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关于浇鱼的餐饮百科

如何做简单又好吃-浓香酱汁浇鱼
  • 如何做简单又好吃-浓香酱汁浇鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道鱼菜呢肉质细腻,酱汁也是味道鲜美。多吃鱼有好处,鱼里面含有丰富得蛋白质有利于小孩子得生长发育,对记忆力的提高也有很大的帮助,浓香的酱汁浇在鱼得表面上让鱼得味道更加入味,家里来客人得时候可以做这道...
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美味酱汁浇鱼如何做简单又好吃
  • 美味酱汁浇鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱汁浇鱼是一道很美味的佳肴,我很喜欢吃鱼,尤其是小黄鱼,肉质鲜美,鱼肉富含高蛋白又不会使人肥胖。小黄鱼在将酱汁的浇汁下别的更加外焦里嫩,作料白糖去除了小黄鱼的鱼腥味,使我们能享受到一道色鲜味美的美味佳...
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诱人的酱汁浇鱼如何做简单又好吃
  • 诱人的酱汁浇鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱汁烧鱼做法很简单,食材也不复杂,将酱汁浇在烧熟的鱼上面,十分美味。鱼肉的营养价值很高,可以补充维生素及蛋白质,还有助于消化。吃这道菜的时候,应该配上一大碗米饭,夹一块鱼肉蘸点酱汁,很下饭。最后再喝一碗素...
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枸杞浇鱼糕怎么做-枸杞浇鱼糕的做法
  • 枸杞浇鱼糕怎么做-枸杞浇鱼糕的做法

  • 食材明细主料鱼肉(适量)猪腿肉(适量)辅料蛋(适量)玉米淀粉(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)蒜泥(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)枸杞浇鱼糕的做法步骤1、鱼剁成泥;腿肉剁成碎未,加点盐等调味2、鸡蛋分离备用3、加入蛋清,调匀4、再加入玉米淀粉,带手套抓均匀5、最后...
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浇汁鳕鱼怎么做-浇汁鳕鱼的做法
  • 浇汁鳕鱼怎么做-浇汁鳕鱼的做法

  • “一道既简单又快手的美味,十分钟就可以吃到美美的嫩香鳕鱼。”食材明细主料鳕鱼(400克)辅料洋葱丝(适量)水(适量)白糖(适量)大蒜粒(4粒)姜片(3块)葱(1颗)酱油(2匙)蚝油(2匙)咸鲜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗净装盘。2、葱姜蒜切好。3、上锅注水烧开,放入鳕...
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热油浇鱼肉怎么做-热油浇鱼肉的做法
  • 热油浇鱼肉怎么做-热油浇鱼肉的做法

  • “备好的鱼肉去刺,放进搅拌机里磨成鱼泥。磨好的鱼泥加入精盐,调味鲜,拌匀待用。拌好的鱼泥做成大鱼圆,如图。放进蒸锅里蒸熟,冷却后切片摆盘。烧油,锅里倒进植油烧热。关火放进辣椒粉,调入生抽合匀。将合好的椒辣油倒进摆好盘的鱼泥片上即成。”食材明细主料鱼泥(适量)辅料精盐(适...
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浇汁鱼块怎么做-浇汁鱼块的做法
  • 浇汁鱼块怎么做-浇汁鱼块的做法

  • “酸爽可口的开胃菜。”食材明细主料鱼块(350克)辅料葱段(15克)姜(2片)黄油(20克)水淀粉(2勺)面粉(20克)香葱碎(1勺)调料番茄酱(50克)酱油(2勺)醋(1勺)胡椒粉(0.5克)酸咸(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鱼块的做法步骤1、食材准备好。2、鱼块清洗干净放入葱段姜片、盐和胡椒粉。3、腌制20分钟...
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浇汁鲈鱼怎么做-浇汁鲈鱼的做法
  • 浇汁鲈鱼怎么做-浇汁鲈鱼的做法

  • “今天的午餐本来计划做石锅鱼,兴高采烈的买回一条鲈鱼,回家竟然发现石锅太小,鲈鱼太大,临时决定换了器皿,改做普通的浇汁鲈鱼。生活中总是计划赶不上变化,既来之,则安之。与其沉浸在懊恼中,还不如积极想办法,毕竟办法总比困难多。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或...
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菜丁浇鱼怎么做-菜丁浇鱼的做法
  • 菜丁浇鱼怎么做-菜丁浇鱼的做法

