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关于砂锅版红烧肉的餐饮百科

砂锅版红烧肉怎么做-砂锅版红烧肉的做法
  • 砂锅版红烧肉怎么做-砂锅版红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉切均匀的快下锅焯水。2、焯过水的肉用清水冲洗干净。3、锅中热油放冰糖炒制香油色。4、下入五花肉翻拌...
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栗子砂锅红烧肉怎么做-栗子砂锅红烧肉的做法
  • 栗子砂锅红烧肉怎么做-栗子砂锅红烧肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)栗子(少许)辅料姜(适量)香菜(适量)盐(适量)老冰糖(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)栗子砂锅红烧肉的做法步骤1、栗子洗净沥干,中间切一刀2、剥皮用开水烫过3、猪肉洗净4、切成小块放入砂锅5、砂锅烧热,放入姜片6、猪肉烧至变色7...
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砂锅红烧肉怎么做-砂锅红烧肉的做法
  • 砂锅红烧肉怎么做-砂锅红烧肉的做法

  • “我喜欢用砂锅炖肉,味道出奇的好。”食材明细主料猪肉(1350克)辅料葱(1棵)姜(3片)调料酱油(16克)老抽(8克)料酒(40克)热水(1100克)盐(10克)花椒(1小把)大料(3个)辣椒(1-2个)桂皮(2小块)香叶(2片)冰糖(3颗)啤酒(1杯)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅红烧肉的做法步骤1、猪肉1块,我买的是腿部那块,1350...
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红烧肉的做法 砂锅家常红烧肉 红烧肉怎么做
  • 红烧肉的做法 砂锅家常红烧肉 红烧肉怎么做

  • “红烧肉,日常不可少菜品之一,老少皆爱的一道菜,味道简直棒极了。”食材明细主料五花肉(500克)辅料葱姜(适量)冰糖(适量)香叶(2片)桂皮(1)柠檬(2片)料酒(适量)老抽(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧肉的做法步骤1、肉切块洗净,焯水。2、不粘锅放油下冰糖炒糖色。3、下入焯水的肉加...
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高压锅版红烧肉的做法 红烧肉(高压锅版) 高压锅版红烧肉怎么做
  • 高压锅版红烧肉的做法 红烧肉(高压锅版) 高压锅版红烧肉怎么做

  • “立秋之后,都要贴秋膘,首选红烧肉。对于上班一族,快捷的做饭方式很重要。我用高压锅将五花肉炖到九成熟,倒入炒锅收汤,效果一样好。不过,若是时间充裕,红烧肉还是小火慢炖更好。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺...
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砂锅版烤红薯怎么做-砂锅版烤红薯的做法
  • 砂锅版烤红薯怎么做-砂锅版烤红薯的做法

  • “生于农村的我,从小家里都种红薯,等到红薯运回家,老妈是每天都蒸一锅红薯,那些挨着锅边的、稍后有点焦的红薯口感最好,是我的最爱。那时天天吃,就是没吃够。这不,每次在街上闻见烤红薯味就挪不动步。但是看了网上报道的关于使用改装化工桶烤红薯的各种报道,就再也不敢任性买了。...
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砂锅煨红烧肉怎么做-砂锅煨红烧肉的做法
  • 砂锅煨红烧肉怎么做-砂锅煨红烧肉的做法

  • “制作简单,整个制作过程不加水(利用肉自身含的水分即可)及味精保证了肉质“肥而不腻、瘦而不柴、酥而不烂、酱香浓郁”的口感特点。”食材明细主料五花肉(500克)猪腱子肉(2个)辅料盐(适量)冰糖(适量)老抽(少量)生抽(适量)黄酒(适量)八角(2个)大料(2个)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)砂锅煨...
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砂锅版红烧牛肉怎么做-砂锅版红烧牛肉的做法
  • 砂锅版红烧牛肉怎么做-砂锅版红烧牛肉的做法

  • “牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,是一道美味浓郁的家常菜。用一个可以炒菜的砂锅搞定一碗美味的红烧牛肉,方便简单,一顿吃不完,可以多留点汤汁做红烧牛肉面的浇头。”食材明细主料牛腩(500g)生姜(2片)葱(1把)蒜头(2个)香菜(适量)辅料老抽(2勺)黄豆酱(2勺)盐(适量)糖(适量)八角(2个)桂皮(2...
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砂锅红烧肉炖酸菜怎么做-砂锅红烧肉炖酸菜的做法
  • 砂锅红烧肉炖酸菜怎么做-砂锅红烧肉炖酸菜的做法

