当前位置:味味甜 >

关于绿豆蛙的餐饮百科

好吃的绿豆蛙汤圆如何做简单又好吃
  • 好吃的绿豆蛙汤圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟在元宵节佳节,家家户户都爱吃上一顿汤圆,它象征着团团圆圆,在平时生活中,大家也可以尝试做一下汤圆吃,比如绿豆蛙汤圆听着名字就觉得十分的有趣了,而且制作过程比较简单,另外,吃起来里面的汁溢出来的味道简直是美...
  • 22725
绿豆蛙汤圆怎么做-绿豆蛙汤圆的做法
  • 绿豆蛙汤圆怎么做-绿豆蛙汤圆的做法

  • “年的气息末消,元宵节的味道已悄然而至了。吃元宵、猜灯谜、放炮竹、赏花灯成为南、北方人民的一种节日习惯,很多南方人也许和我一样,以为元宵节就是吃汤圆,其实北方的元宵,南方的汤圆还是有一定区别的,元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多,首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水...
  • 16627
绿跳蛙怎么做-绿跳蛙的做法
  • 绿跳蛙怎么做-绿跳蛙的做法

  • “萌萌的大眼绿跳蛙😍”食材明细主料菠菜面团(适量)红曲面团(适量)辅料红豆(2粒)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿跳蛙的做法步骤1、菠菜面团适量,排气,揉圆。分成两个剂子,分别揉圆。{做两个)2、红曲面团适量,排气揉圆。分成两个小剂子,揉圆。3、擀成约五六毫米厚圆片。4、红曲...
  • 6629
自制绿豆糕-绿豆糕
  • 自制绿豆糕-绿豆糕

  • “绿豆糕是传统特色糕点之一。它清热解毒,去暑止渴、自制天然绿豆糕营养卫生、细腻滋润、绵软香甜、造型美观(我分成两种颜色,其一为原色、其二加了大麦诺粉为绿色)、炎热的夏季来一盘亲手制作漂亮甜品,真的好惬意呦。”食材明细主料去皮绿豆(250g)白糖(90g)食用油(50g)辅料面粉(适...
  • 32497
牛蛙炖土豆怎么做-牛蛙炖土豆的做法
  • 牛蛙炖土豆怎么做-牛蛙炖土豆的做法

  • 食材明细主料牛蛙(3个)土豆(2个)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(两个)川椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)火锅底料(半块)黄豆酱(两勺)花椒(适量)十三香(适量)中辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛蛙炖土豆的做法步骤1、所需食材:牛蛙、土豆、大葱、十三香、八角、花椒、川椒、老抽、生...
  • 30469
做绿豆糕用绿豆粉好还是绿豆好
  • 做绿豆糕用绿豆粉好还是绿豆好

  • 绿豆粉。绿豆粉更加细腻。绿豆糕时传统的糕点,是夏季常见的消暑小吃,按照口味不同,分为普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕等。绿豆糕制作的主要原料包括绿豆粉、白糖,也可以在制作的酌情添加豌豆粉、小麦粉等。做好的绿豆糕需要装在食品盒中或是密封袋中,放在阴凉的地方保存...
  • 31688
豆豉牛蛙怎么做-豆豉牛蛙的做法
  • 豆豉牛蛙怎么做-豆豉牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(2个)辅料姜片(适量)葱段(适量)豆豉(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉牛蛙的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净)、姜片、葱段2、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、随后,下入剁好...
  • 15912
绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做

  • “前些日子为了吃煎饼特意买了绿豆面,但做出来的煎饼味道总是不太理想,也就放一边了。偶然间看到有绿豆糕的方子,这下可让我找到绿豆面怎么消耗了!看到两种方子:一种是把绿豆面直接干蒸成为熟面再做;另一种是用牛奶或水先把生绿豆面和匀再做。两种效果我都试了,口味上截然不同。...
  • 27021
绿豆糕的做法 绿豆糕(二) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(二) 绿豆糕怎么做

