- “广东韶关铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的汉族传统小吃,也是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌,铜勺饼色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品,是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。这种小吃的名字缘制做它的工具,是一种...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的特色传统小吃。是一种大概有杯底大小的平底小勺子,边上会有一根长长的柄,先将面浆均匀的摊在匀面上,然后将花生陷放置在中央,再在上面洒上一层面浆,然后放入油锅里面炸至...
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- “这款造型可爱的小饼干,作为孩子的下午茶再好不过了,做法简单,和普通饼干无异,只需要弄个小模具就搞定了。烤好的叉勺饼干,可以直接吃,也可以蘸熔化的黑巧克力,味道更香浓。”食材明细主料低筋面粉(120g)杏仁粉(30g)细砂糖(65g)黄油(60g)鲜奶油(20g)辅料装饰黑巧克力(2块)奶香(口味)烘焙(工艺)...
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- “也不知道何时,铜锣烧开始在中国流行起来记得我第一次吃是在高中,味道已经记不太清了,就知道它有一个洋气的名字【铜锣烧】具体为什么这么叫帅也不多做“考证”了,都说是哆啦a梦的最爱,那么好吃才是王道。铜锣烧做法有很多种,帅做的这个是需要打发蛋白的。虽然略有麻烦,但也正...
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- ““一直对可爱的事物感兴趣,作为美食爱好者更加对可爱的美食感兴趣啦。最近喝酸奶感觉要是吸管换成饼干勺子可以一起吃掉看,是不是更可爱、更情调呢!于是说干就干了,材料也非常简单,少糖,宝宝可以当做磨牙棒呢!””食材明细主料低筋面粉(80克)糖粉(15克)黄油(40克)酸奶(40克)玉米淀粉(20...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟好吃的铜勺饼,米浆与水的比例很重要,影响口感;炸的油温直接影响脆度;喜欢吃酸菜、虾仁萝卜、黄豆等都可以加入;粤北特产小吃,每逢佳节都做来招待客人。刚在我胡家吃了一顿,不上图了,任何图片都不能描述出到底有多...
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- “东北的冬天特别寒冷,过冬时男人们总是爱凑在一起坐在热乎乎的火炕上打着小麻将。脸上洋溢着朴实的微笑。女人们则每天都在包粘火勺烙粘火勺。赶紧烙完了每天做饭就不用那么繁锁了。隔三差五锅里做上白菜炖粉条,上面用窜子溜些粘火勺。一锅成啦,省下大量的时间也去玩了。这...
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- “喜欢看大图的,请参见同名日记哟从前有只名叫あもん的猫,由于太喜欢吃铜锣烧,连睡觉都要睡在铜锣烧堆成的床上。有一天不幸的事情发生了,由于中国闹饥荒,山东省的耗子远渡重洋来到了日本小岛上,四处掠食。碰巧有几只只不知道天高地厚的小耗子发现了あもん的铜锣山,于是呼哧呼哧...
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- “火勺,其实是东北人对火烧的叫法。火烧,是山东的面食,主要流行于胶东地区,如掖县(今莱州)、黄县(今龙口)、潍县(今潍坊)。火烧最早叫火食,据《续掖县志》记载:“火烧,即火食也。盖因沿街擎卖者高呼‘火食嗷’,遂沿食与嗷音按呼转变为‘火烧’,且因火烙熟而食,则烧字亦有意义。”可见,从火...
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- 食材明细主料面粉(100g)辅料鸡蛋(2个)牛奶(40ml)调料糖(30g)奶粉(少许)蜂蜜(1匙)豆沙(一小块)黄油(或玉米油,20g)奶香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)铜锣烧的做法步骤1、鸡蛋+糖+蜂蜜糖搅化。2、加奶粉+食用油。3、筛入面粉。4、搅成低落略稠的面糊。5、电饼铛预热均匀舀入面糊。6、简直微...
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- “在第九期的美味食光里我们的珊瑚姐姐和紫焓妹妹给大家带来了一道传统与创新的思维碰撞美食-铜盘南瓜饼今天就让小Yummy手把手教你一起回顾美味食光”食材明细主料南瓜(150g)糯米粉(250g)玉米粉(40g)辅料白砂糖(30g)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)铜盘南瓜饼的做法步骤1、将15...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟铜勺饼是我家乡一道传统的小吃,味道咸香酥脆,还有花生的爽脆。我从小就很喜欢吃,特别是我妈妈做的,有时候会放一些芝麻。喜欢吃的朋友也可以放一些,有芝麻增香味道也很棒的哟。我小时候吃就总是没有节制,然后喉...
