- “想这个想很久了,也历经了几次失败,不过味道真是没人失望,Q弹,嚼劲十足,还有一股特殊的香味,尝过难忘呀~~~~~传统的皮渣是河北省邯郸市、河南省安阳市的名吃,用粉条配以海米,葱花、蒜片、姜末、猪油,加水搅拌蒸制而成,可煎可烩,炒菜作汤。我这次介绍的是经过自己改良过的,做法其实大...
- 18909
- 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料香芹(适量)姜丝(适量)尖辣椒(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)花椒粉(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻辣香炒脆皮蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟去壳。2、放进油锅里小火将蛋皮酥黄。3、切好香芹、姜丝、辣椒待用。4、酥好的蛋。5...
- 26702
- “土豆怎样做都喜欢吃、我今天买的新土豆、把它们切小块、蒸熟、用铁锅、(那铁锅不粘、非常喜欢、)容化的黄油、煎至金黄、放入盐、花椒粉、辣椒粉、葱花、芝麻、好吃的不要不要的😍😍😍”食材明细主料新土豆(4个)辅料盐(半勺)花椒粉(小勺)黄油(20g)辣椒粉(小勺)白芝麻(1勺)香葱(1勺)微辣...
- 15438
- 食材明细主料金针菇(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)鸡精(适量)橄榄油(适量)芝麻(适量)葱花(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎五香麻辣金针菇的做法步骤1、食材提前洗净晾干水份备用。晾得越干越好2、将食材平铺在平底锅上,在上面刷上一层薄油,大火...
- 5541
- 食材明细主料麻辣肠(适量)辅料油(适量)麻辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎麻辣肠的做法步骤1、麻辣肠。2、切片。3、锅子烧热放入肠片。4、两至煎至金黄色。5、码盘即可。6、开动啦。...
- 19493
- 食材明细主料油渣(适量)莴笋(适量)香葱(适量)面粉(适量)辅料精盐(适量)油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)葱香(口味)扒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香煎猪油渣馅饺子的做法步骤1、拌馅,油渣剁碎,莴笋,香葱切末。装碗中放点精盐,酱油,鸡精。2、拌匀待用3、取适量的面粉加清水合面,再揉匀,搓条,切成同等份。擀...
- 6984
- “食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(一个)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺...
- 13649
- “让人允手指的麻辣皮皮虾,香、辣、麻,一边剥虾一边允手指。下饭、下酒好菜。”食材明细主料皮皮虾(1斤)辅料姜(少许)葱(少许)蒜末(少许)调料八角(1个)花椒(1匙)辣椒(2个)酱油(2匙)蚝油(2匙)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣皮皮虾的做法步骤1、所需食材。2、先爆香配料。3、倒入皮皮虾...
- 27245
- 食材明细主料豆腐皮(适量)辅料盐(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)油(适量)味精(适量)葱花(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎麻辣脆腐皮的做法步骤1、干豆腐皮泡好后沥去水备用2、平底锅里刷一层油,放入泡好的腐皮煎,煎至一面金黄后翻面3、把调料均匀撒上拌匀即可撒上葱花起锅装...
- 19688
- “重庆的夏天是非常热的,天热胃口就不好,所以到这个夏季我们家常煮粥吃,再配些爽口的小炒与煎鱼,倒也吃得有滋有味。秋刀鱼是我们家常吃的,别看它是条外貌不起眼的小鱼,可鱼油含量却相当高。且因为它是以浮游微生物为食,较无重金属累积、戴奥辛污染疑虑,富含鱼油的鱼头、鱼眼窝都...
- 24786
- “猪肉皮-----美容的好东东。炎热的夏天凉拌一下,酸酸辣辣QQ的,再配上一杯啤酒。绝伦儿!”食材明细主料猪肉皮(300g)辅料大葱(1根)大蒜(半头)香菜(若干)配料老干妈辣椒酱或辣椒油(适量)香油(适量)陈醋(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)树皮(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗...
- 24065
- “豆腐脑好吃、好做,但后续的工作量也是比较大的,就是豆渣的处理。我一般都是做馒头、花卷什么的,因为这样吃,用油量少一点,做饼的话,就要用油煎,多吃了会长不少的肉呀,得不偿失!这花卷就是昨天做豆腐脑的后续工作,豆渣的比例大,口感也明显是粗粮的感觉,我很喜欢,加上逛瘦西湖又累又饿...
- 22373
- “大豆含有丰富营养,大家都喜欢用大豆来榨汁饮,但是榨汁之后的豆渣就是废物吗?豆渣还能怎样循环再用呢?【豆渣】它对我们人体来说可是很有用滴呢!何以这么说?因为现在人的饮食主要是三高一低,【三高】就是:高盐;高糖;高油;【一低】侧是:低纤维!而豆渣的主要成份是纤维,它是一种不能被...
