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关于奶酪包和肉松包的最正宗做法的餐饮百科

奶酪包和肉松包怎么做-奶酪包和肉松包的做法
  • 奶酪包和肉松包怎么做-奶酪包和肉松包的做法

  • 食材明细面团原料高粉(250克)牛奶(9克(奶酪酱))糖(35克)盐(3克)酵母粉(3.5克)黄油(35克)奶油奶酪(150克(奶酪酱))奶粉(15克(奶酪酱))糖粉(23克(奶酪酱))辅料沙拉酱(适量)肉松(适量)奶粉(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪包和肉松包的做法步骤1、后油法,用面包机把面团原料揉至扩展阶段。2、放...
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糯米包子这样做最正宗
  • 糯米包子这样做最正宗

  • 包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧,包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的,也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友没有听说过,糯米包子只是把传统包子的面粉更换成了糯米粉,其他制作方法基本都...
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沙拉奶酪肉松面包怎么做-沙拉奶酪肉松面包的做法
  • 沙拉奶酪肉松面包怎么做-沙拉奶酪肉松面包的做法

  • “这款面包又香又软,非常好吃。”食材明细主料高粉(250克)细砂糖(20克)盐(1/4小匙)酵母粉(3克)全蛋(35克)水(120克)黄油(20克)辅料马苏里拉奶酪(适量)沙拉酱(适量)肉松(适量)香葱碎(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙拉奶酪肉松面包的做法步骤1、把除黄油外的面团原料放入面包机中搅拌2...
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奶酪肉松排包的做法 奶酪肉松排包(中种法) 奶酪肉松排包怎么做
  • 奶酪肉松排包的做法 奶酪肉松排包(中种法) 奶酪肉松排包怎么做

  • “排包通常会采用中种法,成品会比较柔软,口感也很好肉松和马苏里拉奶酪是很相配的两种食材,用于排包中更是增色不少如果你也爱这些食材,这款面包是不容错过的!”食材明细主料牛奶(220g(主面团))酵母(5g(酵头))高粉(355g(主面团))低粉(32g(主面团))糖(20g(主面团))盐(6g(主面团))椰浆(50g(主面团))黄油(30g(主...
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奶酪肉松沙拉麦麸包怎么做-奶酪肉松沙拉麦麸包的做法
  • 奶酪肉松沙拉麦麸包怎么做-奶酪肉松沙拉麦麸包的做法

  • 食材明细主料高粉(250克)水(120ml)鸡蛋(1个)麦麸(25克)糖(25克)奶粉(15克)酵母(1.5勺)盐(1/3勺)油(20ml)辅料黑芝麻肉松(50克)沙拉酱(50克)玉米肠(2支)马苏里拉芝士(50克)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)奶酪肉松沙拉麦麸包的做法步骤1、准备材料2、将液体放入面包机3、将所有干料放入面包机,酵母...
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鸡肉松奶酪黄瓜面包怎么做-鸡肉松奶酪黄瓜面包的做法
  • 鸡肉松奶酪黄瓜面包怎么做-鸡肉松奶酪黄瓜面包的做法

  • 食材明细主料黄瓜面团(适量)鸡肉松(适量)奶酪片(3片)辅料芒果酱(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡肉松奶酪黄瓜面包的做法步骤1、冷藏的“黄瓜面团”(见“甘香粽子卷),揉成一团。2、分成大小差不多的3个(三人一人一个)醒15分钟。3、两个擀成圆形,放入一点芒果酱(纯肉松会太干)...
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奶酪包的做法 火爆的奶酪包 奶酪包怎么做
  • 奶酪包的做法 火爆的奶酪包 奶酪包怎么做

  • “整天火爆的奶酪包,竟然让我存在相机里好几个月忘记上传了,此时上传也不晚,喜欢的看看:”食材明细主料高筋面粉(200克)奶粉(8克)白糖(24克)盐(3克)全蛋液(36克)牛奶(116克)酵母(3克)黄油(30克)辅料奶油奶酪(150克)糖粉(15克)牛奶(30克)奶粉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪包的做法步骤...
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香葱奶酪肉松面包怎么做-香葱奶酪肉松面包的做法
  • 香葱奶酪肉松面包怎么做-香葱奶酪肉松面包的做法

  • “香葱不仅放在中餐中为菜品增香,放在面包里做馅,那味道也是超赞。咸面包似乎比甜面包更受家人喜欢。而这道面包的小小造型也是从饺子演变过来的。将面发好后,擀薄再用饼干模具刻出小圆面片来,用包饺子的方法将香葱奶酪肉松馅包入其中。为了让馅料中的水份能够蒸发一些,使馅料...
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酸奶肉松包怎么做-酸奶肉松包的做法
  • 酸奶肉松包怎么做-酸奶肉松包的做法

