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关于清补鸡汤怎么做的餐饮百科

清补鸡汤怎么做-清补鸡汤的做法
  • 清补鸡汤怎么做-清补鸡汤的做法

  • “告别夏日的大汗淋漓,迎来秋天的燥热。此汤滋阴润燥,生津止渴,补气血宁神;这个季节更推荐于女性朋友食用。但药膳还是得因人而异,并不适用于每个人,介意者请尊医嘱谨慎食用。适宜人群:咽干口渴,燥热咳嗽者。禁忌人群:痰湿气滞者,脾虚便溏者。不宜同食:高血压药物”食材明细主料乌鸡...
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清补凉青头鸭汤怎么做-清补凉青头鸭汤的做法
  • 清补凉青头鸭汤怎么做-清补凉青头鸭汤的做法

  • “青头鸭又称花头鸭它的肉质没有泥膻味,味道较清淡,鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效,适合任何季节食用。”食材明细主料淮山(适量)白莲子(适量)薏米(适量)干百合(适量)红萝卜(半个)青头鸭(4分1只)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉青头...
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煲鸡汤清补凉有哪些材料
  • 煲鸡汤清补凉有哪些材料

  • 鸡,红小豆,山药干,雪梨,百合,姜,枸杞,淮山,莲子,百合。清凉补是夏天的清热的汤,清凉补的材料并不固定,所以可根据喜好需求情况酌情添加。制作清凉补要注意火候,大火把锅烧开后转成小火慢慢熬制,这期间也要注意不要扑锅,烧干锅,可以定时提醒自己。...
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煲鸡汤放什么清补凉材料好
  • 煲鸡汤放什么清补凉材料好

  • 枸杞、红枣、桂圆、当归以及党参等等。在煲鸡汤之前,可以把老母鸡进行切块处理,之后用料酒进行浸泡,能够在一定程度上起到去除腥味的作用。在煲鸡汤的时候放入适量红枣,也能使得煲好的鸡汤味道更滋润。鸡汤煲好后,在短时间内食用味道更佳。...
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清补凉煲鸡汤煲多久
  • 清补凉煲鸡汤煲多久

  • 两个小时以上。清补凉鸡汤是一道以鸡肉、薏米、莲子、淮山、红枣、芡实、干葛、百合、玉竹枸杞等各种食材一起熬制而成的鸡汤,夏季饮用可以降燥。熬煮清补凉鸡汤时需要注意一次性将水放足后不要中途加水,否则会影响鸡汤的口感及食用价值。...
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清补西洋参乌鸡汤怎么做-清补西洋参乌鸡汤的做法
  • 清补西洋参乌鸡汤怎么做-清补西洋参乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(一只去毛约1250g)辅料西洋参(约20g)党参(约8g)枸杞(约8g)生姜(4片)配料花生油(适量)白酒(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清补西洋参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡去毛洗净,只留下鸡肾和鸡心,脚趾去指甲2、加入适量花生油、白酒,搅拌均匀,备用3、准备药材,这次我用...
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虫草花乌鸡清补汤怎么做-虫草花乌鸡清补汤的做法
  • 虫草花乌鸡清补汤怎么做-虫草花乌鸡清补汤的做法

