- “肉松是将猪、牛、鱼等的肉煮烂,加调料后制成的一种营养丰富,容易消化,吃起来方便的食物,而且相比新鲜的肉类更容易贮存,携带方便,因为肉松一般都是末状,所以更适合孩子和老人食用。用来佐粥,或者裹在面包,馒头里特别鲜美好吃”食材明细主料猪里脊(500克)辅料盐(少许)生抽(2勺)蚝油(1勺)...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黄油:60面粉:200白糖:40温水:80辅料肉松:300具体步骤1.主料中所有材料混合一起,辅料中除肉松外所以材料和成混合2.分别和成团团醒30分钟3.主料油皮分成18克一份,油酥分成15克一份4.取一份油皮包入油酥5.虎口...
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- “蒜酥、蒜油可以拿来炒菜、凉拌、拌面代替任何一切油脂增加香气做一罐放在冰箱里备用吧”食材明细主料切碎的大蒜(适量)花生油(适量)蒜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制蒜酥的做法步骤1、烧热花生油放入切碎的大蒜,当大蒜炸了约6分熟时(淡金黄色)就可以捞起了炸蒜酥一定要...
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- “中国人的标准早餐就是油条豆浆,直到现在每次路过油条店还是会忍不住驻足停留,但是外面的油条店不管是用油还是添加剂和卫生方面都不管恭维。所以还是在家里做比较放心,为了宝贝今天自己动手做油条,一样的美味呀,以后再也不要出去买油条吃啦。”食材明细主料色拉油(15G)高粉(250...
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- “这款桃酥没有用黄油,但是一样的酥到掉渣,让你停不来。”食材明细主料低粉(200克)色拉油(90克)细砂糖(60克)鸡蛋(一个)泡打粉(2克)小苏打粉(2克)核桃仁(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制桃酥的做法步骤1、材料准备。2、将核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉,将核桃...
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- “油桶又要见底了,用油底子做桃酥还省的加花生碎了,方子是看了好多别人做的自己瞎琢磨出来的,在电视上看到说中餐就是没有一定具体的量,一切都是适量,我这方子虽然有数量但都是大体数,我并没有用秤称,大家做的时候也可以随时调整。我的家人吃了都说好吃,能够得到肯定就是我最大的...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料猪瘦肉:300辅料油炸粉:适量料酒:适量盐:适量醋:适量油:适量具体步骤1.准备好一块猪瘦肉2.瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时3.油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉4.全部沾好后放几分钟5.锅中倒入足...
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- “最近在美食天下闲逛,发现了特简单的点心。说动手就动手。味道还真不错!家里那两个“吃货”都夸好吃!”食材明细主料面粉(150克)奶粉(15克)泡打粉(2.5克)小苏打(1克)红糖(30克)白糖(20克)鸡蛋(1只)色拉油(75克)芝蔴(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制甜桃酥的做法步骤1、将面粉...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料奶粉(适量)酵母(适量)调料油(适量)五香粉(适量)香葱(适量)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制酥烧饼的做法步骤1、原料。2、面粉加奶粉加白砂糖加酵母加水搅拌均匀。3、和成面团。4、分成四块。5、五香粉加面粉加香葱加热油搅拌均匀备用。6、面团擀成牛...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉:1斤胡萝卜:1根香菇:7个青椒:1个辅料面粉:500具体步骤1.温水和面,加一个鸡蛋和一点点盐,静置十分钟;我们利用这个时间去做馅。2.肉馅放绞肉机里搅碎,也可以手动切碎。3.我们分别把青椒,香菇,胡萝卜分别剁成小丁,...
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- “自己做的桃酥饼,实实在在有料才好吃。”食材明细主料低筋粉(200g)鸡蛋(2个)淡味食用油(50g)核桃仁(100g(熟))白糖(50g)辅料无铝泡打粉(2g)芝麻(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制桃酥饼的做法步骤1、食材备好,核桃仁要用烤箱先烤熟。2、把熟的核桃仁装保鲜袋用擀面棍敲碎再用...
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- “口感酥脆非常鲜美”食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)鸡蛋(适量)白芝麻(适量)玉米粒(适量)鲜虾(适量)火腿(适量)葱(适量)配料花椒粉(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)自制油酥烧饼的做法步骤1、1、面粉(500克)用温水和面要和软些揉成面团备用。2、油面(300克)用食用油和面揉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟中国历来是一个对饮食很有研究的国度,如何制作美味佳肴一直是经久不衰的话题,这份肉馅酥饼就是对平时常见的米饭馒头等主食的一种创新,他将自己调制的肉馅填在饼中,使整道菜品味道更为鲜美,并且还能补充人体所...
