当前位置:味味甜 >

关于螃蟹豆腐姬菇羹的做法的餐饮百科

螃蟹豆腐姬菇羹怎么做-螃蟹豆腐姬菇羹的做法
  • 螃蟹豆腐姬菇羹怎么做-螃蟹豆腐姬菇羹的做法

  • “初冬季节的大闸蟹是最肥美的!俺的家乡是鱼米之乡,用大闸蟹做菜是传统,也是习惯使然。喜欢吃螃蟹豆腐汤的习惯,还是传承于父母。记得我们家刚刚从厦门回到老家的时候,很多乡下亲戚来看望我们,那时候农村人也没有什么好送的,一般走亲戚,都会送些农产品,比如黄豆。家里黄豆多的很,妈...
  • 25050
油豆腐炒螃蟹怎么做-油豆腐炒螃蟹的做法
  • 油豆腐炒螃蟹怎么做-油豆腐炒螃蟹的做法

  • “螃蟹也叫海蟹,含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。【油豆腐炒螃蟹】简单的家常菜,味道鲜美、好吃。。。”食材明细主料螃蟹(240克)油豆腐(55克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿...
  • 19703
肉丝蟹味菇豆腐羹怎么做-肉丝蟹味菇豆腐羹的做法
  • 肉丝蟹味菇豆腐羹怎么做-肉丝蟹味菇豆腐羹的做法

  • 食材明细主料豆腐(1盒)蟹味菇(1盒)肉丝(55克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝蟹味菇豆腐羹的做法步骤1、材料:豆腐、蟹味菇、肉丝、水淀粉2、将蟹味菇去根清洗一下,捞出待用。3、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。4、烧锅倒油烧热,下...
  • 14226
蟹肉豆腐羹怎么做-蟹肉豆腐羹的做法
  • 蟹肉豆腐羹怎么做-蟹肉豆腐羹的做法

  • “很简单的食材,就可以做出鲜美的汤羹。汤头鲜美,豆腐滑嫩,顺口不油腻。配上白胡椒粉,非常的暖心暖胃。”食材明细主料(2人份)嫩豆腐(半块(200g))冷冻蟹肉(150g)辅料冷冻青豆仁胡萝卜粒(3汤匙)葱(1根)料酒(1茶匙)盐(1/4茶匙)鸡粉(1/4茶匙)清水(500ml)白胡椒粉(适量)太白粉(1茶匙)水(3大匙)咸鲜(口味)...
  • 30103
蟹黄豆腐羹怎么做-蟹黄豆腐羹的做法
  • 蟹黄豆腐羹怎么做-蟹黄豆腐羹的做法

  • “没有蟹黄的蟹黄豆腐。”食材明细主料嫩豆腐(适量)鸭蛋黄(两三个)海米(适量)辅料盐(少许)鸡精(少许)水(适量)食用油(适量)淀粉(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹黄豆腐羹的做法步骤1、嫩豆腐切成小块,海米提前泡发,剥出鸭蛋黄备用。2、鸭蛋黄碾碎备用。3、锅中倒适量的油烧热。4、...
  • 24044
螃蟹蒸豆腐怎么做-螃蟹蒸豆腐的做法
  • 螃蟹蒸豆腐怎么做-螃蟹蒸豆腐的做法

  • “做这道菜,要求螃蟹必需新鲜,最好是活的。”食材明细主料螃蟹(4只)内酯豆腐(适量)辅料蛋(1粒)配料盐(适量)葱花(适量)蒸鱼酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)螃蟹蒸豆腐的做法步骤1、活螃蟹洗净,今天用的是三眼蟹2、豆腐弄碎,铺在盘底3、螃蟹拆开后,将身体部分码在豆腐上4、一粒...
  • 25753
如何做简单又好吃-特色螃蟹豆腐姬菇羹
  • 如何做简单又好吃-特色螃蟹豆腐姬菇羹

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道菜属于白味,所以汁非常的鲜嫩,香味道也非常的浓郁。豆腐富含蛋白质,螃蟹也有各种营养物质,所以这道特色螃蟹豆腐姬菇羹对我们的身体健康是有很大的好处的,另外它也适合当作饭后甜点来吃,毕竟羹嘛也不会很长...
  • 28915
美味螃蟹豆腐姬菇羹如何做简单又好吃
  • 美味螃蟹豆腐姬菇羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味螃蟹豆腐姬菇羹含有丰富的蛋白质,螃蟹豆腐姬菇羹中还含有豆腐,鲜嫩的豆腐中营养成分十分的高,而螃蟹加入其中,不仅味道鲜美耐吃,而且对我们的健康十分有益,都说食疗对我们来说十分重要,那么螃蟹豆腐姬菇羹在...
  • 30693
蟹味菇豆腐羹怎么做-蟹味菇豆腐羹的做法
  • 蟹味菇豆腐羹怎么做-蟹味菇豆腐羹的做法

