- “熘肝尖是鲁式小菜中的家常菜。具有,滋味鲜美,猪肝口感细腻嫩滑,是一道老少皆宜的家常菜。”食材明细主料猪肝(400克)辅料黄瓜(100克)红椒(10克)配料葱姜(少许)盐(2克)鸡精(1克)白胡椒粉(1克)料酒(15克)老抽(5克)生抽(15克)麻油(少许)水淀粉(15克)白醋(2滴)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)熘肝尖的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肝:500辅料青椒:适量青蒜:适量料酒:适量油:适量泡辣椒:适量白砂糖:适量盐:适量水淀粉:适量生抽:适量具体步骤1.青蒜可以调节猪肝中的腥气味道2.少许水淀粉3.青椒掰开就行了4.用水淀粉把猪肝抓一下5.猪肝要用...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料熟猪肝:200胡萝卜:50黄瓜:50水发木耳:50辅料糖:适量醋:适量料酒:适量油:适量姜:适量淀粉:适量葱:适量蒜:适量辣椒:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.准备好所用食材。2.把猪肝切成片。3.胡萝卜、黄瓜切成片,木耳撕成小...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肝:300辅料油:适量姜:适量糖:适量香油:适量小苏打:适量青椒:适量盐:适量醋:适量蒜:适量生抽:适量淀粉:适量具体步骤1.猪肝用清水泡血水,猪肝发白后捞出2.猪肝切片3.切好片入盛器加盐4.加入小苏打、加醋、料酒充...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜(适量)姜丝(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘肝尖的做法步骤1、猪肝切成片。2、用清水浸泡1个小时。3、辅料:青椒、红椒、蒜末、姜丝。4、猪肝用开水汆熟。5、控出水分。6、锅烧油后,放入辅料进行...
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- “猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。猪肝的营养价值远远不止这些,猪肝还可以预防肝炎等多种疾病,而且是老少皆宜的饮食佳品,今天我们就利用猪肝制作...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肝:200青椒:适量胡萝卜:适量洋葱:适量水发木耳:适量辅料色拉油:30精盐:6酱油:10料酒:10醋:5胡椒粉:2蒜姜末:适量干淀粉:适量具体步骤1.选择新鲜的猪肝清水洗净。2.切成片,用精盐3克胡椒粉1克腌制5分钟,加干淀粉适量...
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- “营养丰富,荤素适中!”食材明细主料猪肝(适量)尖椒(适量)辅料酱油(1匙)盐(少量)蚝油(1匙)大葱(适量)大蒜(3瓣)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熘肝尖儿的做法步骤1、准备食材和配料2、将猪肝切成小片,尖椒切成小块3、热锅凉油,依次下葱花,酱油,尖椒,猪肝,翻炒4、加少许盐,蚝油,花椒面,大蒜5、翻...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:半个红椒:半个猪肝:250木耳:50辅料醋:适量葱:适量盐:适量酱油:适量淀粉:适量油:适量具体步骤1.猪肝洗净2.切片后,过水焯一下3.青红椒切片,木耳洗净4.用酱油,醋,淀粉调汁5.锅中放入底油6.用葱花爆香7.放入焯好...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肝:140黑木耳:4朵黄瓜:120小红椒:三个辅料姜末:少许蒜末:四瓣生抽:一汤匙盐:少许酱油:少许淀粉:两茶匙具体步骤1.黑木耳泡发后切小片,猪肝切薄片,黄瓜纵切成两半,再切薄片2.猪肝加一汤匙白醋加没过猪肝的清水泡...
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- “猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一。听说经常食用可以有效补血,所以家里偶尔会做一点猪肝来吃。做猪肝最主要的就是要去除猪肝中的有害物质和腥气味,卤煮,炖汤,炒制皆可。今天就来一个家常版的炒猪肝来吃吃吧。”食材明细主料猪肝(300g)辅料葱(适量)辣椒(适量)胡萝卜...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)辣椒(适量)配料油(适量)黄酒(适量)姜丝(适量)蒜瓣(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘肝尖的做法步骤1、猪肝洗干净后切薄片,洋葱,辣椒切菱形片。2、猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。3、放入黄酒,淀粉,腌制十分钟左...
