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关于焗敏鱼怎么做的餐饮百科

焗敏鱼怎么做-焗敏鱼的做法
  • 焗敏鱼怎么做-焗敏鱼的做法

  • “烤箱来油焗比清蒸,美味得多!”食材明细主料敏鱼(用量:1斤)辅料姜丝(少许)食用油(1匙)蚝油(1匙)酱油(2匙)番薯粉(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焗敏鱼的做法步骤1、敏鱼切片,姜去皮切成丝。敏鱼片加入姜丝,加入1匙蚝油、2匙酱油、1匙食用油、少许番薯粉。用手揉一揉,搅拌均匀。...
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无水焗鲈鱼怎么做-无水焗鲈鱼的做法
  • 无水焗鲈鱼怎么做-无水焗鲈鱼的做法

  • “鲈鱼别总是蒸着和炖着吃,试试这个无水焗鲈鱼的做法,低脂、鲜嫩。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料洋葱(1个)蒜(1头)娃娃菜(1棵)调料料酒(3勺)蒸鱼豉油(3勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无水焗鲈鱼的做法步骤1、准备所需食材。2、鲈鱼去除内脏收拾干净,从背部剖开。3、然后切成约两指...
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生焗鱼块怎么做-生焗鱼块的做法
  • 生焗鱼块怎么做-生焗鱼块的做法

  • “生焗是指把各种食材用小火慢慢的焖熟。今天的这道鱼块没有过多的调料。采用用砂锅慢焗的方式。配上简单的菜。热乎乎的。特别适合冬天吃的美食。”食材明细主料草鱼(一条)姜片(3片)大葱(一根)洋葱(一个)芹菜(二根)泡椒(5个)辅料白胡椒粉(半匙)料酒(一匙)生抽(l二匙)蒸鱼豉油(一匙)老抽(少许)...
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盐焗鲈鱼怎么做-盐焗鲈鱼的做法
  • 盐焗鲈鱼怎么做-盐焗鲈鱼的做法

  • “不用一滴水的盐焗鲈鱼,非常的鲜嫩、好吃。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料盐焗粉(半袋)食用油(1大勺)淀粉(1勺)调料葱段姜片(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)盐焗鲈鱼的做法步骤1、从鱼档买来鲈鱼一条,处理干净鱼鳃和内脏。2、斩成块装入盆中。3、加入盐焗粉。4、一大勺食用油...
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鲑鱼焗饭怎么做-鲑鱼焗饭的做法
  • 鲑鱼焗饭怎么做-鲑鱼焗饭的做法

  • “儿子这两天一直缠着要我给他做个焗烤饭,这难不倒我这个当妈的,上咱美食家这么一搜,就开始动手了。我没有照网上的方子,是根据家里冰箱现有的存货做的。”食材明细主料鲑鱼(适量)辅料虾仁(适量)花菜(适量)花椰菜(适量)红萝卜(适量)马铃薯泥(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲑鱼焗...
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煎焗鲈鱼怎么做-煎焗鲈鱼的做法
  • 煎焗鲈鱼怎么做-煎焗鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条约450克)辅料葱段(少许)姜(少许)蒜末(少许)调料油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)米酒(少许)咸香(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎焗鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼处理好清洗干净。2、切块,米酒,胡椒粉,少许盐做底味拌均匀腌制10分钟。3、准备:葱段,姜丝,蒜末。4、腌制好鱼块...
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香焗鱼头怎么做-香焗鱼头的做法
  • 香焗鱼头怎么做-香焗鱼头的做法

  • “香焗鱼头,又香又鲜,下酒下饭杀手。”食材明细主料鱼头(1只)辅料油(适量)洋葱(少许)白糖(少量)红葱头(25克)蒜子(10粒)生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)胡椒粉(少许)香油(少许)蛋(1只)啤酒(2汤匙)葱(少许)姜(1小块)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香焗鱼头的做法步骤1、鱼头1只,整干净。2、鱼头斩件,加生抽、...
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砂锅焗鱼块怎么做-砂锅焗鱼块的做法
  • 砂锅焗鱼块怎么做-砂锅焗鱼块的做法

  • “放假了,喜欢吃鱼的娃回来了,鱼菜安排上!”食材明细主料鱼尾(2条)洋葱(半个)线椒(1个)辅料姜(1块)调料生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)豆瓣酱(1勺)微辣(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅焗鱼块的做法步骤1、鱼尾破开剁成小段。2、放葱姜,料酒,老抽,生抽,蚝油,豆瓣酱,盐1勺,少量糖,1勺白胡椒粉,抓均匀,腌2...
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红烧敏鱼怎么做-红烧敏鱼的做法
  • 红烧敏鱼怎么做-红烧敏鱼的做法