  • “补身体适宜由清补开始,此款汤有助于益气补血,滋润皮肤,特别是天气较为干燥的时候最合适了。”食材明细主料乌鸡(半只)冬虫草(15g)沙参(15g)玉竹(15g)淮山(20g)枸杞(15g)红枣(15g)辅料盐(适量)姜(3片)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花乌鸡清补汤的做法步骤1、准备材料;2、汤料洗净浸泡...
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清补鸡汤如何做简单又好吃
  • 清补鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料淮山:20杞子:5百合:5红枣:20鸡肉:500茨实:10圆肉:20党参:20薏米:10辅料盐:适量油:适量具体步骤1.鸡剁成大块2.准备好材料3.汤锅内放入适量清水4.烧开后加入除红枣杞子外的其他材料5.红枣去核后加入汤锅6.盖上盖,...
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清凉补鸡腿汤如何做简单又好吃
  • 清凉补鸡腿汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:l只党参:15玉竹:20枸杞:20辅料具体步骤1.1.准备以上食材。2.放进高压锅,加800ML的清水3.大火炖10分钟,改为小火炖5分钟就行。口味重点的可以打开锅盖加点盐再煮煮。喜欢清甜口味的就直接可以开餐了4.清...
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清补凉刷土鸡怎么做-清补凉刷土鸡的做法
  • 清补凉刷土鸡怎么做-清补凉刷土鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适量,姜葱段,...
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滋补鸡汤怎么做-滋补鸡汤的做法
  • 滋补鸡汤怎么做-滋补鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(一只)辅料大枣(6克)葱(适量)清水(适量)调料盐(适量)咸香(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)滋补鸡汤的做法步骤1、成品图。2、制作方法:土鸡洗干净,改刀切大块,放入砂锅里,加入适量清水莫过食材,加入一块陈皮,适量姜片,葱,大火煮开,血沫打出来。小火慢炖40分钟。3、加入适量盐...
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清补凉汤怎么做-清补凉汤的做法
  • 清补凉汤怎么做-清补凉汤的做法

  • “清补凉汤又称四味汤,主要是沙参,玉竹,莲子和百合,也可以再加上雪耳,薏米,芡实,准山等。是一道清润健脾祛湿,四季皆宜的汤水。”食材明细主料沙参(20g)玉竹(20g)莲子(20g)百合(20g)雪耳(1朵)薏米(50g)芡实(20g)瘦肉(500g)鸡骨架(1个)辅料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清补凉汤的做法步骤...
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温补鸡汤怎么做-温补鸡汤的做法
  • 温补鸡汤怎么做-温补鸡汤的做法

  • 食材明细主料母鸡(一半)辅料花菇(三个)红枣(10~15个)莲子(10~15个)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)温补鸡汤的做法步骤1、一半鸡肉斩块2、斩块的鸡肉,喜欢拿着鸡腿吃,所以不砍鸡腿3、斩好的鸡块焯水。4、焯水后放入砂锅中5、放红枣,莲子,花菇放适量水煲一个半钟,放适量盐6、成品...
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伏苓豆类清补凉汤的做法 土伏苓豆类清补凉汤 伏苓豆类清补凉汤怎么做
  • 伏苓豆类清补凉汤的做法 土伏苓豆类清补凉汤 伏苓豆类清补凉汤怎么做

  • 食材明细主料猪骨(适量)土伏苓(适量)辅料豆类(适量)清补凉(适量)配料姜片(适量)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)伏苓豆类清补凉汤的做法步骤1、材料2、先用姜片炒一下骨头,这样煲出来的汤会浓点3、把食材一起放到煲开的水里,一起煲4、用大火煲滚后再调节到慢火煲2小时5、有汤喝有人...
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清补凉鸡汤如何做简单又好吃
  • 清补凉鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时清补凉鸡汤是一种常见的家常老火汤,其主要所需食材为雪梨干、淮山、薏米、莲子、赤小豆、沙参、葛根、姜、枸杞。葛根属于一味中草药,但是中国自古以来就有药膳一说。即就是将部分中草药制作成为膳食,给人们...
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清补凉排骨汤怎么做-清补凉排骨汤的做法
  • 清补凉排骨汤怎么做-清补凉排骨汤的做法

  • “广东人喜欢煲汤、也爱喝汤,各种各样的汤水都有,清补凉汤最具代表性。如果你根本不知道怎样搭配汤料,你只要去到菜市场,市场里有专门卖煲汤的各种配料档铺,店面,稍说明你要的功效及身体状况,老板会给你调配好煲汤的配料,专业又快速的让你不用烦恼怎么搭配。你只需决定买哪种骨头...
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清补凉老火汤怎么做-清补凉老火汤的做法
  • 清补凉老火汤怎么做-清补凉老火汤的做法

