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关于没软的餐饮百科

柿子没软怎么催熟
  • 柿子没软怎么催熟

  • 1、催熟。利用苹果或者香蕉、鳄梨等可以产生乙烯成分的水果,将柿子和它们放置在一起保存一天一夜左右就可以达到催熟的效果。2、自然熟。将柿子敞开放置于温度较高的地方,通过高温环境自身分泌乙烯来达到熟的效果。3、催熟剂。使用化学成分将柿子催熟即可,需注意用量。...
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软软的小面包怎么做-软软的小面包的做法
  • 软软的小面包怎么做-软软的小面包的做法

  • “此方来自于“宅与路上”,在此表示感谢!真的是非常软的一款面包。做肉松面包卷时,总达不到我理想中的软度,可以试试这个方子。”食材明细主面团鸡蛋(1个)牛奶(30克)白砂糖(45克)盐(1克)高粉(90克)奶粉(10克)酵母粉(1克)黄油(45克)中种面团高粉(210克)白砂糖(15克)酵母粉(3克)牛奶(130克)原味(口味)烤(工...
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软欧的做法 软欧来了 软欧怎么做
  • 软欧的做法 软欧来了 软欧怎么做

  • “因为儿子内火重,很多甜的面包蛋糕都不能吃,所以,去年的愿望之一是做一次软欧,结果是各种心理怯,不敢尝试。今天虽然人很累,也不是很在状态,但果断尝试。还不错哦,小伙子蛮喜欢。”食材明细主料高粉(260g)奶粉(20g)水(120g(汤种))坚果果粒(120g)高筋粉(30g(汤种))辅料盐(2g)清淡(口味)烤(工艺)数小时...
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松松软软热狗怎么做-松松软软热狗的做法
  • 松松软软热狗怎么做-松松软软热狗的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)奶(280克)酵母(6克)糖(20克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)松松软软热狗的做法步骤1、奶加酵母静止10分钟。2、加入面粉、糖和面发酵至两倍大。3、发酵好的面团。4、根据肠的大小分割成合适大小面团。5、擀成长舌形状。6、从一头开始卷起来。7、搓成长...
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软软绵绵的面包怎么做-软软绵绵的面包的做法
  • 软软绵绵的面包怎么做-软软绵绵的面包的做法

  • “做时忘了拍照,请谅解。”食材明细主料面粉(3匙)白糖(400颗)芝士(10块)咖啡(10勺)白酒(1g)鸡蛋(5个)辅料香草粉(5勺)姆瓦纳茶粉(1勺)奶油(1000g)黄油(3块)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软软绵绵的面包的做法步骤1、奶油打散,放入锅中煮熟捞出沥干水分。2、面粉黄油奶油打发3、鸡蛋打散放入...
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“软手段”门店没有淡季!-火锅店夏季应该推出哪些额外服务
  • “软手段”门店没有淡季!-火锅店夏季应该推出哪些额外服务

  • 正值炎炎夏日,各地的气温居高不下,大家经常会被热得心烦意乱,精神不振。而重庆火锅这一款热辣的美食,似乎也与这个炎热夏季格格不入。因此为了打消大家对夏季吃火锅的顾虑,门店经营者需要学会主动出击另辟蹊径,为广大消费者推出额外服务,来促进消费从而保持火锅的魅力。那么,重庆...
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软嫩软嫩的铜锣烧怎么做-软嫩软嫩的铜锣烧的做法
  • 软嫩软嫩的铜锣烧怎么做-软嫩软嫩的铜锣烧的做法

  • “糕点、面包一直是本CU的弱项,但,本着“有困难,就要克服困难”的原则,本CU尝试了一把!Emm面包小白不得不承认,舒芙蕾很有难度,缺乏工具很难Duang起来……所以,今天就用舒芙蕾的配方做成了软嫩的铜锣烧。不加泡打粉,小朋友吃一口就会爱上。做好的铜锣烧配上酸奶、水果酱、红豆沙,颜...
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酥酥软软好味道图解-软炸里脊
  • 酥酥软软好味道图解-软炸里脊

  • 里脊肉一直是比较瘦的肉类,大家特别喜欢吃炸肉,外层酥酥的,里层软软糯糯的,两种口感一结合一直是特别令人沉醉和惊讶的味道,而且一点也不油腻,肉类的感觉配上孜然等简直香气扑鼻,加上干粉吃起来特别有滋味,接下来一起来学习一下吧。主料里脊:200克辅料黄酒:3克玉米淀粉:一勺面粉:一勺...
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没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解-如何做出松软的蛋糕
  • 没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解-如何做出松软的蛋糕

