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关于炒玉子豆腐的餐饮百科

家常炒玉子豆腐如何做简单又好吃
  • 家常炒玉子豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟很喜欢吃豆腐,因为豆腐十分细滑,口感非常香滑,用它来跟其他配菜一起炒之类的,非常好吃。而我最喜欢用豆腐来做的一道菜是炒玉子豆腐,这道菜一般家庭都可以做,十分简单,做起来又挺快的,用来招待客人也是不错了,色香...
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咸蛋黄炒玉子豆腐如何做简单又好吃
  • 咸蛋黄炒玉子豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料玉子豆腐:4条咸蛋黄:3个辅料具体步骤1.咸蛋黄碾成泥待用,玉子豆腐切片2.热油锅下黄油(这一步可有可无,喜欢浓郁点的味道可下黄油,不下也不会影响口感)3.玉子豆腐边裹玉米淀粉边下锅,小火煎至两面金黄,起碟沥...
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茄汁玉子豆腐怎么做-茄汁玉子豆腐的做法
  • 茄汁玉子豆腐怎么做-茄汁玉子豆腐的做法

  • 食材明细主料玉子豆腐(2支)辅料蒜末(适量)香葱(适量)干淀粉(3勺)调料干淀粉(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)番茄沙司(1勺)清水(半碗)白糖(1勺)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁玉子豆腐的做法步骤1、食材:玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、香葱。2、在碗中加入1勺干淀粉。3、加2勺生抽。4、加1...
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玉子豆腐鲜虾仁的做法 美味玉子豆腐鲜虾仁 玉子豆腐鲜虾仁怎么做
  • 玉子豆腐鲜虾仁的做法 美味玉子豆腐鲜虾仁 玉子豆腐鲜虾仁怎么做

  • 食材明细主料玉子豆腐(一条)虾仁(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤1、准备蛋豆腐和胡萝卜。2、准备虾仁(处理好的虾仁,去肠子,去壳)。3、将准备的玉子豆腐切片,胡萝卜切丝,虾仁用...
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韭菜炒玉子豆腐的做法 沙茶酱韭菜炒玉子豆腐 韭菜炒玉子豆腐怎么做
  • 韭菜炒玉子豆腐的做法 沙茶酱韭菜炒玉子豆腐 韭菜炒玉子豆腐怎么做

  • 食材明细主料玉子豆腐(2根)韭菜(65克)辅料熟猪肉(适量)沙茶酱(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒玉子豆腐的做法步骤1、食材:玉子豆腐、熟猪肉(已切成丝)、韭菜(已洗净切段)、沙茶酱2、将玉子豆腐放在案板上切开、去包装,切成厚片,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切...
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皮蛋玉子豆腐怎么做-皮蛋玉子豆腐的做法
  • 皮蛋玉子豆腐怎么做-皮蛋玉子豆腐的做法

  • 食材明细主料皮蛋(3只)玉子豆腐(2支)调料生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋玉子豆腐的做法步骤1、食材:皮蛋、玉子豆腐。2、将皮蛋剥壳放在案板上切开,待用。3、将玉子豆腐放在案板上切开、去包装,切开。4、接着,切好的皮蛋和玉子豆腐放入盘中。5、然后,加...
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海鲜菇炒玉子豆腐怎么做-海鲜菇炒玉子豆腐的做法
  • 海鲜菇炒玉子豆腐怎么做-海鲜菇炒玉子豆腐的做法

  • 食材明细主料海鲜菇(1包)玉子豆腐(2条)辅料胡萝卜(适量)莴笋(适量)蒜头(2片)调味料盐(适量)糖(1g)鸡粉(0.5勺)香油(0.5勺)鸡汁(1勺)生粉(25g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜菇炒玉子豆腐的做法步骤1、准备好食材。海鲜菇切除根部,胡萝卜跟莴笋切片。2、锅烧开水加盐先加入海鲜菇焯水。3、...
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玉子豆腐的做法 玉子豆腐蒸火腿 玉子豆腐怎么做
  • 玉子豆腐的做法 玉子豆腐蒸火腿 玉子豆腐怎么做

  • “新菜一款,玉子豆腐配火腿,环绕一个宛如朝阳的蛋黄,美其名曰“玉火朝阳”。”食材明细主料玉子豆腐(2只)圆中火腿(1根)鸡蛋(1只)辅料葱(适量)香菜(适量)枸杞子(5颗)配料生抽((蒸鱼豉油)适量)食用油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐2只,圆中火腿1...
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玉子豆腐炒藕片怎么做-玉子豆腐炒藕片的做法
  • 玉子豆腐炒藕片怎么做-玉子豆腐炒藕片的做法

