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关于鱼卤面的餐饮百科

鱼卤面怎么做-鱼卤面的做法
  • 鱼卤面怎么做-鱼卤面的做法

  • “山东烟台的小吃,蓬莱小面鱼卤面”食材明细主料辫子鱼(适量)面条(适量)香菇(适量)木耳(适量)辅料酱油(ml)盐(ml)葱(适量)姜(适量)大料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼卤面的做法步骤1、辫子鱼洗净,加葱姜大料煮开2、木耳切碎3、香菇切片4、这是煮好的辫子鱼,把汤盛出来备用,鱼肉和刺...
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河北卤面的做法 河北炉(卤)面 河北卤面怎么做
  • 河北卤面的做法 河北炉(卤)面 河北卤面怎么做

  • “小时候奶奶经常做,非常好吃,当时使用的是农村烧火的那种大锅,味道好极了,特别是那种焦焦的味道,香极了。不过我当时还小,没有学,现在我是回想着、摸索着做呢,我自己做了好多次了,终于做出了我认为可以的炉(卤)面了,哈哈由于是音译,具体是哪个LU字,我不知道。以后我在研究命名吧,大家也...
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美味卤面-卤面
  • 美味卤面-卤面

  • 食材明细主料面条(2斤)辅料豆角(1斤)豆芽(3两)蒜苗(5两)肉(半斤)西红柿(1个)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味卤面的做法步骤1、准备豆角王,蒜苗,肉片,豆芽。2、细面条拽成10cm长的段。3、锅里放水,水开后把面条放入,中间留小洞,蒸15分钟。4、锅里放水,水开后把面条放入,中间留小洞,蒸15...
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卤面的做法 离不开的面食——卤面(焖面) 卤面怎么做
  • 卤面的做法 离不开的面食——卤面(焖面) 卤面怎么做

  • “家里面一只叫它卤面,其实应该叫它焖面才对。其实确切的说起来,这道主食在山西,陕西,河南等地都很流行,做好的卤面没有汤汁,面条干而不柴,百吃不厌。”食材明细主料面条(8两)辅料土豆(两个)豆角(3两)配料盐(适量)自制臊子(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤面的做法步骤1、先处理...
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素卤面的做法 素卤面(好吃不贵哦) 素卤面怎么做
  • 素卤面的做法 素卤面(好吃不贵哦) 素卤面怎么做

  • “妈妈的味道,家乡的味道”食材明细主料湿面条(三人份量)辅料鸡蛋(2个)四季豆(适量(或者豆角、蒜薹等))西红柿(3个)葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)十三香(少量)味精(适量)鸡精(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素卤面的做法步骤1、将西红柿、四季豆、大蒜、葱、...
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打卤面的做法 打卤面(肉蛋卤) 打卤面怎么做
  • 打卤面的做法 打卤面(肉蛋卤) 打卤面怎么做

  • “两个版本,一个配菜多一个配菜少,但其实没区别,就是多切点菜的事(无葱姜蒜)。”食材明细主料面条(够吃的量)辅料豇豆粒(适量)黄瓜丝(适量)胡萝卜丝(适量)莴笋丝(适量)卤肉馅(一碗(或者肉丁))黄豆酱(适量)水(适量)水淀粉(适量)鸡蛋(一个)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)打卤面的做...
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打卤面的做法 家常打卤面 打卤面怎么做
  • 打卤面的做法 家常打卤面 打卤面怎么做

  • “自己是美食天下的常客,但从来没有发布过菜谱,因为美食里面有太多太多的烹饪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平时只是收藏我想做的菜谱。但今天天特别热,特别没有食欲,而且还不感觉到饿,那就来做碗面吧,我不是做面食的高手,但在打卤面的“卤”上改变一下还是比较有兴趣。伏...
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卤面的做法 学做卤面 卤面怎么做
  • 卤面的做法 学做卤面 卤面怎么做

  • “在网上看到过几篇做卤面的文章.于是乎学着胡弄一番.也不知道自己做出的这碗面是不是就是卤面.反正好吃就行,叫法还是次要的.正不正宗也无所谓了。”食材明细主料面粉(两碗)水(大半碗)辅料猪肉(150克)鸡蛋(一个)嫩白菜(6片)冬菇(适量)干木耳(适量)红萝卜(一小截)葱(适量)香菜(适量)其他(口味)...
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面条卤怎么做-面条卤的做法
  • 面条卤怎么做-面条卤的做法

