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关于迷你酸奶戚风的餐饮百科

好吃迷你酸奶戚风如何做简单又好吃
  • 好吃迷你酸奶戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃迷你酸奶戚风,总是在外面买人家做的蛋糕,其实可以自己做。在家做酸奶戚风完全可以做成迷你型的,小的好看,又不会浪费,炼奶浓浓的奶香,口感特别好,这种蛋糕可以对肠胃不太好的人士也是个福利,完全不用担心拉肚...
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美味的迷你酸奶戚风如何做简单又好吃
  • 美味的迷你酸奶戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟迷你酸奶戚风顾名思义,迷你二字表达了这道美食味道鲜美,极为小巧。所需要的食材主要为低筋面粉、柠檬汁、鸡蛋、酸奶。酸菜采用牛奶精心制作而成,味道鲜美,奶香四溢。鸡蛋富含多种营养物质,搭配上酸奶以及低筋...
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酸奶戚风蛋糕怎么做-酸奶戚风蛋糕的做法
  • 酸奶戚风蛋糕怎么做-酸奶戚风蛋糕的做法

  • “自己做的蛋糕,糖分低,有了草莓酸奶的加入,多了丝丝酸甜口感,给戚风蛋糕增加了不一样的风格。”食材明细主料鸡蛋(2个)草莓酸奶((浓稠)50g)低粉(40g)白糖(25g)辅料玉米油(25g)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离。2、蛋黄里加入玉米油和草莓...
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酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(八寸) 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(八寸) 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料新鲜鸡蛋(7个)细白砂糖(80g)玉米油(60g)酸奶(70g)低筋面粉(130g)柠檬汁(4至5滴)辅料细白砂糖(20g)食盐(1/4小勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备所需原料。鸡蛋是冷藏后回温的。不锈钢盆、打蛋器、刮刀、模具等确保无油无水。面粉提前过筛。2...
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酸奶芝麻戚风怎么做-酸奶芝麻戚风的做法
  • 酸奶芝麻戚风怎么做-酸奶芝麻戚风的做法

  • “用自制老酸奶和炒熟的黑芝麻做戚风,刚刚好的湿润度,完美的细腻感,醇香中透着小清新,真是我喜欢的感觉。”食材明细主料鸡蛋(4个)酸奶(100克)植物油(50克)糖粉(70克)低粉(85克)黑芝麻(15克)辅料柠檬汁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸奶芝麻戚风的做法步骤1、先分离蛋白和蛋黄,...
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焦糖酸奶戚风怎么做-焦糖酸奶戚风的做法
  • 焦糖酸奶戚风怎么做-焦糖酸奶戚风的做法

  • “想试试不同风味的戚风,挑了来自禁语的这个方子,这个戚风因加了奶油焦糖酱,比普通的风味更佳。原方中的酸奶是较稀的那种,我用了老酸奶,可能面糊稍干了点,成品气泡有点多,好在口感挺不错。吃前我还淋了酸奶和焦糖酱,瞬间高大上有木有?最后我还加了点亚麻籽粉在上面,吃起来口感层次...
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酸奶香蕉戚风怎么做-酸奶香蕉戚风的做法
  • 酸奶香蕉戚风怎么做-酸奶香蕉戚风的做法

  • “学厨日式7寸加高中空戚风模具1个量。”食材明细主料蛋白(5个)细砂糖(28克)柠檬汁(2ML)蛋黄(5个)低筋面粉(130克)熟香蕉(75克)玉米油(35克)辅料浓酸奶(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶香蕉戚风的做法步骤1、蛋黄加糖打发到微微发白,再加玉米油拌匀。2、香蕉捣成泥状。3、酸...
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迷你戚风小蛋糕怎么做-迷你戚风小蛋糕的做法
  • 迷你戚风小蛋糕怎么做-迷你戚风小蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄M号(4个)水(50cc)薄力粉(80g)BP培粉(小半勺)大杏仁(15g)葡萄干(15g)蓝莓干(15g)辅料核桃仁(15g)蔓越梅干(15g)杏仁片(15g)配料砂糖(40g)盐(少许)色拉油(50g)蛋清M号(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你戚风小蛋糕的做法步骤1、将以上的各种材料提前称好,核桃仁,杏仁要在170度...
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迷你抹茶戚风怎么做-迷你抹茶戚风的做法
  • 迷你抹茶戚风怎么做-迷你抹茶戚风的做法