  • “日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区,1995年从马来西亚引进中国。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡...
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鲜色玉子豆腐的做法 宝宝吃得香@@鲜色玉子豆腐 鲜色玉子豆腐怎么做
  • 鲜色玉子豆腐的做法 宝宝吃得香@@鲜色玉子豆腐 鲜色玉子豆腐怎么做

  • “这道菜非常简单,是一道标准的快手菜。看着孩子大口大口吃着营养丰富的菜。做妈妈的真是好开心...”食材明细主料玉子豆腐(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜米(适量)葱(适量)什锦豆(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜色玉子豆腐的做法步骤1、原料:玉子豆腐鸡蛋葱蒜米小葱什锦豆2、将玉...
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茄汁玉子豆腐的做法 茄汁金针烩玉子豆腐 茄汁玉子豆腐怎么做
  • 茄汁玉子豆腐的做法 茄汁金针烩玉子豆腐 茄汁玉子豆腐怎么做

  • “几年前在饭店里第一次吃玉子豆腐的时候,记得做的是铁板的,锡纸上垫着一层洋葱丝,然后是裹着甜辣酱的玉子豆腐,香香甜甜,口感又特别嫩滑,吃起来非常过瘾。不过那时候也没见过哪里有卖这个豆腐,现在就很方便了,一般的超市都能买到。家里没有铁板,我就改良了下,做了这道茄汁味儿的玉...
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素炒玉子豆腐怎么做-素炒玉子豆腐的做法
  • 素炒玉子豆腐怎么做-素炒玉子豆腐的做法

  • “素炒玉子豆腐,口感嫩滑,清淡不腻,新春宴客菜,用它来招待客人,比大鱼大肉都好吃,我家小朋友超喜欢。”食材明细主料玉子豆腐(2根)鸡蛋(2个)胡萝卜(1根)西兰花(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)味达美生抽(适量)玉米淀粉(适量)葱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)素炒玉子豆腐的做法步骤1...
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玉子豆腐怎么做-玉子豆腐的做法
  • 玉子豆腐怎么做-玉子豆腐的做法

  • “金针菇肉末烧豆腐”食材明细主料金针菇(100g)肉末(100g)日本豆腐(3根)胡萝卜(1/4根)辅料蒜头(2粒)调料盐(少许)糖(少许)淀粉(少许)胡椒粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉子豆腐的做法步骤1、肉沫放入碗里,加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉调味。2、腌制5分钟。3、金针菇...
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脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎么做
  • 脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎么做

  • 食材明细主料玉子豆腐(适量)番茄沙司(适量)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐从中间切开,再切成小块2、均匀的裹上玉米淀粉。3、锅中放油烧至八成热,放入玉子豆腐。4、炸至两面金黄捞起沥油。5、另起锅放少许油烧热,倒入一勺番茄...
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玉子豆腐沙拉的做法 【河北】玉子豆腐沙拉 玉子豆腐沙拉怎么做
  • 玉子豆腐沙拉的做法 【河北】玉子豆腐沙拉 玉子豆腐沙拉怎么做

  • “今天用玉子豆腐来拌个沙拉吃,调入了两款平时比较喜欢的焙煎芝麻口味和芥末口味的沙拉汁儿,这样即有芝香口味,又有清爽芥末味,可谓独具一格。”食材明细主料玉子豆腐(280g)辅料沙拉汁(2袋)盐(适量)葱(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉子豆腐沙拉的做法步骤1、准备所有食材2...
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玉子豆腐煲怎么做-玉子豆腐煲的做法
  • 玉子豆腐煲怎么做-玉子豆腐煲的做法

  • “谁还不是个“煲”😋”食材明细主料玉子豆腐(3个)金针菇(200g)辅料小葱(2根)蒜(2粒)青椒(1个)红椒(1个)调料酱油(1勺)蚝油(1/4勺)盐(少少许)咸香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉子豆腐煲的做法步骤1、金针菇切掉老根,洗净控水。2、小葱和青红椒切丁,蒜切末备用。3、鸡蛋豆腐跑个。4、切开,切...
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香菇烧玉子豆腐的做法 【金华】香菇烧玉子豆腐 香菇烧玉子豆腐怎么做
  • 香菇烧玉子豆腐的做法 【金华】香菇烧玉子豆腐 香菇烧玉子豆腐怎么做

  • 食材明细主料玉子豆腐(1条)香菇(7个)辅料味极鲜(1勺)盐(1勺)淀粉(2勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇烧玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐,中间砍断,一段一段的切好;2、油锅烧热,豆腐裹点玉米淀粉;3、裹满淀粉的玉子豆腐,放入油锅炸;4、炸好,表面金黄,捞出,沥油;5、另起锅,放入水、...
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玉子豆腐烩白玉菇怎么做-玉子豆腐烩白玉菇的做法
  • 玉子豆腐烩白玉菇怎么做-玉子豆腐烩白玉菇的做法