  • 食材明细主料肉(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)辅料大料(适量)葱(适量)香油(适量)生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)面条卤的做法步骤1、肉切丁,加生抽老抽淀粉醋淹制,加醋是为了炒肉时候嫩,不老。2、西红柿切块,葱切磨。3、锅中放油,油热放入八脚,出香味,放肉...
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蒸卤面的做法 蒸卤面---适合暑天吃的面 蒸卤面怎么做
  • 蒸卤面的做法 蒸卤面---适合暑天吃的面 蒸卤面怎么做

  • 食材明细主料肉丝(少许)细面(250g)豆角(200g)西红柿(2个)辅料大蒜(2瓣)香菜(少许)小葱(2根)生抽(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸卤面的做法步骤1、面条淋入油,拌匀,扯成小段,方便蒸熟后搅拌2、入蒸锅,蒸5分钟3、食材准备好,炒熟,西红柿最后再放,不然豆角不好入味4、放2个八角5、翻炒豆...
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卤面的做法 家常卤面 卤面怎么做
  • 卤面的做法 家常卤面 卤面怎么做

  • 食材明细主料挂面(500克)辅料长豆角(适量)番茄(适量)五花肉(适量)配料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤面的做法步骤1、准备挂面,长豆角,番茄,肉2、把干挂面放入蒸锅,蒸5分钟3、把菜切好4、把肉放炒锅炒到金黄5、准备一个小碗把酱油和油放入加水调匀6、5分...
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卤面怎么做-卤面的做法
  • 卤面怎么做-卤面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)辅料豆角(适量)豆芽(适量)西红柿(适量)芹菜(适量)猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤面的做法步骤1、自己做的手擀面条。2、将豆角和芹菜切段,豆芽摘干净,西红柿切成小块。3、葱切段,蒜切成小块,我还加了红萝卜。4、提前烧好的肉。5...
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卤面的做法 莆田经典美食--卤面 卤面怎么做
  • 卤面的做法 莆田经典美食--卤面 卤面怎么做

  • 食材明细主料面(3个人的份)香菇(5朵)五花肉(适量)大白菜(适量)牡蛎(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)韭菜段(适量)芹菜段(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤面的做法步骤1、原料准备。2、配料准备。3、锅里水烧开,放入五花肉煮3分钟。4、把五花肉捞出晾凉切片。5、香菇洗净切片。6、...
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茄子墨鱼豆打卤面怎么做-茄子墨鱼豆打卤面的做法
  • 茄子墨鱼豆打卤面怎么做-茄子墨鱼豆打卤面的做法

  • “形似圆形布口袋的身体,头顶上镶着两只比米粒还小的眼睛,透着阳光看微微泛着绿光。加上完全伸展的触须,整个身体长度还不如拇指长。在威海荣成市当地,它有个形象的名字叫“乌豆偻”,书名叫:墨鱼豆。墨鱼豆学名究竟是什么?它到底是怎么来的?墨鱼豆其实是柏氏四盘耳乌贼的幼仔。柏...
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打卤面的做法 【天津】打卤面 打卤面怎么做
  • 打卤面的做法 【天津】打卤面 打卤面怎么做

  • “打卤面讲究的是面的卤一定要地道,我这个是西红柿卤,非常的好吃。属于家常饭特色之一。”食材明细主料面条(1把)西红柿(3个)鸡蛋(2颗)香肠(3根)葱花(适量)八角(2颗)辅料白糖(适量)生抽(1勺)黄瓜(1条)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)打卤面的做法步骤1、香肠切小方丁。2、西红柿去皮切方...
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蒸卤面的做法 【一世情缘】蒸卤面 蒸卤面怎么做
  • 蒸卤面的做法 【一世情缘】蒸卤面 蒸卤面怎么做

  • ““家里的面条还有吗?要不再买点吧,你不是喜欢蒸卤面嘛。”瞧瞧这话说的,我喜欢蒸卤面!?老公自从吃了我蒸的卤面,还念叨着下次什么时候做呢!这不,还操心说买面条呢!蒸卤面,是我家乡的传统面食,以前从来没有给老公做过,因为他更喜欢米饭。而我呢,吃了两天米饭,则会偷偷地做顿面食。我们...
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面条鱼打卤面怎么做-面条鱼打卤面的做法
  • 面条鱼打卤面怎么做-面条鱼打卤面的做法

  • “面条鱼籽多,味美,口味无以伦比😍😍😍,”食材明细主料面条鱼(半斤)辅料木耳(少许)土豆(少许)韭菜(少许)蘑菇(少许)鸡蛋(一个)水淀粉(少许)牡蛎(少许)黄花菜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面条鱼打卤面的做法步骤1、精选面条鱼。2、木耳,黄花菜,泡发切丁。3、青蒜切断。4、土豆去皮。5...
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蒸卤面的做法 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条 蒸卤面怎么做
  • 蒸卤面的做法 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条 蒸卤面怎么做

