- “夏季正是吃凉粉季节,每次原色的凉粉切条一拌毫无新意,做过几次粉色凉粉很快也不稀罕,开发新的色新的形成了这个夏季要做的。新得一堡尔美克蛋糕模具,而且心形,比较适用它来做蛋糕,好玩的不要不要的,做成的小蛋糕,加点水果奶油,小资的狠,可是我家吃甜点少,中式东西多,所以研究中式小...
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- “嘴馋了吃什么好呢,做这么一款小饼干,可以吃好几天哦,又香又酥又脆,可以搭配一杯咖啡或是奶茶,下午茶就有了,一边上网一边来几块,很好吃的,而且春游带上也很方便。”食材明细主料低筋面粉(160g)鸡蛋(1个)黄油(50g)辅料糖(45g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)心形饼干的做法步骤1、黄油...
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- 食材明细火龙果面团面粉(380g)酵母(4g)火龙果汁(200g)200g面粉(200g)酵母(2g)水(100g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色火龙果心形馒头的做法步骤1、火龙果去皮切块。2、放料理机中榨成汁,过滤一遍得到细腻的果泥汁。3、用火龙果汁和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。4、面粉、酵...
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- “换着花样做面食,用筷子简单一压美美哒的心型花卷就出炉哦”食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)盐(3克)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)心形花卷的做法步骤1、300克面粉加入3克和3克眼酵母加入适量温水活成光滑面团成。2、这是发好的面里面蜂窝组织特别丰富。3、然...
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- “做法非常简单,没事玩一玩。”食材明细主料鸡蛋(1枚)香肠(1根)辅料烧烤粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形鸡蛋的做法步骤1、香肠正中对半切开2、椭圆面朝下放好,一个端头留约一公分切开。3、(围成心形。这一步也可放在饼铛操作,请熟练的网友无视这一步)4、饼铛放油,把香...
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- “只要多试几次,自己在家也可以做出咖啡店里的美味!情调!”食材明细主料意式浓缩咖啡液(30ml)辅料鲜牛奶(100ml)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)心形卡布基诺的做法步骤1、准备一个不锈钢的杯子(我用的是标准奶缸杯),并倒入1/3的牛奶。2、把牛奶杯,入到咖啡机的蒸汽机出口处,用蒸...
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- 食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)红薯(适量)辅料酵母(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心形馒头的做法步骤1、面粉+牛奶+酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后+面粉+酵母和成黄面团。饧发至两倍大。2、面团揉搓排气。做成面片,用模具压成圆形。3、一白一黄,共六张,重叠。在中间...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)辅料可可粉(5克)细砂糖(40克)盐(1/4小勺(1.25ml))鸡蛋(20克)黄油(40克)泡打粉(1/4小勺(1.25ml))甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双色心形饼干的做法步骤1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松。2、分两次加入鸡蛋,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融...
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- “昨天是3月14号,既被称为π节,又被称为白色情人节。上网查了一下才知道原来白色情人节流行于日本、韩国、台湾等地区,是我们所知道的西方情人节的延续,3月14日男生回赠礼物给在2月14日那天送礼物给他的女生,就表示双方已经心心相印了。白色情人节的寓意为:期盼和幸福。期盼。...
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- “看到好多美食家都在做烘焙,我也痒痒的,准备好了原料,义无反顾的投入到烘焙的大军里。因为不是很喜爱油腻的黄油和奶油,所以我很喜欢做戚风这样的蛋糕,做起来得心应手,清洗工具也不麻烦。自己做的,不含反式脂肪酸和人造油,也不是很甜,健康美味,家人都很喜欢。看看我的chiffon,带着...
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- “女儿想吃煎饺,现成的面和馅儿,就包了两个。外焦内香。蘸着料汁儿更美味😋”食材明细主料饺子馅(适量)面团(适量)料汁生抽(适量)香油(适量)陈醋(适量)盐(适量)小米椒(一个)姜末(适量)辅料花生油(适量)香菜碎(适量)沙糖桔(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形煎饺的做法步骤1、揉好的面团...
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- “在夏日的清晨,摆脱一成不变的乏味早餐,看吐司姑娘的华丽大变身~!!!”食材明细主料吐司(两片)辅料鸡蛋(一个)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形烤面包的做法步骤1、用刀把两片吐司中间做成心的形状(剩下的吃掉~)2、将鸡蛋打开,打细,平均分成两份;将吐司面包放在锡纸或铝纸上,将打好...
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- “简单营养快手早餐”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料草莓(2个)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形煎蛋的做法步骤1、把心形煎蛋器放入平底锅,鸡蛋打入其内,先大火定型。2、定型后小火慢煎,翻一个面,撒点儿盐,入盘时放点儿芝麻。3、草莓切成形状,因为儿子今天17岁,所以我摆了一个17的...