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- 食材明细主料外脊肉馅(200g)面粉(250g)辅料黄油(110g)榨菜(一袋(平时卖1块一袋的那))配料花椒粉(一茶匙)白糖(半茶匙)油(一茶匙)生抽(俩茶匙)葱花(适量)水(75g)咸鲜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜肉火勺的做法步骤1、先和水油皮面,面150g,温水75g,黄油(我试过全用色拉油活水油皮也很好)60g,和成可...
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- 食材明细主料低筋面粉(110g)砂糖(40g)黄油(40g)纯酸奶(30g)小苏打(1/6小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸奶勺子饼干的做法步骤1、低筋面粉过筛;2、跟砂糖混合均匀;3、软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状;4、小苏打加入酸奶中拌匀,然后再加入3中,用橡皮刀切拌均匀;5、用手抓...
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- “多啦A梦,那是小时候的最爱。小时候也特别想吃机器猫的铜锣烧,可是买不到也不会做。现在自己做来先尝尝,以后可以做给自己的宝宝哦。嘿嘿告诉他,那是妈妈小时候梦中的美食。”食材明细主料面粉(50)鸡蛋(一个)辅料清水(适量)配料食盐(适量)白糖(适量)酵母粉(适量)红豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(...
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- “铜锣烧:又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮内置红豆沙等夹心的甜点;日本人喜爱的糕点,日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品;而对于中国人来说,其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。看似很简单的豆沙饼,想要做的漂亮也不是那么...
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- 食材明细主料低筋面粉(130g)糖粉(35g)泡打粉(3g)鸡蛋(2个)玉米油(20g)辅料蜂蜜(15g)牛奶(80g)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)松饼的做法步骤1、2个新鲜鸡蛋打入碗内。2、加入玉米油20g,用手动打蛋器混匀。3、依次加入80g牛奶、35g糖粉、15g蜂蜜,混合均匀。4、130g低筋面粉和3g泡打粉过...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)油(适量)辅料开水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汤勺煮蛋的做法步骤1、锅中加适量水,大火烧开,烧水的同时,在汤勺中加适量食用油,擦匀整好勺子,打入一个鸡蛋。2、水开后,把勺子放入锅里,不要让水进入勺子里。3、慢慢煮,煮到鸡蛋凝固定型。4、轻轻的把鸡...
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- 食材明细主料面粉(适量)胡葱(适量)辅料水(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)铜鼓饼的做法步骤1、胡葱洗净,切碎2、面粉加水调成米糊3、倒入胡葱碎,加入盐、鸡精拌匀4、舀一勺面糊倒入模具中,在热油锅里炸至金黄即可5、香香脆脆的成品,流口水的有木有?...
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- “秋季抓住补钙的好时机,多吃大虾滋补又营养,增强免疫力。”食材明细主料大虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白勺大虾的做法步骤1、成品图。2、大虾适量,洗干净备用。3、大虾冷水下锅,加入适量料酒,盐,葱姜。4、大火煮10分钟。5、熟...
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- 食材明细主料大米(适量)辅料黄豆(适量)调料葱(适量)盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)勺子糕的做法步骤1、大米黄豆。2、加入清水浸泡一晚上。3、加入破壁机中启动果蔬汁。4、米浆中加入盐葱花搅拌均匀。5、锅中热油。6、加入米浆。7、炸制两面金黄色即可。8、成品。...
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- “今天,做一款纯手工制作的粗粮小点,来供朋友们参考。这款点心叫“铜锣饼”,材料简单易做,很容易上手。”食材明细主料白面(50克)玉米面(100克)辅料甜玉米粒(50克)鸡蛋(1枚)泡打粉(2克)配料白糖(25克)植物油(少许)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)铜锣饼的做法步骤1、甜玉米...
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- 食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)鸡蛋(适量)绿豆渣(适量)辅料糖(适量)油(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆铜锣煎饼的做法步骤1、面粉,牛奶,鸡蛋。2、将1中材料加白糖调成糊。3、锅里油热倒入面糊煎熟。4、煎好的面饼。5、锅里倒入绿豆渣子和白糖小火翻炒,直至水分收干。6、...
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- “立冬了,武汉的早点摊子上又开始炸起了“勺面窝”,这是我儿时起非常喜欢吃的早点,“勺面窝”是地道的武汉话哦!”食材明细主料红薯(2个)面粉(若干)食用油(半锅)辅料水(少量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)勺面窝的做法步骤1、准备两个红薯,削皮待用,面粉待用。2、将红薯切成小丁,撒...
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- “这几天一直热衷于肉夹馍的研究和实践,试做了“羊肉串”味的鸭肉夹馍,昨天又做了个拿手的熏酱肘子,带到公司,把员工们都吃美了。看着切好的肘花突然想起二十年前去延庆在康庄火车站小铁门外吃过的“火勺”来了:站在饼炉旁边一边看着打火勺的大嫂熟练地做着火勺,一边用新出炉的...
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