  • “【蟹味菇豆腐羹】主料用的是白色的内酯豆腐和灰色的蟹味菇,同时加了绿色的青豆和橘黄色的胡萝卜粒搭配,所以这道豆腐羹的色泽非常丰富,口感滑滑嫩嫩。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)蟹味菇(200克)青豆(50克)胡萝卜(50克)辅料油(10克)盐(6克)生菜(10克)鸡精(5克)葱(适量)水淀粉(适量)料酒(5克)姜(适...
  • 27547
螃蟹炖豆腐的做法 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅) 螃蟹炖豆腐怎么做
  • 螃蟹炖豆腐的做法 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅) 螃蟹炖豆腐怎么做

  • “秋季是螃蟹肥美之时,各种螃蟹上市,所以秋季最适合吃螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,今天,用螃蟹炖豆腐,超级过瘾”食材明细主料螃蟹(3只)豆腐(1块)辅料蒜(1个)麻辣香锅(1勺)姜(1块)葱(适量)料酒(1勺)盐(1勺)生抽(1勺)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)螃蟹炖豆腐的做法步骤1...
  • 10827
姬菇肉丝炒豆腐怎么做-姬菇肉丝炒豆腐的做法
  • 姬菇肉丝炒豆腐怎么做-姬菇肉丝炒豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)肉丝(适量)姬菇(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姬菇肉丝炒豆腐的做法步骤1、锅中放入适量油烧热后放入肉丝翻炒。2、炒至变色后盛出备用。3、锅中放入适量油烧热后放入焯水后的姬菇翻炒。4、放入豆腐。5、加入...
  • 12321
毛豆螃蟹花菜羹 怎么做-毛豆螃蟹花菜羹 的做法
  • 毛豆螃蟹花菜羹 怎么做-毛豆螃蟹花菜羹 的做法

  • 食材明细主料花菜(215克)螃蟹(345克)毛豆肉(80克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆螃蟹花菜羹的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、螃蟹(已清洗)、毛豆肉(已淘洗)、水淀粉2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜...
  • 8827
油豆腐金针菇煮螃蟹怎么做-油豆腐金针菇煮螃蟹的做法
  • 油豆腐金针菇煮螃蟹怎么做-油豆腐金针菇煮螃蟹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(500克)小油豆腐(35克)金针菇(200克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐金针菇煮螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、油豆腐、金针菇(已清洗)、香葱2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入收...
  • 8358
螃蟹煲豆腐怎么做-螃蟹煲豆腐的做法
  • 螃蟹煲豆腐怎么做-螃蟹煲豆腐的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2只)绢豆腐(2盒)辅料生姜(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)大蒜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螃蟹煲豆腐的做法步骤1、螃蟹仔细清洗干净,切成小块!2、热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味3、螃蟹入锅,加适量的料酒翻炒至壳变成红色,加清水,清水不要太多淹...
  • 29567
荠菜蟹菇豆腐羹怎么做-荠菜蟹菇豆腐羹的做法
  • 荠菜蟹菇豆腐羹怎么做-荠菜蟹菇豆腐羹的做法

  • “春天的汤羹,吃点儿素食、加点儿野菜,鲜美又清润。荠菜搭配蟹味菇和豆腐,虽是全素,却因为增加了植物蛋白,营养十分全面。我试过用瘦肉或金针菇做这道汤,味道均不如蟹味菇鲜美;汤底可以用鸡汤和高汤,但清水更能体现汤的清美。”食材明细主料荠菜(150g)南豆腐(150g)蟹味菇(120g)辅料生姜...
  • 29789
白菜螃蟹羹怎么做-白菜螃蟹羹的做法
  • 白菜螃蟹羹怎么做-白菜螃蟹羹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(3只)白菜(240克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜螃蟹羹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、水淀粉2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入已剪开的螃蟹,加适量的料酒。4、翻炒...
  • 16614
姬菇豆腐汤的做法 鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤 姬菇豆腐汤怎么做
  • 姬菇豆腐汤的做法 鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤 姬菇豆腐汤怎么做

  • “前一段时间,又是月饼又是海鲜,好东西吃了不少,该让肠胃放松一下了近日在菜市场有卖鸡(姬)菇的,大广告拉着----种在崂山山洞中的好奇呀,就买了一点,回来一查,什么鸡(姬)菇啊,是姬菇,是平菇的一种,也叫小平菇,平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;常食平菇不仅能起到改善人体的...
  • 29369
蟹籽豆腐羹的做法 蟹籽豆腐羹(微波炉版) 蟹籽豆腐羹怎么做
  • 蟹籽豆腐羹的做法 蟹籽豆腐羹(微波炉版) 蟹籽豆腐羹怎么做