  • 食材明细主料敏鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)二锅头(适量)白醋(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红烧敏鱼的做法步骤1、把鱼收拾干净之后,切成块儿放入盘中。2、锅中放油烧热,放入鱼块儿。3、把鱼块儿煎至两面金黄。4、把鱼块儿盛入盘中备用。5、葱...
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煎焗鳗鱼怎么做-煎焗鳗鱼的做法
  • 煎焗鳗鱼怎么做-煎焗鳗鱼的做法

  • “鳗鱼,在日料店里不老少见,大多被涂上厚厚的酱汁,齁甜。喜欢的人爱得不行,但也有不嗜甜的主,觉得喧宾夺主,盖住了鳗鱼本身的滋味。在“尝鲜”这块,还得属老广们最有心得,没有浓油赤酱,几段葱姜几瓣蒜,一份简单却极看火候功夫的「煎焗鳗鱼」,就把食客制服得妥妥帖帖。”食材明细主料...
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盐焗鱼块怎么做-盐焗鱼块的做法
  • 盐焗鱼块怎么做-盐焗鱼块的做法

  • “一鱼三吃中鱼块的吃法,非常鲜嫩下饭,有了盐焗鸡粉的加入,无腥味还开胃呢!”食材明细主料乌鱼块(500g)辅料姜(1块)蒜头(8瓣)洋葱(0.5个)香葱(适量)小米辣(适量)调料盐焗鸡粉(适量)花生油(1匙)蚝油(1.5匙)玉米淀粉(1匙)盐(适量)白酒(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)盐焗鱼块的做法步骤1、乌鱼块...
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沙煲焗鱼怎么做-沙煲焗鱼的做法
  • 沙煲焗鱼怎么做-沙煲焗鱼的做法

  • “用沙煲来焗冻的海鱼既保持了鱼的鲜甜又增加香味。”食材明细主料大眼鱼(三条)辅料蒜头(几瓣)葱(一条)姜(一块)配料生抽(适量)糊椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙煲焗鱼的做法步骤1、将海鱼洗干净沥干水,葱姜切块蒜切粒备用。2、沙煲放油加热后放入姜蒜蓉...
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吃带鱼会过敏吗
  • 吃带鱼会过敏吗

  • 我们在身边经常能够看到,一些人在吃有些食物的时候,可能会发生不良的反应。像身上起小红疙瘩,红肿发痒,脸上出现红色的小疹子等等,这些现象都属于过敏。这与食物其实没有特别大的关系,像一些喜欢吃带鱼的人,就会担心,吃带鱼会过敏吗?一、吃带鱼会过敏吗吃带鱼后会不会出现过敏的情...
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煎焗带鱼怎么做-煎焗带鱼的做法
  • 煎焗带鱼怎么做-煎焗带鱼的做法

  • “带鱼是我们家餐桌的家常菜,因为靠海的缘故,经常能再市场里买到冷藏的新鲜带鱼,比那种冷冻的要好吃些。带鱼营养丰富,又没有啥刺,就中间一根大骨,好做又好吃。用粤式煎焗的方法来烹调它,够香又入味,简单又好吃的一道菜。”食材明细主料带鱼(600克)辅料姜(适量)生抽(适量)花生油(适量)葱(...
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焗鲈鱼怎么做-焗鲈鱼的做法
  • 焗鲈鱼怎么做-焗鲈鱼的做法

  • “鲈鱼这样做,简单好吃!”食材明细主料鲈鱼(500克)辅料洋葱(1个)蒜头(1头)葱(1段)姜(1块)调料料酒(小半碗)生抽(2勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焗鲈鱼的做法步骤1、配料准备好。2、砂锅里放油,炒香洋葱块,小料。3、买了两条小鲈鱼,切块,码放在砂锅里。4、放料酒,生抽,蚝油,加盖,中...
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香焗鳕鱼怎么做-香焗鳕鱼的做法
  • 香焗鳕鱼怎么做-香焗鳕鱼的做法

  • “鱼的香味扑鼻,挡都挡不住”食材明细主料鳕鱼(三条)洋葱(一个)胡萝卜(一根)辅料葱(三棵)姜(五片)蒜(十粒)料酒(20g)蚝油(20g)番茄酱(30克)生抽(20g)老抽(5g)味精(2g)盐(2克)糖(5克)十三香(5克)酸咸(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香焗鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼处理干净,尤其腹内的黑膜和瘀血是腥味的主要...
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煎焗鱼腩怎么做-煎焗鱼腩的做法
  • 煎焗鱼腩怎么做-煎焗鱼腩的做法

