- “很多年前,在某个饭店吃过一次炸舌板鱼,当时就被那酥酥的表皮迷到了,咬一口,酥酥的,却怎么也没琢磨出来到底是如何做出来的。今天这款炸鱼儿,一端上桌,就被妈妈表扬了一番,外皮酥酥的,鱼的小刺也几乎吃不到,腌制时用了丘比沙拉汁,味道也很不错哦。”食材明细主料小鱼(250克)辅料丘比...
- 12498
- “今日小寒,推荐一道养生御寒汤,我的私家珍藏,鲫鱼香菇豆腐汤,味道鲜美,滋养益补!功效:鲫鱼含有丰富的优质蛋白质,易于被人体消化吸收。鲫鱼豆腐汤具有活血通络、健脾宽中的功效。”食材明细主料鲫鱼(一条)豆腐(一块)枸杞(适量)香菇(适量)大枣(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(两片)料酒(适量)盐(适量)咸...
- 7579
- “昨天下班晚了些,在下班的路上肚子饿得咕咕叫,正好路边有家火锅店,香味钻进鼻孔,又把馋虫勾了出来。天太晚了,准备火锅太麻烦,晚饭就吃了些简单的。今天我还是念念不忘我的火锅,灵机一动,想出了一个火锅的另类吃法,立刻动手准备,老公也很喜欢!”食材明细主料牛肉(200g)羊肉片(200g)青萝...
- 30896
- “今天我来推荐一款御寒美食“咖喱土豆鱼蛋”,这是小孩最喜欢的餸饭菜,而且吃得特别快,不用你叫,她就会说:“妈妈,添饭。”由于有咖喱,吃完之后全身都暧暧的。”食材明细主料土豆(400克)鱼蛋(250克)胡萝卜(1个)辅料咖喱(2块)生姜(适量)盐(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咖喱土豆鱼蛋...
- 22920
- “小时候,每到冬天,妈妈都给我泡香香的红枣茶喝,做法很简单,把红枣在炉子上烤黑,然后用用开水冲泡喝。后来出门上学,不怎么待在妈妈身边,她似乎也忘记了再泡这样的茶喝。今天,忽然想起,就泡了一杯红枣茶。还是当年香香的味道,阳光下,喝着茶,做着没完工的针线,又是一个惬意的午后!”食材...
- 28601
- 食材明细主料带鱼(4条)番茄酱(2大匙)生抽(1大匙)白醋(2小匙)糖(2小匙)辅料料酒(适量)盐(适量)葱(适量)清水(半碗)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄汁带鱼的做法步骤1、带鱼清洗干净,控水备用2、平底锅多加点油烧热,下控干水的带鱼段煎制3、把带鱼两面煎至金黄4、煎好的带鱼盛...
- 5457
- “说起御寒美食,就想到了“乱炖”,特别是东北乱炖最有特色,把自己喜欢的用最最简单的烹调方式,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷嘀,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量。”食材明细主料大白菜(适量)豆腐(适量)芹菜(适量)木耳(适量)香菇(适量)平姑(适量)葱(适...
- 10292
- “黑胡椒有温补脾肾的作用,在做肉菜时加点,既可以调味又有滋补的作用。喜欢吃手擀面,在手擀面中加入炒好的应季的蔬菜和肉末,面条一上桌就被抢光了。一碗热乎乎的肉酱面,吃饱了就不冷啦。”食材明细主料褐麦手擀面(450克)五花肉(160克)平菇(130克)白萝卜(130克)辅料盐(1克+2克)葱(1段)姜(2...
- 26806
- “巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效!今天在家用番茄火锅底料来做一锅番茄巴沙鱼!”食材明细主料巴沙鱼柳(400g)土豆(1个)番茄(1个)番茄火锅底料(200g)辅料植物油(适量)料酒(适量)盐(适量)白...
- 29827
- 食材明细主料粘米粉(适量)澄粉(适量)生粉(适量)瘦肉末(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)葱花(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肠粉的做法步骤1、粘米粉,澄粉,生粉5:2:12、适量水调成糊浆,不能太稀也不用很稠3、准备肉末,加入盐,花生油,酱油腌制4、鸡蛋打散5、煮调味汁:热锅下油,把姜片...
- 32311
- 食材明细主料面条(300G)猪肘子(200G)辅料卤肉汤(适量)油菜(适量)葱(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大肉面的做法步骤1、油菜在锅中焯熟。2、准备好的配料,猪肘子是前短时间卤好的。3、我的面条是我自己做的,也可以买现成的。煮好了。4、在碗中加油菜卤猪肘葱。5、再加入卤肉...
- 12887
- “猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。营养价值猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、...
- 32595
- “姐姐送来一袋牛初乳,一时间不知道怎么吃。想着无非也是直饮或者兑牛奶,后来一搜却发现真是神奇,原来初乳就那么蒸蒸居然就可以变成凝酪一般。眼见未必为实,自己动手试试才知真假。择日而试。照顾众人口味加了糖,搅拌均匀,上了蒸锅,小火蒸上20分钟,真的看到奇迹,初乳真真凝固,像是...