  • “在兴城旅游回来,儿子就炒着要吃蟹籽鸡蛋羹。嗬~从那里吃了一次,竟然能让平常不吃海鲜的儿子念念不忘,真是奇事儿!毫不夸张的说,我这次创新的羹,比在兴城吃的还要棒,豆腐鸡蛋溶为一体,嫩滑无比。加上蟹籽、香油调味,真的无与伦比啦~平实蒸鸡蛋羹都用微波炉代劳,这次也不例外,效果呢...
  • 9800
螃蟹豆腐汤怎么做-螃蟹豆腐汤的做法
  • 螃蟹豆腐汤怎么做-螃蟹豆腐汤的做法

  • 食材明细主料大闸蟹(1只)辅料豆腐(300g)调料葱姜蒜(适量)小米辣(1个)盐(适量)生抽(1匙)醋(2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)螃蟹豆腐汤的做法步骤1、大闸蟹分解拆开,去除不能食用的部位。再一切为二。2、豆腐切块,葱姜蒜切碎,小米辣切末。3、炒锅放油烧热,放入葱姜蒜小米辣炒香。4、放...
  • 8140
螃蟹辣豆腐怎么做-螃蟹辣豆腐的做法
  • 螃蟹辣豆腐怎么做-螃蟹辣豆腐的做法

  • 食材明细主料螃蟹(250克)豆腐(1盒)辅料葱(适量)生姜(适量)配料郫县豆瓣酱(2大勺)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)螃蟹辣豆腐的做法步骤1、准备的用料。2、先把螃蟹洗净,用淡盐水养半小时左右。3、改刀剁成小块。4、豆腐切成块,盐水锅里面焯烫一遍。5、...
  • 9665
螃蟹豆腐怎么做-螃蟹豆腐的做法
  • 螃蟹豆腐怎么做-螃蟹豆腐的做法

  • 食材明细主料螃蟹(500g)盒装豆腐(一盒)辅料盐(5g)酱油(5g)咸鲜(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)螃蟹豆腐的做法步骤1、热锅倒油,放入螃蟹,螃蟹变红2、螃蟹红了以后,倒入热开水,差不多沸腾放入豆腐~看个人口味+盐~3、沸腾后加葱~不放味精,感觉味精吃多不好...
  • 30592
美味的螃蟹豆腐姬菇羹如何做简单又好吃
  • 美味的螃蟹豆腐姬菇羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟金秋的时候,螃蟹肥美,正是吃螃蟹的时候,螃蟹含有丰富的蛋白质及多种营养元素,是养生必不可少的食疗美餐。用它做成的螃蟹豆腐姬菇羹,真是美味养生两不误哦,这道菜螃蟹的美味自不用说,普通的豆腐因吸取了螃蟹海味...
  • 24198
姬菇烧豆腐怎么做-姬菇烧豆腐的做法
  • 姬菇烧豆腐怎么做-姬菇烧豆腐的做法

  • “方便易做,豆腐外焦里嫩,姬菇嫩滑.普通的食材,也能做出可口的美味.”食材明细主料豆腐(3小块)姬菇(适量)红椒(少许)香葱(1根)辅料味精(少许)胡椒(适量)糖(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姬菇烧豆腐的做法步骤1、双面都摸点点盐,豆腐不易碎,又好入味.2、豆腐对角切成...
  • 26792
螃蟹煮豆腐怎么做-螃蟹煮豆腐的做法
  • 螃蟹煮豆腐怎么做-螃蟹煮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)螃蟹(2只)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)螃蟹煮豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、螃蟹(已清洗)、姜片、香葱2、将豆腐撕开包装用刀划开,待用。3、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。4、烧锅倒油烧...
  • 11708
蟹粉豆腐羹怎么做-蟹粉豆腐羹的做法
  • 蟹粉豆腐羹怎么做-蟹粉豆腐羹的做法

  • “大闸蟹味道鲜美,和豆腐一起烧羹汤,鲜嫩无比。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)大闸蟹(3只)鸡蛋(1只)辅料生粉(适量)胡椒粉(少许)盐(适量)白糖(少许)葱(适量)姜(1块)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蟹粉豆腐羹的做法步骤1、准备的原料。2、大闸蟹清洗干净,蒸熟。3、剔出蟹肉蟹膏。4、豆腐切块,汆水...
  • 25117
专题