- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料羊腿肉:适量土豆:适量青萝卜:适量香菇:适量蒜苔:适量老豆腐:适量手擀面条:适量辅料羊角椒干:1个大葱:适量生姜:适量花椒:适量老抽:适量料酒:适量鸡精:适量盐:适量具体步骤1.买回新鲜的手擀面,备好主材料,切成丁(羊腿肉、...
- 16301
- 准备时间:8分钟    烹饪时间:15分钟主料五花肉:适量豆腐干:适量辅料辣黄豆酱(海天牌):适量具体步骤1.五花肉,豆腐干切小块2.红萝卜,土豆切小块备用3.备用4.适量花生油姜末热锅,五花肉炒至微焦黄出油,放进豆腐干炒熟,两勺辣黄豆酱,少许盐。——臊子面酱(...
- 15199
- 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉(我用的是五花肉馅):适量豆干:适量萝卜:适量胡萝卜:适量青椒:适量豆角:适量香菇:三朵木耳:两朵辅料耗油:适量酱油:适量葱,姜:适量八角:适量具体步骤1.主料全部切丁2.锅里放油肉丁炒熟,放入八角~葱姜,放入所有主...
- 29731
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:2个胡萝卜:1个香芹:4根黑木耳:若干拆骨肉排骨剃骨:300辅料葱葱:少许姜:少许酱油:少许醋:少许盐:少许油:适量糖:适量具体步骤1.准备食材2.起锅,加油3.烧制拆骨肉4.排骨肉剔骨5.酱烧之后的拆骨肉6.再次起锅放油7...
- 26150
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量蔬菜:适量辅料腊肉:适量韭菜:几根西红柿:一个洋葱:少半个香菜:几根具体步骤1.面活好揉匀2.准备蔬菜。3.炒蔬菜。4.熟时添加各种调料,再加水烧开。5.下面煮熟。6.捞出面条,放入韭菜香菜,浇上臊子就可以了。...
- 16535
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:200温水:90碱面:1/4茶匙肥鸡:一只五花肉或猪骨:适量水:适量鸡蛋:适量葱:适量韭菜:适量香菜:适量姜:适量腐乳:适量韭菜花:适量糖蒜:适量蒜苔:适量咸菜:适量水煮剔骨肉:适量五花肉:适量油炸豆腐:适量白豆腐:适量海带:适量黄...
- 22996
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:一斤姜:一块大蒜:三四个干辣椒:适量香醋:一小袋干辣椒粉:适量辅料具体步骤1.猪肉买回家用温水清洗几遍,洗干净控干水待切。生姜去皮,和干辣椒,蒜一起洗干净待切。2.猪肉切成小丁,肉丁不能太厚,切好之后放在...
- 13945
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟臊子面是一道陕西的名小吃。大家都说,如果有一天你去古都西安,那么一定要去吃一碗臊子面。没有吃上一碗臊子面,那么你就不算是去过西安。值得一提的是,臊子面的做法并不是十分的困难,可以在家自制,感兴趣的话就...
- 19681
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:100北豆腐:100木耳:50黄花:20海带:20西红柿:250白萝卜:100洋葱:半个土豆:100辅料香葱:3根香菜:5根蒜苗:2根姜:2片料酒:适量盐:适量糖:少量鸡精:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.把木耳,海带,黄花菜提前泡好。2.牛肉、西红...
- 29279
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料中筋面粉按自己的家人人口及食量:适量牛肉/羊肉:适量杏鲍菇:适量豆腐:适量韭菜(可有可无):适量辣椒:适量土豆:适量西红柿:适量辅料盐:适量生抽:适量醋:适量具体步骤1.根据自己的量将面粉和好,和面需要慢慢添水,和好...
- 14204
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟臊子面的做法并不是太难,比较简单,也比较省时间的,臊子面是一个比较丰富的面,它所含的食材比较多样,和普通面加在一起,满满的美味,南方人吃面吃习惯了偶尔来一碗面条来吃,不也是很享受了,也可以根据自己的喜欢炒出...
- 23148
- “臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说:"唐人生日多俱汤饼,世所谓'长命面'者也。"唐代诗人刘禹锡有诗云:"余为座上客,举箸食汤饼。"面条一类的食品,在唐代称作"汤饼"。刘诗中提及的汤饼",就是"长命面"。它是唐朝时款待客人的佳点。...
- 19145
- 食材明细主料猪肉臊子(适量)高筋面粉(200克)盐(适量)水(100克(揉面用))辅料鸡蛋(一个)生菜(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)臊子扯面的做法步骤1、准备好之前做好的猪肉臊子(在我之前的菜谱中有做法的介绍)2、准备好面粉3、面粉中加一点盐4、加水搅成面絮5、面粉揉成光滑的...
- 22955
- “臊子面是兰州市著名的汉族传统面食。是由唐朝的“长寿面”演化而来,从前都是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。兰州臊子面是一道非常具有西北特色的面食,虽然用的都是同样的食材,做法也大同小异,各家做的味道却都不一样。兰州人做上一锅臊子汤,除...
