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关于海南黎家竹筒饭的做法步骤的餐饮百科

海南黎家竹筒饭怎么做-海南黎家竹筒饭的做法
  • 海南黎家竹筒饭怎么做-海南黎家竹筒饭的做法

  • “黎家竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。特点:竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒...
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竹筒饭的竹筒可以重复使用吗
  • 竹筒饭的竹筒可以重复使用吗

  • 不可以。一般情况下竹筒饭的竹筒使用完后,竹桶是丢弃的,是不可以反复使用的。因为使用过后的竹筒就失去了竹筒本来原有的新鲜,那么做竹筒饭使用的竹筒最好是使用新鲜嫩绿的竹筒。若想要在短时间里重复的使用的话可以将竹桶完全净泡在水中,让竹子尽量的吸收水份进而保持一半的...
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竹筒饭是哪里的
  • 竹筒饭是哪里的

  • 云南傣族。竹筒饭是以米饭、猪肉作为主要原料制作而成的美食,包括普通煮米饭、香竹糯米饭等种类。竹筒饭的风味比较多,常见的有野味饭、黑豆饭、黄肉饭等。使用糯米制作竹筒饭时,需要放在水中,提前浸泡12个小时,做出来的竹筒饭口感会更加软糯。...
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烤肉竹筒饭加盟哪家好
  • 烤肉竹筒饭加盟哪家好

  • 烤肉竹筒饭价格实惠,菜品丰富,出餐快,就餐方便,是不少上班族喜欢的美食。写字楼周围是十分开一家烤肉竹筒饭餐饮店的,它适合快节奏生活的就餐需求,还能满足人们对美食的向往,所以烤肉竹筒饭餐厅的人流也是络绎不绝。如果您想找一个餐饮项目加盟,那就可以考虑烤肉竹筒饭项目。烤肉...
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竹筒粽怎么做-竹筒粽的做法
  • 竹筒粽怎么做-竹筒粽的做法

  • 食材明细主料江米(500克)辅料蜜枣(少许)黑香米(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹筒粽的做法步骤1、江米、黑香米洗净泡3至4小时。2、蜜枣切成小丁与江米、黑香米混合在一起。3、将混合好的米装入竹筒,装满敦实。4、插入小细竹棍塞上木塞。5、将装好的竹筒放...
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这几款竹筒饭美味简单又营养!-竹筒饭居然也可以在家做
  • 这几款竹筒饭美味简单又营养!-竹筒饭居然也可以在家做

  • 竹筒饭一般就是指用香米搭配各种自己爱吃的食材作为馅料,通常也肉类居多,然后放入分好的竹节当中上锅蒸出来的一道美味食品,这样做出来的米饭中还充斥着清淡的竹香,受到很多地区人们的喜爱,你知道怎样在家自己做出好吃的竹筒饭吗?一、经典竹筒饭材料糯米80克,水80克,腊味(汆水,切...
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家常竹筒饭如何做简单又好吃
  • 家常竹筒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料糯米:适量东北大米:1/2糯米量广式腊肉:适量广式腊肠:适量甜玉米:适量胡萝卜:适量香菇:适量竹笋:适量辅料橄榄油:适量生姜:适量盐:适量具体步骤1.糯米、竹筒与腊味。在这里还要特别强调一个细节,昨晚新年聚会,一位好姐...
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腊肠杂粮竹筒饭怎么做-腊肠杂粮竹筒饭的做法
  • 腊肠杂粮竹筒饭怎么做-腊肠杂粮竹筒饭的做法

  • “竹筒饭松软可口,除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味,相信没有人不喜欢吃。因地域或习俗的不同,做法也各有差异,有点喜欢全部用糯米,有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合,里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓,味...
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竹筒饭怎么做-竹筒饭的做法
  • 竹筒饭怎么做-竹筒饭的做法