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- 食材明细主料鸡蛋(1)火腿(2)面包(1块)辅料橄榄油(1勺)蓝莓酱(1勺)生菜(1支)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形煎蛋的做法步骤1、准备好食材,把火腿拨开;2、锅内(我用的铁板,平底锅也可以)加热后放入橄榄油(色拉油也可以),将鸡蛋磕开,放入心形模具内,依次加入火腿煎(记得翻面),煎蛋时间根据个人...
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- “前段时间在网上团购了一个寿司模具,原本是给女儿买着玩呢!看她用这个模具也作出了好多不能纯手工制作的形状,我也很好奇,于是乎也就动手做着试试看。其实,用这个模具很好做的,没啥技术含量,只要你配好料就行,把米饭压实,把馅料摆好,切片的时候用力,吃的时候别忘去掉保鲜膜就行了。...
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- 食材明细主料面粉(500g)糖(100g)黄油(200g)色拉油(50g)鸡蛋(2个)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)心形饼干的做法步骤1、把糖,黄油色拉油放一起搓匀加入鸡蛋然后没有糖的颗粒,放入面粉,搓匀做成面团做成各种各样的形状2、烤箱预热上火200,下火180.根据烤箱调温3、感觉棒棒哒!口感特别好...
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- 食材明细主料牛肉(两块)辅料料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)油(适量)柱候酱(适量)糖(适量)牛油(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形牛排的做法步骤1、就两块普通的迷你牛排2、这个是成品来的,弄的时候没照照片,洗完以后就弄心形。我用的是剪骨刀剪的心形。3、洗干净以后用些生粉,我...
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- “想好今天七夕怎么过了吗这个世界,能够催化爱情的除了电影,那就是美食啦这个七夕,一起和吾爱做一份有创意的礼盒礼盒里面的小惊喜随你们发挥放。”食材明细主料黄油(60克)糖粉(50克)蛋黄(1个)低筋面粉(170克)辅料色素(适量)装饰糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)创意心形盒子饼...
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- “裸蛋糕很适合家庭烘焙,耗时短,技术要求低,装饰后外观不失大雅。从打鸡蛋开始,到装饰完毕,不慌不乱地总耗时1个半小时左右,可以算是一个快手生日蛋糕!自从彩虹蛋糕模具的兴起,做裸蛋糕更方便了,连分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷的时间,打发淡奶油,蛋糕冷却的时间准备水果,然后花个十来...
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- “戚风蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以来烤蛋糕都是一个一个的烤,还从没试过两个一起烤呢,因为担心蛋糕受热不均匀,成品会受影响……这次首次尝试,很成功,两个蛋糕的成色没有丝毫受影响,高度,蓬松度都是我想要的,开心!”食材明细主料低粉(60克)玉米淀粉(12克)鸡蛋(4个)牛奶(36克)玉米油(30克)...
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- “一款漂亮的心形双色面包。”食材明细主料高筋面粉(180克)牛奶(45克)清水(50克)糖(20克)盐(1.5克)酵母(3克)可可粉(4克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)心形双色面包的做法步骤1、先把牛奶和清水倒入面包机里,对角放糖和盐,接着倒入高筋面粉,中间放酵母,启动和面10分钟,成...
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- “曲奇是儿子女儿最爱,每次烤出来,一盘分分钟被抢光,看着他俩满脸幸福满足的样子,当妈的心瞬间融化了。”食材明细原味的主料黄油(60g)糖粉(30g)淡奶油(50g)低筋面粉(90g)辅料香草精(适量)抹茶味的主料黄油(60g)糖粉(30g)淡奶油(50g)低筋面粉(90g)辅料香草精(适量)抹茶粉(3g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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- “这面包粉粉嫩嫩的颜色非常漂亮。过节端出招待客人是不是让人惊艳呢。就为做这高颜值面包,特地买来甜甜的红心火龙果并警告家人不要吃光,嘴下留情给我留几个下来哈哈,趁这几个被窥视的火龙果还健在之时赶紧做起来。。。此配方可以做9个小面包~”食材明细主面团红心火龙果汁...
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- “很喜欢吃南瓜,因为南瓜里带着甜甜的味道,那是一种天然的瓜果香味,蒸、煮、炖都是很不错的做法,即便掺杂在面粉当中,也无法掩盖南瓜阳光一般的颜色,总会让人眼前一亮。”食材明细主料白砂糖(50克)色拉油(20克)鸡蛋(3个)低筋粉(50克)辅料柠檬汁(适量)南瓜泥(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)...
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- “菜谱中A为原味冻乳酪材料,B为树莓果酱冻乳酪材料。模具使用的是北美电器(ACA)的4寸心形模具ABT-HPXX04.这款双色酸奶冻乳酪慕斯,上下两层不同的颜色,分别为树莓果酱酸奶慕斯和原味酸奶慕斯。以下层的酸奶慕斯做为底味,浓浓的奶香中带着酸酸的回味,夏天食用也不会过腻,反而带来...
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