- 21823
- “面臊子简单理解、就是吃面条时用的调料、用猪肉、肉馅爆香、加入各种调料一起爆香、然后熬煮半小时左右、加入少量水淀粉勾芡、好吃到没朋友、呵呵🤭面条是重庆人民的最爱、(我们家也不例外)大街小巷到处都有面条卖、像这种加入臊子的面条、一般都是2两10元一碗、当然还...
- 9552
- “陕西人爱吃面,总是把面变着花样的吃,今天我给家人们分享肉臊子面的做的,如果好吃,大家可以试着做。”食材明细主料五花肉(100g)手工面(100g)辅料小葱(4颗)大蒜(2粒)生姜(一小块)香菇(2个)木耳(适量)调料盐(少许)甜面酱(一勺)辣椒酱(一勺)淀粉(少许)鸡精(少许)生抽(一勺)老抽(一勺)芝麻油(适量)熟芝麻(适量)...
- 14907
- “天气热难免有些食欲不佳,不妨尝试一碗臊子面,味道香浓,营养均衡。”食材明细主料面条(2人份)卤牛肉(160克)番茄(2个)胡萝卜(1个)洋葱(半个)土豆(300克)辅料食用油(3勺)水淀粉(5勺)调料盐(5克)酱油(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)臊子面的做法步骤1、食材准备好,全部切小块。2、起油锅放...
- 22659
- “买了臊子面挂面,这么拌了吃几次,感觉又好吃又简单易做,面很爽滑筋道。丫头不爱吃辣,也不愿吃带汤的,这一袋面吃了三次,全是这么拌着吃的。”食材明细主料挂面(300克)辅料生抽(3勺)植物油(一大勺)蒜(4瓣)芝麻酱(1勺)香菜(一根)花椒粉(适量)鸡精(1勺)白菜叶(几片)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗...
- 6500
- “好久不发日志了,昨天现学了一种陕西面食——臊子面,里面用到的原料稍加了一点改动,根据自己现有的食材做的,因为宝宝不爱吃香菇,所以也没有放。臊子面要用刀许多辣酱,但是宝宝又吃不了那么辣,我只好放了一点辣酱,豆瓣酱倒是放了不少,不过,做出来以后,还是蛮受欢迎的,虽然不够正宗,宝...
- 6346
- 食材明细主料面条(适量)辅料猪肉丁(适量)香菇丁(适量)西红柿丁(适量)青椒丁(适量)香菜(适量)葱(适量)胡萝卜丁(适量)配料食用盐(适量)食用油(适量)辣椒面(适量)麻油(适量)酱油(适量)干淀粉(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臊子面的做法步骤1、把所有配料切丁备用。2、开始做臊子:热锅...
- 10674
- 食材明细主料手擀面(500g)辅料油(2大勺)海天味极鲜(3勺)麻油(2勺)葱(1颗)蒜(4半)辣椒面(2勺)胡椒粉(适量)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼臊子面的做法步骤1、煮好的面条用凉水冲凉了,装入碗中备用。2、葱末、蒜末、辣椒面、胡椒粉,放在面条上。3、锅中热油,同时放麻油,感觉油温很热的...
- 14634
- “宁夏农村的老乡早餐有吃素臊子面的习惯。食材多以根茎类蔬菜为主,佐以豆腐,鸡蛋皮等,水加多一点,浇在面上,面少汤多,类似于中原地带的汤面条🍝。”食材明细主料土豆(1个)油炸豆腐(1块)手擀面(适量)辅料青蒜苗(半棵)盐(少许)五香粉(少许)生抽(少许)鸡精(少许)辣子面(少许)葱(少许)蒜(适量)微辣(口味)烧...
- 14889
- “我搜索了臊子面,出来很多种,各地的都有,这个只是我从小吃到大的那味儿一道菜一段回忆----这就是儿时的味道一道菜会让我想起某个人,某件事,某个地方、、、、、”食材明细主料五花肉((偏瘦一点)适量)豆干(适量)咸菜干((泡发)适量)辅料盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
- 29868
- “一个北方人,却嫁到南方,没办法,只好自己做面吃!打开冰箱只有那些食材,没办法了,喜欢的朋友还可以根据自己的喜好加如茄丁,豆腐丁,豆角丁都可以,把番茄酱换成番茄,那就更好拉!”食材明细主料面条(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)小青菜(适量)醋(适量)番茄酱(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)拌...
- 29647
- “宁夏农村的老乡早餐有吃素臊子面的习惯。食材多以根茎类蔬菜为主,佐以豆腐,鸡蛋皮等,水加多一点,浇在面上,面少汤多,类似于中原地带的汤面条🍝。”食材明细主料细面条(100克)辅料萝卜丁(50克)豆腐丁(50克)葱花(少许)姜末(少许)蒜碎(少许)调料盐(少许)鸡精(少许)辣子面(少许)五香粉(少许)生抽(少许)...
- 28819