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关于红油麻辣火锅的做法的餐饮百科

红油麻辣火锅怎么做-红油麻辣火锅的做法

  • 红油麻辣火锅怎么做-红油麻辣火锅的做法

  • 食材明细主料豆皮（适量）豆腐（适量）油豆泡（适量）面筋（适量）金针菇（适量）平菇（适量）茼蒿（适量）大白菜（适量）土豆（适量）辅料香菇（适量）西红柿（适量）黄豆芽（适量）猪骨头（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）蒜（适量）葱（适量）红山河火锅底料（适量）蒜黄（适量）香油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红油麻辣火锅的做法步骤...
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麻辣牛油火锅怎么做-麻辣牛油火锅的做法

  • 麻辣牛油火锅怎么做-麻辣牛油火锅的做法

  • “吃火锅的季节到了”食材明细主料牛油火锅料（适量）骨汤（适量）辅料蔬菜（适量）肉类（适量）麻辣（口味）火锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣牛油火锅的做法步骤1、提前熬好骨汤（我熬的是鸡骨汤）2、热锅凉油，油要多放一点3、放入大葱白和姜片，爆香4、放入牛油火锅料，改中小火炒至5、炒出香味，牛油...
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香辣红油牛肉火锅怎么做-香辣红油牛肉火锅的做法

  • 香辣红油牛肉火锅怎么做-香辣红油牛肉火锅的做法

  • “火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅叫法和特色大相径庭。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅也味道鲜美。三五个人围坐在一起，品尝火锅煮食的特别滋味。香辣红油牛肉火锅，选用新鲜牛腱子，炖好的牛肉，加入素有秋冬小人参之称的白萝...
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麻辣火锅的做法 冬季美食，麻辣火锅 麻辣火锅怎么做

  • 麻辣火锅的做法 冬季美食，麻辣火锅 麻辣火锅怎么做

  • 食材明细主料火锅底料（1包）辅料八角（2-3颗）香叶（2-3片）姜片（2-3片）大蒜（3个）牛油（2包）花椒（1把）干辣椒（10个）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣火锅的做法步骤1、准备花椒1把，干辣椒10个，八角3个，香叶3片，有桂皮的也可以放2根桂皮进去。2、放入火锅底料1包。3、牛油2包，怕油的朋友可以不用...
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红油麻辣笋片怎么做-红油麻辣笋片的做法

  • 红油麻辣笋片怎么做-红油麻辣笋片的做法

  • “红油麻辣笋片制作简单，主要以新鲜竹笋为食材，配以套料而成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。”食材明细主料笋（适量）辅料糖（适量）芝麻（适量）调料红99火锅底料（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油麻辣笋片的做法步骤1、笋剥去外层硬壳，切去老根，洗净后切成薄片。2...
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麻辣牛油火锅底料怎么做-麻辣牛油火锅底料的做法

  • 麻辣牛油火锅底料怎么做-麻辣牛油火锅底料的做法

  • “新疆人爱吃辣不是盖的，尤其是火锅店各个生意很好，现在火锅也是各式各样的。有牛油的、清油的、菌汤的、清汤的、菌味的、孜然的.....等等一系列，但是我还是最喜欢吃牛油火锅。滚烫的汤底里涮上一盘牛肉、羊肉，在烫几片毛肚，沾上我最喜欢的蒜泥麻酱香油小料，那叫一个爽啊，想想...
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红汤麻辣火锅的做法 红汤麻辣火锅（拒绝添加剂防腐剂，拒绝火锅底料~~~~） 红汤麻辣火锅怎么做
麻辣火锅兔的做法 麻辣火锅兔的做法 麻辣火锅兔怎么做

  • 麻辣火锅兔的做法 麻辣火锅兔的做法 麻辣火锅兔怎么做

  • “我用麻辣空间清油火锅底料做的火锅兔，红艳艳的，味道超级好，一点都不油腻。”食材明细主料兔子（半只）香菜（250g）素菜（1000g）辅料麻辣空间火锅底料（1袋）葱（100g）姜（1块）蒜（5瓣）香料（15g）花椒（5g）干辣椒（10g）麻辣（口味）火锅（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣火锅兔的做法步骤1、将各种食材备好，该洗的洗，该...
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自制麻辣红油火锅的做法 【可口可乐-健康家庭火锅】-----自制麻辣红油火锅 自制麻辣红油火锅怎么做
麻辣红油豆腐怎么做-麻辣红油豆腐的做法

