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关于壳里的餐饮百科

榴莲不熟放在壳里会熟吗
  • 榴莲不熟放在壳里会熟吗

  • 会的。买到榴莲打开后发现不熟,可以将榴莲肉放回壳里,将榴莲放在室温存放两三天,果肉也会慢慢成熟,切记不可将果肉直接暴露在空气中;也可和香蕉、苹果放在一起催熟;还可以将榴莲肉取出,用保鲜袋密封好,放在冰箱保鲜内存放2-3天也会成熟。...
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钻进枣壳里的圈圈面怎么做-钻进枣壳里的圈圈面的做法
  • 钻进枣壳里的圈圈面怎么做-钻进枣壳里的圈圈面的做法

  • 食材明细主料大枣(适量)多味圈圈面(适量)辅料海虾黑芝麻粉(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)钻进枣壳里的圈圈面的做法步骤1、准备食材2、把枣洗干净-去核3、多味圈圈面煮熟4、撒上海虾黑芝麻粉5、,放入枣壳中,放入蒸锅蒸10分钟左右6、口感筋道,香香甜甜的创意辅食餐完成...
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榴莲壳里的白瓤怎么保存
  • 榴莲壳里的白瓤怎么保存

  • 1、常温保存。将其风干晾晒后,存放在阴凉通风的位置。食用时,可以煎水饮用。2、冷藏保存。将榴莲白瓤用保鲜膜封好,在放入冰箱即可。其可以用做煲汤食用。熬煮的汤汁,味道清香解腻。保存时间不宜过长,若是出现酸味或是其他异味时,则不能继续食用。...
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红毛丹怎么剥里面的壳
  • 红毛丹怎么剥里面的壳

  • 仔细观察红毛丹的外壳,可以发现外壳表面有一条白色的缝隙,这条缝隙是水果成熟的过程中天然形成的。用手分别捏住缝隙的两端向外用力,就可以轻松将红毛丹的外壳完整剥下,并且不会伤到里面的果肉。成熟的红毛丹比青色的红毛丹更容易剥下,外皮不够成熟可以先用水果刀划开小口,然后...
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贝壳里面的肉叫什么
  • 贝壳里面的肉叫什么

  • 扇贝肉。贝壳俗称扇贝,一般贝类里面的肉是指贝壳里面的闭壳肌。作为食物又叫做江瑶柱,也可以叫干贝、扇贝柱等等。肉质里面蛋白质含量丰富且味道鲜嫩。在沿海地区海边沙滩上也会经常捡到贝壳类的海产品会出售在市场上,贝壳还能作为装饰。...
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波萝蜜外壳发黑里面的肉能吃吗
  • 波萝蜜外壳发黑里面的肉能吃吗

  • 在确认菠萝蜜没有变质的情况下可以食用。菠萝蜜属热带水果,选取完全成熟期的菠萝蜜进行采摘,外壳发黑可能表明菠萝蜜过于成熟,属正常现象。过于成熟的菠萝蜜在口感上会更加软糯,味道上会更加香甜,但需要注意的是若菠萝蜜在外壳发黑的情况下还出现异味等腐败变质现象,请勿食用。...
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大面包蟹壳里面的可以吃吗
  • 大面包蟹壳里面的可以吃吗

  • 可以。大面包蟹,滋味鲜美,肉质厚实,做法也十分多样,可以做成清蒸面包蟹、避风塘炒面包蟹、椒盐面包蟹、椰浆咖喱面包蟹。选购面包蟹时,若发现面包蟹的蟹壳颜色暗淡、触碰后反应不灵敏、有伤痕、闻起来有异味、蟹腹部发黑,说明不新鲜,不建议购买。...
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璧山嘎嘎鸭脑壳在哪里?
  • 璧山嘎嘎鸭脑壳在哪里?