  • “今天在论坛上看到一篇很火的帖子——不回缩的戚风纸杯蛋糕试验了一下配方,很简单,只是油和牛奶,面粉的比例有所改动,出炉后没有倒扣。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(80g)油(25g)低粉(107g)抹茶粉(8g)糖(85g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)迷你抹茶戚风的做法步骤1、准备材料,面粉过...
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酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(非水浴法) 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(非水浴法) 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “酸奶营养丰富,口感清爽,拿来做蛋糕更是绵软可口!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(100克)酸奶(100克)辅料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、将酸奶,植物油,30克白糖称量混合2、分蛋,将蛋黄直接打入酸奶盆里3、蛋清分三次加入60克白糖,用电...
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迷你原味小戚风怎么做-迷你原味小戚风的做法
  • 迷你原味小戚风怎么做-迷你原味小戚风的做法

  • “戚风蛋糕细腻柔软的口感是它的迷人之处,一口一口感受云朵般的细腻,多么幸福~~”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(10克)低筋面粉(80克)玉米油(30克)牛奶(55克)辅料蛋白(4个)细砂糖(40克)玉米淀粉(5克)盐(0.5克)白醋(数滴)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷你原味小戚风的做法步骤1、将蛋黄和蛋...
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红枣酸奶戚风怎么做-红枣酸奶戚风的做法
  • 红枣酸奶戚风怎么做-红枣酸奶戚风的做法

  • “这款戚风是我吃过最好吃的一款,没有之一。加入了酸奶和红枣的戚风蛋糕口味香浓,做早餐或是下午茶都是很不错的选择。”食材明细主料酸奶(85克)玉米油(40克)糖粉(30克)白糖(70克)鸡蛋(5个)低粉(100克)大枣(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红枣酸奶戚风的做法步骤1、红枣去核切丁...
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酸奶戚风蛋糕的做法 清新脱俗---酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 清新脱俗---酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “这款酸奶戚风蛋糕,将好吃的酸奶加入戚风蛋糕中,使蛋糕的奶香味更浓,口感也更加的绵软,绝对不可错的一道酸奶戚风蛋糕!”食材明细主料低粉(100克)白砂糖(100克)鸡蛋(5个)玉米油(40毫升)原味酸奶(85毫升)柠檬汁(4至5滴)辅料树莓(少量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸奶戚风蛋糕的做法...
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香蕉酸奶戚风怎么做-香蕉酸奶戚风的做法
  • 香蕉酸奶戚风怎么做-香蕉酸奶戚风的做法

  • “香蕉,在我们家,一旦熟透,就再也没有市场了。消灭它的办法,只有做蛋糕,做面包。这次的蛋糕,我还加入了酸奶,味道也不错。多加了一个蛋白,来代替泡打粉,效果也是相当的不错,第一次使用新败的方形模具,,哈哈,很满间,美中不足,这个模具在店家给我发货时挤了,有点歪,当时没看出来,倒入蛋糕糊时...
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酸奶戚风蛋糕的做法 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(6个)自制里海原味全脂酸奶(120克)低粉(中粉+玉米淀粉)(120克)橄榄油(20ml)细砂糖(蛋黄糊)(25克)细砂糖(蛋白霜)(85克)辅料柠檬汁(5ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开(我用冷藏过的鸡蛋),盆子要无油无水,蛋黄中加入细...
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玫瑰酸奶戚风怎么做-玫瑰酸奶戚风的做法
  • 玫瑰酸奶戚风怎么做-玫瑰酸奶戚风的做法

  • “试用了优比特酸奶发酵粉,做了一大碗香味浓郁的蓝莓味酸奶,赶紧用它来试验了从没有做过的酸奶戚风,效果真不错!做出来的戚风发得高高的,有着蓝莓、玫瑰、酸奶和浓浓的蛋香,口感也非常棒!对于刚从美食天下用积分兑换回来中空模具不是很能把握得准,用两个蛋调出来的蛋糕糊有些少了...
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酸奶烫面戚风怎么做-酸奶烫面戚风的做法
  • 酸奶烫面戚风怎么做-酸奶烫面戚风的做法

