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关于自制鸡蛋糕的餐饮百科

轻松自制鸡蛋糕如何做简单又好吃
  • 轻松自制鸡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时虽然这道自制鸡蛋糕成品在众多甜品里并不很显眼,但是它的口感算是一等一的好的了。松软、绵密是它最大的特点了。而且制作这道鸡蛋糕并不会那么的困难,你只要多看几遍步骤或跟着步骤一起做,就能够轻松的做出...
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家常自制鸡蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常自制鸡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟做蛋糕这类烘培食品,基本功是很重要的,这款家常自制鸡蛋糕可以说是蛋糕里面最容易制作的了。相信北方的小伙伴童年记忆里的零食鸡蛋糕肯定是其中之一。鸡蛋糕松软的口感里带着鸡蛋的香气,吃一个就很满足了。...
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安全营养自制鸡蛋糕如何做简单又好吃
  • 安全营养自制鸡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟老式鸡蛋糕也就是槽子糕,是老一辈人最思念的味道,在物质匮乏的年代能吃到一块蛋香浓郁鸡蛋糕那是一件多么享受的事情。但是现在好吃的东西太多,传统的口味已经不太跟得上现代人的味蕾变化,这款安全营养自制鸡...
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家庭版鸡蛋糕如何做简单又好吃
  • 家庭版鸡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:120公克细砂糖:90公克奶油:100公克蛋:3个牛奶:2大匙发粉:1/2小匙香草精:数滴辅料具体步骤1.)将面粉过筛,奶油隔水加热融化。2.)先将蛋打散,加入细砂糖拌匀后再将奶油倒入一起搅拌均匀。3.)然后再将面粉、...
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电饭锅做鸡蛋糕如何做简单又好吃-超详细
  • 电饭锅做鸡蛋糕如何做简单又好吃-超详细

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料鸡蛋:4个低筋粉:96色拉油:48牛奶:96小苏打:2塔塔粉:8白砂糖:85辅料具体步骤1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开(注意蛋白里不能有一点蛋黄,和水。)将蛋黄打散后加入40克糖,2克小苏打,打匀。2.加色拉油,打至蛋黄微微发白。3.在...
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自制鸡蛋肠的做法 【沈阳】自制鸡蛋肠 自制鸡蛋肠怎么做
  • 自制鸡蛋肠的做法 【沈阳】自制鸡蛋肠 自制鸡蛋肠怎么做

  • “自制鸡蛋肠,调剂一下重口重油的浓香生活~也是不错的”食材明细主料鸡蛋(10个)花椒(10g)辅料盐(15g)大料(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制鸡蛋肠的做法步骤1、花椒,大料各取10克用温水浸泡15分钟待用。2、10个鸡蛋加入食盐搅拌均匀。3、只用饮料瓶子制作的漏斗灌入蛋液...
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自制戚风蛋糕怎么做-自制戚风蛋糕的做法
  • 自制戚风蛋糕怎么做-自制戚风蛋糕的做法

  • “口感细致柔软,比自己买过的都要好吃;蛋糕表面不开裂,不回缩,配上一杯牛奶,一整天都心情愉悦。”食材明细主料低筋面粉(85g)鸡蛋(5个)牛奶(40g)辅料食用油(40g)细砂糖(90g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要...
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自制咸鸡蛋-咸鸡蛋
  • 自制咸鸡蛋-咸鸡蛋

  • “咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。”食材明细主料鸡蛋(10颗)辅料白酒(500克)盐(350克)十三香(2勺)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸鸡蛋的做...
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自制小蛋糕的做法 自制简单快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎么做
  • 自制小蛋糕的做法 自制简单快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎么做

  • “这款小蛋糕是昨天儿子说我:妈,周末你都把我关在家里,我都无聊死了,我说那你也学学做蛋糕吧,以后肚子饿了,妈妈不在家,你可以自已做着吃。儿子听完开心的说,哦,太好。主要是终于可以有东西被他毁灭了”食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉(1包)面粉(适量)辅料食用油(适量)白糖(适量)奶香(口味)烤(工艺...
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自制松花蛋糕-松花蛋糕
  • 自制松花蛋糕-松花蛋糕

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)松花蛋(2个)辅料食用碱(3g)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制松花蛋糕的做法步骤1、6个鸡蛋打散。2、加入3克碱。3、加少许盐。4、加入2个切碎的松花蛋。5、搅拌均匀。6、保鲜盒里刷油,倒入蛋液。7、盖保鲜膜扎眼,上锅蒸十五分钟。8、出锅脱模放...
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自制蛋糕-蛋糕
  • 自制蛋糕-蛋糕

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)鸡蛋(4颗)白糖(85克)辅料橄榄油(30克)水(60克)发酵粉(1克)盐(1克)白醋(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制蛋糕的做法步骤1、材料如下。2、面粉过筛。3、面粉加水油发酵粉和20克白糖,再分离蛋黄放入拌匀。4、蛋清放入无油无水的盆子里,分三次放入白糖。...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕[电饭锅即可] 自制蛋糕怎么做

  • “对于吃货的我,总是不断想创新造吃。今天实践了蛋糕的做法~鸡蛋四个,蛋清和蛋黄分开,蛋清加入少量盐和一勺糖搅拌,等变浓之后再加入一勺糖,连续搅拌20分钟[这个阶段很费力,也很重要,蛋清变奶油的过程]。然后在蛋黄里加入牛奶,糖和牛奶搅拌均匀,在加入奶油搅拌均匀,放入预热过加入油...
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电饭煲自制蛋糕-蛋糕
  • 电饭煲自制蛋糕-蛋糕