  • 食材明细主料糯米(75g)油粘米(150g)辅料瘦肉(100g)榨菜(1包)胡萝卜(1条)玉米(1条)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)玉米油(适量)香辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹筒饭的做法步骤1、油粘米和糯米浸泡三小时以上。2、玉米粒剥好,胡萝卜切丁。3、猪瘦肉切丁,用调料腌好。4...
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百合大黄米竹筒饭怎么做-百合大黄米竹筒饭的做法
  • 百合大黄米竹筒饭怎么做-百合大黄米竹筒饭的做法

  • 食材明细主料大黄米(50克)鲜百合(1个)辅料枸杞(10个)冰糖(20克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)百合大黄米竹筒饭的做法步骤1、准备食材。新鲜百合剥开洗净。大黄米清洗浸泡过夜。2、将大黄米、百合和适量冰糖入锅,加平常烧饭量的水。大火煮至水基本收干。3、竹筒内壁抹一层薄油...
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芒果糯米筒饭的做法 芒果糯米迷你“竹筒”饭 芒果糯米筒饭怎么做
  • 芒果糯米筒饭的做法 芒果糯米迷你“竹筒”饭 芒果糯米筒饭怎么做

  • “芒果糯米饭是东南亚很流行的美食,制作也比较简单。为了使其更有美感和特色,所以我将黄瓜雕刻成迷你小竹筒,并将芒果和糯米饭分别装入,让简单的美食制作有新奇感,而且伴有蔬菜的美食更健康”食材明细主料糯米(50克)黄瓜(2根)芒果(1个(大))椰浆(少许)辅料糖(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
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榄香海鲜竹筒饭如何做简单又好吃
  • 榄香海鲜竹筒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时40分钟各类食材,有荤有素,有虾仁,也可换成肉丁,加上各类菜丁附以香菇增加鲜味。香菇也可换更好的花菇。用竹筒作为容器倒入各类食材搅拌均匀的米饭,用竹叶封口,上锅蒸制。弥漫着竹子本身的清香榄香之外还有各类...
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黎家竹筒饭如何做简单又好吃-DIY
  • 黎家竹筒饭如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料山兰米:500猪瘦肉:100五香粉:适量新鲜青竹:2节辅料老抽:3生抽:10味精:8精盐:5清水:500精猪油:适量具体步骤1.山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。2.猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅...
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竹筒饭怎么打开
  • 竹筒饭怎么打开

  • 用刀将竹筒劈开即可。竹筒饭是以香米、肉类作为原料制作而成的美食,包括普通煮米饭、香竹糯米饭等种类。竹筒饭的风味比较多,包括野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。做好的竹筒饭,需要尽快食用,以免影响风味和口感。制作竹筒饭时,使用米的种类可以随心搭配。...
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竹筒饭的做法 教你做出美味竹筒饭 竹筒饭怎么做
  • 竹筒饭的做法 教你做出美味竹筒饭 竹筒饭怎么做

  • “竹筒饭风味独特,有多种口味,和米饭一样,用糯米香竹煮制的糯米饭,青翠的竹节里,香软可口,口感柔韧,糯米香气飘飘,融翠竹清香于一体,味道极佳。。”食材明细主料糯米(100g)粳米(50g)辅料腊肠(100g)香菇(100g)胡萝卜(15d)玉米粒(30g)豌豆(10g)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹筒饭的做法步骤1...
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竹筒粽子怎么做-竹筒粽子的做法
  • 竹筒粽子怎么做-竹筒粽子的做法

