)一小...
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抹茶红豆冻卷怎么做-抹茶红豆冻卷的做法
  • 抹茶红豆冻卷怎么做-抹茶红豆冻卷的做法

  • “看到抹茶卷就会想起《孤独的美食家》中,五郎一个人坐在咖啡店角落里,安静的享受一份抹茶蛋糕卷,不被打扰的沉浸在美食世界里的恬淡和幸福。更多配方分享关注微信公众号:一起玩烘焙”食材明细主料吉利丁片(13g)牛奶(85g)淡奶油(125g)蛋黄(6个)低粉(50g)细砂糖(85g)玉米淀粉(15g)辅料牛奶(68...
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奶油瑞士卷怎么做-奶油瑞士卷的做法
  • 奶油瑞士卷怎么做-奶油瑞士卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)低粉(90克)竹碳粉(10克)淡奶油(150克)白糖(60克)调料醋(几滴)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,60克牛奶搅拌均匀。2、90克低粉过筛,然后倒入蛋黄糊里。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊备用。4、蛋白磕...
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柠檬香抹茶蜜豆瑞士卷怎么做-柠檬香抹茶蜜豆瑞士卷的做法
  • 柠檬香抹茶蜜豆瑞士卷怎么做-柠檬香抹茶蜜豆瑞士卷的做法

  • “抹茶的清香带出红豆的香甜,红豆的香甜又能突出抹茶的清新,嗯,尝一口,满足了,而柠檬的香味算是任性为之?不,柠檬汁的加入是这个食谱的惊喜,都说闻香识女人,我相信每个甜品都有它的味道,而这个味道恰是与众不同的个性!”食材明细主料蛋黄(4个,约65g)细糖(10g,蛋黄糊用)玉米油(50g)牛奶(60g)热...
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草莓瑞士卷的做法 【瑞士】草莓瑞士卷 草莓瑞士卷怎么做
  • 草莓瑞士卷的做法 【瑞士】草莓瑞士卷 草莓瑞士卷怎么做

  • “瑞士卷是瑞士人发明的,但不是瑞士的特产,而是台湾蛋糕店不可缺少的食品,地域肯定不在中国,既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做,好吃有好玩。。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(40克)白糖(40克)葵花籽油(40克)辅料淡奶油(200克)白糖(20克)草莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻...
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瑞士蛋糕卷怎么做-瑞士蛋糕卷的做法
  • 瑞士蛋糕卷怎么做-瑞士蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(适量)白糖(50克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)瑞士蛋糕卷的做法步骤1、玉米油50克,牛奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克,牛奶糊中。3、搅拌至无颗粒状态面糊。4、蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也...
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家庭版抹茶红豆瑞士捲如何做简单又好吃
  • 家庭版抹茶红豆瑞士捲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋白:210g塔塔粉:2g盐:1g细砂糖:120g低筋面粉:90g抹茶粉:10g蜜红豆:50g奶油酱:60g红豆沙馅:100g辅料具体步骤1.蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时,加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解。2.将剩余的细砂糖...
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抹茶蓝莓瑞士卷怎么做-抹茶蓝莓瑞士卷的做法
  • 抹茶蓝莓瑞士卷怎么做-抹茶蓝莓瑞士卷的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(60g)抹茶粉(5g)奶油(100ml)糖粉(60g)鸡蛋(4*60g)牛奶(50g)辅料玉米油(3滴)白醋(2滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶蓝莓瑞士卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离放入无水无油容器2、抹茶粉加温水搅拌无颗粒状,牛奶,倒入蛋黄容器,搅拌。3、接步骤二筛入面粉4、蛋白加入...
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生椰瑞士卷怎么做-生椰瑞士卷的做法
  • 生椰瑞士卷怎么做-生椰瑞士卷的做法

  • “夏天藏在美食里,爱意也是,日子虽然平淡,但好在我喜欢,不求轰轰烈烈,只求温暖顺心,愿平安健康一直都是生活的主题,早安!🌷美食记~生椰瑞士卷#生活百味#早餐打卡。”食材明细主料低筋面粉(60克)椰子油(45克)厚椰乳(70克)奶粉(15克)蛋白(170克)0卡糖(50克(留10克打发奶油用))淡奶油(100克)椰粉(20...
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抹茶红豆小山蛋糕卷怎么做-抹茶红豆小山蛋糕卷的做法
  • 抹茶红豆小山蛋糕卷怎么做-抹茶红豆小山蛋糕卷的做法

