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关于台式菠萝包怎么做好吃的餐饮百科

【台式菠萝包】 台式菠萝包怎么做-台式菠萝包的做法 跟帅一起学烘焙
  • 【台式菠萝包】 台式菠萝包怎么做-台式菠萝包的做法 跟帅一起学烘焙

  • “菠萝包可谓是大名鼎鼎,烘焙圈里也是一款很适合新手制作的面包。面包控的帅怎么能错过呢。菠萝包分为三种:港式、广式、台式今天帅就来一个台式的,其实三种制作方法也大致相同。广式的只是多了个刷蛋黄液的步骤,而港式的菠萝皮里是砂糖口感不大一样,皮也不是包上而是擀制后盖...
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日式巧克力菠萝包怎么做-日式巧克力菠萝包的做法
  • 日式巧克力菠萝包怎么做-日式巧克力菠萝包的做法

  • “说到日式菠萝包,很多人都不知道说的是什么,其实日式菠萝包的面团和原味菠萝包是一样的,只是在菠萝皮的制作过程中,多了一道滚砂糖的手续,使得日式菠萝包品尝起来比原味的菠萝包口感来得硬脆一些,还有点点的砂糖颗粒融化在口腔,对于我来说则是很喜欢那种吃到糖颗粒是那种咯吱咯...
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自制港式菠萝包-港式菠萝包
  • 自制港式菠萝包-港式菠萝包

  • “美味的港式菠萝包自家做,趁着五一的最后一天,在家做了这个面包,下午茶点心或者早餐都不错呢!~!~现在的天气真得好适合做面包,”食材明细主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)盐(2克)细砂糖(33克)全蛋液(30克)酵母(3克)水(170克)黄油(30克)辅料低粉(100克)黄油(60克)奶粉(10克)鸡蛋液(30克)盐(2克)糖粉(50克)甜味...
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港式菠萝包如何做简单又好吃
  • 港式菠萝包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料A面团::适量高筋面粉:300水:165ML酵母:4鸡蛋:25奶粉:12盐:3糖:45黄油:30辅料B酥皮::适量猪油:25糖粉:60蛋液:45ML低筋面粉:120装饰蛋液:少许具体步骤1.面团材料全部混合匀后,后油法揉至扩展阶段基础发酵1小时。2.做酥皮:将黄...
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自制日式菠萝包如何做简单又好吃
  • 自制日式菠萝包如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟日式的小甜点在全世界范围内一直都是很受人们欢迎的,在中国也不例外。而且日式小甜点口味一般都是比较清甜的,外观大多数也是小巧可爱的。所以现在就让我们教你一道这样口味清甜,外观可爱的日式菠萝包吧!既简...
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经典港式菠萝包怎么做-经典港式菠萝包的做法
  • 经典港式菠萝包怎么做-经典港式菠萝包的做法

  • “菠萝酥皮材料中使用了猪油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨胀出漂亮的花纹,如果不喜欢猪油气味的,也可以用玉米油代替,口感会略减。面包使用了汤种做法,汤种的加入让面包提高了吸水率,延缓面包老化,松软的面包体结合香酥的菠萝皮,非常好吃!”食材明细汤种高筋面粉(20g)水(1...
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经典菠萝包的做法 经典菠萝包【法帅蒸汽烤箱式】 经典菠萝包怎么做
  • 经典菠萝包的做法 经典菠萝包【法帅蒸汽烤箱式】 经典菠萝包怎么做

  • “老广长大的孩子童年都会有一个菠萝包的记忆如今,面包的种类繁多十几年从未减少对它的喜爱。”食材明细面团高筋面粉(250g)细砂糖(25g)全蛋液(25g)干酵母(3g)奶粉(15g)牛奶(50g)清水(75g)无盐黄油(15g)酥皮低筋面粉(70g)无盐黄油(50g)细砂糖(30g)全蛋液(15g)奶粉(15g)蛋黄(1个(刷表面用))辅料无盐黄油(15...
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菠萝包的做法 菠萝包--详细步骤图 菠萝包怎么做
  • 菠萝包的做法 菠萝包--详细步骤图 菠萝包怎么做