  • “上篇说到一条草鱼一分三段,鱼头、鱼尾炖豆腐汤喝,这剩下的肉厚的中段可以有多种做法——鱼丸、鱼片、红烧……咱这次就来个营养更加丰富的吃法。先将鱼过油炸一遍,炸熟为止,然后再炒个蔬菜丁,利用蔬菜和调料的汁盖在鱼身上,这样喜欢吃菜的就多吃点菜,喜欢吃鱼的就多吃点鱼,而且...
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糖醋浇汁鱼的做法 年年有鱼(余)——糖醋浇汁鱼 糖醋浇汁鱼怎么做
  • 糖醋浇汁鱼的做法 年年有鱼(余)——糖醋浇汁鱼 糖醋浇汁鱼怎么做

  • “年夜饭在每家的煎炒烹煮中徐徐拉开序幕,每一盘菜都喷香得回味无尽,每一个细节都温暖得目眩神迷……今天璐稔给大家上一道象征“年年有鱼(余)”的菜——【糖醋浇汁鱼】红红的酸甜汁象征“红红火火”,鱼取谐音“余”象征着年景好,丰稔昌盛。希望一切都有余,不只是经济上的,还有心...
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年糕浇汁鱼的做法 年年有余--年糕浇汁鱼 年糕浇汁鱼怎么做
  • 年糕浇汁鱼的做法 年年有余--年糕浇汁鱼 年糕浇汁鱼怎么做

  • “象征富贵吉祥的鱼在盛满了幸福团圆的年夜饭的餐桌上是不可缺少的。鱼一定要最后吃,也一定要整条烧,还一定不能吃完,要剩一点寓意着年年有余。这道菜我运用了‘鱼’同‘余”谐音,里面还添加了年糕,这样就更加表现出了【年年有余】。我用这道菜祝愿我所以的朋友以及家人来年--...
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什锦浇汁鱼的做法 【东北】什锦浇汁鱼 什锦浇汁鱼怎么做
  • 什锦浇汁鱼的做法 【东北】什锦浇汁鱼 什锦浇汁鱼怎么做

  • “新鲜的大黄花鱼肉质肥嫩,不是冷冻后又硬又腥的鱼肉可比的。平时吃小黄花鱼多些,一般都是清炖,这次换个做法,做的咸鲜味浇汁的,加上什锦菜搭配,汤汁拌饭,营养又好吃。”食材明细主料大黄花鱼(1条)什锦菜(适量)辅料植物油(适量)盐(1勺)蚝油(2勺)大蒜(1瓣)料酒(少许)面粉(少许)糖(少许)咸鲜(口味)烧(工...
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浇汁鲫鱼怎么做-浇汁鲫鱼的做法
  • 浇汁鲫鱼怎么做-浇汁鲫鱼的做法

  • “年年有余之【浇汁鲫鱼】每天都匆匆忙忙,匆忙到常常往随手笔记本上记下,今天要做什么菜,明天要做什么菜,今天有什么事儿,明天有什么事儿。坐下来字也是匆匆忙忙,写个前凑也常常很简单。过年了,少不了鱼,年年有鱼嘛!记得一个朋友说她婆婆家有个习惯,过年上条鱼,但这鱼不能吃,只能看,这...
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浇汁鱿鱼怎么做-浇汁鱿鱼的做法
  • 浇汁鱿鱼怎么做-浇汁鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)辅料蚝油(适量)生抽(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁鱿鱼的做法步骤1、原材料:冰鲜鱿鱼一条。2、清理鱿鱼肚子里面杂物,并撕掉鱿鱼皮。3、煮锅烧水至沸腾,放入鱿鱼待水再次沸腾马上捞出鱿鱼。4、烧锅烧热加入植物油,...
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浇汁鱼怎么做-浇汁鱼的做法
  • 浇汁鱼怎么做-浇汁鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼块(500克)辅料番茄酱(100克)配料糖(50克)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)淀粉(适量)五香粉(适量)五香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3、下入温油中定型...
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浇汁鲍鱼怎么做-浇汁鲍鱼的做法
  • 浇汁鲍鱼怎么做-浇汁鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(10个)辅料蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鲍鱼的做法步骤1、准备好的鲍鱼。2、洗刷干净。3、去壳。4、切花刀。5、焯水。6、准备好的汁料。水淀粉。7、锅中加油加入料汁。8、浇汁即可。...
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浇汁干烧鱼怎么做-浇汁干烧鱼的做法
  • 浇汁干烧鱼怎么做-浇汁干烧鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料甜面酱(适量)配料大蒜(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)糖(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁干烧鱼的做法步骤1、准备草鱼一条,去头去尾(可备用做鱼头豆腐汤)2、将鱼取出腹部黑膜,洗净,两面鱼身切一字花刀后备用3、鱼身抹上盐适量,加入姜片、抹上适量料酒,...
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浇香叮桂鱼怎么做-浇香叮桂鱼的做法
  • 浇香叮桂鱼怎么做-浇香叮桂鱼的做法