  • “到市场采购材料,被一大片白皑皑的小可爱吸引过去,近看才知识白玉菇。这么可人的菌菇一定要买回去,看到它仿佛尝到了它鲜脆味道。据说白玉菇是超级珍品,一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透;菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。现在都大规模人工种殖,赤手可得的美味,不容错过。日本豆腐又称玉...
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烧玉子豆腐怎么做-烧玉子豆腐的做法
  • 烧玉子豆腐怎么做-烧玉子豆腐的做法

  • “老公要吃日本豆腐!好吧!”食材明细主料玉子豆腐(4小包)胡萝卜(半根)火腿肠(1根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)番茄酱(1包)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐切厚片。2、准备葱姜蒜3、胡萝卜,火腿肠切丁4、葱姜...
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虾仁玉子豆腐的做法 滑滑嫩嫩滴【虾仁玉子豆腐】 虾仁玉子豆腐怎么做
  • 虾仁玉子豆腐的做法 滑滑嫩嫩滴【虾仁玉子豆腐】 虾仁玉子豆腐怎么做

  • “这是一道步骤简单却味道鲜美的蒸菜它外观漂亮诱人,口感丰富爽滑软嫩的玉子豆腐、鲜美弹牙的虾仁、色亮清甜的豌豆多层次的食材撞击让食者的味蕾得到十分的满足而且做法简单快捷,非常适合厨房新手轻松操作,从中增添信心找到下厨的乐趣~~”食材明细主料日本玉子豆腐(2条)虾仁(9...
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玉子豆腐炒蛋怎么做-玉子豆腐炒蛋的做法
  • 玉子豆腐炒蛋怎么做-玉子豆腐炒蛋的做法

  • 食材明细主料豆腐(3个)鸡蛋(2个)玉米甜豆(适量)辅料孜然粉(适量)椒盐(适量)调料料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉子豆腐炒蛋的做法步骤1、准备的食材如图。2、豆腐切小块。3、起油锅先炒玉米甜豆。4、加入豆腐不用翻炒。5、加入孜然粉和椒盐。6、加入打散的鸡蛋。7、等...
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玉子豆腐虾的做法 【东北】玉子豆腐虾 玉子豆腐虾怎么做
  • 玉子豆腐虾的做法 【东北】玉子豆腐虾 玉子豆腐虾怎么做

  • “这是一款味道鲜美的佳肴,豆腐选择了内酯豆腐和玉子豆腐,口感非常的滑嫩。用此和大虾搭配,形状好看,还有丰富的营养,每人一例,既养眼又美味。值得一试。”食材明细主料虾(4只)玉子豆腐(1个)肉肠(1根)内酯豆腐(1盒)辅料蚝油(1汤匙)生抽(1茶匙)盐(2克)味精(2克)料酒(1茶匙)水淀粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工...
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玉子豆腐炒虾仁怎么做-玉子豆腐炒虾仁的做法
  • 玉子豆腐炒虾仁怎么做-玉子豆腐炒虾仁的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)玉子豆腐(适量)辅料油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉子豆腐炒虾仁的做法步骤1、虾仁炒熟备用。2、玉子豆腐切段。3、锅中倒入适量油烧热后放入豆腐。4、煎至二面金黄。5、放入虾仁加入适量盐翻炒。6、加入水淀粉和葱花...
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玉子豆腐汤的做法 【东北】玉子豆腐汤 玉子豆腐汤怎么做
  • 玉子豆腐汤的做法 【东北】玉子豆腐汤 玉子豆腐汤怎么做

  • ““玉子豆腐”也叫“日本豆腐”,由于口感软嫩,非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些,主要是能保持其形状。今天,用玉子豆腐和西红柿搭配,制作一款味道鲜美的汤,口感味道都不错。”食材明细主料玉子豆腐(1个)西红柿(1个)辅料牛肉粉(5克)盐(2克)水淀粉(适量)香...
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玉子豆腐烧番茄的做法 【东北】玉子豆腐烧番茄 玉子豆腐烧番茄怎么做
  • 玉子豆腐烧番茄的做法 【东北】玉子豆腐烧番茄 玉子豆腐烧番茄怎么做

  • “这是一道营养丰富、口感软糯、烹制方便的家常菜肴,非常适合于老人和孩子食用,并且菜肴的色泽非常靓丽,诱人食欲,值得一试。”食材明细主料玉子豆腐(2个)西红柿(2个)辅料油(1汤匙)盐(适量)白糖(少许)味精(少许)葱(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉子豆腐烧番茄的做法步骤1、主辅料...
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