  • 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)白砂糖(25克)盐(3克)鸡蛋(25克)牛奶(90克)淡奶油(60克(或者牛奶))黄油(25克)表面装饰蛋液(少许)配料黄油(45克)糖粉(45克)蛋液(33克)低粉(95克)盐(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菠萝包的做法步骤1、首先做菠萝皮,也可以在发酵面团的时候做。软化黄油加...
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菠萝台式蛋挞如何做简单又好吃
  • 菠萝台式蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:160鸡蛋:2只辅料黄油:70糖:40淡奶油:110牛奶:60菠萝:1个具体步骤1.挞水:淡奶油、牛奶、砂糖放在锅里混合均匀,用小火加热至糖融化,微微沸腾。2.放置在旁边冷却到微温,加入打散的鸡蛋用手动蛋抽拌匀。3.最后...
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菠萝面包的做法 【台式面包四大天王之一】菠萝面包 菠萝面包怎么做
  • 菠萝面包的做法 【台式面包四大天王之一】菠萝面包 菠萝面包怎么做

  • “今天来介绍台式菠萝面包的做法^^其实去年曾经发过菠萝面包()的做法,但那个做法严格来说属于“日式”。今天的做法就是正宗台式菠萝包的做法,利用发酵时表皮膨胀自然产生的裂纹,别有一种美~”食材明细主料水(50毫升)牛奶(60毫升)鸡蛋(1个)高筋面粉(250g(面包粉))砂糖(21g)盐(2.5g)速发酵母(2...
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台式萝卜糕怎么做-台式萝卜糕的做法
  • 台式萝卜糕怎么做-台式萝卜糕的做法

  • “老公是正宗台北人,虽然在美国的中国超市也有萝卜糕卖,但一小块就要5块钱左右,所以在家自己动手试了一下,还不错,不算太难,但重点是满足老公的想念~~据他说味道跟记忆中一模一样!!”食材明细主料白萝卜(半根)辅料粘米粉(适量)小麦淀粉(可选择)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(...
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菠萝蜜核法式面包怎么做-菠萝蜜核法式面包的做法
  • 菠萝蜜核法式面包怎么做-菠萝蜜核法式面包的做法

  • “其实只是面包机的法式面包程序。这一次,菠萝蜜核不再是颗粒,而是碎末。思路来自于红薯板栗面包。原本为那50克红薯泥苦恼,在非红薯的季节,为这50克去弄一个红薯虽然不难,却不想再去考虑消耗剩下部分的问题。以为或许应该放弃,却忽然找到了新的思路。为什么不能把红薯也变成菠...
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菠萝包怎么做-菠萝包的做法
  • 菠萝包怎么做-菠萝包的做法

  • “看到卖菜平台上市了菠萝,一个才2块钱,买了几个回来做馅,做了菠萝包还有凤梨酥。”食材明细面皮高筋面粉(250g)鸡蛋(1只)酵母(4g)白砂糖(40g)牛奶(110g)盐(3g)奶粉(12g)黄油(30g)菠萝馅去皮菠萝(1000g)白砂糖(150g)玉米油(30g)麦芽糖(50g)酥皮黄油(50g)糖粉(50g)蛋液(25g)低筋面粉(100g)奶粉(5g)酸甜(口味)烤(工...
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菠萝包的做法 菠萝包--港港好有味 菠萝包怎么做
  • 菠萝包的做法 菠萝包--港港好有味 菠萝包怎么做

  • “前些天跟闺蜜去看了《春娇与志明》,好喜欢杨千嬅和余文乐在一起的感觉。其实是余春娇和张志明啦!两个人躺在沙发上,惬意的挖着西瓜,你一口我一口,看恐怖片,吵着待会谁洗碗。这样的小生活,真的就是幸福。虽然我很支持徐铮大叔。。。爱看港剧,爱看里面的各种美食,菠萝包,早茶,烧鹅菠...
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菠萝包的做法 经典味道—菠萝包 菠萝包怎么做
  • 菠萝包的做法 经典味道—菠萝包 菠萝包怎么做

  • “菠萝包是我吃过的第一种面包,每当走过任何一家烘焙店的时候,脑子里第一个闪念就是菠萝包。下面就让我们共同回味吧!经典味道——菠萝包”食材明细主料高粉(160g)低粉(40g)白糖(35g)鸡蛋(1个)酵母(1小勺)温牛奶(90ml)黄油(20g)盐(1小勺)辅料黄油(60g)全蛋液(50g)奶粉(5g)低粉(125g)盐(1g)甜味(口味)烘焙...
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台式菠萝包与港式区别是什么
  • 台式菠萝包与港式区别是什么

  • 台式菠萝包表皮是软软的,港式的菠萝包表皮是酥酥的口感。制作菠萝包的时候需要选择低筋面粉,这样制作出来的菠萝包吃起来口感会更加的蓬松。制作菠萝包和面之后需要在室温的情况下发酵一个小时的时间。菠萝包制作完成之后用烤箱180摄氏度烘烤5分钟就可以食用了。...
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港式菠萝包怎么做-港式菠萝包的做法
  • 港式菠萝包怎么做-港式菠萝包的做法