  • “河南人,主食面食吃的最多,面条的吃法很多种😊😊有知名的河南烩面,家常的鸡蛋西红柿捞面,热乎乎的炝锅汤面,南阳的板面等等,🌼🌼🌼今天要做的是把面条配上自己喜欢的菜和肉,在卤汤里过一下,蒸着吃,这里叫做“卤面”😃😃做法也简单易学,要想把卤面做的好吃,不粘不硬面条不成坨,也是有...
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卤肉卤面怎么做-卤肉卤面的做法
  • 卤肉卤面怎么做-卤肉卤面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)卤肉(适量)辅料花生米(适量)配料醋(适量)香油(适量)卤汁(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤肉卤面的做法步骤1、备香花生米,卤肉,卤汁。2、面条。3、汤锅里放清水烧开下入面条煮熟。4、捞进碗里,。5、倒进卤汁。6、再放上花生米。7、淋点醋。8、码上卤肉,淋...
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卤肉面的做法 超级好吃的卤肉面 卤肉面怎么做
  • 卤肉面的做法 超级好吃的卤肉面 卤肉面怎么做

  • “在家自制的鸡蛋面条,劲道爽滑,加上卤肉,卤蛋的卤香味,还有香料汁,香芹,香葱末,层次太丰富,来一碗这种面条绝对是舍尖上美味!”食材明细主料面条(500克)卤肉(适量)卤蛋(适量)香葱末(适量)香芹末(适量)蒜末(适量)清水(适量)盐(一勺)油(一勺)高汤(适量)辅料鸡精(一勺)酱油(两勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简...
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蒸卤面的做法 河南风味蒸卤面 蒸卤面怎么做
  • 蒸卤面的做法 河南风味蒸卤面 蒸卤面怎么做

  • “河南非常普遍的一道菜,口味好,制作简单”食材明细主料细圆面(适量)豇豆(适量)西红柿(适量)肉片(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸卤面的做法步骤1、准备工作2、汤料制作3、成品小窍门1.蒸面...
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打卤面的做法 天津打卤面 打卤面怎么做
  • 打卤面的做法 天津打卤面 打卤面怎么做

  • “今天发小孕妇一枚,和阿姨一起专程来我家吃打卤面,说是馋这个。所以我就索性拿起手机记录下来,跟爸爸学做天津打卤面。本人懒,所以图片未经修饰。只是记录一下全过程。下回希望我来掌勺,老爸你就退居二线吧。哈哈。这个是4-6人份。”食材明细主料五花肉(2-3两)花菜(适量)香干(适量...
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家常卤面的做法 家常卤面(另类焖面) 家常卤面怎么做
  • 家常卤面的做法 家常卤面(另类焖面) 家常卤面怎么做

  • “北方人特有的情怀到哪都少不了一碗面,焖面不知道在其他地方怎么样,但在我们河南绝对是出了名的。在我家更是必需品”食材明细主料细面条(三人份的)辅料料酒(两勺)花椒(一把)生抽(两勺)四季豆(一盘)盐(适量)葱(一根)干辣椒(三个)青椒(一个)酱油(两勺)牛肉(一块)姜(一块)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高...
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美味卤肉面-卤肉面
  • 美味卤肉面-卤肉面

  • “晚上做好的卤肉,放微波炉加热,早上煮面的时候舀上2勺卤肉和汤汁那个美味只有自己知道哦!让你活力充沛一整天。”食材明细主料五花肉(500g)鹌鹑蛋(200g)红辣椒(3个g)冰糖(2颗)香菜(1颗)香葱(1颗)洋葱(1个)辅料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(0.5勺)料酒(1勺)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)美味卤肉面...
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家庭卤面-卤面
  • 家庭卤面-卤面

  • “前几天下大雪,出不了门,冰箱里只有猪肉,和面了。想了想,一贯的面炒肉,好像也吃腻了,今天就来个特别的,既简单又干净,更好吃的家庭卤面吧!”食材明细主料猪肉(半斤)辅料葱(一段)配料酱油(4调羹)鲍鱼汁(4调羹)黄酒(6调羹)醋(3调羹)糖(2调羹)香油(3调羹)盐(2调羹)生姜(半个)胡椒粉(1调羹)干辣椒(4个)咸鲜(口...
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