  • 食材明细主料叮桂鱼(一条)红辣椒(一个)青辣椒(一个)辅料海天鲜味生抽(适量)茶油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浇香叮桂鱼的做法步骤1、把鱼洗干净,开花刀待用。辣椒洗好2、辣椒切丝待用3、鱼蒸熟,把腥水倒了。。待用。。4、把切好的辣椒丝铺在蒸好的叮桂鱼上。。5、适量的...
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浇油青鱼怎么做-浇油青鱼的做法
  • 浇油青鱼怎么做-浇油青鱼的做法

  • 食材明细主料青鱼(一块)金针菇(适量)辅料姜(适量)葱(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浇油青鱼的做法步骤1、鱼肉切片加入姜,料酒,酱油,盐,胡椒粉,拌匀腌制18分钟。2、金针菇洗净切好摆入盘中。3、摆入鱼片,小米辣上锅蒸10...
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浇汁小黄鱼怎么做-浇汁小黄鱼的做法
  • 浇汁小黄鱼怎么做-浇汁小黄鱼的做法

  • “这道【浇汁小黄鱼】是我比较喜欢的做法之一~~干吃,是外香内嫩的美味小吃~~~回锅,是汁香四溢的美味中餐~~所以,你如果要做这道菜,可记得多准备点小黄鱼哦~~~否则炸香了的小黄鱼都不够解馋的~~哪还有回锅的哦~~嘿嘿~~~”食材明细主料小黄鱼(11条)泡椒(10个)泡豇豆(5根)辅料植物油(3...
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盖浇鱼怎么做-盖浇鱼的做法
  • 盖浇鱼怎么做-盖浇鱼的做法

  • “今天家里来了个网上认识的弟弟,人不错,我和老公都挺喜欢他,他是个喜欢吃鱼的主,用他自己的话,只要是鱼他就爱吃。于是决定做一份盖浇鱼招待他。”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盖...
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浇汁带鱼怎么做-浇汁带鱼的做法
  • 浇汁带鱼怎么做-浇汁带鱼的做法

  • “以往烹饪带鱼,总是直接红烧,今天换个新花样。今天选用的是去头去尾去内脏的带鱼中段,肉质肥美鲜嫩,又省去了自己动手清理的繁琐步骤,适合我这种又爱美味又有点怕麻烦的人!”食材明细主料带鱼中段(400克)辣椒(2个)泡椒(2个)胡萝卜(一小段)大蒜(3瓣)生姜(1块)生抽(2勺)料酒(1勺)食盐(3克)香醋(1勺)...
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浇油鲤鱼怎么做-浇油鲤鱼的做法
  • 浇油鲤鱼怎么做-浇油鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浇油鲤鱼的做法步骤1、放入葱,姜,花椒,盐,料酒腌制二十分钟2、放锅里蒸直到蒸熟为止3、葱,香菜,干辣椒铺在鱼上4、倒入酱油,醋烧开浇到鱼上5、之后刷锅,烧干后...
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浇汁鲤鱼怎么做-浇汁鲤鱼的做法
  • 浇汁鲤鱼怎么做-浇汁鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)红椒(适量)调料老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)浇汁鲤鱼的做法步骤1、食材:鲤鱼处理干净。2、撒上盐腌制二十分钟。3、碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。4、搅拌成糊状。5...
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油浇鱼怎么做-油浇鱼的做法
  • 油浇鱼怎么做-油浇鱼的做法

  • “从小到大,一般都是吃红烧鱼,昨天去BF姐姐家,吃了一道油浇鱼,忍不住自己动手试了试,味道很鲜美,口感嫩滑,酱醋菜品的鲜美!”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料葱(适量)香菜(适量)姜(少许)配料蒜(几瓣)盐(少许)鸡精(少许)酱油(适量)醋(适量)白芝麻(少许)花椒(数颗)油(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油浇...
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