  • “端午节快到了,和大家分享一款小朋友喜欢的竹筒粽子,喜欢的朋友可以试一试。”食材明细主料糯米(500克)黑糯米(150克)辅料红枣(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹筒粽子的做法步骤1、食材展示:圆粒糯米、紫糯米、红枣、蜜枣(也可以放自己喜欢的红豆蜜豆之类)这里要重点说一...
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家常的竹筒饭如何做简单又好吃
  • 家常的竹筒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜竹子:适量大米:适量辅料鱼:适量肉:适量菜:少许盐:适量味精:少许油:少许具体步骤1.取新鲜竹子(径粗5-6厘米,竹节不小于30厘米)一段,当然也可以多段,看人数而定,下端留有竹节(竹节之下最好削尖便于插在地上),上端开口。2...
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美味海南黎家竹筒饭如何做简单又好吃
  • 美味海南黎家竹筒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料山兰米:500猪瘦肉:100辅料生抽:10克老抽:3精盐:5味精:8清水:500克五香粉:少许新鲜青竹:2节具体步骤1.山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。2.猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油,将...
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野外竹筒饭怎么做-野外竹筒饭的做法
  • 野外竹筒饭怎么做-野外竹筒饭的做法

  • “在露营能吃一口香喷喷的竹筒饭再好不过了。”食材明细主料米(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)野外竹筒饭的做法步骤1、首先弄点大小长短的竹,两头都留个节,有一头节弄个口给放食物进去。弄好了就放水进去洗干净待用。2、我弄两种米,粘米和糯米。提前...
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南平海鲜卤味加盟渔家打鱼郎有哪些步骤?
  • 南平海鲜卤味加盟渔家打鱼郎有哪些步骤?

  • 餐饮提问:南平海鲜卤味加盟渔家打鱼郎有哪些步骤?李掰掰2回答:对于想要投资开小吃、餐饮、火锅、冒菜店,但又没有经验的创业者来说,加盟哪家品牌好?确实是一个难题,其实解决的方法有很多种:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总...
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鸡肉糙米藜麦竹筒饭怎么做-鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法
  • 鸡肉糙米藜麦竹筒饭怎么做-鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法

  • “减肥时期的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉(2个)糙米(1杯)辅料藜麦(0.5杯)大米(0.5杯)干香菇(8朵)土豆(200g)胡萝卜(50g)蚝油(2勺)盐(2匙)胡椒粉(适量)料酒(2勺)洋葱(适量)酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法步骤1、糙米取出。2、加入大米,藜麦一起洗净。3、土豆...
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竹筒饭的由来
  • 竹筒饭的由来

  • 傣族的田地比较多,而有的很远,所以人们去田地务农后中午一般就不回家吃饭,早上出门时就会带上米、腌菜等食材,中午就在山上砍下竹筒,装进米,再装进水,生一堆火煮饭吃。竹筒饭是由米饭、猪肉等,种类比较多,包括普通竹筒饭、香猪糯米饭等,风味包括肉香饭、黄肉饭等。...
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湖南湘菜干锅小黄鱼的家常做法详细步骤!
  • 湖南湘菜干锅小黄鱼的家常做法详细步骤!

  • 小黄鱼是大家在平时喜欢吃的一种食材,它的味道不但营养美味,还有着呵护皮肤的作用呢,所以就受到了人们的喜爱。那么我们在家里面的时候,要想吃湘菜干锅小黄鱼,可以怎么进行制作呢?以下小编就会为大家所介绍到的,可以跟随着小编一起来看看小黄鱼的做法!一、湘菜干锅小黄鱼怎么做...
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竹筒饭怎么蒸
  • 竹筒饭怎么蒸

  • 炎热的夏天,大家最喜欢的就是躲在家里吹空调了,但是还是有不少朋友选择去云南旅游。云南的美食很多,竹筒饭就是其中之一,不仅香糯可口,而且吃起来也很有一番趣味。其实竹筒饭的做法并不难,那么,竹筒饭怎么蒸呢?竹筒饭怎么蒸1.做法一首先第一步先准备好材料米洗净下入开水锅中煮过...
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竹筒鸡怎么做-竹筒鸡的做法
  • 竹筒鸡怎么做-竹筒鸡的做法

  • 食材明细主料嫩鸡(1只)辅料火腿片(100克)水发冬菇(50克)玉兰片(50克)葱段(20克)姜片(20克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹筒鸡的做法步骤1、将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。2、将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡...
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