- 食材明细主料扇贝(200克)黄瓜(20克)辅料涝汁(1勺)辣根(3克)咸鲜(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)珍珠丁蘸辣根的做法步骤1、鲜活的扇贝清洗干净沥干水份备用2、用小刀将扇贝壳撬开刮下扇贝肉肉一定要注意手的安全3、扇贝肉肉处理下来放入容器中4、扇贝壳用清水清洗干净要用它做容...
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- 食材明细主料豆腐(适量)糯米(适量)辅料胡萝卜(适量)五花肉(适量)葱花(适量)姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)珍珠丸子的做法步骤1、五花肉做成肉泥,豆腐切小片,葱、姜、胡萝卜切碎末2、备好盐、鸡精、酱油、十三香3、将步骤1--2真的材料...
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- “过年吃多了大鱼大肉,来点清淡的换换口味,利用家里现有的食材做了一道珍珠南瓜,颜色搭配靓丽,味道咸甜适口”食材明细主料老南瓜(适量)鹌鹑蛋(8只)青椒(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)珍珠南瓜的做法步骤1、准备食材2、鹌鹑蛋煮熟剥...
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- 食材明细主料大米(300g)猪肉糜(100g)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)油(适量)小葱(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)珍珠丸子的做法步骤1、大米洗净沥干水分备用2、肉糜中加入小葱,盐,鸡蛋3、用筷子沿同一方向搅拌4、由于我加了一个鸡蛋,有点太稀了,加点生粉5、再用筷子沿同一方向搅...
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- “我家这里的奶茶店大部分都是直接用粉末直接冲的喝下去一股浓浓的植脂末味道所以还是自己在家做吧虽然搓珍珠的时候真是想哭但是最起码是很健康的昨晚做的今天早上大侄美滋滋的用保温杯带到学校喝哈哈”食材明细珍珠木薯淀粉(60克)水(55克)红糖(20克)奶茶牛奶(150克)锡兰红茶(2包...
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- 食材明细主料珍珠粒(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)煮珍珠的做法步骤1、把珍珠粒放锅里煮.要加多点水2、不时的要搅动它.中火150℃煮个15分钟3、15分钟后关火盖盖子闷个15分钟4、闷完后就是洗珍珠了.边冲水边像洗衣服一样使劲搓5、使劲搓到珍珠表面不粘...
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- 食材明细主料黑糯米(适量)辅料白糖(适量)调料椰子酱(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰果黑珍珠的做法步骤1、准备食材。2、黑糯米加清水用小火熬至烂透。3、白糖和椰子酱搅拌即成。4、黑糯米和白糖椰子酱混合。就完成了。...
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- “想吃甜品但又怕胖?那就試試這個豆奶布丁吧,又健康又好吃,隨時吃都好。”食材明细豆奶布丁豆奶(300g)糖(16g)水(100g)明膠粉(6g)黑檀珍珠糖漿黑糖(50g)水(120mL)珍珠(半杯)甜味(口味)冷冻(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑糖珍珠豆奶布丁的做法步骤1、找一個鍋,把豆奶和水升溫。2、把明膠粉和冷水攪...
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- 食材明细主料扇贝(200克)香芹(200克)蒜(0克)辅料涝汁(2勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)珍珠丁拌香芹的做法步骤1、扇贝清洗干净沥干水份备用2、在洗扇贝时发现一个小宝贝3、洗好的扇贝放入锅中盖上锅盖大火煮4~5分钟4、不需要放水煮扇贝,扇贝在煮的过程中下汤而且是原汁原味的...
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- “奶茶是很多人的喜爱饮品,它QQ的珍珠让我喜欢,喝着自己做的奶茶更是回味有余。”食材明细主料红糖(40克)马铃薯淀粉(70克)红茶包(5包)奶粉(70克)辅料水(1000克)奶香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)珍珠奶茶的做法步骤1、准备淀粉、红糖水(15克红糖与30克水混合均匀)。2、将淀粉与红糖水...
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- “闷热的天气,来一盘木耳蘸辣根汁,在吃凉爽甜甜的大西瓜,一道凉菜就这么简单让你顿开胃口”食材明细主料优质大木耳(20个左右)西瓜(随意)辅料辣根(适量)蒜蓉辣酱(适量)生抽(适量)香油(二滴)微辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳蘸辣根汁的做法步骤1、干木耳提前水发好,入水汆汤一分钟捞...
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- “就是珍珠茶里的珍珠~做出来比外面卖的好吃多了~~~而且绝对没有神马塑化剂之类的东东~~~吃着安心又开心的说~~~~我是差不多在晚上六点做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就饱了的说~。。。。。伦家不会告诉你我吃了N多滴珍珠的说~~~~伦家最爱吃珍珠的说~~~可是外面买的总觉...