  • “第一次制作蛋糕,好紧张的....材料很简单:六个鸡蛋,250ml的纯奶,6勺糖(普通的瓷勺),少许面粉,还有一点点的酵母粉”食材明细主料鸡蛋(6枚)纯奶(250ml)白糖(6勺(普通的瓷勺))面粉(三勺(这个量自己决定))酵母粉(一点点就好)辅料黄油(适量)葡萄干(适量)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制...
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自制蒸蛋糕怎么做-自制蒸蛋糕的做法
  • 自制蒸蛋糕怎么做-自制蒸蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料猕猴桃(适量)调料玉米淀粉(适量)白糖(适量)酸奶(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蒸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入少许玉米淀粉和酸奶。2、打散,加入适量白糖。3、然后加入几块切好的猕猴桃。4、封上保鲜膜用牙签扎几个孔,上蒸锅蒸30分钟。5、可以...
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自制鸡蛋肠-鸡蛋肠
  • 自制鸡蛋肠-鸡蛋肠

  • “做蒜肠剩下不少肠衣,不能浪费啊,最方便的食材就是鸡蛋啦。而且蛋液比肉更好灌进肠衣里。口感细腻,五香味十足,非常好吃。”食材明细主料鸡蛋(我用了9个,大家可以随意。)盐渍肠衣(少许(非常禁用,要少泡))辅料黑胡椒粉(少许)料酒(少许)盐(少许)五香粉(少许)淀粉(少许)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)...
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自制酸奶蛋糕的做法 超简单自制酸奶蛋糕 自制酸奶蛋糕怎么做
  • 自制酸奶蛋糕的做法 超简单自制酸奶蛋糕 自制酸奶蛋糕怎么做

  • “松松软软的蛋糕是下午茶的首选哦!~”食材明细主料面粉(两大勺)辅料鸡蛋(两个)配料酸奶(2勺)白砂糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制酸奶蛋糕的做法步骤1、把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。2、打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入...
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自制核桃蛋糕怎么做-自制核桃蛋糕的做法
  • 自制核桃蛋糕怎么做-自制核桃蛋糕的做法

  • “蛋糕宝宝很喜欢,加上核桃的蛋糕没有试过,就做做”食材明细主料鸡蛋(四个)低筋面粉(100克)白糖(80克)核桃仁(适量)辅料橄榄油(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制核桃蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入打蛋器的专用盆2、放入温水盆里打发3、白糖加入打发的蛋液里,继续在温水里打发...
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自制简易蛋糕-简易蛋糕
  • 自制简易蛋糕-简易蛋糕

  • “临时打奶油做的蛋糕,中途裱花袋破了,卖相有待提高😂”食材明细主料低粉(80g)蛋黄(4个)蛋清(3个)牛奶(40g)淡奶油(200g)辅料玉米油(40g)白砂糖(60g)白醋(适量(几滴即可))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制简易蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入40g玉米油&40g牛奶拌匀,80g低粉过筛...
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自制鸡蛋面-鸡蛋面
  • 自制鸡蛋面-鸡蛋面

  • “现今的中国,食品问题层出不穷,地沟油、橡胶面、毒牛奶等防不胜防,要改变这种现状,路会很长。而个人能力有限,我们所能改变的也只有自己----生活习惯、生活方式。尽量减少外出用餐,自制一些食品材料等都是一些好的办法。”食材明细主料高筋面粉(500g)鸡蛋(2个)辅料水(70g)配料食盐(5g...
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自制鸡蛋饼-鸡蛋饼
  • 自制鸡蛋饼-鸡蛋饼

  • “地摊上做的很好吃,可,再好吃也没有自己动手做出来的心满意足。第一次做的样子实在太丑,但是就是这个丑丑的饼,让我烦躁的心得以安定给大饼打100分♥爱生活,爱自己,”食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料鸡蛋(适量)生菜(适量)酱(适量)火腿(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制鸡蛋...
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自制蛋糕怎么做-自制蛋糕的做法
  • 自制蛋糕怎么做-自制蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋糕粉(250克)鸡蛋(500克)辅料油(50k)奶(50克(或者水))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蛋糕的做法步骤1、电动打蛋器2、入烤箱烤30分钟3、成品蛋糕图...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做

  • “可爱的造型,让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料黄油(适量)白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到这个程度就可以了3、加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右,使其融合化。)4、加入面粉,一个...
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自制戚风蛋糕-戚风蛋糕
  • 自制戚风蛋糕-戚风蛋糕

  • “享受做美食的过程,虽然耗时但是愉快。第一次尝试,一款电饭锅戚风蛋糕出炉。那一刹那心情无与伦比的美丽~”食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(5个)辅料牛奶(50ml)白砂糖(50克)玉米油(30ml)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清,蛋黄分离。备用。放进一定是...
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自制蛋糕千层怎么做-自制蛋糕千层的做法
  • 自制蛋糕千层怎么做-自制蛋糕千层的做法

  • “自己动手丰衣足食!关注我get更多菜谱吧!”食材明细主料牛奶(250g)鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)芒果肉(350g)淡奶油(400g)辅料黄油(15g)糖粉(20g)细砂糖(45g)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制蛋糕千层的做法步骤1、加入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀。2、黄油隔水加热后加入,拌匀之后过一下...
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自制生日蛋糕
  • 自制生日蛋糕

  • 空碗中放入六颗鸡蛋然后把蛋黄从蛋清中分离出来,再放入蛋黄的空碗中放入五十克白糖,倒入半斤牛奶和一百克面粉,放入一点食用油。直到搅拌均匀无颗粒。在蛋清的碗中放入二十克白糖,搅拌成糊状,倒入到之前搅拌好的备料中。电饭锅刷一些油,倒进去就可以开始蒸蛋糕,在四十分钟就可以...
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