  • “北方非常流行的一款炖菜,做法简单,酸香爽口,肥而不腻。”食材明细主料红烧肉(300g)辅料酸白菜(300g)调料葱花(少许)蒜蓉(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)卤肉汤(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅红烧肉炖酸菜的做法步骤1、将酸菜逐片撕下,反复冲洗干净,用清水浸泡一会儿。2、攥干水分...
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砂锅虎皮蛋红烧肉怎么做-砂锅虎皮蛋红烧肉的做法
  • 砂锅虎皮蛋红烧肉怎么做-砂锅虎皮蛋红烧肉的做法

  • “大夏天的,突然想吃荤,就来个经典的红烧肉吧,家了鹌鹑蛋,小朋友很爱吃。”食材明细主料五花肉(1000g)鹌鹑蛋(200g)辅料生抽(2大勺)老抽(1勺)白糖(2勺)盐(1勺)香料(若干)姜(1块)蒜(半颗)食用油(适量)咸甜(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅虎皮蛋红烧肉的做法步骤1、五花肉切块,水中浸泡两小时,泡...
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砂锅红烧肉的做法 砂锅红烧肉(排骨) 砂锅红烧肉怎么做
  • 砂锅红烧肉的做法 砂锅红烧肉(排骨) 砂锅红烧肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)十三香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)大料(适量)白糖(适量)盐(适量)生抽酱油(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)砂锅红烧肉的做法步骤1、准备好辅料,锅中烧水,猪肉切块,葱姜蒜切片。2、猪肉焯水,过凉洗净,放入盆中。...
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砂锅红烧肉(家庭版)如何做简单又好吃
  • 砂锅红烧肉(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:100五花肉:250辅料红酒:适量大蒜叶:适量具体步骤1.准备原材料,切好红烧肉2.准备好辅料,红酒,大蒜叶,泡发好的香菇,(香菇忘记拍了)3.我们家的锅有点粘锅,老妈烧菜之前都会用生姜擦锅,这样不容易粘锅4.热锅后倒...
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砂锅版红烧肉如何做简单又好吃
  • 砂锅版红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:400辅料冰糖:4-5粒姜:适量葱:适量酱油:适量具体步骤1.将五花肉大丁,倒入没过肉的水,放上3片姜片。(我用的是砂锅)2.盖上盖子大火烧开,关小火闷。3.至熟烂,可用筷子稍戳一下,轻易戳进去为好。4.倒上酱油,稍翻炒...
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砂锅板栗红烧肉怎么做-砂锅板栗红烧肉的做法
  • 砂锅板栗红烧肉怎么做-砂锅板栗红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)板栗(适量)八角(适量)香叶(适量)冰糖(适量)花雕酒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)香菇老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅板栗红烧肉的做法步骤1、热锅热油,先炒到五花肉变色并开始出油,加入冰糖炒出糖色时加入适量的八角、香叶一起煸炒。当八角、香叶...
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砂锅红烧肉的做法 坤博砂锅红烧肉 砂锅红烧肉怎么做
  • 砂锅红烧肉的做法 坤博砂锅红烧肉 砂锅红烧肉怎么做

  • “提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。正是由于他的努力,红烧肉才得以从老百姓的菜锅走向文人墨客的餐桌。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,红烧肉才正式走上了历史舞台红烧肉是中华的一...
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懒人版的砂锅红烧排骨怎么做-懒人版的砂锅红烧排骨的做法
  • 懒人版的砂锅红烧排骨怎么做-懒人版的砂锅红烧排骨的做法

  • “这一道菜品无需炒糖色,也不加生抽和老抽调味上色,只需一袋红烧料包就可以搞定……”食材明细主料肋排(300克)鹌鹑蛋(120克)辅料姜块(4块)蒜瓣(6瓣)红烧肉料包(1袋)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)懒人版的砂锅红烧排骨的做法步骤1、准备食材:肋排泡去血水,准备鹌鹑蛋,红烧肉料包。2...
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养生砂锅红烧肉怎么做-养生砂锅红烧肉的做法
  • 养生砂锅红烧肉怎么做-养生砂锅红烧肉的做法

  • “食物是治愈一切的吧,病痛与伤也可以。腰疼的不行,躺着也疼,下楼去买止疼药。回来买了块五花肉,肚子抗议了,近几天也吃不进啥,腰疼加重也上火,想吃红烧肉,用电养生砂锅炖的。”食材明细主料五花肉(800g)辅料葱(适量)姜(3片)八角(1个)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)糖(1勺)冰糖(适量)盐(2勺)花椒粉(少许...
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砂锅红烧肥肠的做法 渝派砂锅红烧肥肠 砂锅红烧肥肠怎么做
  • 砂锅红烧肥肠的做法 渝派砂锅红烧肥肠 砂锅红烧肥肠怎么做