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- 家常菜有非常多种,有的简单好做,有的困难好吃,但是每一味家常菜都是非常可口的,而且不同的家常菜用不同的原材料有着不同的功效,对我们身体有不同的好处,猪肝的营养物质有很多,但是高血压,冠心病患者尽量要少吃猪肝,因为胆固醇比较高,所以做菜前还是要注意一些。一、熘肝尖做法材料...
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- “猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育.猪肝富含维生素A、C,每百克含维生素A10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有...
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- “猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口”食材明细主料蒜苔(适量)猪肝(200克)姜(两片)蒜(5瓣)辅料生抽(3勺)老抽(几滴)醋(1勺)糖(半勺)盐(适量)淀粉(4勺)胡椒粉(适量)料酒(2勺)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔溜肝尖的做法步骤1、蒜苔洗净,切2厘米左右小段2、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肝:适量辅料生抽:适量盐:适量水淀粉:适量醋:适量小苏达:适量具体步骤1.一片新鲜的肝尖大约200克,先流水冲洗十分钟,然后再泡半个多小时颜色变得有点发浅。2.猪肝切成薄片,加入2克盐、上面撒上小苏达,再在小苏达上...
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- 食材明细主料猪肝(400克)红辣椒(3个)红萝卜(1小截)水发木耳(适量)辅料鸡精(适量)老抽(适量)料酒(适量)配料盐(1勺)水淀粉(10克)葱(5克)姜(5克)蒜(5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)熘肝片的做法步骤1、准备好食材.2、猪肝洗净切片,红萝卜、红辣椒洗净切菱形,姜切丝蒜切片,木耳泡发洗净撕小片,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肝:250青辣椒:30红辣椒:70洋葱:70辅料葱:适量十三香:适量生姜汁:适量淀粉:适量食用油:适量酱油:适量白糖:适量大蒜:适量盐:适量鸡精:适量白酒:适量具体步骤1.新鲜猪肝一叶备用。2.葱洗净备用3.准备青红辣椒、洋葱...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肝:600辅料料酒:适量鸡精:适量青椒:适量葱姜蒜:适量盐:适量胡萝卜:适量木耳:适量具体步骤1.新鲜猪肝在自来水冲洗10分钟,切片2.用清水泡半小时3.木耳泡发,去杂质,洗净4.胡萝卜洗净切片5.青椒去蒂去籽,切片6.大...
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- “猪肝的营养价值:猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素,丰富的蛋白质,及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效:1、补充铁元素,治疗缺铁性贫血;2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾病;3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病。...
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- “进了腊月就是年,特别是进了腊月二十以后,那是哪天都闲不住了,炸豆腐,贴春联,扫房,炖肉,年味越来越浓,哈哈闲话少说,今天的菜系是,熘肝尖;熘肝尖,老北京的一道家常菜,香啊,来碗大米饭,嫩嫩的猪肝就上黄瓜片和木耳,透着那么诱人,听我这么一通介绍,您,饿了没~~~~~~~~~~~”食材明细主料猪肝(200...
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- “家常酒菜,熘肝尖跟炒肝尖差不多,熘肝尖要加点水淀粉勾芡。”食材明细主料猪肝(适量)辅料大蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜香(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)熘肝尖的做法步骤1、猪肝切片,放淀粉上浆。2、大蒜切末备用。3、烧热油,猪肝放油锅里...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟溜肝尖是一道家常菜肴,食用猪肝能清肝明目。俗话说吃哪补哪,当然它对人体内部的肝脏、肺都有一定的净化功能。猪肝也有一定的抗癌作用猪肝在大火爆炒过后,口感鲜嫩多汁,是一道用猪肝制作的必备佳肴,用洋葱搭配...
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- “猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料莴笋:半根猪肝:1块辅料酱油:适量红辣椒:1个料酒:适量葱:适量蚝油:适量蒜:适量油盐:适量淀粉:适量姜:适量具体步骤1.将所有材料切成片准备好;2.猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒,搅拌均匀腌制一下;3.将盐、淀粉、料酒、...
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