  • 无需进行蛋黄蛋白分离,不用添加奶油,只要有鸡蛋、白糖和低筋面粉,就能做出美味又松软的蛋糕!操作步骤十分简单,很容易就做出香味扑鼻,馋哭隔壁小孩的蛋糕主料低筋面粉:100g鸡蛋:4个白糖:70-100g辅料玉米油:少许白醋:几滴详细步骤:第一步主料准备好第二步白糖和鸡蛋打发成这样,画8字不...
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软籽石榴是没有籽吗
  • 软籽石榴是没有籽吗

  • 有籽。软籽石榴是有籽的,但是软籽石榴的籽是可以直接吃的。在挑选软籽石榴的时候可以先看石榴的大小,软籽石榴比平时吃的普通石榴个头要大,也可以看软籽石榴的外表的颜色,外表的颜色越红就说明这个软籽石榴越成熟,味道更甜,汁水更足。...
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香软可口之没有鸡的糯米鸡如何做简单又好吃
  • 香软可口之没有鸡的糯米鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.糯米浸泡一夜后晾干水分,香菇泡发后切成小烂。2.将各种材料拌匀,上锅蒸30分钟左右至熟。(我怕盐后放不容易拌匀,就一起放了)3.蒸熟后取出晾凉,取适量的糯米饭用力压成小球或者饼,平底锅放油,油热后...
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怎么看芭乐软不软
  • 怎么看芭乐软不软

  • 通过外表,重量,手感可以看。外表摸起来粗糙的是成熟的,相反摸起来细滑的是生的,熟的芭乐表皮会绿中偏黄,没熟的生芭乐它的外皮是翠绿。成熟的芭乐都是重量比较轻的,未成熟的芭乐会重一些,手感摸起来软的芭乐是熟的,生的芭乐摸起来是硬的。...
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茄子炒不软是没熟吗
  • 茄子炒不软是没熟吗

  • 不一定。1、没熟透。茄子若是没有变软,有可能是因为炒制的时间过短导致内部没有熟透。2、炒制时油量过少。茄子是一种非常吸油的食物,所以在制作的过程中需要放入足够的油才能使其变软。3、炒制的过程中揭开了锅盖。炒制时可以使茄子处于密封的环境下高温也可以使其变软,但...
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软糯好吃-如何让黄牛肉煮出来没有腥味
  • 软糯好吃-如何让黄牛肉煮出来没有腥味

  • 黄牛肉是大家非常喜欢吃的一种食物,因为黄牛肉当中含有非常丰富的蛋白质,而且脂肪含量低,因此是属于健康的肉类,很多健身人士和减肥人士都爱吃黄牛肉。而且黄牛肉烹制之后吃上去非常的有嚼劲,口感非常好,那你知道在煮黄牛肉的时候如何让它煮的又软又烂又香吗?下面小编就来教大家...
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有没有虾没有虾线
  • 有没有虾没有虾线

  • 没有。所有的虾都是有虾线的,虾线是虾的消化肠道,有的虾肠道内部没有食物等杂质所以比较淡化以为没有虾线,而有的虾肠道内部污渍比较多就会直接能够看到。食用时可以将虾线去除干净,否则有污渍的虾线会影响虾肉的食用口感等等。...
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软软鲜奶麻薯怎么做-软软鲜奶麻薯的做法
  • 软软鲜奶麻薯怎么做-软软鲜奶麻薯的做法

  • “超软的鲜奶麻薯只需要两个材料-鲜奶和木薯淀粉~”食材明细主料牛奶(200mL)木薯淀粉(22g)辅料花生(2勺)芝麻(2勺)糖(2勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软软鲜奶麻薯的做法步骤1、用一个平底锅把鲜奶升温。2、鲜奶旁边开始出泡泡就放入木薯淀粉,立刻搅拌。3、鲜奶开始黏的时候就...
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快来尝尝!-没听说过水信玄饼?那你out啦!软萌小吃
  • 快来尝尝!-没听说过水信玄饼?那你out啦!软萌小吃