  • “很香很美味的鱼腩。”食材明细主料鱼腩(适量)辅料姜(少许)葱(少许)蒜头(少许)脆皮炸粉(适量)调料油(适量)腌料:(适量)酱油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)生粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎焗鱼腩的做法步骤1、鱼腩放腌料抓匀腌制10分钟,备点葱,姜,蒜。2、将腌制好的鱼腩沾一层...
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焗鲍鱼怎么做-焗鲍鱼的做法
  • 焗鲍鱼怎么做-焗鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(5个)辅料鲍鱼汁(适量)水(适量)味精(适量)海鲜酱油(适量)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焗鲍鱼的做法步骤1、准备材料2、鲍鱼洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀3、锅里注入水,水开后放入鲍鱼,煮熟捞出4、原锅把鲍鱼壳也过一下水,捞出5、还原鲍鱼原来样子6、锅里放入...
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干烧敏鱼怎么做-干烧敏鱼的做法
  • 干烧敏鱼怎么做-干烧敏鱼的做法

  • 食材明细主料敏鱼(适量)五花肉末(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干烧敏鱼的做法步骤1、主要原料。2、敏鱼收拾干净,沾干面粉备用。3、烧热油,放大料瓣,放入敏鱼煎到两面金黄色,盛出。4、锅里放油,炸香...
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煎焗鱼尾怎么做-煎焗鱼尾的做法
  • 煎焗鱼尾怎么做-煎焗鱼尾的做法

  • “脆肉鲩鱼,口感脆爽好吃,鱼尾位置更是滑爽美味。”食材明细主料脆肉鲩鱼尾(1条400克)辅料姜(少许)蒜(少许)香芹(少许)葱(少许)椒盐(少许)油(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎焗鱼尾的做法步骤1、鱼尾清洗干净剁成如图长块2、热锅放油,放鱼尾块下去中小煎3、煎至两面变色,...
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原豉酱焗鲈鱼的做法 【原豉酱焗鲈鱼】 原豉酱焗鲈鱼怎么做
  • 原豉酱焗鲈鱼的做法 【原豉酱焗鲈鱼】 原豉酱焗鲈鱼怎么做

  • “上两周就已经“立冬”了,习惯上人们把这天当做冬季的开始。深圳是北半球最温暖的地方之一,生活在此的我们,还在苦苦寻找秋的影子。11月7日“立冬”当天,深圳挺闷热,很多人还穿着短袖。就在“立冬”后的那个周日,深圳终于降温了,可那次降温幅度不大又有些许回温。上周末连着两...
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吃鱼腥草过敏怎么办
  • 吃鱼腥草过敏怎么办

  • 炎炎夏日,烈日高温,很多小伙伴都趁着假期躲到了山村里,感受大自然,还能吃野菜。鱼腥草是一种比较常见的野菜,最近网络上流传着鱼腥草有毒这样一种说法,那么鱼腥草到底有没有毒?吃鱼腥草过敏怎么办?跟随小编一起来看看那些年我们吃过的野菜吧。一、鱼腥草过敏怎么办鱼腥草属萆本植...
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鱼腥草会过敏吗
  • 鱼腥草会过敏吗

  • 鱼腥草作为药食两用植物,具有清热解毒、抗菌消炎的作用,经常作为食物出现在餐桌。但是部分人在吃完鱼腥草之后,皮肤会因阳光照射而发红、刺痒的过敏症状。那么吃鱼腥草会过敏吗?这个问题,一方面要根据个人的体质问题来考虑;另一方面鱼腥草不宜过量食用。一、鱼腥草会过敏吗如果...
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葱焗带鱼怎么做-葱焗带鱼的做法
  • 葱焗带鱼怎么做-葱焗带鱼的做法

  • “海鱼是我家常吃的鱼,各种做法都吃过,最爱吃还是干煎后放入红葱头焗几分钟,这样葱香味能渗透到鱼肉里,鱼肉带着微微的焦香味,非常美味!”食材明细主料带鱼(500克)红葱头(3个)辅料盐(4克)油(适量)酱油(1汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱焗带鱼的做法步骤1、带鱼去除内脏、洗净斩...
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盐焗鱼的做法 何小侠盐焗鱼 盐焗鱼怎么做
  • 盐焗鱼的做法 何小侠盐焗鱼 盐焗鱼怎么做

  • 食材明细主料青鱼(一条)秋刀鱼(3条)鸡蛋(3个)辅料粗海盐(一包)花椒(一小把)八角(5个)香叶(5片)桂片(2块)咸香(口味)焗(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐焗鱼的做法步骤1、鱼杀好洗净凉干水份,注意:一定不能有水份,鱼肚子的水要用纸吸干,不然会很咸。2、一包粗盐。3、干锅放入盐和香料炒出香味,炒至微微变...
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