- 食材明细主料江西米粉(适量)辅料油辣椒(1小勺)咸菜(1小勺)萝卜干(1小勺)剁椒(1小勺)花生米(少许)葱花(少许)配料酱油(1小勺)鸡精(少许)麻辣鲜(少许)香麻油(少许)超辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南昌特色拌米粉的做法步骤1、江西米粉一般都是干的,不要以为是跟粉丝那样,要先泡水的再煮的,江西米粉...
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- 米粉的热度是大家有目共睹的,现在人们对于米粉的热爱程度已经不亚于对米饭和面食的了。街头巷尾的米粉店也是很常见,这种小餐饮是很多消费者都比较青睐的去处,这样强大的市场也是吸引了很多创业者加盟的眼光,但是很多人不知道加盟的详情,那么开米粉店步骤都有些什么呢?大家也都...
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- “不用解释的,南昌人的最爱”食材明细主料麻姑米粉(300克)小米椒(适于)火腿肠(适量)辅料肉(50克)大葱(适量)青蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南昌炒粉(南昌人的最爱)的做法步骤1、主料,米粉,事先泡2个小时2、辅料3、辅料预处理4、泡过的米粉,用开水煮,只要3分钟,就能煮好,用清水浸...
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- 现如今我们的生活已经离不开餐饮二字,在竞争越来越激烈的今天,饮食问题依旧是大家关心的热门问题,餐饮行业火热如初。一日三餐对于人们的重要性不言而喻,只有按时吃饭才能保障身体的健康,保证生活的有序。那么想投资餐饮行业,开一家特色小餐馆无非为一个很好的选择。面对激烈的...
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- “南昌拌粉已经成为了地方有名的小吃,在全国各地都有很多江西人,就有很多南昌小吃店,没吃过的人可以尝一尝,拌粉很好吃,你也试试。”食材明细主料米粉(适量)鸡蛋(2只)葱花(少许)辣椒酱(少许)辅料生抽(少许)蚝油(少许)老抽(少许)花生米(少许)胡椒粉(少许)调料盐(少许)油(少许)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗...
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- 食材明细主料藕(1段)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)辣椒粉(1勺)白糖(半勺)盐(1g)鸡精(1g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南昌凉拌藕的做法步骤1、藕去皮切片2、下锅炒熟捞出备用3、所有调料放入碗中搅拌均匀4、将调料汁倒在藕片上拌匀5、成品。...
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- 南昌作为中国的鱼米之乡,大多数人都十分喜爱。用大米制作出来的粉条则更是深受江西男女老少的喜爱。粉条比起面条多了几分劲道,多了几分顺滑,那么炒粉的味道这么好吃是用什么配菜来搭配的呢,今天小编就将给大家介绍一下南昌炒粉用什么配菜。一、南昌炒粉用什么菜江西是鱼米之...
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- “在网上碰到很多南昌老乡,都说起南昌的肉末茄子,它的确是道味美、下饭的经典菜,如果是到餐馆吃顿便饭,这道菜被点的几率是非常高的。因为它是素菜,但是却比吃肉还香!价钱又比荤菜要低,让人不爱它都不行啊!”食材明细主料紫长茄(两根)辅料肉末(少许)干辣椒(10克)蒜(4瓣)葱花(少许)配料料酒(1...
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- 食材明细主料南昌米粉(适量)猪血(适量)大骨汤(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)葱末(适量)剁椒(适量)配料豆瓣酱(适量)麻辣酱(适量)黑胡椒粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪血烫米粉的做法步骤1、米粉煮熟,用冷水冲净。2、猪血切块。3、放入热水中焯...
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- 不知道朋友们在平时逛街吃小吃的时候有没有吃过炒粉,炒粉是有米粉浸泡后像炒菜一样的方式炒至出来的,米粉不同于米线,口感相对来说稍微软糯一些,但是说到炒粉这种美食,小编今天想介绍的说是南昌炒粉,你听说过南昌炒粉吗,小编在去江西玩的时候吃过一次,味道真的不错。具有地方特色...
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- “这道南昌炒粉勾起我对南昌的美好回忆,我在南昌上学工作了8年多,那里的大街小巷都留下我的无数个脚印。南昌的早餐:拌粉、拌面、炒粉、粉面、炒年糕、肉饼汤。非常有特色!非常好吃!刚米芽提了意见在南昌吃的南昌炒粉确实是放:肉丝、大蒜子、豆芽或小白菜、不过我发现这的豆...
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- “这是一道极具特色的南昌传统菜。小时候,家里腌的鱼总是简单蒸一下就吃,或者烧着吃,我都不喜欢,唯独烧肉或烧排骨,我才爱吃。因为里面的肉和排骨吸取了咸鱼的咸鲜,特别好吃!每次都是肉和排骨被先吃掉,然后咸鱼才被慢慢消灭掉。本来现在不是做这个菜的季节,但是为了我的排骨专栏,我...
