- “提起疙瘩汤,北方人对它再熟悉不过了,不光是熟悉,很少有人不喜欢喝。不同地方的人们,喝疙瘩汤的讲究也不同。有的人喜欢放点香菜,有的人喜欢放点香葱,还有喜欢放蒜泥的。不管放什么,总有一款适合你,但不变的是大家对疙瘩的态度。大多数人都喜欢疙瘩小点儿,稍有些嚼劲的。我见过两...
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- “妈妈教的,老北京的味道”食材明细主料面粉(150克)辅料西红柿(1个)茼蒿(2把)配料醋(适量)盐(适量)酱油(两勺)白胡椒粉(适量)葱(适量)香油(一勺)姜(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老北京疙瘩汤的做法步骤1、材料准备好2、葱切片,姜切片,西红柿切块,茼蒿切段3、锅中放油,油热后爆香葱姜,这张...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料西红柿(1个)鸡蛋(1个)虾仁(适量)菠菜(适量)小香葱(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)疙瘩汤的做法步骤1、原料:西红柿1个,鸡蛋1个,虾仁,菠菜,香菜,小香葱,面粉,葱,姜,蒜适量2、菠菜焯水3、菠菜焯水后切碎,香菜,小...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:1根面疙瘩:500青豆:100辅料盐:适量老抽:适量油:适量具体步骤1.煮一锅开水,放入面疙瘩中小火煮至中间没有硬心,大约30分钟左右。2.煮疙瘩的同时胡萝卜洗净去皮切成小丁。3.猪肉切小丁。4.葱姜备好。5....
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- “从小到大老爸经常会炒疙瘩给我吃,那个味道,香啊~~~满满一大锅,一家人吃的那叫一个满足!”食材明细主料中筋面粉(若干)水(适量)圆白菜(一棵)五花肉(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)老抽(适量)盐(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老北京炒疙瘩的做法步骤1、材料数量我没有写具体...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料西红柿:适量鸡蛋:适量面粉:适量辅料香菜:适量水:适量食用油:适量葱花:适量番茄酱:适量盐:适量糖:适量香油:适量具体步骤1.准备食材,西红柿洗净去蒂切成小块;香菜洗净切成香菜碎备用;2.取面粉适量,分次加入清水,边加水...
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- “从小就吃疙瘩汤,觉得它既方便又简单。还很好吃哦。。。地地道道的老北京疙瘩汤。多的就不说了。现在开做。”食材明细主料面粉(1小碗)辅料西红柿(2个)鸡蛋(1个)葱(适量)紫菜(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)食用油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)北京疙瘩汤的做法步骤1、将...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:200辅料清水:60西红柿:一个鸡蛋:一个番茄酱:适量葱:适量姜末:适量生抽:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.粉倒入一个大一点的碗中,慢慢的加入清水。2.边加水边搅拌,搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开。3.锅...
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- 餐饮提问:妈妈的味道老北京疙瘩汤怎么加盟蒋亚娟回答:没听说,但是好像听起来很好喝。可以上网搜搜,要是有实体店也可以去问一下。...
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- “说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂!很多大饭店都有,而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟老北京疙瘩汤,北京的味道,作为一个北京人,最喜欢的就是疙瘩汤了,小时候姥姥经常做老北京疙瘩汤给我吃,一直吃不腻,现在我也经常煮老北京疙瘩汤给我家小孩子吃,都特别喜欢,而且老北京疙瘩汤的做法也很容易,食材根据...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)姜(3克)芸豆(200克)土豆(150克)剔骨红烧肉(100克)葱(10克)蒜(5克)面粉(100克)香菜(10克)胡萝卜(100克)辅料玉米油(0.5匙)盐(1匙)味精(0.3匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老味疙瘩汤的做法步骤1、准备原材料土豆、芸豆、胡萝卜、红烧剃骨肉、香菜、蒜、葱、鸡蛋、面粉备用...
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- 食材明细主料面粉(200克)大葱(适量)鸡蛋(1个)菠菜(少许)香菜(适量)酱油(适量)辅料大蒜(1瓣)香菇(1个)虾皮(适量)西红柿(1个)植物油(少量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常疙瘩汤的做法步骤1、西红柿切小块、香菇切丁、蒜切片、葱切丝、香菜切碎、菠菜切段,虾皮清洗备用。2、锅内放入...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:14分钟主料面粉:适量鸡蛋:适量西红柿:适量茄子:适量黄瓜(我用的酸黄瓜味道更好):适量辅料姜:适量蒜:适量老抽:适量生抽:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.面粉加鸡蛋水和成光滑的面团后静止10分钟,擀成厚的圆片,切条再切小丁。(大小...