  • 餐饮提问:璧山嘎嘎鸭脑壳在哪里?lee_52回答:嘎嘎鸭脑壳这个品牌,是近几年才比较火爆的,它是具有原创风格的类别食品销售品牌。这因为这点,所以一直以来比较受大众的喜欢,而且这个品牌主要开在四川各个城市,它主要是以香辣口感为产品的主要佐味,赢得了很多消费者对它的喜爱。...
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煎连蟹壳有什么特色-煎连壳蟹是哪里的菜
  • 煎连蟹壳有什么特色-煎连壳蟹是哪里的菜

  • 煎连蟹壳是一种非常有名且好吃的菜肴,相信大家都并不陌生,吃过之后只有一种感觉,停不下来,不会腻的一道菜,并且价格也很实惠,很多不是这道菜的发源地的人们都非常追捧它,它的受欢迎程度非常高。关于这道菜,大家有很多比较关心的问题,比如,煎连壳蟹是哪里的菜以及煎连蟹壳有什么特色...
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大面包蟹壳里东西能吃吗
  • 大面包蟹壳里东西能吃吗

  • 可以。大面包蟹壳像一只蟹肉罐头,掰开之后里面满满的都是黄和肉。整个面包蟹头部里面都是黄,加上肚子里的蟹黄可以吃很多。味道是普通海蟹的味道,但是肉质更鲜美,蟹壳内的黄都可以吃,量非常足。大面包蟹最好是采用蒸煮的方法食用,能保留海鲜的鲜美。...
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薄壳的做法 薄壳(潮汕名) 薄壳怎么做
  • 薄壳的做法 薄壳(潮汕名) 薄壳怎么做

  • ““薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品。”食材明细主料薄壳(500g)辅料蒜(半个)小米椒(2个...
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蟹黄壳是哪里的小吃
  • 蟹黄壳是哪里的小吃

  • 我们如果经常性的出去旅游的话,我们就会发现,有很多的地方都有很多的特色小吃或者是美食等等。比如说蟹黄壳这道美食就有很多人喜欢吃,不过有些人没有听说过也就不知道蟹黄壳是哪里的小吃了。一、蟹黄壳是哪里的小吃蟹黄壳这道美食其实最开始出现是在上海,所以说大家要是想要...
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大面包蟹蟹壳里的能吃吗
  • 大面包蟹蟹壳里的能吃吗

  • 能吃。大面包蟹蟹壳里面的肉和蟹膏、蟹黄都是可以食用的,但蟹腮以及蟹胃等是不能吃的。大面包蟹是常见的螃蟹品种,个头偏大,外壳较硬,外表犹如面包一般。大面包蟹的烹饪方式多样,可以煮着吃、蒸着吃、烤着吃等。烹饪大面包蟹的时间不宜过久,以免影响肉质的口感。...
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卤蛋带壳还是不带壳
  • 卤蛋带壳还是不带壳

  • 都可以。卤蛋不带壳更入味;制作卤蛋前应先将鸡蛋放入锅中约十分钟左右煮熟,关火后过一下凉水约二十分钟后再剥壳;将剥好壳的鸡蛋放到锅中,倒入大料、桂皮、生抽、八角、香叶、老抽、红糖等卤料,煮沸后小火煮十分钟关火;静置一天一夜后,鸡蛋就入味了。...
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蛋壳布丁的做法 蛋壳布丁 | 蛋壳碎了?别担心,里面有布丁! 蛋壳布丁怎么做
  • 蛋壳布丁的做法 蛋壳布丁 | 蛋壳碎了?别担心,里面有布丁! 蛋壳布丁怎么做

  • “厨房变成游乐场,玩一场童趣食光,用无穷无尽的想象力,给食材施上美味魔法。”食材明细主料鸡蛋液(2个)辅料牛奶(240ml)细砂糖(20克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋壳布丁的做法步骤1、取一个鸡蛋先用小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出来。2、再小心的用小剪刀把口剪大点。3...
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椰子壳里的椰肉怎么取出来
  • 椰子壳里的椰肉怎么取出来

  • 1、用钝刀砍。用钝刀将椰子壳砍成小块,再用勺子将椰子肉挖出来即可。2、用微波炉加热。将带壳的椰子放入微波炉中加热,拿出来放入冷水中浸泡一会,再用锤子将椰子壳敲碎,用勺子挖出果肉即可。3、用蒸锅蒸。将带壳的椰子直接放入蒸锅蒸,椰子壳和果肉就会自然分离,最后用小刀将椰...
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大面包蟹壳里面的白色膏能吃么
  • 大面包蟹壳里面的白色膏能吃么