  • 麻辣红油豆腐怎么做-麻辣红油豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐（1块）辅料郫县豆瓣酱（1勺）白糖（2匙）盐（0.5匙）生抽（1匙）鸡精（2匙）陈醋（0.5匙）大蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣红油豆腐的做法步骤1、大豆腐切块。2、郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒适量，白糖2勺，陈醋半勺，鸡精适量充分调成汁。3、油热爆香大蒜后加入一半料汁翻炒...
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麻辣红油怎么做-麻辣红油的做法

  • 麻辣红油怎么做-麻辣红油的做法

  • “可以选择拌面～沾酱”食材明细主料干辣椒（60g）干花椒（10g）花生（50g）白芝麻（30g）辅料香油（5g）花椒油（3g）盐（3g）菜籽油（500g）小红指天椒（10个）中辣（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣红油的做法步骤1、花生炒熟去皮，掰成小瓣。2、干辣椒、干花椒、指天椒用搅拌机打细，放盐拌匀3、将菜籽油、花...
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麻辣红油的做法 超级好吃的麻辣红油 麻辣红油怎么做

  • 麻辣红油的做法 超级好吃的麻辣红油 麻辣红油怎么做

  • “麻辣红油是一道百搭菜品，制作原料主要有辣椒面、盐、糖、植物油等，口味鲜美，营养丰富。完成后添加少量凉开水和几滴醋，激发出香味，静置即可。秋天来了，我把白芝麻换成熟黑芝麻，更香！”食材明细主料辣椒面（4大勺）熟黑芝麻（2茶匙）大葱（一根）大蒜（3瓣）姜（半块）花生油（200毫升）辅料盐（半茶匙）糖（半...
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麻辣火锅怎么做-麻辣火锅的做法

  • 麻辣火锅怎么做-麻辣火锅的做法

  • “麻辣鲜香。”食材明细主料麻辣火锅料（200g）辅料牛肉丸子（100g）魔芋粉（100g）贡菜（100g）虾饺（100g）莴笋（100g）白菜（100g）冻豆腐（100g）香豆腐（100g）豆皮（100g）方竹笋（100g）脆皮肠（100g）肥牛卷（100g）火锅面饼（1个）调料葱段（1根）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）麻辣火锅的做法步骤1、蔬菜已经切好。2、魔...
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麻辣火锅的做法 排骨汤锅···麻辣火锅 麻辣火锅怎么做

  • 麻辣火锅的做法 排骨汤锅···麻辣火锅 麻辣火锅怎么做

  • 食材明细主料排骨汤（适量）辅料香菇（适量）金针菇（适量）土豆（适量）白萝卜（适量）海带（适量）茼蒿菜（适量）小青菜（适量）小香肠（适量）虾丸（适量）鱼丸（适量）火腿肠（适量）莴苣（适量）秀珍菇（适量）大白菜（适量）蟹肉棒（适量）配料桥头火锅底料（适量）大葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）盐（适量）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟...
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红油火锅怎么做-红油火锅的做法

  • 红油火锅怎么做-红油火锅的做法

  • “冬季天寒，架起火锅，羊肉菜蔬边烫边吃，有滋有味又暖和。麻辣鲜香的红油锅底更适合南方湿冷的冬天。”食材明细主料菜籽油（150ml）郫县豆瓣（3大勺）大骨汤（2000ml）大葱（2段）姜（1大块）大蒜（2头）辅料盐（适量）豆豉（10克）花椒（10克）八角（2个）桂皮（1片）干红辣椒（多量）香叶（3片）草果（1个）麻辣（口味）火锅（工艺）半小时（...
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麻辣红油百叶怎么做-麻辣红油百叶的做法

  • 麻辣红油百叶怎么做-麻辣红油百叶的做法

  • 食材明细主料百叶（300g）辅料姜（1小块）红辣椒面（3勺）蒜（2瓣）香菜（按需）红尖椒（6个）花椒（一把）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣红油百叶的做法步骤1、百叶洗净2、锅里放姜片和盐烧开3、水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感）4、辣椒切小，姜蒜切末5、油上锅烧热，下...
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麻辣红汤火锅的做法 自制家庭版麻辣红汤火锅 麻辣红汤火锅怎么做