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- 食材明细主料江西米粉(适量)小青菜(适量)肉丝(少许)辅料酱油(适量)麻辣鲜(适量)辣椒末(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南昌炒米粉的做法步骤1、先跟大家讲讲我们的江西米粉。江西米粉分成很多品种:新丰米粉、抚州米粉、麻姑米粉等等,不管是哪个品种,你一定要注意看生产...
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- “北京有很多的米粉店,目前还没有发现真心好吃的,还是自己动手做起来。汤粉是湖南传统地道的早餐,每个米粉店门口都会有大大的汤锅,里面是用很多大棒骨和香料熬制的汤底。米粉烫过之后,配上各种小料,浇上骨头汤,再加一根标配——油条,一早上胃口就及满足了。从湖南寄来的米粉,传统...
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- “南昌民间饭庄的瓦罐汤是赫赫有名的,刚结婚那会儿,我身体很不好,老公就经常带我去民间喝瓦罐汤。因为职业的原因,我的嗓子经常不舒服,着凉就容易咳嗽,有时候咳到头疼、胸口痛,老公就会带我去民间喝花生猪肺汤。南昌人认为猪肺和花生都是润肺、打灰的(去除肺部的脏东西),这款汤的搭...
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- “猪肝米粉是南昌的传统美味,现在已经很少见了。如今外面店家卖米粉,主要就是早上的拌米粉、还有简餐炒米粉,汤米粉已经基本消失,取而代之的是烫米粉——就是将煮熟的米粉直接泡在肉饼汤里,这样方便快捷,节约成本,所以现在你在外面店家点汤米粉或煮米粉,基本都是烫出来的。当然,这...
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- “之前给大家介绍了南昌特色早点拌米粉,这米粉拌好了就要喝汤了。南昌人早上喜欢砂钵、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出来的肉饼汤。早上通常吃的肉饼汤和排骨汤,种类也比较多,一般的早点店里主要供应的有纯肉饼汤,我们一般称之为“光汤”,还有鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、墨鱼肉饼...
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- “来南昌,一定要吃这道菜,非常有南昌特色,做法看起来简单,但是要做得好吃,也需要一定的“功力”哈!如果你去餐馆吃这道菜,一定要去小餐馆呀!”食材明细主料咸菜(250克)肉末(50克)小米椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料料酒(1大勺)老抽(2大勺)糖(少许)麻辣鲜(1/2小勺)盐(1/2小勺)鸡精(1/2小勺)香油(少许)中辣(口...
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- “好久没来美食网了,看看之前的日志还是09年写的,真是汗颜呀,我这水潜的有点深了,现在要上来冒个泡咯。转眼间又到了我最爱的季节,虽然天气很舒服,可是却很容易上火,所以在这个季节要多吃些润肺的食物,如莲藕。这次我要介绍的是一道从小吃大的小吃,虽然现在南昌的街头还是有凉拌藕...
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- “买来的咸菜又酸又涩、不好炒?来试试南昌人的做法吧!”食材明细主料青红尖椒(各两个)咸菜(500克)辅料姜(2大片)蒜(6瓣)肉汤(适量)配料胡椒粉(10克)花椒粉(10克)麻辣鲜(8克)酱油(15毫升)鸡精(1小勺)盐(适量)白糖(1小勺)香油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南昌特色炒咸菜的做法步骤1、买来的...
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- 南昌,是江西省的省会,也是我国的一座历史文化名城。那除了鄱阳湖、滕王阁等著名景点,南昌炒粉也作为江西地区的著名小吃久负盛名。今天小编就来带大家了解一下,南昌炒粉的历史,以及它口味上的特点。相信看了小编的介绍,即使你从前没有了解过,也会爱上这款极具特色的小吃!一、南昌...
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- 1、粉蒸肉。用米粉包裹五花肉蒸制,口感鲜咸,肥而不腻。2、啤酒烧鸭。用南昌啤酒烧制鲜嫩鸭肉,鲜香四溢,汤汁浓郁。3、豆泡烧肉。用豆泡烧制猪肉,软糯适中,油而不腻。4、油浸鱼。一道南昌人改良的粤菜,酸辣鲜美。5、南昌烧土鸡。用当地走地土鸡为主料,味鲜不腻。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟正宗南昌炒粉是猪肉和青菜还有米粉做成的美食,比较好吃的一款美食,这款美食等营养比较丰富,所以大家都是比较爱吃的,但是米粉不要多吃,因为米粉的制作方式的原因,含有大量的白矾,多吃对于身体健康也不是很好,大家...
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- “人生的第一份菜谱。正好老妈想吃炒粉。那就把这个有意义的第一次献给南昌代表美食之一--南昌炒粉。”食材明细主料米粉(250g)猪肉(100g)青菜(数根)黄花菜干(数根)葱花(少许)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)生粉(少许)猪油(适量(或食用油))其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南昌炒粉的做法步骤...
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- 就现在社会而言,卤味其实已经不仅仅是主食里一道必不可少的菜品,它渐渐也成为人们日常生活中的休闲小吃零食,比如说追剧的时候就会希望身边有卤味的存在,足以证明它现在的市场前景非常不错,不知道各位加盟投资商们是否对卤味感兴趣呢?要知道可以将兴趣爱好变成一个选择加盟的原...
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