  • 可以。面包蟹中白色膏是蟹膏,而且公螃蟹中才会有,母螃蟹中是蟹黄,颜色是黄色的。蒸面包蟹的时候需要蒸15-20分钟的时间,可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下面包蟹的外壳有没有变成红色,变成红色就证明蒸熟了。蒸好的面包蟹最好是当天吃完。...
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蟹壳里灰色的是蟹黄吗
  • 蟹壳里灰色的是蟹黄吗

  • 不是,是蟹的鳃。新鲜的大闸蟹剥开壳后,里面两侧有灰色的软软的东西,那是蟹的鳃,是不可以食用的。在制作香辣蟹时,可以将鳃的部分先去掉,以便食用。大闸蟹也可以将表面洗净后直接整个清蒸,蒸好后的蟹,要注意不要误食鳃的部分,蟹肉及蟹黄可直接食用。...
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鸭脑壳里面是不是都可以吃
  • 鸭脑壳里面是不是都可以吃

  • 是。鸭头经过卤制鲜香可口。鸭脑壳常见的做法有卤鸭头、酱鸭头、麻辣鸭头等。生的鸭脑壳味道较重,通常需要用大量的香料来去掉鸭头的腥味,因此在制作鸭头之前,建议先用清水冲洗干净,再放入葱、姜、料酒等常用调料去腥。没有食用完的鸭脑壳要放进冰箱保存。...
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大面包蟹壳里灰色的东西能吃吗
  • 大面包蟹壳里灰色的东西能吃吗

  • 不能。大面包蟹壳里面灰色的东西是内脏,含有重金属等物质,是不能食用的,吃大面包蟹的时候需要将灰色的部分去除。大面包蟹别名馒头蟹等,主要分布在太平洋海域,外壳较硬,个头偏大,外形似面包一般。大面包蟹的吃法多样,可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃等。...
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椰子壳里的白瓤怎么吃
  • 椰子壳里的白瓤怎么吃

  • 直接吃、做菜。椰子壳里面的白瓤其实就是椰子肉,可以直接生吃,也可以做成菜肴,例如椰子鸡汤、椰子糯米蒸鸡饭、椰肉虾仁猪骨汤、椰肉焖鸡块等。椰子的壳比较坚硬,需要用刀背或者是锤子敲击椰壳,裂开后,用力的将椰子肉和椰壳掰开,然后分开即可。...
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大面包蟹壳里的黑色东西能吃吗
  • 大面包蟹壳里的黑色东西能吃吗

  • 可以吃。面包蟹中的这种黑色物质相当于螃蟹的外壳。买回来的面包蟹通常需要在清水中长时间保存,这时候螃蟹里面的脏东西都排出来了,这种黑色物质就是纯蛋白质,是可以食用的。吃螃蟹后,在手掌上滴一点白酒,双手反复揉搓,然后用清水冲洗,可以去除螃蟹的腥味。...
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嘎嘎鸭脑壳店在哪里?
  • 嘎嘎鸭脑壳店在哪里?

  • 餐饮提问:嘎嘎鸭脑壳店在哪里?zy1178回答:嘎嘎鸭脑壳这个品牌,是近几年才比较火爆的,它是具有原创风格的类别食品销售品牌。这因为这点,所以一直以来比较受大众的喜欢,而且这个品牌主要开在四川各个城市,它主要是以香辣口感为产品的主要佐味,赢得了很多消费者对它的喜爱。...
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蒸螃蟹壳里面怎么洗
  • 蒸螃蟹壳里面怎么洗

  • 用小刷子进行轻轻刷洗就可以刷洗干净。螃蟹可以和调料生姜,生抽一起蒸,这样螃蟹的口感会更加的美味。蒸螃蟹的时候,中途需要打开一次锅盖,避免水煮干,造成螃蟹蒸糊,影响螃蟹口感。螃蟹蒸好关火后,可以继续焖10分钟,这样螃蟹吃起来口感会更佳。...
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椰子壳里的肉可以吃吗
  • 椰子壳里的肉可以吃吗

  • 可以。椰子的壳很硬,剖开后可以看到中心的椰汁流出,在椰子壳和椰子汁中间的就是椰肉了,椰肉可以晒干加糖吃,商业包装出售的椰子条,就是椰肉加工做出来的,但不方便取出,最好是先将椰子放到冰箱冷冻一小时,然后再剥离椰肉就很方便了。...
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