  • 食材明细主料黄油(55g)鸡蛋(1个)高筋粉(25g(汤种用))川秀菌粉制酸奶(100g)酵母(4g)盐(4g)高筋面粉(420g)绵白糖(80g)凉水(100g(汤种用))凉开水(50g)辅料沙拉酱(适量)肉松(适量)鸡蛋液(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶肉松包的做法步骤1、称取面粉2、加入盐3、加入鸡蛋4、加入酵母,加入汤种...
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奶黄包的做法 香甜四溢——正宗粤式奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 香甜四溢——正宗粤式奶黄包 奶黄包怎么做

  • 食材明细主料中粉(250克)水(120克)辅料糖(30克)酵母(1克)泡打粉(1克)配料奶黄馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶黄包的做法步骤1、用温水把酵母溶解,中除酵母和水全部混合,然后倒入溶解的酵母;2、面团揉至光滑,铺上保鲜膜,放在温暖处发酵50分钟左右;3、面团发至2-2.5倍大小,取出排...
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奶酪肉松面包的做法 奶酪肉松面包(汤种法) 奶酪肉松面包怎么做
  • 奶酪肉松面包的做法 奶酪肉松面包(汤种法) 奶酪肉松面包怎么做

  • “非常解馋的一款面包。汤种法做出来的面包口感非常好,搭配上奶酪和肉松,无敌了。下面说说制作过程跟大家分享一下经验。”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(100g)辅料汤种(100g)酵母(5g)糖(40g)鸡蛋(1个)黄油(30g)马苏里拉奶酪(50g)肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶酪肉松面包的...
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培根奶酪肉松排包怎么做-培根奶酪肉松排包的做法
  • 培根奶酪肉松排包怎么做-培根奶酪肉松排包的做法

  • “自己做的肉松,儿子爱吃的零食,做多了,看看还没吃完,就索性做成面包了。面包里面卷上肉松,外面再铺上培根和马苏里拉,使得这款面包的口感很丰富,属于咸面包,好香的。”食材明细主料高筋粉(300g)鸡蛋(1个)水(150g)黄油(40g)酵母粉(4g)糖(10g)盐(2g)辅料培根(适量)马苏里拉(适量)肉松(适量)微辣(口味)烧(...
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正宗东北锅包肉的做法 正宗东北锅包肉--四个小窍门 正宗东北锅包肉怎么做
  • 正宗东北锅包肉的做法 正宗东北锅包肉--四个小窍门 正宗东北锅包肉怎么做

  • “一款酸酸甜甜的锅包肉,酥脆可口,四个小窍门轻松制作”食材明细主料猪里脊(300g)淀粉(适量)胡萝卜(少许)蒜(2瓣)香菜(少许)姜(少许)辅料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)盐(少许)料酒(少许)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)正宗东北锅包肉的做法步骤1、土豆淀粉加水浸泡2个小时2、将里脊肉切...
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奶酪包怎么做-奶酪包的做法
  • 奶酪包怎么做-奶酪包的做法

  • “奶酪包,也曾经是红极一时的网红面包,虽然过气,但是味道好却不是吹的,可以做为家里经常使用的面包配方,这款面包最好吃的部分,莫过于表面的奶油了,再加上柔软的面包,咬一口超级满足。虽然是一次发酵,但因为使用了波兰种这种种酵头,做出来的面包或者土司,内部组织拉丝效果会相对比较...
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正宗韩国菜包肉的做法 正宗韩国菜包肉보쌈 正宗韩国菜包肉怎么做
  • 正宗韩国菜包肉的做法 正宗韩国菜包肉보쌈 正宗韩国菜包肉怎么做

  • “在韩国餐厅里吃过这道菜后,一直残念不已。在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的腌萝卜效果不好。这次在韩国料理课上跟着老师做才再次体验了这道美味。没想到并不复杂...
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上海生煎包哪里最正宗
  • 上海生煎包哪里最正宗

  • 说到上海的小吃文化就不能不说一说上海的生煎包了,上海的生煎包店铺种类繁多,而且每家都有各自的特色,消费者也是络绎不绝。生煎包皮薄馅大,而且在煎至金黄以后,无论是在外观还是在口感各个方面都是非常有吸引力的。同时,这些生煎包店为了不断的扩充自己的业务量,也会根据现在市...
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奶酪包的做法 网红面包——奶酪包 奶酪包怎么做
  • 奶酪包的做法 网红面包——奶酪包 奶酪包怎么做