- 20056
- “猪头——冬日御寒美食,常选莫过于炖汤类。小时候每逢杀完过年猪后,才能吃到爷爷奶奶炖的猪头骨萝卜汤,现在仍然记忆犹新,猪头肉有相对于排骨肉而言有个好处,就是久炖不柴,炖汤后的猪头瘦肉很有弹性且易撕咬,不会难啃。但平时市场猪头一般是稀缺类食材,我们这边要买一般要提前在...
- 21099
- 1、红枣。红枣可以直接吃也可以和枸杞、龙眼等一起泡水喝。2、年糕。大寒节气吃年糕在北京是流传很久的一种习俗了。3、橙子。橙子可以直接吃也可以上锅蒸10分钟左右的时间食用。4、糯米饭。大寒的时候吃糯米饭具有吉祥的意思。5、柚子。柚子在冬天是一种比较常见的水果...
- 22895
- 食材明细主料火锅丸子(适量)白菜(适量)金针菇(适量)番茄(适量)辅料姜(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)黄豆酱(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄小火锅的做法步骤1、金针菇2、番茄3、白菜4、火锅丸子5、热锅下油,先把番茄放进去炒出味6、加入准备好的调料,加入适量水熬番...
- 20403
- “寒冷的雪天,来一个暖锅温暖你!”食材明细主料肉丸子(适量)鱼丸(适量)木耳(适量)豆腐(适量)白菜(适量)白萝卜(适量)豆腐皮(一张)辅料豆瓣酱(适量)自制酱(适量)骨汤料(一袋)菜籽油(适量)葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)蒜(适量)姜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)御寒小暖锅的做法步骤1、所...
- 16246
- “超市里买了冰鲜黄鱼,今天去了骨,加了点雪菜冬笋煮了,好过瘾!”食材明细主料小黄鱼(4条)冬笋(1个)雪菜(适量)辅料植物油(适量)料酒(2勺)盐(少许)姜片(4片)白胡椒粉(少许)淀粉(适量)鸡粉(少许)葱花(少许)干辣椒(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪菜黄鱼排的做法步骤1、黄鱼处理干净后剔除骨头2...
- 5663
- “主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,口味是咸香,味道美妙,肉质鲜美嫩滑。用砂锅焖制,保温效果更好,大冬天吃起来特别下饭”食材明细主料鸡腿(5个)红尖椒(1个)绿尖椒(1个)香菇(七八个)葱(一截)姜(4片)辅料生抽(3勺)料酒(3勺)糖(3勺)干红辣椒(五六个)植物油(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(...
- 25474
- ““大寒不冷小寒冷”。小寒是一年中气温最低的节气。小寒节气养生的重点在固肾、暖心、排寒湿。一碗看似简单的小寒饭,固肾气,补虚寒,去湿气,为你驱散冬日的寒冷。”食材明细主料红豆(150g)白糯米(200g)紫糯米(30g)辅料盐(少许)熟芝麻(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小寒饭的...
- 29149
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料油豆腐:少许菜心:一根姜片,辣椒:少许辅料食用油:适量盐,味精,:适量料酒:适量蒜末:适量具体步骤1.高压锅放少许水,放入油豆腐,加入少许料酒,姜片,煮5分钟左右即可,2.菜心切块,待高压锅闭气后,加入几滴食用油,倒入菜心,煮3...
- 24067
- “鱿鱼跟米饭搭配最美味不过了,超有嚼劲超美味的鱿鱼,包上加入了丘比沙拉酱的米饭,既好吃又饱腹。”食材明细主料鱿鱼(200g)米饭(1碗)辅料红甜椒(10g)黄甜椒(10g)香菇(5g)培根(10g)洋葱(10g)沙拉酱(10g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼包饭的做法步骤1、准备好食材。2、除鱿鱼外所有食...
- 15583
- 现代人对身体是否健康的关注度非常高,在出现问题的时候,往往知道根据自己的体质调理。一提寒性体质,大家都会说出很多寒性体质的症状,比如面色嘴唇苍白、畏风畏冷、精神萎靡不振、说话有气无力等。那寒性体质的病因是什么?在日常生活中又要吃些什么来“御”寒呢?寒性体质吃以下...
- 21732
- “冬季的鲫鱼肉肥籽多,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,富含蛋白质及大量的钙、磷、铁等矿物质,药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。这次用了仲景小红香辣油和香菇酱,砂锅炖了很久,非常入味,小鲫鱼几乎每条都有鱼籽...
- 5510
- “一片白菜叶做成的一个人的羊肉水饺。冷冷冬日里温暖的一盘美味。”食材明细主料白菜叶(1片)羊肉(100g)面粉(100g)辅料葱(半颗)花生油(适量)老抽(适量)十香粉(少许)盐(2g)水(适量)酱油(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)御寒美食羊肉水饺的做法步骤1、一片白菜叶子,洗干净,控干水分。2、...
- 24331