![有什么办法解决？-为什么馒头出锅的时候会瘪]( "有什么办法解决？-为什么馒头出锅的时候会瘪")
- 在我们的生活中馒头是最常见的面食类主食，可能我们自己也亲自动手蒸过馒头，想必大家肯定也遇到过这样的情况，刚刚蒸好的馒头不知啥原因竟然就瘪了，为什么馒头出锅的时候会瘪，为什么别人蒸的馒头都是圆圆的，我们的馒头就“塌方了”?其实这里是有说法的，同样也是有解决办法的。为...
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![小笼包蒸多长时间可以出锅]( "小笼包蒸多长时间可以出锅")
- 15-20分钟。大火蒸锅，水烧开后放入小笼包，素馅的小笼包约15分钟即可，肉馅的可稍微适当延长时间，20分钟即可，时间太久包子的表皮易软烂，影响口感。小笼包蒸熟后不要立刻开锅，将蒸锅或者蒸屉直接连盖端出，稍微放凉一点再揭盖。...
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![水煮荷包蛋怎么做不散，要多加一步，出锅不散也不粘锅]( "水煮荷包蛋怎么做不散，要多加一步，出锅不散也不粘锅")
- 荷包蛋分油煎和水卧两种，有些健身减肥的朋友为避免摄入过多油脂，都会选择做软嫩的水煮荷包蛋来吃。加一杯牛奶，整个早上的营养都足够了。大家在做水煮荷包蛋的时候是否会遇到“荷包蛋怎么做不散”的问题呢?鸡蛋一入水，煮着煮着变成煮蛋花汤了!明明想吃水煮糖心荷包蛋，最后变成...
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![螃蟹清蒸多久可以出锅]( "螃蟹清蒸多久可以出锅")
- 十五到二十分钟。螃蟹在蒸之前，首先要用刷子处理螃蟹的蟹壳和蟹腿，然后放到清水里养半天，待螃蟹排净腹中污物才克开始处理螃蟹。在蒸之前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上进行腌制。蒸前用绳子将螃蟹绑住，这样蒸的时候螃蟹腿不易掉。锅中放适量水，将螃蟹放入盘中，蒸15到20分钟即可...
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![一道五分钟出锅的红烧冬瓜教给你！图解-冬瓜除了烧汤还能红烧]( "一道五分钟出锅的红烧冬瓜教给你！图解-冬瓜除了烧汤还能红烧")
- 冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，并且冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。说到这里你一定很心动，关于冬瓜的家常吃法我就先做为敬。主料冬瓜：200克辅料豆瓣：适量大蒜：适量干...
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![花卷蒸多久出锅]( "花卷蒸多久出锅")
- 10分钟。蒸花卷需要冷水上过开始蒸，等冒蒸汽后蒸10分钟再关火。用凉水可以使用花卷有个发酵的时间，关火之后等1分钟左右再揭开锅盖，能防止冷空气进入锅中使馒头变形收缩，焖过的花卷口感也会更松软。...
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![玉米饼的做法 不用揉面，不用擀面，超经典做法，又软又香，出锅就没了 玉米饼怎么做]( "玉米饼的做法 不用揉面，不用擀面，超经典做法，又软又香，出锅就没了 玉米饼怎么做")
- “一日三餐，早餐在三餐中占着重要位置，据有关数据显示，竟有三成上班族不吃早餐，现代社会快节奏的生活，再加上996模式，着实让不少人身心疲惫，更别提早上自己做早饭了，有部分朋友好好吃一次早餐都已然成了奢望。还有一部分人会选择在附近店里或者摊位上随便买点早餐应付了事，只为满...
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![馒头蒸好多久可以出锅]( "馒头蒸好多久可以出锅")
- 10-20分钟。具体时间与馒头的大小有关系，个头越难蒸熟，时间也就越长。比较大的馒头在水开之后要蒸20分钟才能熟，较小的馒头，开锅蒸10分钟左右即可。要注意把握时间，时间太短蒸不熟，太长容易导致馒头收缩老化。...
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![蒸馒头出锅后为什么塌]( "蒸馒头出锅后为什么塌")
- 搅拌不均匀、搅拌过度、发酵过度、发酵不到位、面筋含量不够等原因都会导致蒸好的馒头出现塌陷。在馒头整形完毕后，建议在上锅蒸前，可以静置10分钟，让面筋恢复弹性后再上锅蒸制，蒸制关火完毕后，可以先焖5分钟再开盖，这样可以避免瞬间的温差导致馒头塌陷。...