  • “希望秋天的风,可以吹走夏日所有的遗憾,希望这个秋天,可以带来更多好消息#立秋#二十四节气#立秋的仪式感(前天跟几个闺蜜逛了一天,顺便进了一家港式茶餐厅,点了两份菠萝包和其他金典的美食,余味无穷,今天趁有空,在家再解锁一次港式菠萝包,偷偷的实现菠萝包自由了😊😊,哈哈哈……(#...
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敲好吃菠萝包怎么做-敲好吃菠萝包的做法
  • 敲好吃菠萝包怎么做-敲好吃菠萝包的做法

  • “👋👋👋👋👍”食材明细主料菠萝包(适量)辅料安佳黄油(适量)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)敲好吃菠萝包的做法步骤1、首先我们必须准备好我们所需要的菠萝面包,如果自己不会做那就一般都是从网上可以买到一些半成品加工一下就可以了2、然后我们拿出我们所需要的菠萝包,准...
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泰式菠萝饭的做法 泰式菠萝饭🍍 泰式菠萝饭怎么做
  • 泰式菠萝饭的做法 泰式菠萝饭🍍 泰式菠萝饭怎么做

  • “妈妈从泰国旅游回来,一直怀念那里的菠萝饭,于是我就用心做给妈妈和姥姥吃!”食材明细主料大虾(100克)青豆(50克)菠萝(100克)玉米(50克)白蘑菇(50克)大米饭(200克)胡萝卜(一根)辅料盐(5克)糖(3克)油(10ml)咸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泰式菠萝饭的做法步骤1、做好前期准备工作,分别将大虾去...
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家常日式菠萝包如何做简单又好吃
  • 家常日式菠萝包如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟日式菠萝包,它区别于普通的菠萝包主要是用了松饼粉,还加入了黑巧克力以及黑可可粉,吃起来满口的浓浓奶香,外酥内软,香甜可口,口感得到满足,作为休闲时刻的小零嘴,还是很不错的,而且做起来也特别方便,这道美食深受大...
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港式菠萝包的做法 经典港式菠萝包 港式菠萝包怎么做
  • 港式菠萝包的做法 经典港式菠萝包 港式菠萝包怎么做

  • “家里人爱吃菠萝包,就做了一些。至于味道嘛,消灭了!”食材明细主料高粉(310g)水(120g)鸡蛋(1个)奶粉(30g)黄油(30g)酵母(适量)糖(60g)盐(适量)辅料低粉(菠萝皮)(100g)蛋液(30g)黄油(30g)白油(30g)糖(适量)奶粉(15g)苏打粉(适量)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)港式菠萝包的做法步骤1、把所有的材料...
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菠萝包的做法 小小菠萝包 菠萝包怎么做
  • 菠萝包的做法 小小菠萝包 菠萝包怎么做

  • “上周给老公做了一周的鸡蛋煎吐司,不说他连续吃同样的早餐什么感觉,我做的都觉得单调极了。下周他还是会非常累,不能再做吐司了,所以做了菠萝包来做早餐。刚出炉的时候那叫一个香啊、酥啊!先被我一口气吞了两个,午饭又吞了一个,呵呵!这个面包可是非常适合做夏季早餐啊,你绝对不会...
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菠萝包的做法 菠萝包(一次发酵) 菠萝包怎么做
  • 菠萝包的做法 菠萝包(一次发酵) 菠萝包怎么做

  • “中国地大物博、美食丰富,有的美食名气很高,但对于从未品尝过的朋友,特别是外国人,常常被其名字给误导,如:老婆饼、红烧狮子头、蚂蚁上树、驴打滚、鱼香肉丝、夫妻肺片……。今天这款没有菠萝的菠萝包也是“名不副实”,但非常美味可口,其色泽明亮金黄、面皮酥脆香甜、面包蓬松柔...
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菠萝包的做法 脆甜香软的菠萝包 菠萝包怎么做
  • 菠萝包的做法 脆甜香软的菠萝包 菠萝包怎么做

  • “外壳香脆,内里松软,配上黄油简直停不下来!”食材明细主料#面团部分#面粉(300g)#面团部分#水(165g)#面团部分#鸡蛋(45g)#面团部分#细糖(45g)#面团部分#酵母(4g)#面团部分#盐(3g)#面团部分#奶粉(12g)辅料#酥皮部分#低筋面粉(120g)#酥皮部分#鸡蛋(45g)#酥皮部分#细糖(60g)#酥皮部分#黄油(60g)#酥皮...
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港式菠萝包的做法 【番茄配方】港式菠萝包——在家自制港式茶餐厅的招牌菜 港式菠萝包怎么做
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