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- “早上10分钟,就能完成一份热乎软烂入口的浓香疙瘩汤,这个季节最好的选择,暖心暖胃”食材明细主料面粉(适量)青菜(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常疙瘩汤的做法步骤1、备料:青菜、猪肉丝、葱姜蒜、面粉2、面粉加入凉水调...
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- 食材明细主料番茄(两个)鸡蛋(两个)面粉(适量)羊肚菌(适量)辅料青菜(适量)小葱(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常疙瘩汤的做法步骤1、取适量面粉加水拌成絮状。2、鸡蛋磕入碗中打散。3、羊肚菌提前浸泡好,葱和青菜洗净备用。4、番茄...
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- “老北京的炒疙瘩据说已经有上百年的历史了。炒疙瘩主料是面粉。面要比做手擀面的面和得稍硬些,刀切后辅以薄面,或用筛子摇圆,或用手在案板上来回搓圆均可;如果不用刀,可将面团搓成细长条,用手直接揪出小块,然后在板上揉圆。疙瘩不能太大,以一厘米以内为好。制作时,配料可荤可素,可...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料西红柿:3个鸡蛋:2个面粉:200辅料番茄酱:35葱姜:少许(切末)盐:少许糖:2大勺小葱:少量香菜:(出锅撒)具体步骤1.面粉中缓慢加入50克温开水,用筷子搅拌。2.不要认为加的水少,继续搅拌,就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)...
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- “老北京的传统小吃“炒疙瘩”已有上百年的历史。它属于清真小吃中的一道美食,深受北京大多数人的喜爱。过去京剧大师马连良老先生等诸位大师也很喜欢这道小吃。据说,马先生经常在晚上演出后到“恩源居”点上一盘炒疙瘩,然后和老板边聊边吃,很是欣赏和喜欢这一口,每次都吃得津...
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- “简单快手又非常美味的疙瘩汤,暖暖的家的味道,大人孩子都喜欢,大家都来试试吧😊”食材明细主料面粉(适量)西红柿(一颗)鸡蛋(两颗)菠菜(一小把)辅料葱姜蒜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味家常疙瘩汤的做法步骤1、材料:菠菜一小把,鸡蛋两颗,西红柿一颗,葱姜蒜,面粉2、锅烧...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:50鸡蛋:2个西红柿:2个辅料油:适量油菜:适量香油:适量盐:适量金针菇:适量小葱:适量具体步骤1.准备好小油菜、西红柿、鸡蛋、金针菇、小葱、面粉。2.把小油菜、西红柿、金针菇、小葱切细备用。3.面粉加少许...
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- “家里有啥用啥,如果没有可以缺少一样两样。还可以加入家里的菜。”食材明细主料面粉(适量)辅料西红柿(适量)土豆(适量)鸡蛋(适量)火腿肠(适量)配料鸡精(适量)咸盐(适量)油(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)疙瘩汤的做法步骤1、先把土豆去皮,西红柿切成丁2、火腿肠也切成丁依照个人...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200西红柿:2个鸡蛋:1个辅料盐:适量葱:适量糖:1勺番茄酱:适量姜:适量具体步骤1.材料准备,处理好所有所需食材,柿子去皮。2.(这个步骤最好在汤锅煮沸后进行。)在面粉中慢慢的一点点加入温水,边加边迅速搅拌。3....
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- “今天上锅疙瘩汤~疙瘩汤是北方普遍流行的汤食,从小生活在北方滴童鞋对这碗汤感情深厚吧~现在这碗汤依然没落伍,经常在北京大大小小的饭店看到它的身影,汤色红润、粘稠适中、小小的面疙瘩混合着薄薄的蛋花,出锅前撒一把香菜,滴几滴香油~既家常又温暖,非常适合秋冬季节~~今天晚...
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- “要问天凉了最想吃什么?没有比一碗热乎乎的饭叫人温暖了,疙瘩汤就是首选之一这个疙瘩汤不是我家经常用的做法,但是吃上去相当不错,我就学习来试了试果真不错”食材明细主料面粉(适量)青菜(适量)西红柿(适量)榨菜(适量)香菜(适量)黄花(适量)木耳(适量)毛豆(适量)辅料葱(适量)辣椒(适量)配料鸡精(适...
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