  • 食材明细蛋糕蛋黄(4个)蜂蜜(20g)低筋面粉(10g)抹茶粉(4g)蛋白(107g)细砂糖(15g)无盐黄油(10g)牛奶(24g)红豆卡仕达酱蛋黄(2个)玉米淀粉(10g)香草精(几滴)软化黄油(60g)蜜红豆(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶红豆小山蛋糕卷的做法步骤1、【蛋糕制作过程】蛋黄+10g细砂糖拌匀,然后加入约4...
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椰香抹茶瑞士卷的做法 椰香抹茶瑞士卷,手把手教你做蛋糕卷,清新抹茶香与椰香交融。 椰香抹茶瑞士卷怎么做
红豆抹茶卷怎么做-红豆抹茶卷的做法
  • 红豆抹茶卷怎么做-红豆抹茶卷的做法

  • “昨天考完了大学里的最后一门试,超级开心~虽然还不能离校,但还能和同学们在一起还是很高兴。叫了同学来家里玩儿一天,做点儿自己的拿手小甜点~”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)红豆(50g)抹茶粉(5g)辅料白砂糖(40g)白醋(2ml)香草精(1g)牛奶(30ml)玉米油(20ml)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)...
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抹茶瑞士卷如何做简单又好吃
  • 抹茶瑞士卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:4只低粉:90抹茶粉:10蛋白:4只辅料细砂糖:30盐:1/8小匙色拉油:35水:45芝麻酱(抹酱):少许柠檬汁:少许具体步骤1.色拉油水拌成米汤状。2.加入细砂糖拌到糖化开,筛入粉类,搅拌到无干粉状。3.蛋黄分两次加入,拌成蛋黄糊...
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美味的抹茶瑞士卷如何做简单又好吃
  • 美味的抹茶瑞士卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟抹茶瑞士卷是由抹茶粉、鸡蛋等搭配其他配料烹饪而成的一道菜。大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。抹茶一定不能错过,瑞士卷还可携带野餐想用。制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢...
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抹茶红豆蛋糕卷怎么做-抹茶红豆蛋糕卷的做法
  • 抹茶红豆蛋糕卷怎么做-抹茶红豆蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(5汤匙)自发性面粉(4汤匙)抹茶粉(1汤匙)辅料奶油(100ml)蜜红豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤1、把鸡蛋和白糖加入一个干净的大碗里用电动打发器打发大约10分钟至发白和有空气。2、把羊皮纸铺在烤盘里,烤炉再预热180C。3...
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橙味瑞士卷怎么做-橙味瑞士卷的做法
  • 橙味瑞士卷怎么做-橙味瑞士卷的做法

  • “自从认识了美食天下,爱上了厨房,更爱上了烘焙,还特地买了个入门级的烤箱,开始了自己的烘焙旅程!这是第一次做的橙味瑞士卷!”食材明细主料蛋清(5个)蛋黄(5个)低筋粉(90克)白砂糖(蛋清50克+蛋黄30克)色拉油(70克)柠檬汁(5滴)辅料温水(55克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)橙味瑞士卷的做...
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家常抹茶红豆瑞士卷如何做简单又好吃
  • 家常抹茶红豆瑞士卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料蜜红豆:适量鲜奶油:适量牛奶:30黄油:35白砂糖:40低筋面粉:45鸡蛋:2到3个抹茶粉:5辅料具体步骤1.黄油隔热水化开,将蛋黄蛋清分离。蛋清放入无水的容器2.蛋黄打散加入牛奶、化了的黄油、10克砂糖搅拌均匀。再筛...
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抹茶瑞士卷的做法 抹茶瑞士卷,每一口都很惊喜 抹茶瑞士卷怎么做
  • 抹茶瑞士卷的做法 抹茶瑞士卷,每一口都很惊喜 抹茶瑞士卷怎么做

  • 食材明细主料抹茶粉(8g)牛奶(52g)色拉油(40g)鸡蛋(4个)低筋面粉(40g)辅料绵白糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶瑞士卷的做法步骤1、牛奶微波炉加热到80度筛入抹茶粉用茶筅打匀。2、加色拉油打匀。3、加四个蛋黄用电动打匀。4、筛入低粉,用电打搅匀,盆壁边上的粉粉用刮刀刮...
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抹茶瑞士卷怎么做-抹茶瑞士卷的做法
  • 抹茶瑞士卷怎么做-抹茶瑞士卷的做法

  • “春天里的一抹绿色”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(50g)白糖(70g)牛奶(40)橄榄油(40g)辅料淡奶油(适量)柠檬汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶瑞士卷的做法步骤1、蛋白,蛋黄分离2、蛋黄里放奶液,橄榄油,白糖搅匀3、筛入低粉拌匀4、筛入适量抹茶粉拌匀5、蛋白挤入少许柠檬汁30...
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