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- “这是我第一次做肉松,记得小时候外婆常常自制肉松。虽然外婆已故去很多年了,我却还记得做肉松其实主要就是这几个流程:把肉切块-炖烂-掰成肉丝-放锅中小火炒。今天就凭着儿时的记忆做一次肉松吧!我在外婆的基础上把后面的流程稍做修改。刚开始心里还没底,没想到非常成功。做出来...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:60分钟主料瘦肉:500辅料大葱:一小段姜:一小片具体步骤1.第一次做,不知道是否成功,所以前几个步骤的图,没来得及拍下来,以后再补吧。先把肉洗干净,切成十厘米左右的厚片,然后放入锅中煮烂。有的人用压力锅,我不敢用压力锅,就...
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- “超简单的肉松自制法,酥脆鲜香原汁原味;让你在家就能吃到0添加剂的肉松。”食材明细主料猪里脊肉(2条)辅料生姜(1块)香葱(1棵)茴香(1只)调料橄榄油(10ml)蚝油(10ml)味极鲜酱油(25ml)白糖(2g)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制肉松的做法步骤1、准备好食材。2、猪里脊肉清洗干净,...
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- 食材明细主料核桃(适量)棉花糖(200克)乌梅(适量)饼干(适量)辅料红枣(100克)调料奶粉(50g)黄油(20克)奶香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制雪花酥的做法步骤1、用烤箱把核桃烤熟,低温烤10分钟,温度不可过高,核桃是油性的温度高容易烤糊。2、备好的食材。3、电饼铛放适量黄油,加温融化。4、...
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- “自己做的薯片没有防腐剂,想吃多少炸多少,我家的宝宝都比较喜欢吃零食,所以我就趁着天气好的时候就多晒了一些存了起来,比起外面买的吃起来放心哦(*^_^*)”食材明细主料土豆(适量)辅料盐(适量)陈醋(少许)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制香酥薯片的做法步骤1、1.土豆去皮洗净...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟猪肉酥肉是一道风靡众多地区的特色小吃,美味可口营养丰富,酥脆的口感吸引了许多美食爱好者跃跃欲试。金黄鲜亮的色泽惹人喜爱,散发的浓郁额香气更是满足不已。搭配一杯凉凉的鲜果饮食用更是美不胜收。制作方...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料水:45绞肉:200中筋面粉:80低筋面粉:70奶油:40辅料芹菜:适量葱:适量五香粉:适量盐:适量酱油:适量香油:适量香菇:适量胡椒粉:适量白芝麻:适量蛋黄:1个具体步骤1.绞肉,芹菜末,葱末,香菇末,酱油,盐,胡椒粉,五香粉,鸡粉,香油2.顺着...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:800低筋面粉:70猪油:40水:45辅料油:适量盐:适量蛋黄液:适量黑芝麻:适量猪肉:200胡椒粉:适量香油:适量细香葱:适量具体步骤1.猪肉洗净剁碎,用调味料搅拌成馅2.水油皮和油酥分别揉好,水油皮16g油酥12g分好3....
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- “唔。。。我用的的瘦肉比较少,那只是我要MAMA煲瘦肉汤留下一点的;就是为了试做肉松。将搓散的猪肉丝放在平底锅上,耐心小火慢慢烘干。肉松成品酥松香脆。自制的猪肉松蛮不错。”食材明细主料瘦肉(100g)辅料酱油两匙(适量)蒜头两瓣(两瓣)料酒(一匙)姜(一块)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:一块辅料蛋:2个具体步骤1.五花肉切片,加盐,胡椒粉,蛋,搅拌均匀2.加很多的淀粉搅拌好,一定是淀粉,不可以用面粉,不然就不酥脆了3.热锅放油,待油五成热,将五花肉一块一块放入,炸至淡黄捞出,再次待油七成热,放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将里脊洗净,擦干水分,切成0.5cm的片,用刀背捶薄,放入少许胡椒粉、盐、料酒、水淀粉和1个蛋清,抓匀,腌制20分钟。蒜去皮,切成片,青椒洗净,切细丝,备用。2.取淀粉、面粉和少许脆炸粉,放入剩下的鸡蛋黄和...
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- “每当过年的时候,爸妈总是会炸很多酥肉,小时候的我们就守在厨房里,眼睛跟抛了光一样,晶亮亮地盯着一个个散发着浓浓香味的酥肉,而爸妈总是会在炸酥肉的空隙,用筷子夹起酥肉喂到我们嘴里,那个时候特幸福...”食材明细主料蘑菇(260g)猪肉糜(150g)干淀粉(3勺)鸡蛋(1个)辅料生抽(适量)老抽(适...
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