  • 相信有很多人都曾看过日本的动漫吧?说到日本动漫,最值一提的应该就是宫崎骏老爷爷的作品了,那温馨的场景,梦幻的剧情,还有穿插在其中的令人食指大动的各种美食,真是让人印象深刻,念念不忘呀!今天,小编就来为大家介绍现在最流行的一种日本小吃水信玄饼!一、什么叫水信玄饼水信玄...
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硬的黑布林是没熟吗-黑布林吃硬的还是软的
  • 硬的黑布林是没熟吗-黑布林吃硬的还是软的

  • 黑布林作为一种富含维生素的水果长久以来都深受大家的喜爱,我们常常在一年四季都可以挑选到它,但由于黑布林是一种时令水果,若其他的季节食用难免让它的风味大打折扣,我们时常会挑到软硬程度不一样的黑布林。那么黑布林吃硬的还是软的呢?今天小编就为大家分享一下吧。一、黑...
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松松软软豆沙包怎么做-松松软软豆沙包的做法
  • 松松软软豆沙包怎么做-松松软软豆沙包的做法

  • “想吃豆沙包,外面买的总是不那么理想,那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享给大家,以后就不用出去买豆沙包咯!”食材明细主料面粉(6杯)辅料豆沙泥(半包)酵母粉(1/4包)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)松松软软豆沙包的做法步骤1、取小碗倒入热水,不烫手为准。将酵母粉倒入碗里,...
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没有酵母怎样做发面饼又软又好吃
  • 没有酵母怎样做发面饼又软又好吃

  • 利用老面或者老面酵子。冷藏过的老面和一般面粉混合,加入温水和面,和好的面,盖上干净的布,放在温暖处进行发酵即可。若是用老面酵子,则可以用温开水先把酵子开开,然后倒入面粉里,再和面就可以了。发酵好的面团根据自己的口味和喜好做成面饼即可。...
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自制软哨-软哨
  • 自制软哨-软哨

  • “软哨和脆哨都是是贵阳市的地方传统名小吃,不管是大街还是小巷,不管是早餐店,还是饭馆都有它的身影。我今天做的是软哨,哨子软绵干香,是面条和粉的忠实伴侣。”食材明细主料奶脯肉(600g)辅料食盐(1勺)味精(半勺)食醋(3勺)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制软哨的做法步骤1、购买...
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地软的做法 地软(耳) 地软怎么做
  • 地软的做法 地软(耳) 地软怎么做

  • “周末陪老妈舅妈爬山,山路两侧密密麻麻长了一层,想着新鲜,便摘了好多,清洗很麻烦,但是,自己采的地软,含着泪也要把它洗干净........特意查了一下地耳性寒、味甘,有滋阴润肺,清热收敛,益气明目等多种功效特别适宜高血压、头昏头痛的病人与丹毒或皮肤红斑赤热者以及夜盲症、目赤红肿...
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汤酸甜 没有理由不爱图解-西红柿牛肉汤 肉软烂
  • 汤酸甜 没有理由不爱图解-西红柿牛肉汤 肉软烂

  • 一般西红柿大家都用来西红柿炒鸡蛋,牛肉都用来下火锅,但其实西红柿和牛肉也是个很棒的搭配,西红柿牛肉汤,光听名字我就要流口水了,今天要教大家做的就是西红柿牛肉汤,我加入了土豆洋葱胡萝卜,非常适合小朋友吃,快来给小朋友加餐把。主料牛肉:500克西红柿:3个胡萝卜:1根洋葱:半个土豆:2...
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马蹄糕软软绵绵是不是还没熟
  • 马蹄糕软软绵绵是不是还没熟

  • 不一定。马蹄糕口感出现软软绵绵的情况,有可能是因为在制作过程中马蹄粉或者水的用量太多,导致成品成型状态不好,口感出现软绵不爽滑的情况。因为通常还没有蒸熟的马蹄糕都是不太成型的,用竹签插进去会有粘黏的,所以是口感软绵的话,应该是用料配比的原因。...
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软软糯糯的卤鸡爪怎么做-软软糯糯的卤鸡爪的做法
  • 软软糯糯的卤鸡爪怎么做-软软糯糯的卤鸡爪的做法

  • “鸡爪可以当追剧的小零食吃,也可以成为下酒菜,像这样做,软糯可口,入口即化,安逸得很!”食材明细主料鸡爪(20个)姜片(适量)蒜片(适量)辅料老抽(适量)冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)卤料(1包)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)软软糯糯的卤鸡爪的做法步骤1、先把鸡爪洗净。2、锅里倒入冷水,将鸡爪...
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