  • “这款绿豆糕就是用水先把生绿豆面和匀再做的,口感有些Q,放凉后会变硬,吃的时候用微波炉加热下味道也很好!做这款绿豆糕的时候中间折腾了好几次,刚开始蒸的时候没看时间,所以也不知道到底够没够30分钟就取出来了,但是取出来的时候感觉豆腥味儿好重啊,有些受不了,然后又加了些水和...
  • 27486
自制绿豆馅-绿豆馅
  • 自制绿豆馅-绿豆馅

  • 食材明细主料绿豆(500克)辅料红糖(260克)猪油(200克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制绿豆馅的做法步骤1、准备好绿豆2、绿豆清洗干净,加漠过绿豆两指的水,放入电高压锅,压20分钟,煮熟3、煮好的绿豆用料理机分次打成泥(如果打不动可以适量加水)4、绿豆糊放入锅中中小火炒干水分(...
  • 9056
绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • 食材明细主料绿豆(350g)白糖(145g)温水(45g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆350g,清洗干净,晾干,将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中,打碎,越碎越好。将打好的绿豆面入碗中,上蒸锅,蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛2、大盆中是筛下来的细豆面,干磨杯里面是粗糙的...
  • 5875
林蛙炖土豆怎么做-林蛙炖土豆的做法
  • 林蛙炖土豆怎么做-林蛙炖土豆的做法

  • “爸爸身体不好,刚出院,妈妈的朋友送来了林蛙,据说林蛙给体弱多病的老人吃很好,具有很好的食补价值”食材明细主料林蛙(个20)土豆(个3)辅料红辣椒(个2)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)胡萝卜(适量)老抽(适量)酱油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)香其酱(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时...
  • 20535
毛豆烧牛蛙怎么做-毛豆烧牛蛙的做法
  • 毛豆烧牛蛙怎么做-毛豆烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料毛豆(275克)牛蛙(2只)辅料姜片(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)毛豆烧牛蛙的做法步骤1、食材:毛豆、牛蛙(已洗净)、姜片、蒜(已拍)。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将牛蛙放在案板上剁成块。4、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅...
  • 13076
绿豆冰块的做法 清凉绿豆汤~绿豆冰块 绿豆冰块怎么做
  • 绿豆冰块的做法 清凉绿豆汤~绿豆冰块 绿豆冰块怎么做

  • “这道饮品做起来又简单,口感又好,不管是热的还是冷的,都老少皆宜~!而且剩余的绿豆汤还可以DIY成各种各样的小冰块呢~!试试吧~!”食材明细主料绿豆(适量)辅料老土冰糖(适量)纯净水(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆冰块的做法步骤1、首先,基本原料:绿豆。2、把...
  • 9494
绿豆粥要泡多久绿豆
  • 绿豆粥要泡多久绿豆

  • 三至六个小时。浸泡绿豆的时间不宜过短,以免影响绿豆的口感。绿豆可以清洗干净,放在沸水中煮十分钟,冷却后放进冰箱冷冻四个小时再煮,吃起来口感会更加酥烂。煮绿豆粥的过程中可以添加适量的冰糖,吃起来口感会更好。煮绿豆粥的火候不宜过大,以免将绿豆煮的过于熟烂,影响美观和口...
  • 15422
豆腐干烧牛蛙怎么做-豆腐干烧牛蛙的做法
  • 豆腐干烧牛蛙怎么做-豆腐干烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料豆腐干(115克)牛蛙(2个)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐干烧牛蛙的做法步骤1、食材:豆腐干、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段2、将豆腐干放在案板上切开,待用。3、将已洗净的的牛...
  • 31340
荷兰豆炒牛蛙怎么做-荷兰豆炒牛蛙的做法
  • 荷兰豆炒牛蛙怎么做-荷兰豆炒牛蛙的做法