  • “吃是一种态度和境界,吃货面对美食可以来者不拒做到海纳百川,达到闻香波澜不惊气定神闲之意境。说到吃那肯定要说说我的家乡渝派菜,那真是说不完,我的家乡,美丽的山城重庆,青山绿水,好山好水好美食,口水鸡,盐水鸭,泡椒干锅,回锅肉,毛血旺,水煮鱼,红烧肥肠。太多太多了,在我记忆中最深刻...
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砂锅红烧肉的做法 “下酒菜”砂锅红烧肉 砂锅红烧肉怎么做
  • 砂锅红烧肉的做法 “下酒菜”砂锅红烧肉 砂锅红烧肉怎么做

  • “这是一道我在父亲节为老父亲专门做的砂锅红烧肉。”食材明细主料五花肉(470克)香葱结(1个)葱段(2个)生姜片(5、6片)黄冰糖(4、5块)八角(3粒)香叶(4、5个)桂皮(2节)丁香(7、8粒)草果(1个)干红辣椒(3个)白酒(10克)生抽(2勺)老抽(2勺)食用盐(1勺)辅料腐竹(100克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)砂锅红烧...
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砂锅红烧肉炖豆腐怎么做-砂锅红烧肉炖豆腐的做法
  • 砂锅红烧肉炖豆腐怎么做-砂锅红烧肉炖豆腐的做法

  • “深秋的风寒气逼人,一道暖暖的砂锅红烧肉炖豆腐,有汤有菜,热热乎乎。”食材明细主料红烧肉(200g)辅料豆腐(200g)调料葱花(少许)蒜蓉(少许)盐(适量)鸡精(少许)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤1、葱花、蒜蓉切好备用。2、豆腐放入开水锅中,加少许盐,煮2...
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砂锅酸菜红烧肉怎么做-砂锅酸菜红烧肉的做法
  • 砂锅酸菜红烧肉怎么做-砂锅酸菜红烧肉的做法

  • “一款简单的家常砂锅菜,酸香味美,肥而不腻。”食材明细主料酸白菜(300g)辅料红烧肉(适量)调料味精(少许)酸咸(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅酸菜红烧肉的做法步骤1、将酸菜淘洗几遍,洗掉酸臭味。2、攥干水分。3、切成细丝。4、砂锅上火,将切好的酸菜丝放入砂锅中。5、放入提前...
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砂锅红烧肉炖海参怎么做-砂锅红烧肉炖海参的做法
  • 砂锅红烧肉炖海参怎么做-砂锅红烧肉炖海参的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(400g)红烧肉(400g)辅料胡萝卜(50g)玉米(50g)山药(15g)小油菜(一把)大葱(10g)调料料酒(适量)冰糖(适量)油盐(适量)糖(适量)八角(适量)酱油(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)砂锅红烧肉炖海参的做法步骤1、五花肉切块后,锅中起油放入调料,将其煨制入味后的红烧肉以及煸炒后...
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砂锅红烧肉的做法 砂锅红烧肉 - 极简版 砂锅红烧肉怎么做
  • 砂锅红烧肉的做法 砂锅红烧肉 - 极简版 砂锅红烧肉怎么做

  • “红烧肉作为一道著名的大众菜肴,每个家庭的餐桌上都会出现它的身影,它的做法也是千千万万。尝试过各种版本的红烧肉后,还是最喜欢这个最简练的版本。本就是很纯粹的一道家常菜,又何必搞那么复杂嘛。这里推荐给大家的是新学的,几乎不用什么香料的,且经自己多次尝试后,无论是味道...
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砂锅红烧鸡肉怎么做-砂锅红烧鸡肉的做法
  • 砂锅红烧鸡肉怎么做-砂锅红烧鸡肉的做法

  • “婆婆给拿来两只农家的土鸡,味道是真的好,虽然个头小点,但是和饲料催起来的鸡肉比起来,完全两种味道,连鸡皮的颜色都是黄黄的,这样天然的食材对于我们来说非常珍贵。第一次尝试用砂锅做红烧,味道保留的非常好。”食材明细主料土鸡(一只)辅料植物油(适量)葱段(3根)八角(3个)桂皮(2根)盐(适...
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砂锅红烧肉的做法 秘制砂锅红烧肉 砂锅红烧肉怎么做
  • 砂锅红烧肉的做法 秘制砂锅红烧肉 砂锅红烧肉怎么做

  • 食材明细主料带皮五花肉(500克)辅料清水(适量)配料李锦记秘制红烧汁(70ML)葱段(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净,连皮切成2厘米见方的块。2、然后把五花肉用开水焯一下,捞出。3、炒锅倒油烧至温热,放入葱姜炝出香味。4、倒入李锦记...
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