  • 食材明细主料白糖(80克)低筋面粉(60克)酸奶(55克)鸡蛋(5个)玉米油(50克)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶烫面戚风的做法步骤1、准备好材料2、称量好所有的材料3、玉米油,酸奶,20克白糖倒入盆中加热至微微沸腾离火,放在一旁降温4、待温度降至80度左右,筛入低粉5、用...
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酸奶戚风蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “这是一款少油低糖的酸奶戚风,健康又美味,口感比普通戚风更细腻绵柔,好好吃哦!”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)自制酸奶(190克)玉米油(20克)辅料细砂糖(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料。2、蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容...
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迷彩戚风怎么做-迷彩戚风的做法
  • 迷彩戚风怎么做-迷彩戚风的做法

  • “戚风蛋糕非常松软且富有弹性,着有小麦的香味,令人回味无穷。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,三种口味,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,漂亮的迷彩纹让人惊叹,清香一口一块配上奶茶,下午茶就这么搞定。”食材明细主料蛋黄(3个)大豆油(30克)细砂糖(20克)低筋面粉(50克)粟粉(10克)牛奶(35克)辅料蛋清(3...
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八寸酸奶戚风的做法 零失败8寸酸奶戚风 八寸酸奶戚风怎么做
  • 八寸酸奶戚风的做法 零失败8寸酸奶戚风 八寸酸奶戚风怎么做

  • “其实戚风没有想象的那么恐怖,只要克服这个初学者的拦路虎,以后再做别的就简单的多了,听说,有些人为了学戚风,还专门花几万块钱的学费去学习,妖妖总结N个戚风失败的经验,仔细看完下面的详细图文,相信你一定能做出一个完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4个)自制酸奶(105克)低粉(90克)辅...
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酸奶戚风怎么做-酸奶戚风的做法
  • 酸奶戚风怎么做-酸奶戚风的做法

  • “加入了酸奶,口感更棉软”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)酸奶(30g)辅料玉米油(25g)糖(30g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风的做法步骤1、蛋黄,玉米油加酸奶混合均匀2、筛入低粉,搅拌均匀3、蛋白加几滴白醋,分次加入糖,开始搅打蛋白4、直到蛋白打到小尖角状态5、上下...
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迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕怎么做-迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕的做法
  • 迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕怎么做-迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕的做法

  • “家有萌娃,小小的人拿着小小的杯子蛋糕,吃的好认真!软乎乎的迷你杯子蛋糕,一下子被她扒拉走好几个!今天尝试了烫面戚风制作这款迷你酸奶杯子,低温烘烤,不开裂不塌陷,而且甜度比较低,淡淡的酸奶味,适合小朋友吃,小小一个,不会吃不完!配方能够制作24连模,24个迷你纸杯。如果没有同款模具...
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迷你小纸杯戚风蛋糕的做法 不回缩的迷你小纸杯戚风蛋糕 迷你小纸杯戚风蛋糕怎么做
  • 迷你小纸杯戚风蛋糕的做法 不回缩的迷你小纸杯戚风蛋糕 迷你小纸杯戚风蛋糕怎么做

  • “家里的小朋友爱分享,经常想着把家里的小零食带到幼儿园分享,这款迷你小纸杯蛋糕就是首选,让我们一起分享吧,我用的模具比较小,配方的量可以烤2盘,24个小蛋糕”食材明细主料低筋面粉(32克)奶粉(5克)玉米油(12克)细砂糖(35克)鸡蛋(2个)辅料水(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷你...
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椰香酸奶戚风怎么做-椰香酸奶戚风的做法
  • 椰香酸奶戚风怎么做-椰香酸奶戚风的做法

  • “看看我做好的椰香酸奶戚风蛋糕就知道多成功了,没有上熟下生,气孔均匀,颜色漂亮,蛋糕片还可以拗腰的,哈哈哈!”食材明细主料低粉(80克)酸奶(70克)椰子粉(25克)鸡蛋(4只)橄榄油(40克)醋(5滴)辅料糖(75克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰香酸奶戚风的做法步骤1、各材料,蛋白与蛋黄分开放2...
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酸奶香蕉戚风的做法 美味健康酸奶香蕉戚风 酸奶香蕉戚风怎么做
  • 酸奶香蕉戚风的做法 美味健康酸奶香蕉戚风 酸奶香蕉戚风怎么做

  • “香蕉选择熟透的,香味浓郁,烘烤过程就能闻到浓浓的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合,浓郁轻柔的在嘴里曼妙萦绕,孩子也是非常适合,值得一试。”食材明细主料鸡蛋(2个)油(20ML)糖(蛋黄)(10G)糖(蛋白)(30G)牛奶(10ML)低精面粉(55G)辅料香蕉(50G)酸奶(1盒)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶香蕉戚风...
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