  • 食材明细主料荷兰豆(110克)牛蛙(1只)辅料姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荷兰豆炒牛蛙的做法步骤1、食材:荷兰豆(已摘洗)、牛蛙(已洗净)、姜片2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、随后,合入...
  • 18353
绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法
  • 绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法

  • “其实自己在家做绿豆糕也挺简单的,想省事的跟我一样,直接网购一袋脱好皮的绿豆,回来泡一泡洗净,放电饭煲中向煮饭一样煮熟,再加点白糖,食用油炒融、然后放在案板上,将其整理方形,再用刀切块就可以食用了。喜欢形状漂亮的,可以买个绿豆糕专用模具,也可以跟我一样用现成的月饼模具压...
  • 24529
绿豆豆浆的做法 【营养豆浆】——绿豆豆浆 绿豆豆浆怎么做
  • 绿豆豆浆的做法 【营养豆浆】——绿豆豆浆 绿豆豆浆怎么做

  • “绿豆是夏天清热防暑的最佳饮品。绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆能解毒,绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿...
  • 24314
青蛙蜜豆包怎么做-青蛙蜜豆包的做法
  • 青蛙蜜豆包怎么做-青蛙蜜豆包的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)大麦苗粉(15克)奶粉(30克)白砂糖(30克)酵母粉(3克)温开水(150毫升)辅料黑芝麻粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)青蛙蜜豆包的做法步骤1、把酵母粉放进温开水中化开,倒入面粉,奶粉,白砂糖和大麦苗粉的混合物中。2、用筷子搅拌均匀成棉絮状。3、用手揉成团,反...
  • 12962
自制绿豆芽-绿豆芽
  • 自制绿豆芽-绿豆芽

  • 食材明细主料绿豆(适量)辅料水(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制绿豆芽的做法步骤1、准备矿泉水瓶。2、矿泉水瓶底部扎几个眼。3、绿豆提前泡一晚上装入矿泉水瓶。4、绿豆装入瓶子的四分之一如图。5、放温暖处。6、第二天长出牙来了。7、用清水冲洗一遍。8、继续放...
  • 22718
自制绿豆沙-绿豆沙
  • 自制绿豆沙-绿豆沙

  • “月饼的前奏....”食材明细主料绿豆(200克)白糖(30克)玉米油(90克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制绿豆沙的做法步骤1、绿豆洗净,浸泡约4小时。2、放到锅里大火煮开。3、改小火约45分钟。4、放到料理机里加点水打碎。5、打好的绿豆沙。6、到入锅内,加入白糖.玉米油(分...
  • 28326
土豆烧牛蛙怎么做-土豆烧牛蛙的做法
  • 土豆烧牛蛙怎么做-土豆烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(2个)土豆(310克)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆烧牛蛙的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净)、土豆(已洗净去皮)、姜片、葱段2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块,待用。3...
  • 8484
紫苏牛蛙豆皮怎么做-紫苏牛蛙豆皮的做法
  • 紫苏牛蛙豆皮怎么做-紫苏牛蛙豆皮的做法

  • 食材明细主料紫苏叶(适量)牛蛙(适量)豆皮(适量)辅料姜(适量)大葱(适量)干辣椒(几个)花椒(一把)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(少量)胡椒粉(少量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏牛蛙豆皮的做法步骤1、紫苏叶洗净,备用。2、牛蛙洗净,控水,大葱切碎,姜切片,放入牛蛙腿中,再放入少量的盐、...
  • 26536
麻婆牛蛙豆腐怎么做-麻婆牛蛙豆腐的做法
  • 麻婆牛蛙豆腐怎么做-麻婆牛蛙豆腐的做法

  • 食材明细主料牛蛙(2只)豆腐(355克)辅料姜片(适量)麻婆豆腐调料(35克)料酒(适量)盐(适量)清水(200毫升)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻婆牛蛙豆腐的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净)、豆腐(已切成小块)、姜片、麻婆豆腐调料2、将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入保鲜盒中,加入200毫升的清水。3、...
  • 9674
专题