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![红烧肉出锅时需要勾芡吗]( "红烧肉出锅时需要勾芡吗")
- 要。红烧肉出锅时进行勾芡会使红烧肉的汤汁更加浓郁，提味的同时能够让红烧肉看起来更有食欲。做红烧肉勾芡和不勾芡的区别就在于汤汁的粘稠度和味道，勾芡要比不勾芡的汤汁更浓稠，味道也更香醇。勾芡可以用专门的勾芡粉，也可以使用普通的水淀粉。...
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![蒸螃蟹多长时间出锅]( "蒸螃蟹多长时间出锅")
- 20分钟。蒸螃蟹是不需要解绑螃蟹，这样螃蟹在蒸的时候，就不会因为乱动而有掉脚的问题。蒸螃蟹时记得要把螃蟹翻过来，肚子朝上面开蒸，因为背部的壳比较硬，这样蒸的话，螃蟹容易熟。螃蟹壳完全变红后就表明螃蟹已经蒸熟，蒸的时候不需要放盐，因为海鲜本身就有咸味。...
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![烫面牛肉蒸饺几分钟出锅]( "烫面牛肉蒸饺几分钟出锅")
- 十五至二十分钟。将牛肉放入盆中，加入葱姜蒜料酒等调味品，加入清水，搅拌均匀，使肉馅变为糊状即可，擀好面皮，在其中放入之前调好的肉馅，包成饺子状，在蒸笼上刷一层油，防止饺子皮粘在上面，同时蒸饺要间隔放，防止饺子皮之间发生黏连的现象。...
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![蒸饺蒸多少分钟可以出锅]( "蒸饺蒸多少分钟可以出锅")
- 二十分钟。将包好的饺子放到蒸锅的篦子蒸盘中，然后需要在蒸盘底部铺上一块保鲜膜，这样可以防止蒸好的饺子取出时粘到蒸锅，取饺子时会方便许多。在蒸蒸饺时，在蒸锅中放入适量的水，水沸腾了之后再蒸二十分钟，注意要注意随时加水，防止烧干锅。...
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![熬粥出锅时可以勾芡吗]( "熬粥出锅时可以勾芡吗")
- 可以。若是觉得熬煮好的粥不够黏稠时可以通过勾芡来进行调节，这样可以使得熬煮好的粥类食用起来口感会更加顺滑美味。若是觉得勾芡比较麻烦的可以在熬煮粥类时放入少许糯米，糯米经过熬煮后会释放出黏稠的胶状物，可以起到勾芡的作用。...
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![麻团的做法 麻团丨出锅个个空心，香脆又软糯 麻团怎么做]( "麻团的做法 麻团丨出锅个个空心，香脆又软糯 麻团怎么做")
- “麻团在北方经常会被做为早餐食用，2元一个，软糯香甜深受人们的喜爱。今天老左把麻团详细的做法和技巧分享给大家，做法简单易学，只要记住这几个小技巧在家就能轻松做，按照这个方法做出来的麻团表皮酥脆又软糯香甜，个个空心，学会都可以开店了，喜欢吃麻团的家人们来看看具体是怎么...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头，最正宗的做法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易学，全家都爱吃 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头，最正宗的做法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易学，全家都爱吃 剁椒鱼头怎么做")
- “作为一个湖南人，最熟悉的味道大抵就是剁椒鱼头了。开心，剁椒鱼头配啤酒，伤心，剁椒鱼头配白酒，得意，剁椒鱼头配红酒，失落，剁椒鱼头配黄酒，哈哈哈哈。无数次舌尖邂逅的耳鬓厮磨，这种酣畅淋漓的酸鲜辣，已经融入湖南人的灵魂中，刻进湖南人的骨子里。一口鲜美的鱼头，一杯辛辣的烈酒，之于独...
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![发面饼的做法 香喷喷的发面饼出锅喽 发面饼怎么做]( "发面饼的做法 香喷喷的发面饼出锅喽 发面饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）辅料芝麻（少量）酵母（五克）水（200ml）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）发面饼的做法步骤1、500克面粉，加入200ml水，加5克酵母，揉成光滑面团，放在温暖的地方，使其发酵到两倍大2、芝麻盐，是先前做好的。做法：平底锅不放油，热锅，放入洗净的芝麻，炒致芝麻乱蹦，晾凉，用面杆压...