- 7648
- “豆子冼净放进豆浆机里加清水磨成豆渣过去豆浆汁留豆渣待用。将豆渣倒进不粘锅的锅里炒干水分,将炒好的豆渣盛出待用。锅里放小许油,下入干辣椒炒香,再倒进炒好的豆渣,加盐翻炒均匀。调入生抽,蒜叶炒匀。再调入麻辣鲜,鸡精炒匀即成。”食材明细主料豆渣(适量)辅料蒜叶(适量)干辣椒...
- 18189
- “凉皮的成份主要是大米,大米是我们日常生活中的主要粮食,除含有人体需要的营养成分,满足人体需要外,还具有食疗作用。具有补中益气、益脾胃的功效,是病后肠胃功能减弱、烦渴、虚寒、痢泄等症的食疗佳品。”食材明细主料面筋(100g)黄瓜(1根)豆芽(100g)凉皮(1张)辅料辣椒油(10g)醋(一勺)盐(5...
- 10175
- “每当朋友到我家聚餐时,他们都要我做这道麻辣皮皮虾,辣的直吐舌头,还绝不停手,就怕下手晚了被别人吃光,一个个的吃相真是不敢恭维。我跟老公也特别爱吃,吃上几个之后,麻、辣就开始杀出回马枪,从口腔四壁向舌头聚拢……忙来一口冰的酸梅汁,爽快透心。皮皮虾,学名叫“虾蛄”,俗称皮皮...
- 26480
- “油渣完全是意外的收获是把酥肉茭白的剩肉拿过来重加工滴没有想到五花肉经过回锅重煸后超酥松呢呵呵藏在煎蛋里口感真是超好超好超好看样子下次肯定会故意制造剩肉来用接着就送上这道下稀饭滴百搭美食“油渣虾皮煎蛋”对了,说到虾皮我只能说没有办法在义乌没有好虾皮我都...
- 25289
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天我们不仅仅教大家制作菜肴,而是教大家制作一种可以用来炒菜,可以用作蘸酱,可以配饭一起食用的酱料,也可以直接食用的麻辣的豉香青辣椒油渣。主材料就是猪油渣,经过油炸之后,香气逼人,让人欲罢不能,话不多说,让...
- 10136
- “家里还有些黑芝麻酱没有吃完,想着把它吃掉,最快的吃法就是做麻酱饼,厚厚的涂上一层,里面夹杂着五香粉,花椒粉的味道,这次看到家里的香葱,顺便放了一些,更香酥了,有时不轻易的一点改变,真能改变那原来单一的味道。打豆浆剩下的豆渣,用豆浆和面,你说这麻酱饼能不香吗?”食材明细主料面...
- 23857
- 食材明细主料黄豆渣(适量)肉泥(适量)辅料蒜叶(适量)干辣椒(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣霉豆渣的做法步骤1、霉豆渣1块。2、备好蒜叶提香,干辣椒提辣。3、霉豆渣切片。4、瘦肉泥。5、锅里倒进高汤烧开放进肉泥再煮...
- 16464
- “带鱼,虽是很普通的食物,但营养丰富,无论用来红烧还是清蒸都很美味,但还有一款最多味的香煎,让人一吃难忘。香煎的带鱼,下酒、下饭,都很不错。外皮酥脆,里面的鱼肉却很嫩。”食材明细主料带鱼(2块)辅料香葱(适量)生姜(适量)熟白芝麻(适量)配料食盐(2茶勺)料酒(1汤勺)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)孜...
- 8854
- 食材明细主料豆渣(大半碗)鸡蛋(1个)虾皮(适量)黑芝麻(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻虾皮豆渣饼的做法步骤1、豆渣大半碗。2、虾米洗净。3、面粉、鸡蛋、豆渣、虾皮、葱花、黑芝麻全部放入碗中、加少许清水。4、调成面糊。5、平底锅放油...
- 24961
- “这道菜,真的是很多人小时候的回忆吧。”食材明细主料猪油渣(适量)豆豉(适量)辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)水(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣油渣的做法步骤1、猪油渣。加少量水煮到出油的时候打出来。这里需要放油渣的盐。2、起锅放油。加入辣椒,豆豉。黄瓜。一起翻炒...
- 25276
- “做这个煎饼,真的是因为早上榨豆浆之后剩下的豆渣无法处理——直接倒掉好可惜,跟豆浆一起喝,口感超级差劲啊。所以樨儿想了半天,决定做个煎饼试试,没想到软软的很好吃哦。”食材明细主料豆渣(适量)蜂蜜(适量)牛奶(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆渣奶...
- 12970
- 食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)蒜泥(适量)葱花(适量)糖(适量)芝麻(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎麻辣杏鲍菇的做法步骤1、食材洗净备用2、撕成条备用3、取平底锅,里刷一层油后,放入撕好的杏鲍菇煎熟,在煎的过程中适量刷些油4、煎好后放入调料拌...
- 11121