  • “前段时间的奶酪包是贼火贼流行了,朋友圈,各个群都被刷爆了,所以我也来凑一下热闹吧!成品做出来还真的挺好吃,就是卡路里会挺高,不过我这种怎么吃都不会胖得人才不会去想热量卡路里这回事,啊哈哈·········”食材明细主料面包粉(300克)鸡蛋(1个)奶粉(10克)白砂糖(40克)盐(2克)酵...
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奶酪面包的做法 【奶酪面包】 奶酪面包怎么做
  • 奶酪面包的做法 【奶酪面包】 奶酪面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(350克)黄油(25)糖(50克)酵母(4克)牛奶(90克)水(120克)盐(4克)辅料奶油奶酪(150克)糖(40克)鸡蛋(1只)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪面包的做法步骤1、奶油奶酪打顺滑,分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合制成奶酪馅备用。3、后加黄油法将面包原料和成面团,揉到完...
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正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法
  • 正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法

  • “这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰用的溶化的黄油(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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奶酪肉松面包怎么做-奶酪肉松面包的做法
  • 奶酪肉松面包怎么做-奶酪肉松面包的做法

  • “本来是想做单纯的肉松面包的,后来看到冰箱那斤奶酪,说做披萨一直没动手,材料也老凑不齐,看见又想吃了,就干脆切点做面包好了。早餐的时候切了两个吃掉大朋友非常喜欢,面团揉到扩散性又发酵到位肯定松软,另外中间包了肉松,上面又撒了玉米、香葱和奶酪粒,材料这么多不好吃才怪呢。...
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肉松紫菜包饭的做法 正宗的肉松紫菜包饭 肉松紫菜包饭怎么做
  • 肉松紫菜包饭的做法 正宗的肉松紫菜包饭 肉松紫菜包饭怎么做

  • “一说到紫菜包饭,大家肯定能想到的就是寿司。好多朋友都觉得是同一种东西,其实还是有很大不同的。日本寿司一般是把糯米和米以1:5的比例搭配进行蒸制,然后再将米饭和寿司醋按比例的比例搅在一起。韩国紫菜包饭就用纯大米就好了,用米饭加上香油芝麻制成。辅料也不一样,一般日本...
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奶酪包的做法 烘焙界无人不晓的面包---奶酪包 奶酪包怎么做
  • 奶酪包的做法 烘焙界无人不晓的面包---奶酪包 奶酪包怎么做

  • “说起这奶酪包,估计在美食爱好者这个圈子里,是无人不知无人不晓吧,正好家里还有一块奶酪不知道做什么,于是也尝试着做了一下,味道自然是很棒,不过在我看来,面包的配方其实不那么重要,用自己喜欢的配方都可以,与以前面包的不同主要在于夹上的馅料。奶酪包在去年就已经流行了,现在仍...
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生煎包怎么做最正宗
  • 生煎包怎么做最正宗

  • 生煎包是江浙沪地区传统小吃,满足了人们三餐的需要。生煎包,顾名思义就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪过的皮外表更香脆,内陷多是荤素搭配,种类多样,个头正好,一口一个,汤汁与馅、皮混合,是绝佳的美食。下面就向大家介绍几款生煎包的做法。生煎包怎么做最正宗1、彩色生...
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奶酪面包的做法 奶酪面包(直接包法) 奶酪面包怎么做
  • 奶酪面包的做法 奶酪面包(直接包法) 奶酪面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(200g)辅料牛奶(90ml)细砂糖(12g)奶粉(6g)盐(3g)酵母(3g)高粉(适量)馅料奶酪(50g)白糖(10g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪面包的做法步骤1、除黄油外将所有面包材料放入厨房机桶开1档转5分钟,再开2档转10钟2、加入软化的黄油继续开2档转15~20分钟至可以拉出薄膜...
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肉松火腿奶酪葱香包怎么做-肉松火腿奶酪葱香包的做法
  • 肉松火腿奶酪葱香包怎么做-肉松火腿奶酪葱香包的做法

  • “有多少宝贝儿和我一样的喜欢肉松呢,平时我们买的肉松面包,肉松都是在面包的表面,吃的时候一直掉落,有时候衣服上,地板上全是,今天这款完全的把肉松包在里面,真的是超赞哦....”食材明细主料高粉(250克)鸡蛋(一个)牛奶(100克)白砂糖(30克)酵母(3克)黄油(20克)火腿肠(6根)芝士片(6片)肉松...
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