  • 食材明细主料玉米(一条)胡萝卜(一条)淮山(一小段)竹芋(三条)筒骨(一斤)马蹄(三个)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉老火汤的做法步骤1、竹芋斜对半切,玉米切块,胡萝卜去皮切滚刀,马蹄去皮对半切,淮山切块…2、骨头洗干净,飞水3、冷水入骨头大火沸腾后加入剩下全...
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滋补的乌鸡西瓜清补汤如何做简单又好吃
  • 滋补的乌鸡西瓜清补汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乌鸡:适量西瓜:适量辅料料酒:适量盐油:少许汤料:适量酱油:少许水:两碗具体步骤1.然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。2.在腌鸡肉的同时,将西瓜边切成齿状,嗯,比小南瓜好切多了。3.用水洗净清补凉的...
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清火滋补靓汤怎么做-清火滋补靓汤的做法
  • 清火滋补靓汤怎么做-清火滋补靓汤的做法

  • 食材明细主料猪排骨(750克)冬瓜(500克)辅料竹荪(6支)干黄花菜(30棵)干黑木耳(6棵)枸杞子(适量)姜(1块)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)清火滋补靓汤的做法步骤1、将冬瓜洗净去掉瓜瓤切丁;干黄花菜热水泡发洗净;竹荪、黑木耳冷水泡发洗净;枸杞子洗净;姜洗净切片。备用。2、排骨...
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清补鸡脚汤如何做简单又好吃
  • 清补鸡脚汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:9分钟主料鸡胠:十只清补凉:一份虫草花:一小抓辅料姜:一小块具体步骤1.1配料放温水中浸泡十分钟,洗净备用2.鸡脚剪指甲洗净飞水,在冲洗干净3.将所有食材放入炖汤锅里,姜搬散放进去,加水煲两个钟就O了4.可以喝了,...
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清补凉煲鸡汤怎么做-清补凉煲鸡汤的做法
  • 清补凉煲鸡汤怎么做-清补凉煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料红枣(适量)党参(适量)北芪(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉煲鸡汤的做法步骤1、鸡洗净切块2、准备药材3、药材洗净4、把所有材料放入炖盅里,加上适量清水,盖上锅盖,大火烧至上气后改小火,2个小时5、开锅加上调料,装上...
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山鸡炖清补凉怎么做-山鸡炖清补凉的做法
  • 山鸡炖清补凉怎么做-山鸡炖清补凉的做法

  • “山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高。清补凉是清热祛湿。山鸡炖清补凉汤水有益脏腑,既清热又祛湿,适合全家人饮用。”食材明细主料山鸡(1只)辅料清补凉(1包)盐(少许)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山鸡炖清补凉的做法步骤1、清洗山鸡2、清洗一下清补凉3、炖盅要大的,山鸡...
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清凉补的做法 广东名汤——清凉补 清凉补怎么做
  • 清凉补的做法 广东名汤——清凉补 清凉补怎么做

  • “中国药膳源远流长,从宫廷到民间、从古至今广为传播。清凉补汤是广东传统汤料的经典搭配,清中带补、汤鲜味好、口感清甜、四季常饮、老幼皆宜,是广东驰名的家庭汤水。常饮用可清热解毒消暑、护脑养心、清心安神、润肺养胃、益气生津、清凉补品!而且清补凉,不会寒,疫情期间多喝...
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乌鸡滋补汤的做法 【东北】乌鸡滋补汤 乌鸡滋补汤怎么做
  • 乌鸡滋补汤的做法 【东北】乌鸡滋补汤 乌鸡滋补汤怎么做

  • “买了一只乌鸡,由于个头有点大,只好分开制作。乌鸡汤是一道滋补佳品,乌鸡可以单独煲制,也可以和枸杞、大枣、人参等搭配。这道“乌鸡滋补汤”由于缩短了煲制的时间,所以汤鲜味美,鸡肉也是肉香酥烂。”食材明细主料乌鸡(半只)辅料盐(6克)味精(少许)姜(适量)清淡(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普...
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清补凉猪心汤的做法 老火汤【清补凉猪心汤】 清补凉猪心汤怎么做
  • 清补凉猪心汤的做法 老火汤【清补凉猪心汤】 清补凉猪心汤怎么做

  • 食材明细主料猪心(一个)清补凉(一份)辅料盐(少许)冰糖(2克)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉猪心汤的做法步骤1、1:清补凉一份、猪心2、2:猪心用冷水浸泡一小时去掉血水,切片(不必切太薄片)3、3:清补凉用清水洗净4、4:放上一小块冰糖,切记少许即可,温水入锅,煲两个小时出锅,用少许盐...
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