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![香喷喷的超级下饭图解-两分钟就能出锅的爆炒甘蓝要这样做]( "香喷喷的超级下饭图解-两分钟就能出锅的爆炒甘蓝要这样做")
- 这样做的爆炒甘蓝超级下饭。快手菜。基本10分钟就可以搞定。无论是上班族还是宝妈都可以很快的做好菜。而且这个甘蓝对人体非常。可以清热去火，对肠胃也是非常的有益。在大吃大喝后。来一道爆炒甘蓝。自己和家人都一定非常的喜欢这道菜。主料甘蓝：一颗辅料干辣椒：根据自己吃...
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![年糕出锅太粘如何处理]( "年糕出锅太粘如何处理")
- 将其晾凉再食用。炒年糕的时候等水开之后放入年糕，用勺子不停搅动即可。为让年糕能够不粘锅，需要在炸之前煮一次，过一次凉水。在炒年糕的时候，要等油锅热了之后放入年糕，并且需要不断地翻炒，可以加入适量的热水。也可以在炒年糕之时，多放点油，这样不仅颜色好看，也不会粘锅了。...
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![新手易学如何做简单又好吃-美味的苋菜烙饼－从和面到出锅]( "新手易学如何做简单又好吃-美味的苋菜烙饼－从和面到出锅")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小麦面粉：250苋菜：小把小葱：几根蒜：一瓣辅料豆豉（我用的老干妈）：一勺黑胡椒粉：小半勺具体步骤1.面粉倒入盆里后，用筷子在中间戳个洞，倒一汤匙温水，把四周的面往中间扒拉，成絮状后接着找干的面粉中间倒水，接着扒拉，...
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![这种电饭煲做鸡翅的方法超简单，只需一步，鲜嫩多汁的鸡翅就出锅了]( "这种电饭煲做鸡翅的方法超简单，只需一步，鲜嫩多汁的鸡翅就出锅了")
- 电饭煲原本是用来煮米饭的，但随着科技的发展，电饭煲的功能也就从单一的煮饭功能发展成可熬汤、熬粥、做蛋糕、做面包多功能电饭煲。当然，人们还用自己的创造力研发了许多用电饭煲制作的新菜肴，电饭煲做鸡翅就是其中之一。下面小编就给大家介绍一下如何用电饭煲做唇齿留香的鸡...
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![艾叶糍粑蒸多久出锅]( "艾叶糍粑蒸多久出锅")
- 水开后，蒸十至十二分钟。艾叶糍耙也叫做青团，是中国南方比较普遍的美食。艾叶糍耙是用新鲜的艾叶、糯米制作而成的，入口甜糯，因各地的民俗不同，所以制作艾叶糍耙的材料也会稍有不同。艾叶在制作艾叶糍耙之前需要清洗干净，放入锅中煮熟，捞出后放入清水中浸泡，这样可以去掉艾叶的苦...
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![美味排骨的做法 一步出锅的美味排骨 美味排骨怎么做]( "美味排骨的做法 一步出锅的美味排骨 美味排骨怎么做")
- “这是我在视频上学的一款菜品，简单又好吃，大家可以来试试。”食材明细主料排骨两斤（适量）辅料土豆（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味排骨的做法步骤1、排骨洗净控干水份（我用的是龙骨，又实...
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![蒸久了就老了-大闸蟹蒸多久出锅]( "蒸久了就老了-大闸蟹蒸多久出锅")
- 大家都喜欢吃大闸蟹嘛，大闸蟹是非常受大家喜欢的一道菜肴，那我们知道大闸蟹呢，要将它煮熟加工也是非常不容易的，那你们知道大闸蟹蒸多久出锅吗?今天我们就一起来看一看大闸蟹的蒸煮时间吧。大闸蟹蒸多久出锅半个小时左右。首先我们要准备两只大闸蟹，去掉前期的准备工作呢，我们...
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![如何做紫菜蛋花汤，简单方便的快手汤，两分钟就能出锅图解]( "如何做紫菜蛋花汤，简单方便的快手汤，两分钟就能出锅图解")
- 紫菜蛋花汤是一道非常传统的快手汤，一两分钟就可以上桌，十分简单方便，同时营养还很丰富。要知道紫菜这个食材本身就富含鲜味，能够补充碘元素，加上蛋花，对于小孩子来说也是一道营养丰富的美味菜汤。主料紫菜：适量鸡蛋：2个辅料大葱：1段料酒：5克食盐：5克详细步骤：第一步大葱切成末第二步...
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味味甜