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- “某日想喝奶茶,却发现没有珍珠,网上有售,怕添加剂,于是自己动手制作。”食材明细主料木薯淀粉(100克)辅料红糖(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制珍珠的做法步骤1、取木薯淀粉100克。2、红糖适量,红糖多珍珠颜色就深,我用了两勺。3、80克水中放入红糖烧开,冲入粉中。4、用...
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- ““珍珠豆腐”是闽菜系汤菜中的珍品,它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成,其汤色清澈而鲜淳,豆腐珠润甘爽,风味别致。民国十三年(公元1924年),我国福建籍诗人林长民,于京法源寺双栝庐设宴招待印度大诗人泰戈尔时,即是以这道美馔为首菜上席。”食材明细主料豆腐(1块)...
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- “平常煮米酒时喜欢加入一些糯米丁,一日发现家中没有了糯米粉,遂用大米粉代替。大米粉做的丁比较硬,弹性大,煮在米酒中没有糯米粉做的丁口感好。突然灵光一闪,觉得煮的口感不好,但用来炒一定不错。试了一下果然不错,大米丁的Q与春笋定的脆相得益彰,加上青蒜苗和香菇的香气,一盘炒...
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- 食材明细主料肥肠(适量)肚片(适量)鹌鹑蛋(适量)活腿(适量)豆腐(适量)豆腐皮(适量)粉丝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜片(适量)大料(适量)灯笼椒(适量)熟芝麻(适量)香菜叶(适量)配料埤县豆瓣酱(适量)大红袍(适量)盐(适量)味精(适量)鸡粉(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)味极鲜(适量)中辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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- 食材明细主料木薯粉(50g)红糖(18g)辅料水(35g)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑珍珠的做法步骤1、锅中放入35克水,18克红糖,煮开。2、容器中放入50克木薯粉,倒入烧开的红糖水。3、和成面团。4、搓成小球。5、锅中烧开水下入小球球煮熟。6、捞出过凉水。7、成品图。...
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- 食材明细主料猪肉(500g)料酒(适量)五香粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)珍珠丸的做法步骤1、猪肉剁碎加入盐,料酒,生抽,五香粉,姜葱拌匀。2、糯米提前泡一夜备用。3、取适量的肉馅放手心团成圆形,再放糯米里滚一圈,使其沾满糯米。4、依次做好...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟珍珠丁既扇贝肉,营养丰富,有降低胆固醇的功效。辣根,含有丰富的维生素,具有治疗消化不良,胆囊炎,关节炎的功效。这道菜是快手菜,做法比较简单。清淡口味的珍珠丁放入辛辣的辣根汁中,两种不同的口感非常的奇妙。主...
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- 食材明细主料带子(2只)黄瓜(50克)辅料橙子(1个)涝汁(1勺)李桃(1个)辣根(5克)原味(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)带子蘸辣根的做法步骤1、准备两只新鲜的大带子准备生吃一饱口福2、将带子用小刀一括两瓣片下肉丁3、带子肉肉洗净沥干水份备用4、黄瓜洗净切成薄片状5、生吃的部分最好是...
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- “珍珠汤也叫疙瘩汤,好不好吃关键取决于面疙瘩做的要小而且均匀”食材明细主料面粉(适量)白菜(适量)西红柿(适量)虾皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)珍珠汤的做法步骤1、面粉加一点点水,用筷子拨开成小粒的疙瘩,将成型的面疙瘩盛出来,然后继续向面粉...
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- “团团圆圆寓意吉祥的一道年菜,单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉”食材明细主料猪肉糜(200克)香菇(6朵)姜末(2克)酱油(15克)盐(2克)辅料糯米(150克)胡萝卜(半根)料酒(10克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)珍珠丸子的做法步骤1、准备好材料,糯米提前3小时浸泡,猪肉剁碎,香菇,胡...
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- “一碗热乎乎的疙瘩汤,最适合这种寒冷的季节~”食材明细主料面粉(一碗)肉片(适量)辅料菠菜(一把)西红柿(一小个)木鱼花(一把)葱(一段)姜(两片)海鲜酱油(适量)盐(适量)花椒面(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)珍珠汤的做法步骤1、准备好食材。2、将面粉一点点兑水,用筷子搅拌成这样。3、锅...
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- “无论是夏天还是冬天,珍珠奶茶都让MM们欲罢不能,但有怕长胖不卫生不健康,自己做珍珠,又好玩有健康,搭配各种自己喜欢的饮料都可以。”食材明细主料木薯粉(110g)黑糖(40g(或红糖))水(70g)辅料木薯粉(少许)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)珍珠奶茶里的珍珠的做法步骤1、我买的这种木...
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- “在湖北所有的筵席上都离不开蒸菜,过日子要蒸蒸日上嘛,而在年夜饭上必不可少的丸子更象征着全家团圆喜悦的心情,因此这道造型美观,寓意吉祥的珍珠丸子算的上是湖北团圆宴餐桌上的必备菜肴之一。别小看这小小的珍珠丸子,它是很多人记忆中逢年过节才会做的一道菜,很怀旧的味道,带...
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