  • 麻辣红汤火锅的做法 自制家庭版麻辣红汤火锅 麻辣红汤火锅怎么做

  • 食材明细主料五香粉（10克）基础锅底（100克）辅料大葱（20克）姜片（15克）蒜片（15克）配料干辣椒（50克）花椒（25克）藤椒（10克）八角（20克）冰糖（20克）醪糟汁（15克）料酒（10克）鸡粉（5克）高汤（1500克）菜籽油（280克）熟芝麻（6克）大红灯笼椒（5个）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣红汤火锅的做法步骤1、准备材料。将（大葱...
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麻辣红油银耳怎么做-麻辣红油银耳的做法

  • 麻辣红油银耳怎么做-麻辣红油银耳的做法

  • “银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有...
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红油麻辣粉皮怎么做-红油麻辣粉皮的做法

  • 红油麻辣粉皮怎么做-红油麻辣粉皮的做法

  • “粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品！”食材明细主料粉皮...
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四川麻辣清油火锅的做法 四川麻辣清油火锅家常做法 四川麻辣清油火锅怎么做

  • 四川麻辣清油火锅的做法 四川麻辣清油火锅家常做法 四川麻辣清油火锅怎么做

  • “最近嘴巴有点馋了，加上家里来了几个朋友，于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧，这么冷的冬天，拿火锅来待客是再好不过的，菜品切好放在那里吃多少煮多少，不用担心煮太多或者太少，而且火锅可以边吃边煮，吃着一直都是暖和的，就是男同志们喝酒也更畅快。”食材明细主料蔬菜类...
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红油鱼片火锅的做法 麻辣飘香—红油鱼片火锅 红油鱼片火锅怎么做

  • 红油鱼片火锅的做法 麻辣飘香—红油鱼片火锅 红油鱼片火锅怎么做

  • “一番秋雨一番凉，打至上一场秋雨以后，气温一直缓缓下降，加上最近连续的阴雨，感觉一下到了冬天。热腾腾的火锅成为了保暖的一大选择，火锅店里的生意甚是红火，而我却更喜欢在家架锅煮食。一家人坐在一起，边吃边聊，无论桌面还是心底都特别暖活。麻辣飘香的红油锅底，刷着鲜嫩的鱼片，伴...
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重庆红油麻辣辣椒油怎么做-重庆红油麻辣辣椒油的做法

  • 重庆红油麻辣辣椒油怎么做-重庆红油麻辣辣椒油的做法

  • “重庆人爱麻辣，生活中很多菜都离不开麻辣油，自制一大瓶放在冰箱里，随吃随用，很方便，比外面买的什么麻辣酱、红油辣椒等等都香得多”食材明细主料小红尖椒（200克）自制麻辣粉（50克）辅料花生碎（适量）白芝麻（适量）葱姜蒜（适量）配料菜籽油（适量）自制花椒油（适量）盐（适量）郫县豆瓣（适量）干辣椒（适量）干...
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麻辣香红油怎么做-麻辣香红油的做法

  • 麻辣香红油怎么做-麻辣香红油的做法

  • “辣椒油俗称红油，是家庭餐桌上不可缺少的调味品之一。但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。看做法：”食材明细主料树椒（50克）红辣椒（100克）辅料花生油（500ml）花椒（适量...
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麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼【川味】 麻辣火锅鱼怎么做

  • 麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼【川味】 麻辣火锅鱼怎么做

  • “是一道开胃下饭的菜，有荤有素。”食材明细主料草鱼（适量）辅料黄豆芽（适量）莲藕（适量）香菇（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）郫县豆瓣酱（适量）酸菜鱼火锅底料（适量）胡椒面（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）盐（适量）香菜（适量）花椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣火锅鱼的做法步骤1、鱼收拾干净，...
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麻辣火锅鸡的做法 热火朝天——麻辣火锅鸡 麻辣火锅鸡怎么做

  • 麻辣火锅鸡的做法 热火朝天——麻辣火锅鸡 麻辣火锅鸡怎么做

  • “很喜欢这么吃火锅，烧上一锅麻辣鸡块，用麻辣的汤汁涮菜吃，感觉比什么锅底都好吃。请朋友来家里小聚的时候我就喜欢弄上这么一锅，再配几个凉菜，保证大家都喜欢，个个都吃的热火朝天。”食材明细主料土鸡（半只）辅料芹菜（适量）白菜（适量）山药（适量）面筋（适量）馓子（适量）烤麸（适量）土豆（适量）烙饼（适...
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